壯家傳統名(ming)菜,已有一百多(duo)年(nian)的歷史了。是以雞(ji)為(wei)主(zhu)要原料。
是(shi)壯家傳(chuan)統(tong)名菜,已有(you)一百多年的歷史了。是(shi)以(yi)雞為主要(yao)原(yuan)料,經腌制后,炸(zha)成金黃酥脆的雞塊,配以(yi)鮮(xian)湯。菜式(shi)酥軟(ruan),有(you)肉(rou)有(you)蔬,湯肴配合(he),老(lao)少皆宜,是(shi)壯家逢年過節的必備菜式(shi)。