池河雪片糕,安徽省定遠縣地方傳統名(ming)點,歷史久遠,相(xiang)傳最早是由(you)古太平橋頭張姓人家(jia)最早制(zhi)作(zuo)(zuo),到清朝(chao)乾隆帝下江南(nan),此(ci)品作(zuo)(zuo)為(wei)貢品迎駕而(er)名(ming)聲(sheng)日隆。
因糕片透明,又名“云片”,又因入口即化而稱“雪片”。此糕彩傳統手工做(zuo)法,選用(yong)上等(deng)糕糯(nuo)米,優質(zhi)庶糧,小磨麻油精制而成。曾獲全國食品(pin)展銷會金獎。