該種(zhong)原產中(zhong)國中(zhong)部和(he)北部，現由東北至西(xi)南各省(sheng)區，西(xi)北直至新疆(jiang)均有栽(zai)培。朝鮮、日本、蒙(meng)古、中(zhong)亞(ya)各國、俄羅斯、歐洲等地以及(ji)印度、越(yue)南亦均有栽(zai)培。
喬木或(huo)為(wei)灌木，高3-10米(mi)或(huo)更(geng)高，胸徑(jing)可達(da)50厘(li)米(mi)，樹皮厚(hou)，灰(hui)色，具不規則淺(qian)(qian)縱裂；冬芽紅褐色，卵形(xing)，芽鱗覆瓦狀(zhuang)排列，灰(hui)褐色，有細(xi)毛(mao)；小(xiao)枝有細(xi)毛(mao)。葉(xie)卵形(xing)或(huo)廣卵形(xing)，長5-15厘(li)米(mi)，寬5-12厘(li)米(mi)，先端急尖、漸尖或(huo)圓(yuan)鈍(dun)，基(ji)部圓(yuan)形(xing)至淺(qian)(qian)心形(xing)，邊緣鋸齒粗(cu)鈍(dun)，有時葉(xie)為(wei)各種分裂，表面鮮綠色，無毛(mao)，背面沿脈有疏毛(mao)，脈腋有簇毛(mao)；葉(xie)柄長1.5-5.5厘(li)米(mi)，具柔(rou)毛(mao)；托葉(xie)披針形(xing)，早落，外(wai)面密被細(xi)硬毛(mao)。
花(hua)(hua)單性，腋(ye)生(sheng)或生(sheng)于芽鱗(lin)腋(ye)內(nei)(nei)，與葉同時(shi)生(sheng)出；雄(xiong)花(hua)(hua)序(xu)下(xia)垂，長(chang)2-3.5厘米，密被白色(se)柔毛，雄(xiong)花(hua)(hua)。花(hua)(hua)被片寬橢圓形(xing)(xing)，淡綠色(se)。花(hua)(hua)絲在芽時(shi)內(nei)(nei)折，花(hua)(hua)藥2室，球(qiu)形(xing)(xing)至腎形(xing)(xing)，縱裂(lie)；雌(ci)花(hua)(hua)序(xu)長(chang)1-2厘米，被毛，總花(hua)(hua)梗(geng)(geng)長(chang)5-10毫米被柔毛，雌(ci)花(hua)(hua)無梗(geng)(geng)，花(hua)(hua)被片倒(dao)卵形(xing)(xing)，頂端圓鈍，外面和(he)邊緣被毛，兩側緊(jin)抱子房，無花(hua)(hua)柱(zhu)，柱(zhu)頭2裂(lie)，內(nei)(nei)面有乳頭狀(zhuang)突起。
聚花果卵狀橢圓形，長1-2.5厘米，成熟(shu)時紅色或暗(an)紫色。花期4-5月，果期5-8月。
喜溫暖濕潤氣候，稍耐蔭(yin)。氣溫12℃以上(shang)開(kai)始(shi)萌芽，生長適宜溫度25-30℃，超過40℃則(ze)受到抑(yi)制(zhi)，降到12℃以下則(ze)停 止(zhi)生長。耐旱，不耐澇，耐瘠薄。對土壤的適應性強。
采(cai)收紫(zi)色成熟桑椹，搓去果肉(rou)，洗凈種子(zi)，隨即播(bo)(bo)(bo)(bo)種或濕(shi)砂貯藏(zang)。春播(bo)(bo)(bo)(bo)、夏(xia)播(bo)(bo)(bo)(bo)、秋播(bo)(bo)(bo)(bo)均可(ke)。夏(xia)播(bo)(bo)(bo)(bo)、秋播(bo)(bo)(bo)(bo)可(ke)用當年新(xin)種子(zi)。播(bo)(bo)(bo)(bo)前用50℃溫水浸種，待(dai)自然冷卻(que)后，再(zai)浸泡12小時，放濕(shi)砂中貯藏(zang)催芽，經常保(bao)持濕(shi)潤，待(dai)種皮破(po)裂露白時即可(ke)播(bo)(bo)(bo)(bo)種，按(an)行株距20-30厘(li)米(mi)開溝，溝深(shen)1厘(li)米(mi)，每1小時米(mi)2用種量7.5-15千克。覆土(tu)。約經10天出苗(miao)(miao)。苗(miao)(miao)高3-4厘(li)米(mi)間苗(miao)(miao)，去弱留(liu)強，并補苗(miao)(miao)。春、秋季(ji)按(an)株距10-15厘(li)米(mi)定苗(miao)(miao)。
