壯家傳統名(ming)菜,已有一百多(duo)年的歷史(shi)了(le)。是以雞為主(zhu)要原(yuan)料。
是壯(zhuang)家(jia)(jia)傳統名菜(cai),已有一百多年的歷史了(le)。是以(yi)雞為主(zhu)要原料,經腌制后,炸成金黃酥(su)脆(cui)的雞塊,配以(yi)鮮湯。菜(cai)式(shi)酥(su)軟,有肉有蔬(shu),湯肴配合,老少皆宜,是壯(zhuang)家(jia)(jia)逢(feng)年過節(jie)的必(bi)備菜(cai)式(shi)。