九華(hua)山(shan)(shan)(shan)素(su)餅是(shi)(shi)以黃精、綠豆粉特(te)制(zhi)而成，黃精是(shi)(shi)什(shen)么？黃精是(shi)(shi)生長在九華(hua)山(shan)(shan)(shan)上(shang)的(de)(de)一種百合(he)科草(cao)本植物，它肉(rou)質(zhi)肥大，用來加工(gong)成素(su)餅，可以使餅更(geng)加的(de)(de)油潤，而且吃起來還(huan)具有氣味(wei)芳香(xiang)、味(wei)道香(xiang)甜。九華(hua)山(shan)(shan)(shan)素(su)餅的(de)(de)區別就在于，你吃起來的(de)(de)時候(hou)沒有一般的(de)(de)餅的(de)(de)那種油膩、甜膩的(de)(de)感覺，反而吃起來更(geng)加的(de)(de)清香(xiang)，那種來自于農家(jia)、大山(shan)(shan)(shan)之中的(de)(de)清香(xiang)，就算是(shi)(shi)吃完(wan)過后，那種淡(dan)淡(dan)的(de)(de)香(xiang)甜、清香(xiang)都還(huan)會(hui)在你口中回繞，這就是(shi)(shi)九華(hua)素(su)餅的(de)(de)特(te)點(dian)所(suo)在。
到(dao)九(jiu)(jiu)華(hua)素(su)游覽美(mei)景的(de)同(tong)時(shi)，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)吃上幾口(kou)美(mei)味香(xiang)甜的(de)素(su)餅，更可(ke)(ke)以(yi)聽聽那(nei)素(su)餅的(de)故事。傳說(shuo)在很久以(yi)前，九(jiu)(jiu)華(hua)山上有一位得道(dao)高僧經常(chang)會用一些(xie)山上的(de)野菜做(zuo)成素(su)餅來(lai)救(jiu)濟當(dang)地的(de)一些(xie)貧窮的(de)人民，時(shi)間久了(le)(le)，到(dao)了(le)(le)后(hou)來(lai)，這(zhe)種含有善意(yi)的(de)素(su)餅小(xiao)吃就這(zhe)樣一直(zhi)流(liu)傳到(dao)了(le)(le)今(jin)(jin)天(tian)，后(hou)來(lai)人民為了(le)(le)記念這(zhe)位高僧，就把此餅取(qu)名為“九(jiu)(jiu)華(hua)素(su)餅”，因此就有了(le)(le)今(jin)(jin)天(tian)這(zhe)句：朝九(jiu)(jiu)華(hua)、拜地藏、不吃素(su)餅真遺憾的(de)說(shuo)法。
歲月靜好 
