1. 羅卜可用刨絲工具刨，我這是砌的
2. 砌(qi)成大(da)小均(jun)勻的絲
3. 蝦(xia)米(mi)50g（或瑤柱(zhu)），冬(dong)菇5朵，浸軟后(hou)砌(qi)(qi)粒， 臘腸，臘肉砌(qi)(qi)片
4. 用400mL水開(kai)粘米粉、澄面，成槳狀態
5. 起鑊爆香臘(la)味后落冬(dong)菇，蝦米(mi)炒香后備(bei)用
6. 用(yong)炒過臘味(wei)的油(you)鑊炒羅卜(bu)絲，加適量(liang)水(shui)將(jiang)羅卜(bu)稍煮變軟(ruan)， 最后將(jiang)料倒入(ru)羅卜(bu)一起翻炒均(jun)勻，調味(wei)，胡椒粉，鮑汁(zhi)，麻(ma)油(you)，鹽，試味(wei)。趁熱將(jiang)材料全部倒入(ru)粘米(mi)粉槳，攪勻，放在花藍火(huo)上(shang)攪至半生熟時(shi)。
7. 倒入(ru)糕盤(pan)，隔水蒸50分(fen)鐘(zhong)。
8. 糕要攤涼(liang)后再砌(qi)！
9. 食(shi)用時可蒸熱，或煎香適隨尊便
歲月(yue)靜(jing)好(hao)
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