起糕，是山東省威海(hai)一(yi)種傳統(tong)糕類小(xiao)吃(chi)，尤其(qi)在(zai)文登、乳山更是常見(jian)。一(yi)般(ban)要配著稀飯食用。由(you)于太好(hao)吃(chi)，吃(chi)得快，容(rong)易噎人(ren)，故(gu)又稱“噎煞(sha)狗”，一(yi)般(ban)要配著稀飯食用。威海(hai)小(xiao)飯館(guan)內幾元(yuan)錢一(yi)塊(kuai)。
把薯面放于瓦盆中(zhong)，細(xi)細(xi)灑水，反復攪拌，和勻后放鍋內(nei)大(da)火(huo)蒸，切(qie)成方塊吃(chi)。
我心明亮
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