袋(dai)接(jie)(jie)(jie)法，于嫁接(jie)(jie)(jie)前20d剪接(jie)(jie)(jie)穗(sui)，濕沙貯藏，使砧(zhen)木剪口處的皮層和木質部分離成袋(dai)狀(zhuang)，然后插(cha)入接(jie)(jie)(jie)穗(sui)，以插(cha)緊為止。芽接(jie)(jie)(jie)，春、夏季用T形芽接(jie)(jie)(jie)或管狀(zhuang)芽接(jie)(jie)(jie)（套接(jie)(jie)(jie)）。
早春(chun)將(jiang)母株橫伏固定于地(di)面，埋入(ru)溝中(zhong)，露出頂端，培(pei)土壓實(shi)(shi)，待(dai)生根(gen)后(hou)與母體分離。春(chun)或秋季進行定植(zhi)。按(an)行、株距2米×0.4米開穴，穴徑0.5-0.7米，穴底施入(ru)腐(fu)熟廄肥，上鋪薄土一層，栽(zai)入(ru)，填表土后(hou)，將(jiang)植(zhi)株向(xiang)上提一提，使(shi)根(gen)部舒展(zhan)，再填心(xin)土，壓實(shi)(shi)，澆水(shui)。
春(chun)芽萌發后用敵(di)敵(di)畏、樂果、桑寧進行(xing)一次蟲害(hai)防(fang)治(zhi)，春(chun)蠶(can)(can)(can)結(jie)束后，夏蠶(can)(can)(can)結(jie)束后，早秋蠶(can)(can)(can)結(jie)束后用敵(di)敵(di)畏、樂果、桑寧、多菌靈、甲(jia)基(ji)托布津等進行(xing)病蟲害(hai)防(fang)治(zhi)。
藥用
功能主治
桑葉(xie)可疏(shu)散風(feng)(feng)熱；清肺(fei)；明目。主風(feng)(feng)熱感冒；風(feng)(feng)溫初(chu)起，發熱頭痛(tong)，汗(han)出(chu)惡(e)風(feng)(feng)，咳嗽胸(xiong)痛(tong)；或肺(fei)燥干(gan)咳無痰；咽干(gan)口渴；風(feng)(feng)熱及肝陽上擾；目赤腫痛(tong)。
藥理作用
抗菌作用
鮮(xian)桑(sang)葉煎劑體外實驗(yan)，對(dui)金黃色葡(pu)萄(tao)球菌(jun)(jun)、乙型(xing)溶血性鏈(lian)球菌(jun)(jun)、白喉(hou)桿菌(jun)(jun)和炭疸(dan)桿菌(jun)(jun)均有(you)較強的抗(kang)菌(jun)(jun)作(zuo)用，對(dui)大(da)腸桿菌(jun)(jun)、傷(shang)寒桿菌(jun)(jun)、痢疾桿菌(jun)(jun)、綠膿桿菌(jun)(jun)也有(you)一(yi)定的抗(kang)菌(jun)(jun)作(zuo)用。煎劑還有(you)殺鉤端螺旋(xuan)體的作(zuo)用。
降血糖作用
