三月三，知道的(de)人可能不(bu)多，說到(dao)上巳節，知道的(de)就更少(shao)了。不(bu)過(guo)，三月三這(zhe)天全(quan)國各地其(qi)實都有(you)很多活動(dong)，比如壯(zhuang)族同胞的(de)唱(chang)山歌，吃五(wu)色糯米飯(fan)，又(you)比如合浦的(de)喝雞(ji)(ji)屎(shi)藤籺(xie)煲的(de)糖水。根據北(bei)海市的(de)市志記載，每(mei)逢三月三，“不(bu)論城(cheng)鄉，采摘一(yi)種有(you)臭味名為(wei)雞(ji)(ji)矢藤的(de)藤本植物葉絞汁(zhi)，和米粉(fen)作條狀煮糖水，謂之雞(ji)(ji)矢藤俺(an)。全(quan)家進食，相(xiang)沿成習，云能驅(qu)(qu)邪，實略有(you)驅(qu)(qu)蛔蟲之效(xiao)。另以(yi)一(yi)種名為(wei)三叉斧(fu)的(de)野生灌木與雞(ji)(ji)矢藤一(yi)束(shu)同栓于(yu)門上，亦云辟邪。”
雞屎藤是(shi)一種中草藥，可以(yi)祛(qu)風、活血、止痛。味(wei)(wei)道(dao)有點(dian)臭（對于合浦人這(zhe)是(shi)一種獨有的(de)香味(wei)(wei)，家鄉(xiang)的(de)味(wei)(wei)道(dao)），但是(shi)攪成粉(fen)之后做出的(de)籺那可會讓你百吃不厭。
將米放入水里浸泡(pao)1-3個(ge)小時，撈(lao)出瀝干水備用；
將剛摘下新鮮的雞屎藤清洗(xi)干凈備用；
將泡(pao)好的米與(yu)雞屎藤一起打成(cheng)面(mian)粉；
放入適量的(de)水與面(mian)粉(fen)，和面(mian)粉(fen)；
將和好(hao)的(de)(de)面(mian)粉揉成團，切成條；（此時已是成形的(de)(de)雞屎藤(teng)籺(xie)）
然后將雞(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)籺(xie)放入(ru)(ru)煮開(kai)的水里，撈出放入(ru)(ru)冷水中(zhong)冷卻取出；（放入(ru)(ru)冷水冷卻的這個步奏，可有可無，在(zai)合浦這叫過(guo)冷河，可以(yi)使雞(ji)(ji)屎(shi)藤(teng)籺(xie)的口感更好）
煮(zhu)好一鍋糖水，將過完冷河(he)的雞(ji)屎(shi)藤籺放進(jin)去，煮(zhu)開即(ji)可。
歲(sui)月(yue)靜好
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