池河雪片糕(gao),安(an)徽(hui)省定遠(yuan)縣地方(fang)傳統名點,歷史久遠(yuan),相傳最早是由古太平橋頭張姓人家最早制作(zuo),到(dao)清(qing)朝乾(qian)隆帝下江南,此品作(zuo)為(wei)貢(gong)品迎駕而名聲日隆。
因糕片透(tou)明,又名“云片”,又因入口即(ji)化而(er)稱“雪(xue)片”。此糕彩傳統手工做法(fa),選用上等糕糯米(mi),優(you)質庶糧,小(xiao)磨麻油(you)精制(zhi)而(er)成。曾(ceng)獲全國食品展銷會金獎(jiang)。