羊肉(rou)滑脊是江(jiang)蘇徐州著(zhu)名的(de)(de)傳統小吃，屬于(yu)蘇菜系。奶白(bai)色(se)的(de)(de)羊肉(rou)湯(tang)漂(piao)浮著(zhu)水晶般的(de)(de)滑脊，用嘴輕(qing)輕(qing)吹一下湯(tang)面上(shang)翡翠般的(de)(de)香菜，和(he)紅艷艷的(de)(de)辣椒油，小吖(a)一口(kou)滾燙的(de)(de)羊骨湯(tang)，鮮香撲鼻，香溢(yi)滿口(kou)，用湯(tang)勺撈起一塊滑脊，放入(ru)嘴中，又(you)滑又(you)嫩，美不勝收。
徐州伏羊(yang)(yang)(yang)節(jie)，餐飲(yin)界人士沒(mei)有幾個不(bu)(bu)知道，徐州羊(yang)(yang)(yang)肉聞名全國，而在伏羊(yang)(yang)(yang)節(jie)的各色(se)菜(cai)肴中羊(yang)(yang)(yang)肉滑(hua)脊(ji)(ji)更是(shi)不(bu)(bu)吃(chi)不(bu)(bu)知道一(yi)(yi)吃(chi)忘不(bu)(bu)掉。奶白色(se)的羊(yang)(yang)(yang)肉湯漂浮(fu)著水晶般的滑(hua)脊(ji)(ji)，用嘴(zui)輕輕吹(chui)一(yi)(yi)下湯面上翡翠般的香菜(cai)，和(he)紅艷艷的辣椒油(you)，小(xiao)吖一(yi)(yi)口(kou)滾燙的羊(yang)(yang)(yang)骨(gu)湯，鮮香撲(pu)鼻，香溢(yi)滿口(kou)，用湯勺撈起一(yi)(yi)塊滑(hua)脊(ji)(ji)，放入嘴(zui)中，又滑(hua)又嫩(nen)，美不(bu)(bu)勝收。
做好(hao)滑脊有三大要(yao)點，1要(yao)選用農(nong)村(cun)自(zi)磨的白(bai)薯(shu)淀粉、2香料面(mian)，要(yao)自(zi)己配置，也就(jiu)是農(nong)村(cun)說的‘八大味(wei)’十三香也可替代，3選用純小磨香油。
我(wo)心明亮
】編輯上傳提供(gong)，詞(ci)(ci)條屬(shu)于開放詞(ci)(ci)條，當前頁面所(suo)(suo)展示的(de)詞(ci)(ci)條介紹涉(she)及宣(xuan)傳內容屬(shu)于注(zhu)冊(ce)用戶個人編輯行為，與【羊肉(rou)滑脊】的(de)所(suo)(suo)屬(shu)企業/所(suo)(suo)有人/主體無關(guan)，網(wang)站不完全保(bao)證內容信息的(de)準(zhun)確性(xing)、真實(shi)(shi)性(xing)，也(ye)不代表本站立場，各項數據信息存在(zai)更新(xin)不及時的(de)情況，僅(jin)供(gong)參(can)考，請(qing)以官方發布為準(zhun)。如果頁面內容與實(shi)(shi)際情況不符，可點(dian)擊(ji)“反饋”在(zai)線向網(wang)站提出修改，網(wang)站將核(he)實(shi)(shi)后(hou)進(jin)行更正。
反(fan)饋
