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生長與分布

香(xiang)莢蘭原產(chan)于(yu)中(zhong)(zhong)美(mei)洲(zhou)，主要分布在(zai)南北緯(wei)25°以(yi)內，海拔(ba)700米以(yi)下地(di)區。商業性(xing)生產(chan)僅限于(yu)墨西哥(ge)、馬達(da)加斯加、科摩羅群(qun)島、留尼(ni)汪、印(yin)尼(ni)等(deng)熱帶海洋地(di)區，塞舌(she)爾、毛里求斯、波多(duo)黎各、斯里蘭卡、塔(ta)希提、湯加、烏干達(da)、印(yin)度等(deng)地(di)也有少量栽(zai)(zai)培(pei)。中(zhong)(zhong)國1960年從印(yin)尼(ni)引種香(xiang)莢蘭成(cheng)功(gong)之后，先(xian)后在(zai)福建、海南和云南栽(zai)(zai)培(pei)成(cheng)功(gong)。被廣為栽(zai)(zai)培(pei)供香(xiang)料用。

形態及特征

香莢(jia)蘭是攀援植物，長可達數米。莖稍肥(fei)厚(hou)或(huo)(huo)肉(rou)(rou)質，每節生1枚葉和1條氣生根。葉大，肉(rou)(rou)質，具(ju)短柄，有(you)時(shi)退化為鱗(lin)片(pian)狀(zhuang)。總(zong)狀(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序生于葉腋，具(ju)數花(hua)(hua)(hua)至多花(hua)(hua)(hua)；花(hua)(hua)(hua)通常較大，扭(niu)轉，常在子房與花(hua)(hua)(hua)被之(zhi)間(jian)具(ju)1離(li)(li)層；萼片(pian)與花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)相(xiang)似，離(li)(li)生，展開；唇(chun)瓣(ban)下(xia)部邊緣常與蕊柱邊緣合生，有(you)時(shi)合生部分(fen)(fen)幾(ji)達整個蕊柱長度(du)，因(yin)而唇(chun)瓣(ban)常呈喇叭狀(zhuang)，前(qian)部不(bu)合生部分(fen)(fen)常擴大，有(you)時(shi)3裂；唇(chun)盤(pan)上(shang)一(yi)般有(you)種(zhong)種(zhong)附屬物，無距；蕊柱長，纖細；花(hua)(hua)(hua)藥生于蕊柱頂端，俯傾；花(hua)(hua)(hua)粉團2或(huo)(huo)4個，粒粉質或(huo)(huo)十分(fen)(fen)松散，不(bu)具(ju)花(hua)(hua)(hua)粉團柄或(huo)(huo)粘(zhan)盤(pan)；蕊喙通常較寬(kuan)闊，位(wei)于花(hua)(hua)(hua)藥下(xia)方(fang)。

果(guo)實為莢果(guo)狀，肉質，不開(kai)裂(lie)或(huo)開(kai)裂(lie)。種(zhong)子(zi)具厚的外種(zhong)皮，常(chang)呈黑色(se)，無(wu)翅。

生活習性

香莢蘭為(wei)(wei)(wei)攀緣性藤本、淺根植物(wu)，莖肥厚(hou)，每節(jie)生(sheng)一(yi)片(pian)葉(xie)及一(yi)條(tiao)氣生(sheng)根；葉(xie)大，肉質，扁(bian)平；總狀花(hua)序生(sheng)于葉(xie)腋；果(guo)(guo)實為(wei)(wei)(wei)肉質莢果(guo)(guo)狀，常(chang)稱之為(wei)(wei)(wei)豆莢。植后(hou)1.5年(nian)部分(fen)植株(zhu)開(kai)花(hua)結(jie)莢，2.5年(nian)全面開(kai)花(hua)結(jie)莢，從開(kai)花(hua)到莢果(guo)(guo)成(cheng)熟約需1年(nian)時(shi)間。果(guo)(guo)實成(cheng)熟后(hou)需進行生(sheng)香加工(gong)。要(yao)求富含腐(fu)殖質，疏松，排水良好(hao)的微酸(suan)性土壤（pH值為(wei)(wei)(wei)6.0-6.5之間為(wei)(wei)(wei)宜(yi)(yi)）。濕熱帶氣候(hou)，年(nian)降雨(yu)量(liang)1500-3500毫米（要(yao)求9個月雨(yu)季，3個月旱季），空(kong)氣濕度一(yi)般在75%以上，海拔(ba)1500米以下地(di)區都適宜(yi)(yi)香莢蘭生(sheng)長。生(sheng)長適溫為(wei)(wei)(wei)21-32℃之間，日照時(shi)數2473-2564小(xiao)時(shi)，營養(yang)生(sheng)長期(qi)遮蔭(yin)(yin)度為(wei)(wei)(wei)60%-70%，投產(chan)期(qi)遮蔭(yin)(yin)度為(wei)(wei)(wei)50%。

