驢是一種哺乳動物，像馬，但比馬小，耳朵(duo)和臉都較長(chang)，胸部稍窄，毛多(duo)為(wei)灰(hui)褐色，尾(wei)端有長(chang)毛。多(duo)用(yong)做力畜，也(ye)為(wei)軍用(yong)。
奇蹄(ti)目，馬科。馬屬(shu)。體型比馬和斑(ban)馬都小，但與馬有很多共同特征(zheng)：第三趾發(fa)達，有蹄(ti)，其余各趾都已退化。
李時珍說：驢臉長額(e)寬，耳朵像(xiang)長矛，夜晚(wan)嗚叫的(de)(de)次數與更次相應，還(huan)有(you)一種(zhong)善于馱負(fu)的(de)(de)野驢，像(xiang)驢但(dan)它(ta)的(de)(de)皮(pi)斑駁，尾巴和(he)鬃毛很(hen)長，骨骼大(da)，它(ta)的(de)(de)攻效(xiao)與驢相同。
中(zhong)國疆(jiang)(jiang)域遼闊，驢(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)馴化也早(zao)于馬，騾(luo)，養驢(lv)(lv)(lv)歷史悠久。驢(lv)(lv)(lv)按(an)體(ti)型(xing)大(da)小可分(fen)大(da)、中(zhong)、小三型(xing)，中(zhong)國五大(da)優(you)良驢(lv)(lv)(lv)種分(fen)別是關中(zhong)驢(lv)(lv)(lv)、德(de)州(zhou)(zhou)驢(lv)(lv)(lv)、廣靈驢(lv)(lv)(lv)、泌(mi)陽(yang)驢(lv)(lv)(lv)、新疆(jiang)(jiang)驢(lv)(lv)(lv)，大(da)型(xing)驢(lv)(lv)(lv)大(da)型(xing)驢(lv)(lv)(lv)主(zhu)要分(fen)布在(zai)(zai)農業發達、飼料條件優(you)越的(de)(de)(de)中(zhong)部(bu)平原(yuan)、丘陵地(di)區(qu),關中(zhong)驢(lv)(lv)(lv)、慶陽(yang)驢(lv)(lv)(lv)、德(de)州(zhou)(zhou)驢(lv)(lv)(lv)、晉(jin)南(nan)驢(lv)(lv)(lv)等(deng)；中(zhong)型(xing)驢(lv)(lv)(lv)有泌(mi)陽(yang)驢(lv)(lv)(lv)，這(zhe)種驢(lv)(lv)(lv)高(gao)在(zai)(zai)110-130厘米之間(jian)；小型(xing)驢(lv)(lv)(lv)主(zhu)要有干旱(han)沙(sha)漠(mo)生(sheng)(sheng)態類型(xing)的(de)(de)(de)新疆(jiang)(jiang)驢(lv)(lv)(lv),干旱(han)半荒漠(mo)生(sheng)(sheng)態類型(xing)的(de)(de)(de)涼州(zhou)(zhou)驢(lv)(lv)(lv)，黃土丘陵溝壑(he)區(qu)的(de)(de)(de)西(xi)吉驢(lv)(lv)(lv),高(gao)寒(han)沙(sha)地(di)生(sheng)(sheng)態類型(xing)的(de)(de)(de)滾沙(sha)驢(lv)(lv)(lv),平原(yuan)生(sheng)(sheng)態類型(xing)的(de)(de)(de)東北(bei)(bei)驢(lv)(lv)(lv),高(gao)原(yuan)山地(di)類型(xing)的(de)(de)(de)西(xi)南(nan)驢(lv)(lv)(lv)，以華北(bei)(bei)、甘(gan)肅、新疆(jiang)(jiang)，云南(nan)等(deng)地(di)居多，這(zhe)些地(di)區(qu)的(de)(de)(de)驢(lv)(lv)(lv)體(ti)高(gao)在(zai)(zai)85-110厘米之間(jian)。
華北驢
屬小(xiao)型驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)。主(zhu)要(yao)產(chan)區(qu)(qu)：華北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)主(zhu)要(yao)產(chan)于陜北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)黃土高原(yuan)以(yi)(yi)東、長城以(yi)(yi)內(nei)至黃淮(huai)海平原(yuan)，并分布(bu)(bu)到東北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)三省(sheng)。是(shi)一類(lei)小(xiao)型驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)。環境(jing)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)：產(chan)區(qu)(qu)內(nei)有高原(yuan)、山(shan)區(qu)(qu)、丘陵(ling)和(he)平原(yuan)，雖然地(di)(di)形(xing)、氣候(hou)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)存(cun)在(zai)差(cha)別，但都是(shi)中國北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)方(fang)主(zhu)要(yao)的(de)(de)糧食和(he)經濟(ji)作(zuo)物產(chan)區(qu)(qu)，飼料來源豐(feng)富(fu)，農牧(mu)業(ye)發(fa)達，環境(jing)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)很適(shi)宜(yi)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)的(de)(de)生活特性。華北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)是(shi)中國北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)方(fang)農業(ye)區(qu)(qu)除牛以(yi)(yi)外的(de)(de)第二大役畜(chu)。由于農業(ye)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)差(cha)，作(zuo)物產(chan)量低(di)，牲畜(chu)養殖(zhi)水平低(di)，多養小(xiao)型驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)。近幾十年來為適(shi)應生產(chan)需要(yao)，一些農業(ye)生產(chan)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)較差(cha)而畜(chu)牧(mu)條(tiao)(tiao)件(jian)(jian)好的(de)(de)地(di)(di)區(qu)(qu)，如沂蒙山(shan)區(qu)(qu)、太(tai)行燕山(shan)山(shan)區(qu)(qu)、陜北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)榆林(lin)地(di)(di)區(qu)(qu)、張家口(kou)地(di)(di)區(qu)(qu)、昭盟庫(ku)侖(lun)旗和(he)淮(huai)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)等(deng)地(di)(di)發(fa)揮地(di)(di)方(fang)優勢，發(fa)展商品化養驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)生產(chan)。除自用(yong)外，大都通過(guo)大同(tong)、張家口(kou)、濟(ji)南、濰坊、界首、周口(kou)等(deng)著名(ming)的(de)(de)牲畜(chu)交易市場出(chu)售，分布(bu)(bu)到各地(di)(di)。這(zhe)些驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)雖都有其地(di)(di)方(fang)名(ming)稱，如陜西的(de)(de)滾(gun)沙驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、內(nei)蒙古的(de)(de)庫(ku)侖(lun)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、河北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)太(tai)行驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、山(shan)東的(de)(de)小(xiao)型驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)、淮(huai)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)灰驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)。但體(ti)(ti)質外形(xing)基本相(xiang)同(tong)，毛色多以(yi)(yi)灰色為主(zhu)，遺傳性穩(wen)定，故統稱華北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)。