大(da)(da)慶(qing)扒(ba)雞，是大(da)(da)慶(qing)的特(te)(te)色(se)風味美食(shi)。以獨道的扒(ba)雞工藝(yi)，配各種名貴佐料，用陳年老湯和獨特(te)(te)工藝(yi)精制(zhi)而成。 特(te)(te)點： 其味清香四溢，滑嫩爽(shuang)口，是典型的黑色(se)食(shi)品(pin)與綠色(se)食(shi)品(pin)一體化的代表(biao)作。 功效： 本品(pin)具有低脂肪、低血脂、低膽固醇的優良特(te)(te)性。
雞經數種藥料和調料拌(ban)和后油炸、蒸煮(zhu)而成。骨(gu)酥(su)肉爛、味道鮮美(mei)，色、香(xiang)、味俱全。扒雞是以嫩雞過油炸至金(jin)黃(huang)色，然后加(jia)口蘑、醬油、丁香(xiang)、砂仁、草果、白芷(zhi)、大料和飴糖(tang)等調料蒸鹵而成的。
歲月靜好
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