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生長與分布

生長環境

咖啡樹原(yuan)是熱帶(dai)雨林下的植物(wu)，在系統發育中(zhong)，形成需要靜風(feng)、溫涼(liang)、蔭蔽或半(ban)蔭蔽及濕潤環(huan)境的習性。

小(xiao)(xiao)粒咖啡最(zui)適宜(yi)生長(chang)在(zai)(zai)海拔(ba)800～1800m的(de)山地上(shang)。小(xiao)(xiao)粒咖啡根系發(fa)(fa)達，吸收根分(fen)布淺，要求疏松(song)、肥沃、排水良好的(de)土壤(rang)，并且選擇(ze)坡度在(zai)(zai)250以(yi)下的(de)坡地。對(dui)溫(wen)(wen)(wen)度的(de)要求隨栽培(pei)品種(zhong)而異，小(xiao)(xiao)粒種(zhong)較(jiao)耐(nai)寒(han)、喜(xi)溫(wen)(wen)(wen)涼的(de)氣(qi)(qi)(qi)候，要求年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)為19～22℃，最(zui)低(di)月平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)為11.5℃以(yi)上(shang)，絕(jue)對(dui)最(zui)低(di)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)在(zai)(zai)4℃以(yi)上(shang)。年(nian)降雨量在(zai)(zai)1250mm以(yi)上(shang)，分(fen)布均(jun)勻．特別在(zai)(zai)花期(qi)及幼果發(fa)(fa)育期(qi)，有一定降雨量最(zui)適宜(yi)咖啡的(de)生長(chang)發(fa)(fa)育。

小(xiao)粒咖啡(fei)不耐強光，需要適當的蔭蔽，光照過(guo)強，生長(chang)受到抑制．如果加上(shang)水肥不足，就會(hui)出現(xian)早衰現(xian)象，甚至死亡(wang)。蔭蔽過(guo)度(du)，枝葉徒長(chang)，花果稀少，產量降低。

分布范圍

咖啡(fei)樹原產于非洲埃塞俄比亞，大多分布在(zai)北緯28°至南緯38°之間海拔1000～2000m地區。

中國種植咖啡主(zhu)要(yao)產區為云南，其次是海南，廣東、廣西、福(fu)建、臺灣(wan)、四(si)川等(deng)。

形態及特征

咖(ka)啡樹高(gao)5~8m，基(ji)部通常多分枝；老枝灰白色，節膨(peng)大，幼枝無(wu)(wu)毛(mao)，壓(ya)扁形(xing)(xing)。葉(xie)薄革質，卵狀披針(zhen)形(xing)(xing)或披針(zhen)形(xing)(xing)，長(chang)6~14cm，寬3.5~5cm，頂(ding)端長(chang)漸尖，基(ji)部7楔(xie)形(xing)(xing)或微鈍，罕有(you)圓(yuan)形(xing)(xing)，全緣或呈淺波形(xing)(xing)。兩(liang)面(mian)(mian)無(wu)(wu)毛(mao)，下面(mian)(mian)脈腋內有(you)或無(wu)(wu)小(xiao)窩孔，中脈在葉(xie)片兩(liang)面(mian)(mian)均凸起(qi)，側(ce)脈每(mei)邊(bian)7~13條。

葉(xie)(xie)柄長(chang)8~15mm，托葉(xie)(xie)闊(kuo)三角形(xing)，生(sheng)于(yu)幼枝上部的頂端錐(zhui)狀(zhuang)長(chang)尖或芒(mang)尖，生(sheng)于(yu)老枝上的頂端常(chang)為突(tu)尖，長(chang)3~6mm。花(hua)期3~4月(yue)，花(hua)芳(fang)香，聚傘花(hua)序數個(ge)簇生(sheng)于(yu)葉(xie)(xie)腋內，每個(ge)花(hua)序有(you)花(hua)2~5朵，無總(zong)花(hua)梗或具極短總(zong)花(hua)梗；花(hua)冠(guan)白色(se)(se)，長(chang)度(du)因品種(zhong)而異，一般長(chang)10~18mm；花(hua)藥伸出冠(guan)管(guan)外，長(chang)6~8mm；花(hua)柱長(chang)12~14mm，柱頭2 裂，長(chang)3~4mm。漿果(guo)成熟時闊(kuo)橢圓形(xing)，紅色(se)(se)，長(chang)12~16mm，直徑10~12mm，外果(guo)皮硬膜質，中果(guo)皮肉質，有(you)甜味。種(zhong)子背面(mian)凸起，腹(fu)面(mian)平坦(tan)，有(you)縱槽，長(chang)8~10 mm，直徑5~7mm。小(xiao)粒咖啡抗(kang)寒力強(qiang)，又耐(nai)短期低(di)溫(wen)，在熱(re)帶地區可生(sheng)長(chang)于(yu)海拔2100m的高山(shan)上，但不耐(nai)旱；枝條比(bi)較脆弱，不耐(nai)強(qiang)風；抗(kang)病力比(bi)較弱；果(guo)成熟后易脫落。