體(ti)(ti)型外貌：各地(di)(di)的(de)(de)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)因產(chan)區(qu)(qu)不同(tong)，各有特點，但其共同(tong)點為：體(ti)(ti)高在(zai)110厘(li)(li)米(mi)以(yi)(yi)下，平原(yuan)略大，山(shan)區(qu)(qu)較少，體(ti)(ti)重(zhong)130～170千(qian)克(ke)(ke)。結構良好，體(ti)(ti)軀短(duan)小(xiao)，腹(fu)部稍大，被(bei)毛粗剛(gang)。滾(gun)沙驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)體(ti)(ti)高107厘(li)(li)米(mi)，體(ti)(ti)重(zhong)140～190千(qian)克(ke)(ke)；太(tai)行驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)102.4厘(li)(li)米(mi)，內(nei)蒙古庫(ku)侖(lun)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)體(ti)(ti)高110厘(li)(li)米(mi)，沂蒙、蘇北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、淮(huai)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)108厘(li)(li)米(mi)。生產(chan)性能：公驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)18~24月齡(ling)、母(mu)(mu)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)12～18月齡(ling)時達性成熟，母(mu)(mu)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)2.5歲(sui)、公驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)3~3.5歲(sui)時開始配種。發(fa)情季節多集(ji)中春、秋兩季，發(fa)情周期(qi)21～28天(tian)，發(fa)情持續期(qi)5~6天(tian)。公、母(mu)(mu)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)繁(fan)殖(zhi)年限(xian)一般為13~15年，母(mu)(mu)驢(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)終生產(chan)駒8~10頭。
華北驢(lv)(lv)體(ti)小(xiao)，適(shi)應性(xing)強，數量大，分布廣，為(wei)適(shi)應畜牧業商(shang)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)需(xu)(xu)要，應通過(guo)(guo)選(xuan)育(yu)改善其(qi)體(ti)型(xing)結(jie)構，提高早熟性(xing)和(he)(he)產(chan)肉性(xing)能(neng)。綜上所(suo)述(shu)，中(zhong)(zhong)國驢(lv)(lv)的(de)(de)數量大，分布面廣，且在長期(qi)的(de)(de)自然選(xuan)擇和(he)(he)人工選(xuan)擇的(de)(de)作用(yong)(yong)下，形成若(ruo)干在體(ti)尺、外(wai)形結(jie)構和(he)(he)生(sheng)(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)等(deng)方(fang)面有顯著差異(yi)的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，但(dan)過(guo)(guo)去在小(xiao)農經濟時期(qi)，對驢(lv)(lv)主(zhu)要選(xuan)擇其(qi)乘、挽、馱的(de)(de)性(xing)能(neng)，而在畜牧業商(shang)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)，我(wo)們更需(xu)(xu)要提高驢(lv)(lv)的(de)(de)產(chan)肉性(xing)能(neng)。所(suo)以，一方(fang)面需(xu)(xu)要加(jia)強肉用(yong)(yong)驢(lv)(lv)品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)培育(yu)，另一方(fang)面養(yang)驢(lv)(lv)生(sheng)(sheng)產(chan)者(zhe)通過(guo)(guo)不同(tong)品(pin)種(zhong)(zhong)間的(de)(de)雜交(jiao)，特別(bie)是(shi)用(yong)(yong)關中(zhong)(zhong)驢(lv)(lv)、德(de)州(zhou)驢(lv)(lv)等(deng)大型(xing)品(pin)種(zhong)(zhong)與(yu)當地中(zhong)(zhong)小(xiao)型(xing)驢(lv)(lv)品(pin)種(zhong)(zhong)雜交(jiao)，利用(yong)(yong)雜種(zhong)(zhong)優勢(shi)，提高驢(lv)(lv)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長速度和(he)(he)肉用(yong)(yong)性(xing)能(neng)，發展(zhan)規(gui)模化(hua)養(yang)殖。
西南驢
屬于小型驢(lv)(lv)(lv)(lv)。主要產(chan)(chan)(chan)區：包括云南省各地(di)(di)的云南驢(lv)(lv)(lv)(lv)，四川(chuan)甘孜(zi)、阿壩、涼(liang)山等(deng)地(di)(di)的川(chuan)驢(lv)(lv)(lv)(lv)，西藏(zang)(zang)日喀則、山南等(deng)地(di)(di)的藏(zang)(zang)驢(lv)(lv)(lv)(lv)。環(huan)境條件：云、川(chuan)、藏(zang)(zang)多(duo)高(gao)(gao)原山區和(he)丘陵區，海(hai)拔較高(gao)(gao)，河流多(duo)，氣(qi)溫差別較大，干濕季節明顯(xian)，產(chan)(chan)(chan)區農業較發達(da)。主要作(zuo)物為(wei)水稻(dao)、麥(mai)類、蠶豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)、甘薯、油菜。西藏(zang)(zang)更盛產(chan)(chan)(chan)青稞。作(zuo)物秸稈和(he)野草(cao)是主要飼(si)草(cao)，豆(dou)(dou)類、麥(mai)類是主要精料(liao)。但1000多(duo)年前，驢(lv)(lv)(lv)(lv)剛引入的相(xiang)當長一個時期(qi)內，產(chan)(chan)(chan)驢(lv)(lv)(lv)(lv)區多(duo)是山地(di)(di)。土壤瘠薄，植被稀(xi)疏，驢(lv)(lv)(lv)(lv)的飼(si)養(yang)管理(li)粗放，白天野外放牧(mu)，夜間以秸稈補飼(si)，重(zhong)使役和(he)孕期(qi)才能(neng)給少量(liang)精料(liao)，因此形成(cheng)了矮小的驢(lv)(lv)(lv)(lv)品(pin)種。體(ti)型外貌：頭顯(xian)粗重(zhong)，額寬隆(long)，耳大長；髻甲低，胸淺窄(zhai)，背腰短直，尻(kao)斜短，腹(fu)稍大；前肢端正，后肢稍外向，蹄小而尖堅(jian)；被毛(mao)厚密，毛(mao)以灰(hui)色為(wei)主，并有鷹膀(bang)、背淺和(he)虎斑；其他(ta)部分為(wei)紅褐色。生產(chan)(chan)(chan)性能(neng)：云南驢(lv)(lv)(lv)(lv)性成(cheng)熟早，2～3歲(sui)即可配種繁殖，一般3年2胎(tai)，如(ru)專門作(zuo)肉(rou)驢(lv)(lv)(lv)(lv)飼(si)養(yang)也可1年1胎(tai)，屠(tu)宰率(lv)45%～50%，凈肉(rou)率(lv)30%～34%，每頭凈肉(rou)量(liang)為(wei)35千克左右。
新疆驢
外貌(mao)體(ti)(ti)(ti)形：驢(lv)(lv)(lv)體(ti)(ti)(ti)格矮小，體(ti)(ti)(ti)質干(gan)燥結實，頭略偏大(da)(da)，耳直立，額寬(kuan)(kuan)(kuan)，鼻(bi)短(duan)(duan)，耳殼內生滿短(duan)(duan)毛；頸薄(bo)，背平(ping)腰(yao)短(duan)(duan)，尻(kao)短(duan)(duan)斜(xie)，胸寬(kuan)(kuan)(kuan)深不(bu)足，肋扁平(ping)；四肢較短(duan)(duan)，關節干(gan)燥結實，蹄小質堅；毛多為(wei)灰色(se)、黑色(se)。生產性能：新疆(jiang)(jiang)驢(lv)(lv)(lv)1周歲(sui)就有(you)(you)(you)性欲(yu)，公驢(lv)(lv)(lv)2～3歲(sui)，母驢(lv)(lv)(lv)2歲(sui)就開(kai)始(shi)配種(zhong)，在(zai)粗放的(de)(de)(de)(de)飼養(yang)和(he)(he)(he)重役(yi)情況下很(hen)少發生營養(yang)不(bu)良和(he)(he)(he)流產。幼駒成活率在(zai)90%以上。新疆(jiang)(jiang)兵團農(nong)八師150團曾引種(zhong)關中驢(lv)(lv)(lv)與(yu)當(dang)(dang)地(di)小毛驢(lv)(lv)(lv)雜交(jiao)，其(qi)后代的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)達(da)到(dao)(dao)120～125厘米。