1. 羅卜(bu)可(ke)用(yong)刨(bao)絲工具刨(bao)，我這是砌(qi)的
2. 砌成(cheng)大(da)小均(jun)勻的絲
3. 蝦米50g（或(huo)瑤柱），冬菇5朵(duo)，浸軟后砌粒， 臘腸，臘肉砌片
4. 用(yong)400mL水開粘米粉、澄面，成槳狀態
5. 起鑊爆香臘(la)味(wei)后落(luo)冬(dong)菇，蝦米炒(chao)香后備用(yong)
6. 用(yong)炒(chao)過臘味的油鑊炒(chao)羅(luo)卜絲，加適量(liang)水(shui)將(jiang)羅(luo)卜稍(shao)煮變軟， 最后將(jiang)料倒(dao)入羅(luo)卜一起翻炒(chao)均勻，調(diao)味，胡(hu)椒粉，鮑汁，麻油，鹽，試味。趁熱將(jiang)材料全部倒(dao)入粘米粉槳，攪(jiao)勻，放(fang)在花藍火上攪(jiao)至半(ban)生熟時。
7. 倒(dao)入糕(gao)盤，隔(ge)水(shui)蒸50分鐘。
8. 糕要攤涼后再砌(qi)！
9. 食用時可蒸熱(re)，或煎香適隨尊(zun)便
歲月靜好
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