芒果视频下载

基本介紹

其(qi)實，說起黃(huang)(huang)州(zhou)(zhou)燒梅(mei)(mei)的(de)(de)歷史，也算(suan)歷經千年(nian)源遠(yuan)流(liu)長了。《蘇(su)(su)東(dong)坡(po)傳奇》中(zhong)就曾有一(yi)段關于蘇(su)(su)東(dong)坡(po)與(yu)黃(huang)(huang)州(zhou)(zhou)燒梅(mei)(mei)的(de)(de)故事。蘇(su)(su)東(dong)坡(po)躬耕東(dong)坡(po)第二年(nian)碰(peng)上了好(hao)年(nian)成，按照黃(huang)(huang)州(zhou)(zhou)當地(di)的(de)(de)習俗要(yao)邀請親(qin)朋好(hao)友來吃“豐收酒(jiu)”。蘇(su)(su)東(dong)坡(po)的(de)(de)鄰居(ju)潘(pan)彥明是(shi)(shi)做黃(huang)(huang)州(zhou)(zhou)菜(cai)(cai)肴的(de)(de)好(hao)手，蘇(su)(su)東(dong)坡(po)就請他來幫忙操辦酒(jiu)席。蘇(su)(su)東(dong)坡(po)對潘(pan)彥明說：“別(bie)的(de)(de)菜(cai)(cai)不要(yao)你(ni)動手，你(ni)就做幾道你(ni)最拿手的(de)(de)黃(huang)(huang)州(zhou)(zhou)菜(cai)(cai)吧(ba)。”潘(pan)彥明用糯米、冰糖，面(mian)粉做了一(yi)盤燒梅(mei)(mei)，頂端點上紅，一(yi)個個像(xiang)一(yi)朵朵盛開(kai)的(de)(de)石(shi)榴花。蘇(su)(su)東(dong)坡(po)見這道菜(cai)(cai)形色俱佳，風(feng)味(wei)獨(du)特，忍不住問：“這叫什么菜(cai)(cai)？”“這叫黃(huang)(huang)州(zhou)(zhou)燒梅(mei)(mei)，是(shi)(shi)我的(de)(de)拿手好(hao)菜(cai)(cai)，也是(shi)(shi)黃(huang)(huang)州(zhou)(zhou)府(fu)城的(de)(de)風(feng)味(wei)名吃！”

菜品特色

黃州(zhou)燒梅可炸、可烤、味道(dao)香(xiang)甜可口(kou)，是高級筵席的主要佳點，深受廣大(da)群眾(zhong)的喜(xi)愛。年產(chan)20萬個(ge)，行銷全國各(ge)地。其(qi)配料花樣和制作(zuo)技巧，詳見《中(zhong)國烹飪》（1982年第(di)4期）。