吐魯(lu)蕃改良驢(lv)(lv)(lv)體(ti)(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)可(ke)達(da)到(dao)(dao)125～130厘米。由(you)此可(ke)引入大(da)(da)型(xing)驢(lv)(lv)(lv)種(zhong)對(dui)新疆(jiang)(jiang)驢(lv)(lv)(lv)進行(xing)雜交(jiao)改良，提高(gao)(gao)(gao)當(dang)(dang)地(di)驢(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)(ti)尺、體(ti)(ti)(ti)重、是肉(rou)驢(lv)(lv)(lv)飼養(yang)提高(gao)(gao)(gao)肉(rou)產量的(de)(de)(de)(de)重要途(tu)徑。屬于(yu)(yu)小型(xing)驢(lv)(lv)(lv)。主要產區(qu)：主要產于(yu)(yu)新疆(jiang)(jiang)南疆(jiang)(jiang)喀什、和(he)(he)(he)田(tian)地(di)區(qu)。分(fen)布到(dao)(dao)甘肅河南走(zou)廊，青(qing)海的(de)(de)(de)(de)農(nong)區(qu)、半(ban)農(nong)半(ban)牧(mu)區(qu)，以及(ji)寧夏(xia)固原(yuan)、西吉(ji)一(yi)帶的(de)(de)(de)(de)當(dang)(dang)地(di)稱為(wei)西吉(ji)驢(lv)(lv)(lv)。在(zai)甘肅河西走(zou)廊的(de)(de)(de)(de)武威、張掖和(he)(he)(he)酒泉(quan)等地(di)被稱為(wei)涼州驢(lv)(lv)(lv)。另(ling)外在(zai)北(bei)疆(jiang)(jiang)各地(di)縣(xian)也有(you)(you)(you)分(fen)布。環境條件：新疆(jiang)(jiang)屬于(yu)(yu)大(da)(da)陸性氣候(hou)，由(you)于(yu)(yu)受高(gao)(gao)(gao)山和(he)(he)(he)沙漠的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)，夏(xia)天氣溫(wen)高(gao)(gao)(gao)而干(gan)旱(han)，沙漠中陽光直射(she)，溫(wen)度可(ke)達(da)55℃。多風(feng)沙，晝(zhou)夜溫(wen)差大(da)(da)，即所謂(wei)“早穿皮(pi)襖午穿紗(sha)，手抱火爐吃西瓜”。無霜期(qi)短(duan)(duan)，降水(shui)(shui)量少，有(you)(you)(you)大(da)(da)面積的(de)(de)(de)(de)草原(yuan)牧(mu)區(qu)，也有(you)(you)(you)片片綠洲的(de)(de)(de)(de)發達(da)農(nong)區(qu)。因氣候(hou)和(he)(he)(he)水(shui)(shui)源的(de)(de)(de)(de)關系，農(nong)作(zuo)物產量低。由(you)于(yu)(yu)歷史上社會經(jing)濟(ji)條件差，農(nong)民全靠養(yang)驢(lv)(lv)(lv)農(nong)耕、馱運(yun)、乘騎代步(bu)，可(ke)以說凡(fan)有(you)(you)(you)人生活的(de)(de)(de)(de)地(di)方都有(you)(you)(you)驢(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)(de)分(fen)布。體(ti)(ti)(ti)型(xing)外貌(mao)：新疆(jiang)(jiang)驢(lv)(lv)(lv)體(ti)(ti)(ti)型(xing)矮小，體(ti)(ti)(ti)質干(gan)燥結實，頭略偏大(da)(da)，耳直立，額寬(kuan)(kuan)(kuan)，鼻(bi)短(duan)(duan)，耳殼內生滿短(duan)(duan)毛；頸薄(bo)，髻(ji)甲低平(ping)，背平(ping)腰(yao)短(duan)(duan)，尻(kao)短(duan)(duan)斜(xie)，胸寬(kuan)(kuan)(kuan)深不(bu)足，肋扁平(ping)；四肢較短(duan)(duan)，關節干(gan)燥結實，蹄小質堅；毛多為(wei)灰色(se)、黑色(se)。
慶陽驢
主要產區(qu)：甘肅(su)省東部的慶陽、寧(ning)縣(xian)、正寧(ning)、鎮(zhen)原、合水、華池及陜西的吳(wu)起、定邊等縣(xian)區(qu)，以慶陽縣(xian)為(wei)中(zhong)心產區(qu)。
環(huan)境條件：產區位于(yu)甘肅(su)東(dong)部(bu)黃土(tu)高(gao)原(yuan)，海拔1000～1700米(mi)，在涇河上游，緊臨陜西關中平原(yuan)，年平均氣溫(wen)(wen)9～10.5℃，無霜期(qi)120～180天，年降水量300～500毫米(mi)。土(tu)質肥沃，氣候溫(wen)(wen)和，農業發(fa)達，有“隴東(dong)糧倉”之(zhi)美稱(cheng)。由于(yu)這一地(di)區交通(tong)不(bu)便，過去農民經(jing)濟(ji)收入低，多養牛(niu)、驢(lv)役用。多年來以(yi)養小毛驢(lv)為主(zhu)，經(jing)不(bu)斷引進關中大型(xing)驢(lv)雜交改良，使當(dang)地(di)小毛驢(lv)的體尺明顯增(zeng)大，外形(xing)也發(fa)生了變(bian)化。加之(zhi)適應當(dang)地(di)環(huan)境，管(guan)理精心，飼草以(yi)麥秸、谷(gu)草為主(zhu)，在農忙時才補飼少量精料，頗耐粗飼。雜種驢(lv)長期(qi)自群(qun)繁殖培育(yu)，形(xing)成了今天的地(di)方(fang)良種慶陽(yang)驢(lv)。
體型外貌(mao)：體格粗壯結(jie)實，體長稍大(da)(da)于體高，結(jie)構勻稱，頭中(zhong)等大(da)(da)小(xiao)，耳不太長，頸肌肥大(da)(da)，鬃(zong)毛短稀，胸部(bu)發育良好，腹部(bu)較大(da)(da)，四肢端正，關(guan)節明顯，蹄(ti)大(da)(da)小(xiao)適中(zhong)而堅實，性情溫(wen)順，行動靈活，毛色以(yi)三粉驢為(wei)主，還有少量(liang)青色和灰色，慶陽驢屬中(zhong)型驢。
淮陽驢
主要(yao)產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)：河南沙河及其支流兩岸的(de)(de)(de)豫東(dong)平原東(dong)南部(bu)，即淮陽(yang)、鄲(dan)城(cheng)西(xi)(xi)部(bu)，沈丘西(xi)(xi)北(bei)部(bu)，項(xiang)城(cheng)和(he)(he)商(shang)水北(bei)部(bu)，西(xi)(xi)華東(dong)部(bu)，太康南部(bu)和(he)(he)周(zhou)口市，以(yi)淮陽(yang)區(qu)(qu)為(wei)中(zhong)心產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)。環境條(tiao)件(jian)：產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)海拔50米，屬(shu)溫熱帶(dai)季風氣候(hou)，無霜期(qi)216天，年平均氣溫14.6℃土(tu)(tu)壤(rang)以(yi)淤土(tu)(tu)、兩合土(tu)(tu)最(zui)多，土(tu)(tu)質(zhi)肥沃(wo)，盛(sheng)產(chan)(chan)(chan)麥類和(he)(he)雜糧(liang)，是歷代“糧(liang)倉”，當地(di)以(yi)驢(lv)(lv)(lv)為(wei)主要(yao)役畜。當地(di)很(hen)早(zao)以(yi)前就重視驢(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)選育(yu)(yu)，農副(fu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)豐富，又習慣種(zhong)苜蓿，常(chang)以(yi)各種(zhong)豆類喂驢(lv)(lv)(lv)，日喂量達1～1．5千克(ke)，故能保證驢(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)營養需要(yao)，鞏固選育(yu)(yu)成(cheng)果。產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)臨近(jin)周(zhou)口、界(jie)首等牲畜集散地(di)，常(chang)向外(wai)輸出(chu)種(zhong)驢(lv)(lv)(lv)，從而刺激了(le)養驢(lv)(lv)(lv)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)和(he)(he)選育(yu)(yu)工(gong)作(zuo)，近(jin)30年采，淮陽(yang)區(qu)(qu)進(jin)一(yi)步(bu)加強選育(yu)(yu)工(gong)作(zuo)，在重點產(chan)(chan)(chan)驢(lv)(lv)(lv)區(qu)(qu)開展良種(zhong)登(deng)記。加強選種(zhong)配種(zhong)，肉驢(lv)(lv)(lv)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)也(ye)明顯(xian)提高(gao)(gao)(gao)，是地(di)方優(you)良驢(lv)(lv)(lv)種(zhong)。體(ti)(ti)型外(wai)貌：屬(shu)中(zhong)型驢(lv)(lv)(lv)，體(ti)(ti)高(gao)(gao)(gao)略(lve)大(da)于體(ti)(ti)長，體(ti)(ti)幅(fu)較(jiao)寬(kuan)，頭略(lve)顯(xian)重，肩較(jiao)寬(kuan)，其鬐甲高(gao)(gao)(gao)，前軀(qu)發達，中(zhong)軀(qu)顯(xian)短，呈圓桶形，四(si)(si)肢(zhi)粗大(da)結實(shi)，尾帚大(da)。紅褐毛(mao)色(se)驢(lv)(lv)(lv)，還有體(ti)(ti)型較(jiao)大(da)、鬐甲高(gao)(gao)(gao)、單脊(ji)單背和(he)(he)四(si)(si)肢(zhi)高(gao)(gao)(gao)大(da)的(de)(de)(de)特點。毛(mao)以(yi)粉黑色(se)為(wei)主，灰色(se)少，純黑更(geng)少，紅褐色(se)最(zui)少。
