石象(xiang)(xiang)(xiang)豆腐是河南省許昌(chang)市長葛市石象(xiang)(xiang)(xiang)鄉的特產。石象(xiang)(xiang)(xiang)鄉生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、后味香”，深受(shou)廣大消(xiao)費者的信賴，“石象(xiang)(xiang)(xiang)豆腐”的美(mei)名(ming)因(yin)此傳揚。
石(shi)象(xiang)(xiang)豆(dou)腐是(shi)河南省許昌(chang)市(shi)長葛市(shi)石(shi)象(xiang)(xiang)鄉的特產。石(shi)象(xiang)(xiang)鄉生產的豆(dou)腐“質地細嫩、彈性好、有光澤(ze)、后(hou)味香”，深受廣(guang)大消費者的信(xin)賴，“石(shi)象(xiang)(xiang)豆(dou)腐”的美(mei)名因此傳揚。
“石(shi)象豆腐”又(you)名(ming)“常莊豆腐”，主產(chan)地在(zai)長(chang)葛市(shi)石(shi)象鄉(xiang)常莊村。早在(zai)上(shang)世紀80年代，常莊村生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)豆腐就銷往長(chang)葛市(shi)區和(he)石(shi)象鄉(xiang)周圍(wei)的(de)(de)(de)幾個鄉(xiang)鎮，并(bing)以吆喝(he)“石(shi)象豆腐”品(pin)名(ming)為主。由于該村生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)豆腐“質地細(xi)嫩、彈性(xing)好、有光澤(ze)、后味香”，深(shen)受廣大消費者的(de)(de)(de)信賴，“石(shi)象豆腐”的(de)(de)(de)美名(ming)因(yin)此傳(chuan)揚。
曾幾何，提(ti)起“石(shi)象豆(dou)腐(fu)”，不少的(de)長葛人(ren)(ren)甚至許昌人(ren)(ren)都會(hui)回味(wei)起胡同里悠(you)揚、渾(hun)厚的(de)吆喝聲，熟悉的(de)人(ren)(ren)還(huan)會(hui)豎起大拇(mu)指(zhi)稱贊(zan)“真叫一個(ge)香”。然而(er)，往(wang)昔走街(jie)串(chuan)巷的(de)“石(shi)象豆(dou)腐(fu)” 如今搖身一變，成功(gong)注冊了“葛天石(shi)象豆(dou)腐(fu)”商標。此舉不僅賦予(yu)傳統豆(dou)腐(fu)生產嶄(zhan)新的(de)時代內涵，且品牌的(de)影響(xiang)力逐(zhu)年擴大。
目前，該(gai)村(cun)有規(gui)模的豆腐加工(gong)廠(chang)已(yi)達6家，帶動規(gui)模飼養場3家，幫助(zhu)解決農村(cun)勞(lao)動力就業130余(yu)人，人均月增收(shou)600多元。
我心明亮 
