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形態及特征

火(huo)(huo)龍果(guo)是(shi)果(guo)中(zhong)之王，是(shi)橄欖(lan)狀果(guo)形，鮮紅色外皮(pi)亮麗奪目，碩大果(guo)實每個(ge)重500-1200克，果(guo)肉雪白(bai)或(huo)血(xue)紅，甜而不膩，清淡(dan)中(zhong)有一(yi)點芬芳，勝似“哈(ha)密瓜”。火(huo)(huo)龍果(guo)，甜充為16-18度，勝似西(xi)瓜，從(cong)其結構、吃(chi)法(fa)、口感(gan)和(he)種植(zhi)方式來看可稱為“樹西(xi)瓜”。

火龍果是奇特(te)花卉、高級觀賞品、三角柱狀植(zhi)株，有光潔的(de)巨(ju)大(da)(da)花朵，花冠直徑25厘米，全長(chang)45厘米，單花重(zhong)達600-800克被稱為“大(da)(da)花王”。美麗的(de)大(da)(da)花綻(zhan)放(fang)時，香味撲鼻，盆栽觀賞更是宜人給人吉祥之感故(gu)稱“吉祥果”。

價值及其他

價值用處

1.富含植(zhi)物(wu)蛋白，可以排(pai)除體內的(de)重金屬，避(bi)免重金屬對人(ren)體的(de)危害。

2.富含(han)低(di)聚糖(tang)和水溶性膳食纖維，增加(jia)糞便的(de)濕潤度，能有(you)效地防(fang)治便秘，預(yu)防(fang)腸(chang)癌。

3.富含多種(zhong)維生素、花(hua)青素，具有(you)抗氧化、抗衰老、軟化血管、保(bao)護心(xin)腦血管的作用。對口(kou)腔潰瘍(yang)、眼睛干澀、前列(lie)腺炎、皮膚斑點增生等有(you)很好的食療作用。

4.干花可以(yi)食用、泡茶飲、涼拌、清炒(chao)、燉菜(cai)、煲湯均可，香味濃郁，營養價值高。

營養價值

火(huo)龍果花不僅(jin)美(mei)麗，還(huan)可(ke)以食用，味美(mei)且有(you)卓著(zhu)保健(jian)功效。其花粉花青素含量高(gao)豐，并具有(you)高(gao)營養、低熱量、低脂肪(fang)，富含維生素和氨基酸等特點。

全(quan)花(hua)可生食或(huo)加工，生食清(qing)脆潤滑，香(xiang)(xiang)甜味美。炒熟香(xiang)(xiang)甜清(qing)脆，煮湯品(pin)味清(qing)甜，火鍋更是(shi)(shi)極品(pin)。將鮮花(hua)放(fang)沸(fei)水中沖泡(pao)或(huo)煮沸(fei)數分鐘，加冰糖晾涼了再喝，比菊花(hua)茶(cha)更香(xiang)(xiang)醇。火龍(long)(long)果干(gan)花(hua)煲(bao)老雞(ji)、大骨已經是(shi)(shi)華南名菜，膾炙(zhi)人口。火龍(long)(long)果干(gan)花(hua)茶(cha)止咳清(qing)火，明目、降壓效用顯著。

美麗的(de)火龍(long)果花(hua)(hua)花(hua)(hua)綻放時(shi)，香味(wei)撲鼻(bi)，而且其花(hua)(hua)具有高營養、低熱量、富含維生(sheng)素C，具有明目、降火的(de)功效，有預防高血壓作用。

火(huo)龍果花朵和莖(jing)因滲(shen)透壓(ya)極(ji)低而具備的(de)(de)獨特的(de)(de)粘液中，含有大量藥效顯著的(de)(de)營(ying)養性物(wu)質(zhi)和治(zhi)療性物(wu)質(zhi)，其花可清(qing)火(huo)、潤(run)肺、止咳，對(dui)肺結核(he)、支氣管(guan)炎(yan)、頸部淋巴結核(he)有輔助治(zhi)療作用。