泌陽驢
屬(shu)中(zhong)(zhong)型驢。主(zhu)(zhu)要(yao)產區(qu)(qu)(qu)：河南(nan)省西南(nan)部的(de)泌陽(yang)、唐河、社旗、方城、南(nan)陽(yang)等(deng)市(shi)縣(xian)，以泌陽(yang)、唐河兩縣(xian)為中(zhong)(zhong)心(xin)產區(qu)(qu)(qu)。環境條件：泌陽(yang)縣(xian)地(di)處伏牛山脈和(he)桐柏(bo)山脈之間(jian)。海拔在810～983米(mi)。當地(di)四(si)季分(fen)明，年平均氣溫14.613，無(wu)霜期(qi)212天，年均降雨(yu)量(liang)920.5毫米(mi)，屬(shu)暖溫帶氣候(hou)。土地(di)肥沃，適宜耕種，農牧業生(sheng)產發達(da)，并(bing)(bing)盛(sheng)產麥(mai)類和(he)各(ge)種雜糧。以谷草(cao)、豌豆作(zuo)(zuo)為喂(wei)驢的(de)主(zhu)(zhu)要(yao)飼(si)料，可(ke)利用(yong)河灘、丘陵(ling)放(fang)牧，有豐富的(de)飼(si)草(cao)飼(si)料資源。當地(di)群眾有養(yang)驢習慣，喂(wei)養(yang)精(jing)心(xin)并(bing)(bing)重視(shi)選(xuan)種選(xuan)配(pei)，并(bing)(bing)有不少驢的(de)配(pei)種專業戶(hu)，以精(jing)選(xuan)的(de)良(liang)種進行配(pei)種工作(zuo)(zuo)，故形成了(le)良(liang)種產區(qu)(qu)(qu)。早(zao)在1957年就建立了(le)泌陽(yang)縣(xian)種驢場，就地(di)精(jing)選(xuan)了(le)優(you)秀(xiu)個體(ti)和(he)優(you)秀(xiu)的(de)核心(xin)群開(kai)展(zhan)系統(tong)的(de)選(xuan)育(yu)工作(zuo)(zuo)，使驢群質(zhi)量(liang)迅速提高。體(ti)型外貌：公驢富有悍(han)威，母(mu)驢性溫馴。體(ti)型中(zhong)(zhong)等(deng)，呈方形或(huo)高方形。結(jie)構緊湊、勻稱，靈俊清秀(xiu)，肌肉豐滿，多雙脊雙背。背腰平直(zhi)，頭干(gan)燥、清秀(xiu)，口(kou)方正；耳大適中(zhong)(zhong)，耳內(nei)中(zhong)(zhong)部有一簇(cu)白(bai)毛(mao)；頭頸(jing)結(jie)合(he)良(liang)好，腰短(duan)而(er)堅(jian)，尻高寬而(er)斜，四(si)肢直(zhi)，系短(duan)而(er)立，蹄質(zhi)堅(jian)實(shi)。毛(mao)色以三粉(fen)為主(zhu)(zhu)。
佳米驢
也叫綏米(mi)驢(lv)(lv)，屬中(zhong)型(xing)驢(lv)(lv)。主(zhu)(zhu)要產地：主(zhu)(zhu)要產于陜(shan)(shan)西的佳(jia)縣(xian)(xian)、米(mi)脂縣(xian)(xian)和綏德三縣(xian)(xian)，中(zhong)心(xin)產區在三縣(xian)(xian)毗連地帶。分(fen)布(bu)到附(fu)近各縣(xian)(xian)和山西臨縣(xian)(xian)以(yi)及(ji)周圍各省及(ji)延安、榆林市(shi)。環境條件(jian)：產區處于陜(shan)(shan)西北部(bu)黃土高原的溝壑地區，形成梁(liang)崗起伏(fu)、溝壑縱橫(heng)、土地零散、道路崎(qi)嶇狹(xia)窄的特點。海拔(ba)715～1350米(mi)，溫(wen)差大(da)，年(nian)平(ping)均日照達2 617～2741小(xiao)(xiao)時。春季多風(feng)，夏熱冬(dong)寒，屬典型(xing)大(da)陸性氣候(hou)。干旱少雨，年(nian)平(ping)均降(jiang)水量430～450毫米(mi)，無(wu)霜期僅150～180天，適宜種(zhong)(zhong)植雜糧，兼種(zhong)(zhong)大(da)量苜蓿(xu)，輪作倒茬(cha)以(yi)改良(liang)(liang)土壤和提供(gong)飼(si)草。從(cong)東漢以(yi)來，農民(min)就(jiu)習慣養(yang)驢(lv)(lv)從(cong)事耕、拉、馱、乘等(deng)各種(zhong)(zhong)役使。常以(yi)舍飼(si)為(wei)主(zhu)(zhu)，以(yi)豆麥、高梁(liang)、玉米(mi)加谷草、麥草為(wei)主(zhu)(zhu)，夏季喂青苜蓿(xu)。各縣(xian)(xian)有(you)一(yi)些傳統(tong)的專門種(zhong)(zhong)驢(lv)(lv)飼(si)養(yang)戶(hu)，精選良(liang)(liang)種(zhong)(zhong)，承擔(dan)配(pei)種(zhong)(zhong)工作，經長期培育形成這(zhe)一(yi)地方優(you)良(liang)(liang)品種(zhong)(zhong)。體型(xing)外(wai)貌(mao)：佳(jia)米(mi)驢(lv)(lv)體型(xing)中(zhong)等(deng)，略呈方形，體質結(jie)實，結(jie)構(gou)勻稱，眼大(da)有(you)神，耳薄而立；頸肩結(jie)合良(liang)(liang)好(hao)，背腰平(ping)直，四(si)肢端(duan)正，關節強大(da)，肌腱明顯，蹄質堅實。公驢(lv)(lv)頸粗壯，胸部(bu)寬，富有(you)悍威。母驢(lv)(lv)腹部(bu)稍大(da)，后軀發育良(liang)(liang)好(hao)。毛為(wei)粉黑(hei)色，因(yin)白色部(bu)分(fen)大(da)小(xiao)(xiao)不同，又分(fen)為(wei)兩種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是黑(hei)燕皮，全身被毛似燕子，僅嘴頭、鼻孔、眼周以(yi)及(ji)腹部(bu)為(wei)白色；一(yi)種(zhong)(zhong)是黑(hei)四(si)眉，除(chu)具(ju)有(you)黑(hei)燕皮特征外(wai)，腹下的白色面積較大(da)，甚至擴(kuo)展到四(si)肢內(nei)側，胸前、額下及(ji)耳根處。
云南驢
體形(xing)外貌：頭顯粗重，額寬隆，耳大長；胸淺(qian)窄，背(bei)腰短(duan)直，尻斜(xie)短(duan)，腹稍大；前肢端正，后肢稍外向，蹄小而尖堅；被毛(mao)(mao)厚(hou)密，毛(mao)(mao)以灰色(se)為主，并有(you)鷹(ying)膀，背(bei)淺(qian)，虎(hu)斑(ban)；其它(ta)部分為紅褐(he)色(se)。生(sheng)產性能：云南(nan)驢性成熟早，2～3歲(sui)即可配(pei)種繁(fan)殖，一般3年2胎，如(ru)專門作肉驢飼養也可1年1胎，屠宰率45%～50%，凈肉率30%～34%，每頭凈肉量為35千克左(zuo)右。
廣靈驢
體型外(wai)貌：體格高大(da)、骨骼粗(cu)(cu)壯(zhuang)、體質結(jie)實、結(jie)構勻稱、耐(nai)寒(han)性強。驢(lv)(lv)頭(tou)較(jiao)大(da)、鼻梁直(zhi)、眼大(da)、耳立、頸粗(cu)(cu)壯(zhuang)，背部(bu)寬(kuan)(kuan)廣(guang)(guang)平直(zhi)，前胸寬(kuan)(kuan)廣(guang)(guang)，尻寬(kuan)(kuan)而短，尾巴粗(cu)(cu)長(chang)，四(si)肢粗(cu)(cu)壯(zhuang)，肌(ji)腱(jian)明顯(xian)，關(guan)節發育良好，管骨較(jiao)長(chang)，蹄較(jiao)小而圓(yuan)，質地(di)(di)堅硬(ying)，被毛(mao)粗(cu)(cu)密。被毛(mao)黑(hei)色(se)，但眼圈、嘴(zui)頭(tou)、前胸口和兩耳內側為(wei)粉白色(se)，當(dang)(dang)地(di)(di)群(qun)(qun)眾叫“五白一黑(hei)”，又(you)稱黑(hei)化眉。還有全身黑(hei)白毛(mao)混生，并有五白特(te)征(zheng)的，群(qun)(qun)眾叫做“青化黑(hei)”，這兩種(zhong)毛(mao)色(se)的均(jun)屬上等。生產性能：其繁殖性能與(yu)其它(ta)品種(zhong)近似，惟多(duo)在(zai)2～9月(yue)(yue)發情(qing)，3～5月(yue)(yue)為(wei)發情(qing)旺季。終(zhong)生可產駒(ju)10胎，經屠宰測定，平均(jun)屠宰率為(wei)45.15%，凈肉(rou)率30.6%。有良好的種(zhong)用價值，曾推廣(guang)(guang)到(dao)全國13個省(sheng)區(qu)，以耐(nai)寒(han)聞名(ming)，對黑(hei)龍江省(sheng)的氣候適應(ying)也較(jiao)好。屬大(da)型驢(lv)(lv)。