馓(san)子(zi)，一種油炸食品(pin)，香脆精美。北方馓(san)子(zi)以麥面(mian)為主料，南方馓(san)子(zi)多以米(mi)面(mian)為主料。馓(san)子(zi)色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，干吃香脆可口，泡過牛奶后(hou)入口即化。
徐(xu)州(zhou)(zhou)的蝴(hu)蝶馓(san)(san)子(zi)以(yi)其(qi)香脆(cui)、咸淡(dan)適中、馓(san)(san)條纖細、入(ru)口即碎的特點，贏(ying)得人們的喜(xi)愛。徐(xu)州(zhou)(zhou)的蝴(hu)蝶馓(san)(san)子(zi)外型美觀，口感頗佳。蘇東坡在徐(xu)州(zhou)(zhou)任職期間喜(xi)食這種馓(san)(san)子(zi)，其(qi)《寒具(ju)詩》中寫道：“纖手搓成玉數尋，碧油煎出(chu)嫩黃深，夜(ye)來春睡無輕重(zhong)，壓扁佳人纏臂金。”
我心明亮(liang)
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