芒果视频下载

基本介紹

因早期是將油炸羊肉串夾入內部切開的面餅中而得名。短短的幾年內，因其味美、價廉，該種小吃遍及濟寧市大街小巷，也傳向濟寧周邊地區。規模的不斷擴大，也促進了羊肉串夾餅的改進。如今的夾餅不再局限于羊肉串，增加了幾十種油炸肉類、蛋類、蔬菜串，添加了辣椒粉、孜然粉、花生、醬等調料。由于濟寧有大量的回族人，所以衍生出清真夾餅的種類。

山東省濟寧市的小吃(chi)，產生于上世(shi)紀九十年代中期。

因(yin)(yin)早(zao)期是(shi)將油(you)炸羊(yang)肉(rou)串(chuan)夾(jia)(jia)入內(nei)部切開(kai)的(de)面(mian)餅(bing)中(zhong)而(er)得名(ming)。短(duan)短(duan)的(de)幾年內(nei)，因(yin)(yin)其味美(mei)、價廉，該種(zhong)小(xiao)吃遍及濟(ji)寧市大(da)街小(xiao)巷，也傳向濟(ji)寧周邊地區。規模的(de)不(bu)斷擴(kuo)大(da)，也促進了羊(yang)肉(rou)串(chuan)夾(jia)(jia)餅(bing)的(de)改進。如(ru)今的(de)夾(jia)(jia)餅(bing)不(bu)再局限于(yu)羊(yang)肉(rou)串(chuan)，增加(jia)了幾十種(zhong)油(you)炸肉(rou)類、蛋類、蔬菜(cai)串(chuan)，添加(jia)了辣椒(jiao)粉、孜然(ran)粉、花(hua)生、醬等(deng)調料。由于(yu)濟(ji)寧有大(da)量的(de)回(hui)族人，所以羊(yang)肉(rou)串(chuan)夾(jia)(jia)餅(bing)一直保持清真。

羊肉(rou)串夾(jia)餅發展真(zhen)(zhen)是(shi)層出不窮(qiong)，做(zuo)個(ge)個(ge)各種個(ge)樣(yang)，在濟寧大學(xue)(xue)對過(guo)(guo)的夾(jia)餅攤(tan)，有(you)個(ge)特配(pei)的辣椒(jiao)很好吃，在體育館那(nei)邊的甜醬令(ling)人回味無窮(qiong)。配(pei)著濟寧大學(xue)(xue)對過(guo)(guo) 金海灣浴池(chi)南面路(lu)西的 萊蕪火燒， 真(zhen)(zhen)是(shi)一絕 ，用那(nei)家火燒加出來的餅 外表(biao)松酥 內里很嫩 真(zhen)(zhen)是(shi)絕配(pei)。

夾(jia)餅夾(jia)的(de)菜越來愈多。 用油炸過的(de)生(sheng)菜，土(tu)豆片(pian)，青辣椒，豆扣，豆腐，菠菜，魚(yu)排(pai)，雞(ji)排(pai)，牛排(pai)，豬排(pai)，里(li)脊肉...能發現很(hen)多意想(xiang)不到的(de)吃的(de)。

2009年經濟(ji)危機(ji),以(yi)及人們生(sheng)活水平的提高，濟(ji)寧(ning)夾(jia)餅的價格(ge)已由原來的最(zui)低消費(fei)1元錢一個上(shang)升1.2元并再次上(shang)升至5元或者(zhe)更多，價格(ge)因(yin)制作方式(shi)不同有所差距(ju)。

這(zhe)種小(xiao)吃多出(chu)沒在小(xiao)區早點攤位及學(xue)校附近，為(wei)上班族、學(xue)生提供了(le)便捷(jie)。一(yi)般(ban)全年無休。

2014年(nian)隨著(zhu)濟寧市爭創衛生(sheng)城(cheng)，造(zao)成大量商(shang)販消匿于道路中。但也有許多精明(ming)的(de)(de)商(shang)家發現了其中的(de)(de)契機，將原來(lai)的(de)(de)路邊(bian)攤變成商(shang)鋪化、連鎖(suo)化，于是濟寧夾餅市場迎來(lai)新的(de)(de)巔峰。

制作方法

1.調味(wei)醬(jiang)（可自己(ji)調制，或(huo)市場購買）可以購買甜辣2種，甜醬(jiang)也(ye)可以直接(jie)去甜面醬(jiang)用！

2.如辣(la)椒粉、胡椒粉、孜然(ran)粉。

3.餅很(hen)簡單，可以直(zhi)接制作，也可以購買(mai)，當地這些東西(xi)都很(hen)多。

4.肉(rou)(rou)可以自(zi)己(ji)選，一般都是豬里脊(ji)或雞里脊(ji)，去凍(dong)肉(rou)(rou)市場可以買到。

5.可(ke)(ke)以加(jia)(jia)一些蔬菜(cai)，如(ru)白菜(cai)，土豆片，也可(ke)(ke)以加(jia)(jia)炸海帶，營養(yang)豐富