主要產地(di)(di)：產地(di)(di)為(wei)山(shan)西省(sheng)東(dong)北(bei)部(bu)的廣(guang)(guang)靈(ling)(ling)、靈(ling)(ling)邱(qiu)兩縣，分(fen)布于廣(guang)(guang)靈(ling)(ling)、靈(ling)(ling)邱(qiu)及其周圍各縣的邊緣地(di)(di)帶。環境(jing)條件：境(jing)內山(shan)岳起伏，小部(bu)分(fen)為(wei)河谷盆地(di)(di)，海拔700~2300米。地(di)(di)處塞外(wai)山(shan)區(qu)，風大(da)沙(sha)多(duo)，氣候變化差異(yi)大(da)，年平均(jun)氣溫為(wei)6.2～7.9C，年降水量420～500毫(hao)米，無霜期130--~150天，為(wei)塞外(wai)的主要雜糧產地(di)(di)。該地(di)(di)區(qu)歷來重視畜(chu)牧(mu)業發展，農(nong)民養(yang)驢(lv)(lv)農(nong)耕，是(shi)中國塞外(wai)商品驢(lv)(lv)的繁殖基(ji)地(di)(di)。由于當(dang)(dang)時盛(sheng)產谷子、豆類，又(you)種(zhong)植(zhi)紫花苜(mu)蓿，農(nong)民以谷草、黑(hei)豆和苜(mu)蓿草精心喂(wei)養(yang)，注(zhu)意(yi)選種(zhong)選配，結(jie)合役使和放牧(mu)，形成廣(guang)(guang)靈(ling)(ling)驢(lv)(lv)體型高大(da)、體軀結(jie)實的品種(zhong)特(te)征(zheng)。
晉南驢
體(ti)型(xing)長(chang)(chang)方(fang)形(xing)，外(wai)貌(mao)清秀(xiu)細(xi)致(zhi)，是(shi)(shi)有(you)別(bie)于(yu)其它驢(lv)種的特點。頭(tou)(tou)清秀(xiu)，大小適中(zhong)(zhong)，頸部寬厚，背腰平(ping)(ping)直，尻略高而(er)斜，四(si)肢細(xi)長(chang)(chang)，關(guan)節(jie)明顯，肌腱(jian)分(fen)(fen)(fen)明，前肢有(you)口(kou)袋(dai)狀附(fu)(fu)蟬(chan)。尾細(xi)長(chang)(chang)，似牛(niu)尾。皮薄而(er)細(xi)，以(yi)(yi)黑色(se)(se)(se)帶三白為(wei)主要(yao)毛色(se)(se)(se)，另外(wai)還有(you)一種灰(hui)色(se)(se)(se)大驢(lv)。體(ti)型(xing)較(jiao)美，細(xi)致(zhi)結實，為(wei)中(zhong)(zhong)國優(you)良的大型(xing)地(di)方(fang)良種。主要(yao)產(chan)(chan)區(qu)(qu)：產(chan)(chan)于(yu)山(shan)西(xi)南部運城(cheng)市和(he)臨(lin)汾(fen)市南部，以(yi)(yi)夏縣、聞喜(xi)縣為(wei)中(zhong)(zhong)心(xin)產(chan)(chan)區(qu)(qu)，包括(kuo)平(ping)(ping)陸(lu)、芮城(cheng)、永濟(ji)、臨(lin)漪(yi)等縣市及臨(lin)汾(fen)南部各縣市。環境條(tiao)件：產(chan)(chan)區(qu)(qu)地(di)處黃土高原，瀕臨(lin)黃河。有(you)平(ping)(ping)原、丘陵和(he)山(shan)地(di)，地(di)形(xing)復雜(za)。海拔(ba)400～1500米(mi)，地(di)勢東北高而(er)西(xi)南低，土地(di)肥(fei)沃，氣候溫和(he)，年平(ping)(ping)均氣溫12—1413，年降(jiang)水(shui)量500毫米(mi)左右，無霜期180～210天。夏縣是(shi)(shi)禹的故(gu)鄉，該(gai)縣人(ren)文、農耕(geng)歷史(shi)悠(you)久(jiu)，有(you)發(fa)達的農業(ye)，是(shi)(shi)山(shan)西(xi)著(zhu)名的糧棉產(chan)(chan)地(di)，盛(sheng)產(chan)(chan)煤(mei)。當地(di)農民(min)喜(xi)愛養(yang)驢(lv)，作為(wei)農耕(geng)和(he)運輸工具。喂驢(lv)精心(xin)而(er)得法，全(quan)年舍飼，充分(fen)(fen)(fen)利(li)用(yong)農副(fu)產(chan)(chan)品，又種苜(mu)蓿。做到夏加(jia)(jia)苜(mu)蓿冬加(jia)(jia)麥麩，并將(jiang)鮮苜(mu)蓿與麥秸碾(nian)青混合(he)調制，使驢(lv)等家畜常年都能(neng)得到青飼草，重(zhong)視選種選配和(he)幼(you)駒培育(yu)，促進了該(gai)品種的形(xing)成，并向外(wai)地(di)輸出大量優(you)質(zhi)種驢(lv)。體(ti)型(xing)外(wai)貌(mao)：體(ti)型(xing)長(chang)(chang)方(fang)形(xing)，體(ti)質(zhi)緊(jin)湊，外(wai)貌(mao)清秀(xiu)細(xi)致(zhi)，是(shi)(shi)有(you)別(bie)于(yu)其他驢(lv)種的特點。頭(tou)(tou)部清秀(xiu)，大小適中(zhong)(zhong)，頸部寬厚而(er)高昂，髻甲(jia)稍低，背腰平(ping)(ping)直，尻略高而(er)斜，四(si)肢細(xi)長(chang)(chang)，關(guan)節(jie)明顯，肌腱(jian)分(fen)(fen)(fen)明，前肢有(you)口(kou)袋(dai)狀附(fu)(fu)蟑。
德州驢
體(ti)型外貌：體(ti)格高大(da)，結構勻稱，體(ti)型方(fang)正，頭(tou)頸軀干結構良(liang)好(hao)。公(gong)驢(lv)前軀寬大(da)，頭(tou)頸高揚，眼大(da)嘴(zui)齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓(yuan)，四肢(zhi)有力(li)，關(guan)節明(ming)顯，蹄(ti)圓(yuan)而質堅。毛(mao)色(se)分(fen)三粉(fen)（鼻周圍粉(fen)白，眼周圍粉(fen)白，腹下粉(fen)白）的(de)黑色(se)和烏頭(tou)（全(quan)身(shen)毛(mao)為黑色(se)）的(de)兩(liang)種。其體(ti)高一般為128～130厘米(mi)，最高的(de)可達155厘米(mi)。
生產性能：生長發(fa)育快，12～15月齡性成熟，2.5歲(sui)(sui)開始配種。母驢(lv)一般(ban)發(fa)情很有規律，終生可產駒10只左右，25歲(sui)(sui)好驢(lv)仍(reng)有產駒的；公驢(lv)性欲旺盛，在一般(ban)情況下，射精量為(wei)70毫升，有時(shi)可達180毫升，精液品質(zhi)好。作(zuo)為(wei)肉用驢(lv)飼養屠(tu)宰率可達53%，出肉率較(jiao)高，為(wei)小型毛(mao)驢(lv)改良的優良父該品種。
關中驢
體形外貌：關中驢(lv)體格高大(da)(da)，結構勻稱，體型(xing)略(lve)呈(cheng)長方型(xing)。頭頸高揚，眼大(da)(da)而有神(shen)，前胸寬廣，肋弓(gong)開張良(liang)好，尻短(duan)斜(xie)，體態(tai)優美。90%以上為黑(hei)毛(mao)(mao)，少數為栗(li)毛(mao)(mao)和青毛(mao)(mao)。生(sheng)產性(xing)能：在正常飼養情況下，幼驢(lv)生(sheng)長發(fa)育(yu)很快。1.5歲(sui)能達到成年驢(lv)體高的93.4%，并(bing)表現性(xing)成熟。3歲(sui)時公母驢(lv)均可配種(zhong)。公驢(lv)4～12歲(sui)配種(zhong)能力最強，母驢(lv)終(zhong)生(sheng)產5～8胎(tai)。多年來關中驢(lv)一直是小型(xing)驢(lv)改良(liang)的重要父本驢(lv)種(zhong)。特別(bie)對(dui)慶陽驢(lv)種(zhong)的形成起了(le)重大(da)(da)作(zuo)用。
原產(chan)地(di)(di)(di)及產(chan)地(di)(di)(di)的(de)自然條件：關(guan)中(zhong)(zhong)驢(lv)(lv)屬(shu)于大(da)(da)型(xing)驢(lv)(lv)種(zhong)。形成歷史悠久(jiu)，是(shi)中(zhong)(zhong)國優良的(de)地(di)(di)(di)方品(pin)種(zhong)。主要分(fen)布在(zai)陜西省關(guan)中(zhong)(zhong)平原和延安市南(nan)部，以興平、禮泉(quan)、乾縣(xian)、武功、咸(xian)陽、蒲城(cheng)和臨潼等地(di)(di)(di)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)心產(chan)區。曾(ceng)被輸(shu)出(chu)到朝(chao)鮮、越(yue)南(nan)等國。關(guan)中(zhong)(zhong)平原號稱(cheng)“八百里秦川”。土(tu)壤(rang)肥沃(wo)，氣(qi)候溫(wen)(wen)和。年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)12～1413，年(nian)(nian)日(ri)照1980～2400小時，年(nian)(nian)降水量540～750毫米，無霜期(qi)190～210天。水利灌(guan)溉條件好，農業發達，盛產(chan)糧棉，有(you)豐富(fu)(fu)(fu)的(de)農副產(chan)品(pin)，還有(you)種(zhong)植苜(mu)蓿、大(da)(da)豆(dou)、豌(wan)豆(dou)養畜的(de)習(xi)慣，素以有(you)大(da)(da)牛(niu)(秦川牛(niu))、大(da)(da)驢(lv)(lv)而(er)(er)享譽全國。