形態及特征

癩葡萄(tao)(tao)植株的(de)(de)(de)分枝能力(li)強(qiang)，深裂葉，果型兩頭尖(jian)(jian)，中間粗，呈錐型，長(chang)約(yue)8-10cm，粗約(yue)5cm，表面長(chang)滿瘤狀物，無論是雌花還(huan)是雄(xiong)花，它(ta)的(de)(de)(de)花柄(bing)特(te)別細(xi)長(chang)，花柄(bing)的(de)(de)(de)下部(bu)著生(sheng)一枚(mei)很(hen)小的(de)(de)(de)圓形葉；癩葡萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)末(mo)端尖(jian)(jian)尖(jian)(jian)的(de)(de)(de)，像個大蘿卜(bu)，成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)外(wai)皮(pi)是橘(ju)(ju)黃(huang)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)，食用部(bu)位是包裹種(zhong)子(zi)的(de)(de)(de)紅色(se)(se)(se)種(zhong)皮(pi)，種(zhong)子(zi)呈暗黃(huang)色(se)(se)(se)，略(lve)帶(dai)黑色(se)(se)(se)小斑點(dian)；果皮(pi)長(chang)滿疙瘩，很(hen)粗糙。成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)癩葡萄(tao)(tao)是橘(ju)(ju)黃(huang)色(se)(se)(se)，甜(tian)味(wei)；未(wei)長(chang)成(cheng)的(de)(de)(de)呈青色(se)(se)(se)，皮(pi)呈酸味(wei)。

癩葡萄(tao)并非苦(ku)瓜，雖然兩者成熟(shu)(shu)后(hou)都是橘黃(huang)色(se)的。癩葡萄(tao)，葫蘆科，苦(ku)瓜屬，一年生攀援草本苦(ku)瓜的果(guo)(guo)(guo)實(shi)。葉互生，掌狀(zhuang)5-7深裂。花小(xiao)，單性，雌雄(xiong)同株(zhu)，黃(huang)色(se)。長不(bu)超過2厘米。果(guo)(guo)(guo)實(shi)紡(fang)錘形，有瘤狀(zhuang)凸(tu)起，成熟(shu)(shu)時橙黃(huang)色(se)，味(wei)苦(ku)，瓤(rang)鮮紅(hong)(hong)色(se)，味(wei)甜。嫩(nen)果(guo)(guo)(guo)是綠(lv)白(bai)色(se)，成熟(shu)(shu)時呈白(bai)色(se)，后(hou)熟(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)是黃(huang)紅(hong)(hong)色(se)，嫩(nen)果(guo)(guo)(guo)或老(lao)果(guo)(guo)(guo)均可食用。

栽培方法

多在(zai)春夏季(ji)栽培(pei)，播種(zhong)季(ji)節由南至北，從(cong)2月至4月順次延遲(chi)。華(hua)南和(he)臺灣等省還可秋(qiu)季(ji)栽培(pei)。畦形和(he)支架(jia)見絲瓜。

生(sheng)長初(chu)期需壓蔓(man)，促發不定根，擴大根系的吸收能力。苦瓜側蔓(man)多，應摘除遲發生(sheng)雌花的側蔓(man)，減少蔭蔽(bi)，使養分(fen)集中結果。

癩葡萄較耐肥(fei)，耐旱，不耐澇。栽種前施足基肥(fei)，苗期(qi)適當追肥(fei)，促莖葉生(sheng)長。開花(hua)結果后(hou)持續供肥(fei)。苦瓜的果實發育快，花(hua)后(hou)10～12天達商品成熟(shu)，應及(ji)(ji)時采收。生(sheng)長期(qi)間注(zhu)意灌(guan)溉，保持土壤濕度。雨天及(ji)(ji)時排水。果實頂部由綠轉黃，表示(shi)進(jin)入(ru)生(sheng)理成熟(shu)，可留種。經(jing)后(hou)熟(shu)、剖瓜取種、洗凈(jing)陰干，在通風(feng)處貯藏(zang)。

價值及其他

價值功效

《滇南本草》："治丹火毒氣，疔惡瘡(chuang)結毒，或遍身已成芝麻(ma)疔瘡(chuang)疼難忍。瀉六經實火、清(qing)暑、益(yi)氣、止渴。"

《生生編》："除邪熱，解勞乏，清心明目(mu)。"

《本草求真》："除(chu)熱解煩。"

清王孟(meng)英《隨息居飲食(shi)譜》：”苦(ku)瓜(gua)清則苦(ku)寒；滌熱，明目，清心。可醬可腌(a)。┅┅中(zhong)寒者（寒底）勿(wu)食(shi)。熟則色赤，味甘性(xing)平，養血滋肝，潤脾補腎。”

本種果味甘苦，主(zhu)作蔬菜(cai)，也(ye)可糖漬；成熟果肉(rou)和假種皮也(ye)可食(shi)用(yong)；根、藤及果實入藥，有清(qing)熱解(jie)毒的(de)功效(xiao)。

植物學性狀

根(gen)系(xi)較發達，深(shen)達30厘米(mi)，側根(gen)分布直徑1米(mi)以上(shang)。莖(jing)蔓(man)生(sheng)(sheng)，五棱，濃綠色(se)，被茸毛。莖(jing)節發生(sheng)(sheng)側蔓(man)、卷須(xu)和花(hua)(hua)(hua)芽(ya)。卷須(xu)單(dan)生(sheng)(sheng)。初(chu)生(sheng)(sheng)真葉(xie)對生(sheng)(sheng)，盾(dun)形(xing)(xing)，綠色(se)；以后真葉(xie)互生(sheng)(sheng)，掌狀(zhuang)深(shen)裂，綠色(se)，具葉(xie)柄(bing)(bing)。花(hua)(hua)(hua)單(dan)生(sheng)(sheng)，雌雄異花(hua)(hua)(hua)同株。雄花(hua)(hua)(hua)萼片(pian)(pian)5，基(ji)部聯(lian)合成(cheng)鐘形(xing)(xing)，綠色(se)，花(hua)(hua)(hua)瓣5，黃(huang)色(se)，具長花(hua)(hua)(hua)柄(bing)(bing)，中部著生(sheng)(sheng)盾(dun)形(xing)(xing)苞片(pian)(pian);雌花(hua)(hua)(hua)，子房下位(wei)，花(hua)(hua)(hua)柄(bing)(bing)長，花(hua)(hua)(hua)柄(bing)(bing)中部也(ye)有(you)一苞片(pian)(pian)。果實有(you)紡(fang)錘形(xing)(xing)、短圓錐形(xing)(xing)、長圓錐形(xing)(xing)及圓筒(tong)形(xing)(xing)等，表面有(you)10條左右不規則凸(tu)起的縱棱。嫩(nen)果濃綠色(se)至綠白色(se)，成(cheng)熟時橙黃(huang)色(se)，果肉開(kai)裂。種子盾(dun)形(xing)(xing)、淡黃(huang)色(se)，外(wai)有(you)鮮紅色(se)肉質組(zu)織包裹，味甜，可食用;種皮較硬而(er)厚，有(you)花(hua)(hua)(hua)紋；千(qian)粒重(zhong)150～180克(ke)。