病害防治

根（莖）腐病

是(shi)香(xiang)莢蘭(lan)最主要的(de)病害(hai)。在低溫、多雨的(de)季節最易發生，其病原菌為(wei)(wei)香(xiang)莢蘭(lan)尖鐮(lian)孢。病菌一般從(cong)傷(shang)口侵入(ru)，但多為(wei)(wei)侵染氣生根和地下不定根。嚴重(zhong)時(shi)蔓延到(dao)莖(jing)部，導致根和莖(jing)蔓腐爛，最后萎蔫(nian)死亡。

防治方法

加強(qiang)種植園管理，堆肥要(yao)腐熟。排除積水，控制土壤含水量(liang)，保持通風透光(guang)。田(tian)間操作時避免(mian)機械損傷(shang)，每4天檢(jian)查一次，發現(xian)病株，及時處(chu)理并(bing)噴灑農(nong)藥。

細菌性軟腐病

系近幾年來(lai)發現的一種病(bing)(bing)害(hai)。在潮(chao)濕地(di)，病(bing)(bing)害(hai)擴展迅(xun)速，幾天內就可使全葉軟腐塌萎，其病(bing)(bing)原(yuan)菌很(hen)容易通過傷口侵(qin)入。

防治辦法

田(tian)間管理過(guo)程中盡量避免(mian)機械損傷。雨季來臨(lin)前，全面噴施(shi)保護劑（每月一次）。雨后及時清(qing)除病。

炭疽病

侵染葉(xie)、莖(jing)蔓、根以及(ji)果莢，引起(qi)葉(xie)斑(ban)、莖(jing)斑(ban)、根腐和落(luo)莢。種植過密、連續降雨(yu)、排水不良(liang)以及(ji)過度蔭蔽(bi)均易發(fa)生(sheng)此病。

防治辦法

加強種植園管理，施足(zu)肥料，排除積水，保持通(tong)風透(tou)光(guang)，提(ti)高植株抗病(bing)能力。選晴天(tian)剪除重(zhong)病(bing)葉(xie)，并清除地面病(bing)殘組織集中(zhong)燒毀，以減少侵襲來源。發病(bing)初期可噴灑農藥。

價值及其他

主要用于制造冰淇淋、巧克(ke)力(li)、利口酒(jiu)等(deng)食品(pin)的配香原料；還可用于化(hua)妝品(pin)業(ye)、煙草，發酵和(he)裝飾品(pin)業(ye)上；同時可作藥用，其果(guo)莢(jia)有催欲、滋補(bu)和(he)興奮(fen)作用，具有強(qiang)(qiang)心、補(bu)腦(nao)、健(jian)胃、解毒、驅(qu)風(feng)、增強(qiang)(qiang)肌肉力(li)量的功效，作芳(fang)香型神(shen)經系(xi)統興奮(fen)劑和(he)補(bu)腎藥，用來治(zhi)療癔病、憂郁癥、陽痿，虛熱和(he)風(feng)濕(shi)病。

香料

香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)莢(jia)蘭(lan)是典型的(de)熱帶雨林中的(de)一種大型蘭(lan)科香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料植物(wu)，據科學分(fen)(fen)析(xi)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)莢(jia)蘭(lan)果莢(jia)含有香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)蘭(lan)素(su)（或稱香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)草精）以及(ji)碳烴化合(he)物(wu)、醇類(lei)、羧基化合(he)物(wu)、酯類(lei)、酚類(lei)、酸類(lei)、酚醚類(lei)和雜(za)環化合(he)物(wu)等(deng)150-170種成分(fen)(fen)。由(you)于它具(ju)有特殊的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型，廣泛用(yong)作高級(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)煙、名(ming)酒、奶油、咖(ka)啡、可(ke)可(ke)、巧克力(li)等(deng)高檔食(shi)(shi)品的(de)調香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)原料。現(xian)已成為各國消(xiao)費(fei)者(zhe)最為喜歡(huan)的(de)一種天(tian)然食(shi)(shi)用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料，故有“食(shi)(shi)品香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料之(zhi)王(wang)”的(de)美稱。在(zai)中國，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)莢(jia)蘭(lan)被名(ming)列“五蘭(lan)”之(zhi)首（香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)莢(jia)蘭(lan)、米籽(zi)蘭(lan)、依蘭(lan)、白蘭(lan)、黃(huang)蘭(lan)）。