從西漢以來，驢(lv)(lv)一直(zhi)是(shi)該地(di)(di)(di)區重(zhong)要的(de)役畜，群眾既有(you)豐富(fu)(fu)(fu)的(de)養驢(lv)(lv)經(jing)驗，又很(hen)重(zhong)視科學的(de)選(xuan)(xuan)(xuan)種(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)配。尤其對種(zhong)公驢(lv)(lv)要求(qiu)毛(mao)色純正，黑白界(jie)線分(fen)明(ming)，體(ti)型(xing)高(gao)大(da)(da)，結構(gou)勻(yun)稱(cheng)，兩(liang)睪丸大(da)(da)而(er)(er)對稱(cheng)，富(fu)(fu)(fu)有(you)悍威，四(si)蹄端(duan)正，蹄大(da)(da)而(er)(er)圓，叫(jiao)聲宏亮。因此(ci)，經(jing)過長期(qi)的(de)選(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)，該品(pin)種(zhong)質量不(bu)斷提高(gao)。體(ti)型(xing)外貌：關(guan)中(zhong)(zhong)驢(lv)(lv)體(ti)型(xing)高(gao)大(da)(da)，結構(gou)勻(yun)稱(cheng)，體(ti)型(xing)略呈長方型(xing)。頭頸高(gao)揚，眼大(da)(da)而(er)(er)有(you)神，前胸寬(kuan)廣，肋弓開(kai)張(zhang)良好，尻短斜，體(ti)態優美(mei)。90%以上(shang)為(wei)(wei)黑毛(mao)，少數為(wei)(wei)栗毛(mao)和青(qing)毛(mao)。生(sheng)產(chan)性能：據(ju)測定，老齡淘汰驢(lv)(lv)平均(jun)屠宰率(lv)為(wei)(wei)52.7%，凈肉率(lv)39%。
驢的形象似馬，多為(wei)灰褐色，不威武雄(xiong)壯(zhuang)(zhuang)，它(ta)的頭大，且耳朵長(chang)，胸部稍窄(zhai)，四(si)肢瘦(shou)弱，軀干(gan)雖短，但較長(chang)于四(si)肢，因而體高和身長(chang)不相(xiang)等，呈(cheng)小長(chang)方型。頸項(xiang)皮薄肉厚，蹄小堅(jian)實，體質健壯(zhuang)(zhuang)，抵抗能力(li)很強(qiang)。
奇蹄目馬科馬屬(shu)驢亞(ya)屬(shu)(Asinus)3種獸類的通稱。非(fei)洲僅有非(fei)洲野驢1種，人(ren)們認(ren)為它是家(jia)驢的祖先，其毛色與(yu)家(jia)驢相像，呈(cheng)青灰(hui)并(bing)沾棕色，鳴聲與(yu)家(jia)驢一樣，耳殼較長。
亞洲(zhou)野驢(lv)(lv)(lv)有2種(zhong)：藏野驢(lv)(lv)(lv)，主要分布在青藏高原；中亞野驢(lv)(lv)(lv)產于(yu)中國(guo)新疆(jiang)維吾(wu)爾自治區、蒙(meng)古人(ren)民共和(he)國(guo)、蘇聯(lian)貝(bei)加爾湖附近(jin)、伊(yi)朗、阿富汗，在敘利亞與阿拉伯半島北部，據信已經滅絕(jue)。亞洲(zhou)野驢(lv)(lv)(lv)不是典型的驢(lv)(lv)(lv)，耳(er)殼比非(fei)洲(zhou)野驢(lv)(lv)(lv)短(duan)，蹄較大(da)，鳴聲似馬。通常體長200～220厘米，肩(jian)高約130厘米；夏毛鮮棕(zong)栗、紅(hong)棕(zong)色，冬毛淡灰色。
非(fei)洲野(ye)驢(lv)生(sheng)活在(zai)干(gan)燥地(di)(di)區。亞(ya)洲野(ye)驢(lv)既耐干(gan)旱，又耐嚴寒，一(yi)般棲息(xi)于沙漠、草原(yuan)(yuan)荒漠和(he)草原(yuan)(yuan)上。藏野(ye)驢(lv)通常見(jian)于海拔3000～5100米的(de)開闊高原(yuan)(yuan)或山(shan)間丘陵盆(pen)地(di)(di)。性機警，極敏捷(jie)，喜結(jie)群(qun)(qun)，夏(xia)季(ji)可結(jie)成200多頭的(de)大群(qun)(qun)。秋季(ji)交配，翌年夏(xia)季(ji)產仔，每胎(tai)1仔。非(fei)洲野(ye)驢(lv)是一(yi)種趨于滅絕的(de)動物。亞(ya)洲的(de)藏野(ye)驢(lv)尚有一(yi)定數(shu)量(liang)，在(zai)中國，被列為重(zhong)點(dian)保護動物。野(ye)驢(lv)與家馬雜交，可得到生(sheng)命(ming)力強、鳴(ming)聲似驢(lv)，但(dan)無生(sheng)殖力的(de)子代。
1．新購入(ru)的驢，第1天光飲水(shui)；第2天飲水(shui)，加(jia)喂青草(cao)或(huo)干草(cao)；第3天飲水(shui)，自由采(cai)食青草(cao)或(huo)干草(cao)，加(jia)喂麥麩(fu)0.5公(gong)斤；第4天～6天同(tong)上，加(jia)喂玉米(mi)1公(gong)斤。
2．經6天過(guo)渡期后，即可進入育肥期，粗飼料(liao)谷草(cao)、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由(you)采(cai)食(shi)；混合精料(liao)每頭(tou)日喂3.5公(gong)斤～4公(gong)斤，其(qi)組成為：棉籽餅或大豆粕、花生餅50%，玉米面29%，麥麩20%，食(shi)鹽1%，另每頭(tou)每天加喂碳酸氫鈉20克。
3．育肥期(qi)間要限制(zhi)運動，供給(gei)清潔(jie)飲水，每天刷拭(shi)驢體，保持圈舍(she)和周邊環境(jing)干燥衛生。育肥60天～70天即可屠宰。
1．購進的驢先驅蟲(chong)，不去勢(shi)，按性別、體(ti)重(zhong)分槽飼養。
2．初生驢吃6天初乳，7天后哺母(mu)乳，15日齡訓練吃由玉米(mi)、小麥、小米(mi)各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，誘其(qi)采食(shi)，日喂(wei)10克～20克。
3．22日齡后喂(wei)(wei)混合精料(liao)80克(ke)～100克(ke)，其(qi)配(pei)方為(wei)：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%，麥麩20%，食鹽1%，1月(yue)齡每頭驢日喂(wei)(wei)100克(ke)～200克(ke)，2月(yue)齡日喂(wei)(wei)500克(ke)～1000克(ke)，9月(yue)齡后日喂(wei)(wei)3.5公(gong)斤(jin)，全期育(yu)(yu)肥(fei)共耗精料(liao)500公(gong)斤(jin)。如將(jiang)棉籽(zi)炒(chao)黃或煮熟至膨脹(zhang)裂開(kai)，每頭驢日喂(wei)(wei)1公(gong)斤(jin)，育(yu)(yu)肥(fei)效果更佳(jia)。
4．粗飼料自由(you)采食、選(xuan)用谷草(cao)、大豆秸、花(hua)生秧、紅薯藤、帶穗青貯玉米、優質牧草(cao)，要鍘短。
5．分早中晚夜4次喂料，農(nong)諺“馬不得夜草(cao)不肥”，驢亦如此(ci)，強(qiang)調要拌夜草(cao)喂。農(nong)諺“草(cao)膘料力水(shui)精神”，說的是(shi)多吃草(cao)才能長膘。
6．飼(si)喂時講究少喂勤添，四角拌到(dao)，飲(yin)足(zu)清水，適(shi)量補鹽。
7．每20頭～25頭驢為一群，自(zi)由活(huo)動，自(zi)由采食粗(cu)飼料，自(zi)由飲水，自(zi)由采食鹽(yan)分。
8．每天刷拭驢體(ti)，清除糞(fen)尿，清掃食(shi)槽(cao)。
當驢駒產出后，應立即(ji)擦(ca)掉嘴唇(chun)和(he)(he)鼻(bi)孔上(shang)的黏(nian)液和(he)(he)污物(wu)，接著進行(xing)斷(duan)臍(qi)。斷(duan)臍(qi)有兩種方法：徒手斷(duan)臍(qi)和(he)(he)結(jie)扎斷(duan)臍(qi)。
(一)徒(tu)手(shou)斷(duan)臍(qi)(qi)現多采用(yong)。這種斷(duan)臍(qi)(qi)法臍(qi)(qi)帶(dai)(dai)干涸(he)快，不(bu)易(yi)感染。其方(fang)法是：在靠近新生驢(lv)駒(ju)(ju)腹(fu)部3～4指處，用(yong)手(shou)握住(zhu)(zhu)臍(qi)(qi)帶(dai)(dai)，另(ling)一只手(shou)捏住(zhu)(zhu)新生驢(lv)駒(ju)(ju)臍(qi)(qi)帶(dai)(dai)向(xiang)胎兒方(fang)向(xiang)捋(lv)幾下，使臍(qi)(qi)帶(dai)(dai)里的血流(liu)人(ren)新生驢(lv)駒(ju)(ju)體內。待臍(qi)(qi)靜脈(mo)搏動停止后，在距離腹(fu)壁3指處，用(yong)手(shou)指掐斷(duan)臍(qi)(qi)帶(dai)(dai)，再用(yong)5%碘(dian)酊棉球，充分(fen)消毒(du)殘留于(yu)腹(fu)壁的臍(qi)(qi)帶(dai)(dai)余端(duan)。不(bu)必(bi)(bi)包扎。但每(mei)過(guo)7～8小(xiao)時(shi)再用(yong)5%碘(dian)酊消毒(du)1～2次即可(ke)。只有(you)當臍(qi)(qi)帶(dai)(dai)流(liu)血難止時(shi)，才用(yong)消毒(du)繩結扎。不(bu)論結扎與否，都必(bi)(bi)須用(yong)碘(dian)酊徹底消毒(du)。
