臨(lin)近地中海的(de)阿爾(er)及利亞漁(yu)村的(de)姑娘，幾乎每(mei)人(ren)都有一(yi)(yi)面用(yong)以(yi)梳妝(zhuang)打扮的(de)鏡子。這種鏡子有一(yi)(yi)個花紋精細(xi)的(de)彎柄(bing)，背面有一(yi)(yi)組圖案，鏡面晶瑩閃光，能清晰地映出人(ren)的(de)臉影。但這并不是一(yi)(yi)面普通的(de)鏡子，而(er)是一(yi)(yi)條(tiao)硬邦(bang)邦(bang)的(de)魚(yu)干。彎柄(bing)是魚(yu)尾，背面圖案是魚(yu)鱗，而(er)閃閃發光的(de)鏡面則是魚(yu)肚。因此(ci)，當(dang)地人(ren)稱這種魚(yu)為(wei)鏡子魚(yu)。
阿爾(er)及利(li)亞，德國主要河流，中國黑龍江等。
鏡子魚又名三道鯉、鏡鯉，是鯉魚的一種，身上有三條比較粗大的魚鱗，故得名(ming)三(san)道鱗(lin)(lin)。這種鯉魚個(ge)(ge)(ge)大(da)(da)(da)體(ti)(ti)肥，而(er)且肉質(zhi)非常鮮美，魚刺適中(zhong)，只有(you)靠近(jin)鰭(qi)的(de)兩側(ce)和中(zhong)間靠近(jin)尾(wei)部的(de)地方有(you)鱗(lin)(lin)，而(er)且中(zhong)間的(de)鱗(lin)(lin)也只有(you)三(san)片(pian)。德(de)國(guo)鏡子魚體(ti)(ti)形較(jiao)粗壯，側(ce)扁(bian)，頭后背(bei)部隆起，頭較(jiao)小，眼較(jiao)大(da)(da)(da)，體(ti)(ti)表鱗(lin)(lin)片(pian)較(jiao)大(da)(da)(da)，沿(yan)邊緣排列，背(bei)鰭(qi)前端(duan)至頭部有(you)1行(xing)完整(zheng)的(de)鱗(lin)(lin)片(pian)，背(bei)鰭(qi)兩側(ce)各有(you)1行(xing)相對稱的(de)連續(xu)完整(zheng)鱗(lin)(lin)片(pian)，各鰭(qi)基部均(jun)有(you)鱗(lin)(lin)，個(ge)(ge)(ge)別(bie)的(de)個(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)在側(ce)線上(shang)見(jian)有(you)少(shao)數(shu)鱗(lin)(lin)片(pian)。側(ce)線大(da)(da)(da)多較(jiao)平直、不(bu)分枝，個(ge)(ge)(ge)別(bie)個(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)的(de)側(ce)線末端(duan)有(you)較(jiao)短的(de)分枝。
該(gai)品種是(shi)從(cong)原西德引進的(de)品種，經過黑(hei)龍江(jiang)水產研究所20多年的(de)系(xi)(xi)統選(xuan)育，已選(xuan)育出適(shi)于(yu)我國大部分地區養(yang)殖的(de)德國鏡(jing)鯉(li)選(xuan)育系(xi)(xi)。選(xuan)育系(xi)(xi)最顯(xian)著的(de)特(te)點(dian)是(shi)比原種在抗寒、抗病等方面(mian)有(you)很大的(de)提高。體(ti)色隨棲息環境(jing)不(bu)同而(er)有(you)所變(bian)異，通常背部棕褐(he)色，體(ti)側和腹部淺黃(huang)色。
鏡子(zi)(zi)魚(yu)(yu)性(xing)成(cheng)熟年齡雌(ci)魚(yu)(yu)3～4齡，雄魚(yu)(yu)2～3齡。繁殖(zhi)(zhi)水(shui)溫17～25℃，最適水(shui)溫19～22℃。鏡子(zi)(zi)鯉(li)鱗片少、生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度(du)(du)快(kuai)(kuai)、含肉(rou)(rou)率高、肉(rou)(rou)質好，已被(bei)全國(guo)水(shui)產(chan)良種審定(ding)委(wei)員(yuan)會審定(ding)為適合(he)在(zai)我國(guo)推(tui)廣的(de)(de)水(shui)產(chan)優(you)良養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)品種。在(zai)合(he)理(li)的(de)(de)放養(yang)(yang)密(mi)度(du)(du)和較優(you)的(de)(de)飼養(yang)(yang)條件下(xia)，德(de)國(guo)鏡鯉(li)生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度(du)(du)非常快(kuai)(kuai)，在(zai)黑龍江(jiang)地區(生(sheng)(sheng)產(chan)期120天(tian))當年可(ke)育成(cheng)規格達150克(ke)的(de)(de)魚(yu)(yu)種，2齡商品魚(yu)(yu)規格可(ke)達1公斤以上。飼養(yang)(yang)成(cheng)活率達98%左右(you)，越冬成(cheng)熟率達96%。在(zai)德(de)國(guo)鏡鯉(li)的(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)密(mi)度(du)(du)與其(qi)它(ta)鯉(li)魚(yu)(yu)的(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)密(mi)度(du)(du)相同的(de)(de)條件下(xia)，德(de)國(guo)鏡鯉(li)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度(du)(du)超過其(qi)它(ta)鯉(li)魚(yu)(yu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度(du)(du)。
