這(zhe)是我們到(dao)廣東省的(de)陽江去旅(lv)游時，吃(chi)過(guo)的(de)一道菜肴。當(dang)地有人把這(zhe)菜肴叫成(cheng)“生死戀”，想想也(ye)(ye)還形象。它的(de)原材料是：新鮮魚(yu)、咸魚(yu)干、五花(hua)臘肉、姜片、蔥花(hua)、醬油、少許的(de)鹽、油。吃(chi)起來，別(bie)有風味，同時能享(xiang)受新鮮魚(yu)的(de)鮮甜和(he)咸魚(yu)干的(de)回味，十(shi)分下飯。其實沿(yan)海地區的(de)百姓，吃(chi)魚(yu)很有心得(de)，做法也(ye)(ye)很有創意，時不時去走(zou)走(zou)，常常會有驚喜。
“生死戀”這(zhe)個(ge)菜，煮起來是挺(ting)簡(jian)單的(de)(de)(de)，麻煩的(de)(de)(de)一點就(jiu)是找不到放心的(de)(de)(de)咸魚，呵(he)呵(he)，幸運的(de)(de)(de)是當(dang)時在陽(yang)江(jiang)旅(lv)游(you)時，在陽(yang)江(jiang)當(dang)地一家(jia)知名海產品牌店(dian)“金(jin)海漁倉”買了(le)(le)幾(ji)盒陽(yang)江(jiang)特(te)產馬(ma)鮫(jiao)咸魚。現在終于可以自己下廚(chu)，展現一下手勢了(le)(le)。
1、將(jiang)馬適(shi)量鮫咸魚(yu)切片
2、白鯧剖好，去掉內(nei)臟后，在一(yi)邊(bian)切口，把(ba)馬鮫(jiao)咸魚片藏到白鯧魚里(li)。
3、在魚的上(shang)面鋪上(shang)姜(jiang)片、蔥、辣椒，加上(shang)豉油、花生油
4、放入(ru)鍋里(li)，用猛火蒸15分鐘，一道美味的“生成戀”就(jiu)大(da)功造成
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