栽培方法

選地

選擇交通便利(li)、靠近水源(yuan)、土(tu)壤疏松肥沃(wo)、土(tu)層深厚、排水良好(hao)、距種植園(yuan)較近、土(tu)壤pH值(zhi)為5.5-6.5的平地作(zuo)苗圃(pu)，不宜選擇樹下直接育苗。

整地及苗圃建設

在移(yi)苗(miao)(miao)(miao)或播種前2個月(yue)進行清地，深翻20~30cm，為(wei)了(le)方(fang)便(bian)取(qu)苗(miao)(miao)(miao)運(yun)輸，縮短細節苗(miao)(miao)(miao)移(yi)栽大田后的恢復(fu)生長期(qi)，提高(gao)(gao)定植(zhi)成活率，宜用(yong)營養袋(dai)育苗(miao)(miao)(miao)，營養袋(dai)規(gui)格為(wei)16 cmx20cm，將袋(dai)角剪開以便(bian)排(pai)水。營養袋(dai)按苗(miao)(miao)(miao)床位置排(pai)成行，每排(pai)12袋(dai)直立擺(bai)放整齊，每畝可(ke)擺(bai)放6-7萬株(zhu)，按寬4m、高(gao)(gao)2m的樁(zhuang)距植(zhi)遮陰(yin)支柱，四周需設圍欄防(fang)護，苗(miao)(miao)(miao)圃(pu)即建(jian)成。

選種育苗

小粒咖啡選種要(yao)求(qiu)從投產5年以上，生長健壯、高抗，單株產干豆1kg以上，無病蟲害的優良母樹上采摘的充分成(cheng)熟大小一(yi)致、果形正常且具有2粒種子的果實，經曬干后備用。切忌(ji)陽光直(zhi)接(jie)暴曬，晾1~2d，揀除(chu)雜質后即(ji)可(ke)播種。

催芽

選好后的(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)在經去皮脫膠和陰(yin)干貯藏(zang)處(chu)理(li)后，再進(jin)行催芽(ya)處(chu)理(li)。咖啡催芽(ya)通常采用沙(sha)床催芽(ya)法，即在苗圃地內適當位置建立催芽(ya)床，規格為不(bu)限長度，寬100 cm，深8cm，開成(cheng)(cheng)低槽(cao)，槽(cao)內鋪滿干凈的(de)(de)細(xi)沙(sha)5cm，沙(sha)床做成(cheng)(cheng)托盤(pan)形，將處(chu)理(li)過的(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)均(jun)勻撒于沙(sha)面，播(bo)種(zhong)(zhong)量0.5kg/m2，用木板將種(zhong)(zhong)子(zi)壓入沙(sha)中與(yu)沙(sha)面平，蓋(gai)一層沙(sha)，厚度以(yi)看不(bu)見種(zhong)(zhong)子(zi)為宜。

搭蔭棚

咖(ka)啡小苗不耐(nai)光(guang)，搭蔭(yin)棚可以調節苗圃地的光(guang)照，滿足(zu)咖(ka)啡幼苗喜溫涼、蔭(yin)蔽的習(xi)性要求。蔭(yin)棚的蔭(yin)蔽度為80%，堅固牢靠。移苗前備足(zu)材(cai)料，隨移苗隨搭棚。

移苗

將苗(miao)(miao)床(chuang)上已長(chang)子葉的(de)(de)幼苗(miao)(miao)取出移栽(zai)于擺好的(de)(de)苗(miao)(miao)床(chuang)上或塑料袋中。土(tu)(tu)床(chuang)移苗(miao)(miao)株行距為(wei)15cm×20cm。起苗(miao)(miao)前要進(jin)行淋水(shui)。水(shui)量以能順利起苗(miao)(miao)為(wei)宜。取苗(miao)(miao)時(shi)(shi)用(yong)小(xiao)木棒(bang)輔助，以免傷根(gen)，帶土(tu)(tu)移栽(zai)，防止根(gen)部水(shui)分(fen)流失。移栽(zai)時(shi)(shi)舒展根(gen)系，過長(chang)的(de)(de)主根(gen)及時(shi)(shi)修剪。栽(zai)正苗(miao)(miao)．主根(gen)栽(zai)直(zhi)，須根(gen)保持原來的(de)(de)自然狀態。無(wu)論(lun)是上床(chuang)苗(miao)(miao)還是袋裝苗(miao)(miao)移栽(zai)后都必須澆足定(ding)根(gen)水(shui)。

