蝦醬(jiang)蒸五(wu)花(hua)(hua)腩(nan)是一道由(you)五(wu)花(hua)(hua)腩(nan)肉片、豆腐皮等食材制成的美食。
五花腩(nan)肉(rou)被蒸得晶瑩(ying)剔透(tou)，蝦(xia)醬的加入(ru)使味道變(bian)得咸鮮并有(you)力度(du)。
1、把蝦醬(jiang)、蝦蓉、黃酒和(he)肉片混合(he)拌(ban)均勻，腌制3分鐘
2、先將豆腐皮(pi)碼(ma)在盤底，再將腌好的(de)肉片整(zheng)齊(qi)地排在上(shang)面，上(shang)籠蒸(zheng)7到10分鐘至熟即可(ke)。
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