(二)結扎斷(duan)(duan)臍是在距新(xin)生驢(lv)(lv)(lv)駒(ju)腹壁3～5厘米處，用消(xiao)毒(du)棉(mian)線結扎臍帶后(hou)，再剪斷(duan)(duan)消(xiao)毒(du)。這(zhe)種(zhong)方法(fa)，臍帶斷(duan)(duan)端被結扎、干(gan)涸慢，因(yin)消(xiao)毒(du)不(bu)嚴(yan)，易感染發炎。所以(yi)應盡可(ke)能采(cai)用徒手斷(duan)(duan)臍法(fa)。母(mu)驢(lv)(lv)(lv)產后(hou)不(bu)像牛、馬那(nei)樣(yang)舔(tian)駒(ju)體上(shang)的黏(nian)液，助產者(zhe)可(ke)用軟布或毛巾擦干(gan)駒(ju)體上(shang)的黏(nian)液，以(yi)防(fang)(fang)止驢(lv)(lv)(lv)駒(ju)受涼。待(dai)驢(lv)(lv)(lv)駒(ju)站立后(hou)，應盡早讓它吃上(shang)初乳(ru)，這(zhe)樣(yang)有利于排除胎糞和防(fang)(fang)止便秘。
養驢業(ye)是傳統畜牧業(ye)的一(yi)個組(zu)成部(bu)分，它正(zheng)(zheng)由(you)為農業(ye)提(ti)供輔(fu)助(zhu)動力向產肉、產皮的方向轉化．正(zheng)(zheng)從(cong)小規(gui)模(mo)低利潤向中(zhong)等規(gui)模(mo)高(gao)利潤迅(xun)速發展。
肉(rou)(rou)用(yong)(yong)(yong)驢(lv)(lv)(lv)具抗病力強、成(cheng)(cheng)活率(lv)(lv)高(gao)、自然(ran)生(sheng)(sheng)(sheng)態適(shi)(shi)(shi)應性(xing)廣(guang)等(deng)特性(xing)．讓廣(guang)大肉(rou)(rou)用(yong)(yong)(yong)驢(lv)(lv)(lv)飼(si)(si)養(yang)(yang)戶降(jiang)低了(le)成(cheng)(cheng)本．開拓了(le)更大的(de)利(li)潤空(kong)間(jian)。肉(rou)(rou)用(yong)(yong)(yong)驢(lv)(lv)(lv)的(de)病害相對于(yu)騾馬(ma)牛羊少(shao)．特別(bie)是胃腸道疾病比馬(ma)少(shao)。一(yi)般只要做好免疫和驢(lv)(lv)(lv)欄內(nei)經常(chang)保持清(qing)潔(jie)(jie)干(gan)燥．保持適(shi)(shi)(shi)應的(de)光照．通(tong)風及飼(si)(si)養(yang)(yang)密(mi)度．供給肉(rou)(rou)驢(lv)(lv)(lv)飼(si)(si)料．保證充足清(qing)潔(jie)(jie)的(de)飲(yin)水(shui)．肉(rou)(rou)驢(lv)(lv)(lv)極(ji)少(shao)生(sheng)(sheng)(sheng)病。肉(rou)(rou)驢(lv)(lv)(lv)受精率(lv)(lv)和產駒率(lv)(lv)均為90%．育(yu)駒率(lv)(lv)和育(yu)成(cheng)(cheng)率(lv)(lv)達到95%。肉(rou)(rou)用(yong)(yong)(yong)驢(lv)(lv)(lv)自然(ran)生(sheng)(sheng)(sheng)態適(shi)(shi)(shi)應性(xing)廣(guang)，耐(nai)(nai)(nai)熱(re)(re)耐(nai)(nai)(nai)渴(ke)．飲(yin)水(shui)量少(shao)．耐(nai)(nai)(nai)寒性(xing)差．在干(gan)熱(re)(re)地(di)區分布較多．不適(shi)(shi)(shi)宜在高(gao)寒山區及嚴寒、潮濕地(di)區生(sheng)(sheng)(sheng)活。魯(lu)西、魯(lu)東南、魯(lu)北一(yi)帶非常(chang)適(shi)(shi)(shi)合(he)養(yang)(yang)肉(rou)(rou)驢(lv)(lv)(lv)．中國廣(guang)大農(nong)村(cun)亦可以(yi)規模飼(si)(si)養(yang)(yang)肉(rou)(rou)用(yong)(yong)(yong)驢(lv)(lv)(lv)性(xing)情溫順喜(xi)歡群居．既可利(li)用(yong)(yong)(yong)果(guo)園，山坡地(di)放養(yang)(yang)或(huo)圈養(yang)(yang)，用(yong)(yong)(yong)普(pu)通(tong)飼(si)(si)料加(jia)青草即可喂養(yang)(yang)．一(yi)般草類占飼(si)(si)料的(de)80%左右．小雜糧(liang)是其(qi)(qi)精飼(si)(si)料．小雜糧(liang)秸(jie)稈是其(qi)(qi)粗飼(si)(si)料。也適(shi)(shi)(shi)宜于(yu)工廠化(hua)飼(si)(si)養(yang)(yang)．著需加(jia)快其(qi)(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)長速度，可飼(si)(si)喂配合(he)飼(si)(si)辯(bian)或(huo)全價顆粒(li)飼(si)(si)料。
依據當地飼(si)養(yang)環境和市場需求選樣合適的肉驢(lv)(lv)品(pin)種是投資該項目的要點(dian)。肉驢(lv)(lv)的優劣直接關系到育(yu)肥效益和今(jin)后的發晨。中(zhong)國的驢(lv)(lv)按(an)體格(ge)大(da)小分三類：大(da)型(xing)(xing)驢(lv)(lv)、中(zhong)型(xing)(xing)驢(lv)(lv)、小型(xing)(xing)驢(lv)(lv)。養(yang)驢(lv)(lv)宜選中(zhong)型(xing)(xing)驢(lv)(lv)，次之(zhi)為大(da)型(xing)(xing)驢(lv)(lv)．而小疆驢(lv)(lv)多作為制阿膠(jiao)用．其肉亦可投放市場。
驢(lv)奶價(jia)值也很高，驢(lv)奶與(yu)人(ren)奶極為相近，營養成(cheng)分比(bi)例幾乎占人(ren)奶所含成(cheng)分的(de)99%，是人(ren)奶的(de)最佳替(ti)代品；且驢(lv)奶具有滋潤皮膚，改善面(mian)部環(huan)境的(de)作用。
(一)性成熟
驢駒生(sheng)長發(fa)育到(dao)一(yi)(yi)定(ding)時候，其生(sheng)殖(zhi)器(qi)官(guan)已基本(ben)發(fa)育完全，母驢開(kai)始正常發(fa)情，并排(pai)出卵子，公驢有性(xing)(xing)欲表(biao)現，具(ju)有繁殖(zhi)能力(li)，這就叫性(xing)(xing)成(cheng)熟。性(xing)(xing)成(cheng)熟的(de)時間受品(pin)種、外界(jie)自然條件、飼養管理等多方面因素的(de)影響(xiang)。一(yi)(yi)般驢駒性(xing)(xing)成(cheng)熟為1—1.5歲(sui)。
(二)初配年齡
指初(chu)次配(pei)種(zhong)(zhong)的(de)年齡。性(xing)成(cheng)(cheng)熟后，驢(lv)(lv)駒身體繼續發育(yu)，待到(dao)一定(ding)年齡和體重時方能配(pei)種(zhong)(zhong)。過(guo)早配(pei)種(zhong)(zhong)會影響驢(lv)(lv)體的(de)發育(yu)。母驢(lv)(lv)體成(cheng)(cheng)熟為3.5～5歲(sui)，故初(chu)配(pei)年齡以3歲(sui)、達成(cheng)(cheng)年體重90%時為宜。而公驢(lv)(lv)一般到(dao)4歲(sui)才能正(zheng)式(shi)配(pei)種(zhong)(zhong)使用。
(三)發情季節
驢是季節(jie)性多次發(fa)(fa)(fa)情(qing)的(de)動物。一般在每年的(de)3～6月份進入(ru)發(fa)(fa)(fa)情(qing)旺期，7～8月份酷熱時(shi)發(fa)(fa)(fa)情(qing)減弱。發(fa)(fa)(fa)情(qing)期延長至(zhi)深秋才(cai)進入(ru)乏(fa)情(qing)期。母驢發(fa)(fa)(fa)情(qing)較(jiao)集中的(de)季節(jie)，稱為發(fa)(fa)(fa)情(qing)季節(jie)，也是發(fa)(fa)(fa)情(qing)配種最集中的(de)時(shi)期。在氣(qi)候適宜和(he)飼養(yang)管理好的(de)條件下，母驢也可長年發(fa)(fa)(fa)情(qing)。但秋季產駒(ju)，驢駒(ju)初生重(zhong)小、成活率(lv)低、斷奶重(zhong)和(he)生長發(fa)(fa)(fa)育均差。
(四)發情周期
指從一(yi)次發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)開(kai)始至下(xia)一(yi)次發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)開(kai)始，或由(you)一(yi)次排(pai)卵至下(xia)一(yi)次排(pai)卵的(de)間隔時間。發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)周(zhou)(zhou)期(qi)(qi)(qi)是(shi)母驢一(yi)種正常(chang)的(de)繁(fan)殖生理現(xian)象(xiang)。母驢伴隨生殖道的(de)變化，身體(ti)內外發(fa)(fa)(fa)生一(yi)系列的(de)生理變化。一(yi)個發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)期(qi)(qi)(qi)內，包括發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)前期(qi)(qi)(qi)、發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)期(qi)(qi)(qi)、發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)后期(qi)(qi)(qi)(排(pai)卵期(qi)(qi)(qi))和休情(qing)(qing)期(qi)(qi)(qi)(靜止期(qi)(qi)(qi))。母驢的(de)發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)周(zhou)(zhou)期(qi)(qi)(qi)平(ping)(ping)均(jun)為21天，其變幅范圍為10～33天。關中驢發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)周(zhou)(zhou)期(qi)(qi)(qi)在(zai)18～21天者占(zhan)7l%。德州驢平(ping)(ping)均(jun)為22天。影響發(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)周(zhou)(zhou)期(qi)(qi)(qi)長短的(de)主要因素是(shi)氣候(hou)和飼養(yang)管理條(tiao)件(jian)。
