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形態及特征

火(huo)龍果(guo)(guo)(guo)是(shi)果(guo)(guo)(guo)中之王，是(shi)橄(gan)欖狀(zhuang)果(guo)(guo)(guo)形(xing)，鮮紅(hong)色外皮亮麗奪目(mu)，碩大果(guo)(guo)(guo)實每個重500-1200克(ke)，果(guo)(guo)(guo)肉雪白或血紅(hong)，甜而不膩，清淡中有一點芬芳，勝似“哈密瓜(gua)”。火(huo)龍果(guo)(guo)(guo)，甜充為16-18度，勝似西(xi)(xi)瓜(gua)，從其結構、吃(chi)法、口感和種(zhong)植(zhi)方式來看可稱(cheng)為“樹(shu)西(xi)(xi)瓜(gua)”。

火龍果(guo)是奇特花卉、高級觀賞品、三角柱(zhu)狀植株，有光潔的巨大(da)(da)花朵，花冠直徑25厘(li)米，全長45厘(li)米，單(dan)花重達600-800克被稱為(wei)“大(da)(da)花王”。美麗的大(da)(da)花綻放時(shi)，香味撲鼻(bi)，盆栽觀賞更是宜人(ren)給人(ren)吉祥之(zhi)感故稱“吉祥果(guo)”。

價值及其他

價值用處

1.富含植(zhi)物蛋白，可以排除(chu)體(ti)內(nei)的(de)(de)重金屬(shu)，避免(mian)重金屬(shu)對人體(ti)的(de)(de)危(wei)害。

2.富含低聚糖和水(shui)溶性(xing)膳食(shi)纖維，增加糞便的濕潤度(du)，能有效地防治便秘，預防腸癌。

3.富含多種維生素、花青素，具有(you)抗氧化、抗衰(shuai)老、軟化血管、保護(hu)心腦血管的(de)作用。對口腔(qiang)潰瘍、眼(yan)睛干澀(se)、前列腺炎、皮(pi)膚(fu)斑點增生等有(you)很好的(de)食(shi)療(liao)作用。

4.干花可以食用、泡茶飲、涼拌、清炒(chao)、燉菜(cai)、煲湯均可，香(xiang)味濃(nong)郁，營養價值高(gao)。

營養價值

火龍果花(hua)不僅美麗，還可以食(shi)用，味美且有卓著保健功效(xiao)。其(qi)花(hua)粉花(hua)青素(su)含(han)量高(gao)豐，并具有高(gao)營養、低(di)熱(re)量、低(di)脂肪，富含(han)維生素(su)和(he)氨基酸(suan)等特點。

全花可生(sheng)食(shi)或加工，生(sheng)食(shi)清(qing)脆潤滑，香(xiang)甜(tian)味(wei)美。炒熟(shu)香(xiang)甜(tian)清(qing)脆，煮湯品味(wei)清(qing)甜(tian)，火(huo)(huo)鍋更是極品。將(jiang)鮮花放沸(fei)水(shui)中沖泡或煮沸(fei)數分鐘，加冰糖晾涼了(le)再喝，比菊花茶更香(xiang)醇。火(huo)(huo)龍(long)果干花煲老雞(ji)、大骨已經是華南名菜，膾炙人口。火(huo)(huo)龍(long)果干花茶止咳清(qing)火(huo)(huo)，明目、降壓效用顯著。

美(mei)麗的火(huo)龍果花(hua)花(hua)綻放時，香味撲鼻，而且其花(hua)具有高(gao)營養(yang)、低熱(re)量、富(fu)含(han)維生素C，具有明目(mu)、降(jiang)火(huo)的功效(xiao)，有預防(fang)高(gao)血(xue)壓作用(yong)。

火龍果(guo)花朵和(he)(he)莖因滲透(tou)壓極低(di)而(er)具備的(de)獨特的(de)粘液中(zhong)，含(han)有(you)大量藥效顯著的(de)營養(yang)性(xing)物質和(he)(he)治(zhi)療性(xing)物質，其(qi)花可(ke)清火、潤肺、止咳，對(dui)肺結核、支(zhi)氣(qi)管炎、頸部(bu)淋巴結核有(you)輔(fu)助治(zhi)療作用。