園藝

香莢蘭葉(xie)(xie)形挺(ting)拔整齊，葉(xie)(xie)色濃綠(lv)光亮，姿態(tai)優(you)(you)美、淡雅而有(you)風(feng)度(du)；同(tong)時(shi)它(ta)長勢強健，適應性強，極(ji)耐陰，是室內綠(lv)化裝飾的(de)(de)優(you)(you)良喜陰觀葉(xie)(xie)植(zhi)物(wu)(wu)。它(ta)適于家庭及辦公室布(bu)置擺放(fang)。可(ke)(ke)單(dan)獨觀賞；也(ye)可(ke)(ke)以(yi)和(he)其它(ta)觀花(hua)(hua)植(zhi)物(wu)(wu)配(pei)合布(bu)置，以(yi)襯托出其它(ta)花(hua)(hua)卉的(de)(de)鮮艷(yan)和(he)美麗(li)。此外，它(ta)還(huan)是現代(dai)插花(hua)(hua)極(ji)佳的(de)(de)配(pei)葉(xie)(xie)材料。香蘭的(de)(de)株態(tai)，有(you)高昂挺(ting)秀的(de)(de)雄(xiong)偉(wei)，有(you)弧曲嫵(wu)媚的(de)(de)柔美，也(ye)有(you)層次分明的(de)(de)盆景秀麗(li)，更有(you)旋扭逶迤的(de)(de)造(zao)型(xing)典雅。甚至(zhi)連它(ta)的(de)(de)葉(xie)(xie)環，也(ye)被比作(zuo)嬌(jiao)小姐和(he)貴夫人的(de)(de)戒(jie)指。它(ta)的(de)(de)假鱗莖，無(wu)論(lun)是球圓、扁圓和(he)橢圓，還(huan)是橄欖圓、葫蘆圓和(he)冬筍圓，無(wu)不充(chong)滿藝術的(de)(de)美妙，給人以(yi)團結和(he)圓滿的(de)(de)感(gan)悟。

醫藥

香(xiang)莢蘭(lan)是名(ming)貴(gui)的熱帶(dai)天然香(xiang)料(liao)，距科學(xue)分析和(he)測定，莢蘭(lan)果(guo)莢含(han)有(you)(you)香(xiang)蘭(lan)素（或香(xiang)蘭(lan)精）與碳烴(jing)化合(he)物(wu)、醇類(lei)、俊基化含(han)物(wu)、脂類(lei)、酚類(lei)、酸(suan)類(lei)、和(he)雜環化合(he)物(wu)等15至17種成(cheng)分及(ji)人體(ti)必需的氨基酸(suan)。莢蘭(lan)具有(you)(you)極(ji)強(qiang)的補(bu)胃、開(kai)胃、除(chu)脹、健(jian)脾等醫(yi)學(xue)效(xiao)果(guo)，是一種天然滋補(bu)養顏(yan)良藥。

醫書記載(zai)，“香(xiang)莢(jia)蘭葉(xie)稟金(jin)水之(zhi)氣而似(si)有火，人知(zhi)(zhi)其花香(xiang)之(zhi)貴。而不(bu)知(zhi)(zhi)其葉(xie)有藥方，蓋(gai)其葉(xie)能(neng)散久積(ji)陳郁之(zhi)氣甚有力，即今(jin)之(zhi)載(zai)置右者(zhe)”，治大便(bian)秘結，大小腸滯積(ji)，舌苔厚膩，咽干肺燥(zao)，口臭(chou)難聞(wen)的患者(zhe)22例(li)，采用秋(qiu)蘭花20-30朵，蘭葉(xie)50g，水煎后，待微溫(wen)沖蜂蜜30g服(fu)(fu)，連服(fu)(fu)2-3次獲奇效。這(zhe)符(fu)合(he)肺與大腸相表里之(zhi)論。也曾用鮮蘭根(gen)50-100g，洗凈，搗爛敷患處，治療跌打損傷，皮下出血，肌肉腫(zhong)瘤(liu)，二次即愈，治療8例(li)等。