移植苗管理

在苗移(yi)植(zhi)后(hou)的(de)(de)(de)15d內要及時用同(tong)齡苗補齊(qi)死(si)苗空缺處，做到(dao)苗齊(qi)、苗全。同(tong)時要視天氣及苗床(chuang)上土(tu)壤溫度(du)進(jin)行(xing)淋(lin)(lin)水。經(jing)常(chang)保持水土(tu)濕潤，且要經(jing)常(chang)除草(cao)。當幼苗長出2～3對真(zhen)葉時，及時施第(di)1次水肥，方法是(shi)用腐熟的(de)(de)(de)人糞(fen)尿(niao)(niao)與清水以(yi)1：5的(de)(de)(de)比例進(jin)行(xing)淋(lin)(lin)施，淋(lin)(lin)濕為止，然后(hou)用清水淋(lin)(lin)1遍，促進(jin)子(zi)葉吸收水分，每1～2個月(yue)進(jin)行(xing)1次，交(jiao)替撒(sa)施尿(niao)(niao)素(su)和復(fu)合肥后(hou)進(jin)行(xing)淋(lin)(lin)水。

采收儲藏

咖啡(fei)果(guo)實成(cheng)熟(shu)期一(yi)般在11月(yue)上旬開始到翌年2月(yue)下旬。要做到隨熟(shu)隨采(cai)。咖啡(fei)果(guo)實呈紅(hong)色即表示成(cheng)熟(shu)，即可分批采(cai)收。最后一(yi)批采(cai)摘時(shi)不分紅(hong)果(guo)、綠果(guo)全部(bu)采(cai)摘

病害防治

咖啡葉銹病

多(duo)發(fa)生在(zai)夏秋濕度大的多(duo)濕季節(jie)，受(shou)害葉面(mian)有橙黃色(se)粉狀(zhuang)孢子堆，嚴重時病斑累(lei)累(lei)。造(zao)成(cheng)植(zhi)株大量落葉，甚(shen)至(zhi)枯(ku)枝(zhi)致死。

防治方法

合理密(mi)植，剪除病枯枝，加強水肥管理，選用抗(kang)銹病能力強的(de)品種。

炭疽病

多(duo)發生在抽(chou)條或果(guo)(guo)實成(cheng)熟時期，此(ci)病除危害葉片外(wai)，還侵害枝(zhi)條和(he)果(guo)(guo)實，引起枝(zhi)條回枝(zhi)和(he)僵果(guo)(guo)。

防治方法

加(jia)強(qiang)園地管理，中耕(geng)除草。合(he)理施肥(fei)，剪除病枯枝。

咖啡旋皮天牛

該蟲一般危害兩年齡咖啡樹莖干(gan)。一年發生一代，幼蟲在樹干(gan)內過冬，3～4月成蟲羽化(hua)，5月下旬產卵。

防治方法

加(jia)強水(shui)肥管理(li)。使樹枝長勢茂盛，減少產卵條件。

咖啡虎天牛

該蟲(chong)較難(nan)防治(zhi)(zhi)，一年(nian)發生2～3代(dai)，從幼蟲(chong)到成(cheng)(cheng)蟲(chong)的發育過程(cheng)均在咖(ka)啡植株內完成(cheng)(cheng)，難(nan)以(yi)防治(zhi)(zhi)。只(zhi)有加強對害蟲(chong)的化(hua)學防治(zhi)(zhi)及改善咖(ka)啡園環境相結合(he)，形成(cheng)(cheng)農(nong)業(ye)綜合(he)技術體系，才能有效地(di)控制(zhi)其危害。

防治方法

加強(qiang)水肥管理(li)，使(shi)(shi)植株(zhu)長勢健壯，增強(qiang)抗蟲(chong)(chong)能力；加強(qiang)整形修剪工作，使(shi)(shi)咖啡樹整齊一致，形成隱蔽環境(jing)。避免主干(gan)暴露(lu)，減少成蟲(chong)(chong)產卵；定期清除有蟲(chong)(chong)病干(gan)，特別(bie)是(shi)12月至次年(nian)3月及(ji)6～8月這2個階段(duan)，清除蟲(chong)(chong)干(gan)，破壞滅(mie)殺幼蟲(chong)(chong)或(huo)集(ji)蟲(chong)(chong)燒(shao)毀，效果顯著(zhu)。