(五)產后發情
母驢(lv)分娩(mian)后(hou)短時(shi)間內(nei)出現(xian)(xian)(xian)的(de)第一(yi)次(ci)發(fa)(fa)(fa)情，稱為產(chan)后(hou)發(fa)(fa)(fa)情。母驢(lv)與母馬(ma)相似，產(chan)駒數日即可(ke)發(fa)(fa)(fa)情配(pei)種(zhong)，而且容易(yi)受胎。群眾把產(chan)后(hou)半月(yue)左(zuo)右(you)的(de)第一(yi)次(ci)配(pei)種(zhong)叫“血配(pei)”、“配(pei)血駒”或“配(pei)熱駒”。母驢(lv)產(chan)后(hou)發(fa)(fa)(fa)情不表現(xian)(xian)(xian)“叭嗒嘴”、“背(bei)耳”等發(fa)(fa)(fa)情癥(zheng)狀，但經(jing)直腸(chang)檢查(cha)，確有(you)卵泡發(fa)(fa)(fa)育(yu)。母驢(lv)產(chan)后(hou)5～7天(tian)，卵巢上就有(you)發(fa)(fa)(fa)育(yu)的(de)卵泡出現(xian)(xian)(xian)，隨后(hou)繼續(xu)發(fa)(fa)(fa)育(yu)，直到排卵，均(jun)無外部發(fa)(fa)(fa)情表現(xian)(xian)(xian)。關中(zhong)驢(lv)母驢(lv)產(chan)后(hou)首次(ci)排卵時(shi)間，多集(ji)中(zhong)在產(chan)后(hou)的(de)12～14天(tian)。
(六)發情持續期
指發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)開始到排卵(luan)為(wei)止，中(zhong)間所間隔的(de)(de)天數。驢(lv)(lv)的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)持續(xu)(xu)期(qi)為(wei)3一(yi)14天，一(yi)般為(wei)5～8天。據關(guan)中(zhong)驢(lv)(lv)172個發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)持續(xu)(xu)期(qi)的(de)(de)統計，平均為(wei)6.1天。80%的(de)(de)母驢(lv)(lv)多集中(zhong)在4～7天。發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)持續(xu)(xu)期(qi)的(de)(de)長(chang)短，隨母驢(lv)(lv)的(de)(de)年齡、營養狀況、季(ji)節、氣溫和使役輕重(zhong)不同(tong)而變化。一(yi)般年齡小(xiao)、膘情(qing)(qing)(qing)過(guo)肥、使役過(guo)重(zhong)的(de)(de)母驢(lv)(lv)發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)持續(xu)(xu)期(qi)較長(chang)；反之則短。在氣溫較低的(de)(de)北方，每年母驢(lv)(lv)2～3月份(fen)就開始發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)，即(ji)所謂(wei)的(de)(de)“冷驢(lv)(lv)熱(re)馬”。但(dan)早春發(fa)(fa)(fa)(fa)情(qing)(qing)(qing)持續(xu)(xu)期(qi)較長(chang)，卵(luan)泡(pao)發(fa)(fa)(fa)(fa)育(yu)緩(huan)慢，常(chang)出現(xian)多卵(luan)泡(pao)發(fa)(fa)(fa)(fa)育(yu)和兩(liang)側卵(luan)巢卵(luan)泡(pao)交替發(fa)(fa)(fa)(fa)育(yu)的(de)(de)現(xian)象，長(chang)者可達(da)20天或更長(chang)。一(yi)般從4月份(fen)轉(zhuan)為(wei)正(zheng)常(chang)。
(七)妊娠和妊娠期
母驢(lv)(lv)(lv)發情(qing)接受配種后，精子(zi)和卵子(zi)結合(he)受精，稱(cheng)(cheng)為(wei)妊(ren)(ren)娠(shen)。從妊(ren)(ren)娠(shen)起到分(fen)娩止，胎兒在子(zi)宮內(nei)發育的(de)這段時(shi)期稱(cheng)(cheng)為(wei)妊(ren)(ren)娠(shen)期。驢(lv)(lv)(lv)是單胎妊(ren)(ren)娠(shen)，個別情(qing)況也有雙胎。驢(lv)(lv)(lv)的(de)妊(ren)(ren)娠(shen)期一般為(wei)365天。但(dan)隨(sui)母驢(lv)(lv)(lv)年齡、胎兒性別和膘(biao)情(qing)好壞，妊(ren)(ren)娠(shen)長短(duan)不一，但(dan)差(cha)異不超過1個月，一般前后相(xiang)差(cha)10天左(zuo)右。
驢(lv)(lv)很結實，耐(nai)粗放，不易(yi)生(sheng)病，并有(you)性情溫馴，刻(ke)苦耐(nai)勞、聽從使(shi)役(yi)(yi)等(deng)優(you)點。驢(lv)(lv)可耕(geng)作(zuo)和(he)乘騎使(shi)用。每(mei)天耕(geng)作(zuo)6-7小時，可耕(geng)地2.5-3畝。在農村還可乘騎趕集，適(shi)于山區馱運(yun)及家(jia)庭役(yi)(yi)用。驢(lv)(lv)肉又是(shi)宴席上(shang)的珍肴，其(qi)肉質細味美，素有(you)“天上(shang)龍(long)肉，地上(shang)驢(lv)(lv)肉”之說。經(jing)測定，每(mei)百克(ke)(ke)(ke)(ke)驢(lv)(lv)肉中含蛋(dan)白質18.6克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪0.7克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣10毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，磷144毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵13.6毫克(ke)(ke)(ke)(ke)。
驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)具(ju)(ju)有補血、益氣補虛等(deng)保健(jian)功能。食(shi)驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)之風也在(zai)廣東(dong)、廣西(xi)、陜西(xi)、北京、天津(jin)、河北、山(shan)(shan)東(dong)等(deng)地興起(qi)，這表明(ming)開發飼養肉(rou)(rou)驢(lv)(lv)大有潛力。著名(ming)小(xiao)吃有保定五香(xiang)驢(lv)(lv)肉(rou)(rou)，產于山(shan)(shan)東(dong)德州(zhou)驢(lv)(lv)皮質柔韌(ren)厚實，可用于制革(ge)，并且具(ju)(ju)有藥用價值，是名(ming)貴中(zhong)(zhong)藥“阿膠(jiao)”的(de)(de)原料。種驢(lv)(lv)和役(yi)驢(lv)(lv)售價均在(zai)千元以上。中(zhong)(zhong)國驢(lv)(lv)的(de)(de)品種約在(zai)30種以上，其中(zhong)(zhong)優(you)良品種產于山(shan)(shan)東(dong)省，關中(zhong)(zhong)驢(lv)(lv)、德州(zhou)驢(lv)(lv)、佳米驢(lv)(lv)、泌陽(yang)驢(lv)(lv)、廣靈(ling)驢(lv)(lv)、河西(xi)驢(lv)(lv)等(deng)久(jiu)負盛(sheng)名(ming)，體(ti)重(zhong)為250—290公斤，身高(gao)1.1—1.3米，拉載重(zhong)量達250—350公斤，日行30—50公里，是農村特別是山(shan)(shan)區、半山(shan)(shan)區、丘陵(ling)地區短途運輸(shu)、拉車、馱貨、耕田、磨米面的(de)(de)好幫(bang)手。
肉
【性(xing)味】味甘，性(xing)涼，無(wu)毒。
髓
【性味】味甘，性溫(wen)，無毒。
血
【性味】味喊，性涼，無毒。
乳
【性(xing)味(wei)】味(wei)甘，性(xing)寒，無毒。
尿
【性味】味辛(xin)，性寒，有小毒(du)。
屎
【性味】味辛，性寒(han)，有小毒。