桑(sang)葉在(zai)脫皮(pi)固酮(tong)對四氧嘧啶引起的大鼠(shu)糖(tang)尿病；或腎上腺素(su)(su)、胰(yi)高血(xue)糖(tang)素(su)(su)、抗胰(yi)島(dao)素(su)(su)血(xue)清引起的小鼠(shu)高血(xue)糖(tang)癥均有降血(xue)糖(tang)作用。脫皮(pi)固酮(tong)促進(jin)葡萄糖(tang)轉變為(wei)糖(tang)原，但不改變正常動物的血(xue)糖(tang)水平(ping)。有人認(ren)為(wei)桑(sang)葉中所含某些(xie)氨(an)基酸(suan)能刺激(ji)胰(yi)島(dao)素(su)(su)的分泌以降低(di)血(xue)糖(tang)。
其它作用
對鼠(shu)腸(chang)肌(ji)有(you)抑(yi)制(zhi)作用。對動情(qing)期子(zi)宮有(you)興(xing)奮作用。稀釋(shi)液靜脈注(zhu)射可出現暫時的血(xue)壓下(xia)降。脫皮(pi)激素能促(cu)進細胞(bao)生(sheng)長，刺激真(zhen)皮(pi)細胞(bao)分裂，產生(sheng)新生(sheng)的表(biao)皮(pi)并(bing)促(cu)使昆蟲脫皮(pi)。對人體能促(cu)進蛋白質合成，排除(chu)體內(nei)膽固(gu)醇，降低血(xue)脂，桑葉乙(yi)醇提(ti)得(de)的植(zhi)物雌(ci)激素，喂飼小(xiao)鼠(shu)可減慢生(sheng)長率(lv)。10%桑葉注(zhu)射液，注(zhu)射于兔股(gu)四頭(tou)肌(ji)或滴入(ru)兔眼結(jie)膜內(nei)，均未(wei)(wei)發現有(you)局部刺激作用。豚鼠(shu)過敏性實驗為陰性。對羊紅血(xue)球未(wei)(wei)見溶血(xue)反(fan)應。桑菊飲能提(ti)高巨噬細胞(bao)吞噬指(zhi)數，使嗜酸(suan)性細胞(bao)增多(duo)。
毒性
10%桑葉注(zhu)射液小(xiao)(xiao)鼠(shu)（體重量(liang)20克）1次(ci)腹腔注(zhu)射的安全(quan)用量(liang)相當于人用量(liang)的250倍。以相當于人用量(liang)的60倍連續給小(xiao)(xiao)鼠(shu)腹腔注(zhu)射21天，對肝、腎(shen)、肺等無損害。若給予(yu)更大劑量(liang)，則使上述臟器發生變性和出血(xue)。
經濟
桑木(mu)(mu)(mu)還(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)用(yong)來做弓，叫(jiao)做桑弧。枯枝可(ke)(ke)以(yi)作為干柴；樹皮可(ke)(ke)以(yi)作為藥材(cai)，造紙；桑木(mu)(mu)(mu)還(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)也可(ke)(ke)以(yi)造紙；桑木(mu)(mu)(mu)還(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)用(yong)來制造農業(ye)生產工具，如桑杈、車轅等。葉為養蠶的主要飼料，亦作藥用(yong)，并可(ke)(ke)作土農藥。木(mu)(mu)(mu)材(cai)堅硬(ying)，可(ke)(ke)制家具、樂器、雕刻等。桑椹不(bu)但可(ke)(ke)以(yi)充饑，還(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)釀酒，稱桑子酒。
園林
桑樹樹冠寬闊，樹葉茂密，秋(qiu)季葉色變(bian)黃，頗(po)為美(mei)觀，且能抗煙(yan)塵(chen)及有毒氣體，適(shi)于城(cheng)市、工(gong)礦(kuang)區及農村四旁綠化。適(shi)應性(xing)強(qiang)，為良好的綠化及經濟樹種(zhong)。
巧笑(xiao)倩兮
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