形態及特征

火龍(long)(long)果(guo)(guo)是果(guo)(guo)中之王，是橄(gan)欖狀果(guo)(guo)形，鮮紅色外皮(pi)亮麗奪目，碩大果(guo)(guo)實(shi)每個重500-1200克，果(guo)(guo)肉雪白或血紅，甜而不膩(ni)，清淡(dan)中有一點芬芳，勝似“哈(ha)密瓜(gua)”。火龍(long)(long)果(guo)(guo)，甜充為(wei)16-18度(du)，勝似西(xi)瓜(gua)，從(cong)其結構、吃(chi)法、口感和種植方式來看可稱為(wei)“樹西(xi)瓜(gua)”。

火(huo)龍果是(shi)奇特花(hua)卉、高級(ji)觀賞品(pin)、三角(jiao)柱(zhu)狀植株，有光潔的巨大花(hua)朵，花(hua)冠(guan)直徑25厘米(mi)，全(quan)長45厘米(mi)，單花(hua)重達600-800克被稱(cheng)為“大花(hua)王”。美麗(li)的大花(hua)綻放時，香(xiang)味撲鼻，盆(pen)栽觀賞更是(shi)宜人給人吉(ji)祥(xiang)之(zhi)感(gan)故稱(cheng)“吉(ji)祥(xiang)果”。

價值及其他

價值用處

1.富含植(zhi)物蛋白(bai)，可以排(pai)除體內的重金(jin)屬(shu)，避(bi)免(mian)重金(jin)屬(shu)對(dui)人(ren)體的危(wei)害(hai)。

2.富含低聚糖和水(shui)溶性膳(shan)食纖維，增(zeng)加糞便的濕潤度，能有效地防(fang)(fang)治(zhi)便秘，預防(fang)(fang)腸癌。

3.富(fu)含多(duo)種(zhong)維生素(su)、花青素(su)，具有抗氧化、抗衰老、軟(ruan)化血管、保護心腦血管的作用。對(dui)口腔潰瘍、眼睛(jing)干澀、前(qian)列腺炎、皮膚斑(ban)點(dian)增生等(deng)有很好的食療作用。

4.干(gan)花可以食用、泡(pao)茶(cha)飲、涼拌、清炒、燉菜、煲湯(tang)均可，香味(wei)濃郁，營養(yang)價值高(gao)。

營養價值

火龍(long)果花(hua)不(bu)僅美麗，還(huan)可以(yi)食(shi)用，味美且有(you)卓著保健功效。其花(hua)粉(fen)花(hua)青素含量高豐，并(bing)具(ju)有(you)高營養、低(di)熱(re)量、低(di)脂肪，富(fu)含維生素和(he)氨基酸等特點。

全花(hua)可(ke)生食(shi)或(huo)(huo)加工，生食(shi)清脆潤滑，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮(zhu)湯品味清甜，火(huo)(huo)鍋更是極品。將鮮(xian)花(hua)放沸水(shui)中(zhong)沖(chong)泡或(huo)(huo)煮(zhu)沸數分鐘，加冰糖晾(liang)涼了(le)再喝(he)，比菊(ju)花(hua)茶(cha)更香醇(chun)。火(huo)(huo)龍(long)果干花(hua)煲老雞、大骨已經是華南名菜，膾炙人口。火(huo)(huo)龍(long)果干花(hua)茶(cha)止咳清火(huo)(huo)，明目、降壓(ya)效用顯著。

美麗(li)的火龍果花花綻放時，香(xiang)味(wei)撲(pu)鼻(bi)，而且其(qi)花具(ju)有高(gao)營養、低熱量、富(fu)含維生(sheng)素(su)C，具(ju)有明目、降火的功(gong)效(xiao)，有預防高(gao)血壓作用。

火(huo)(huo)龍(long)果花朵和莖(jing)因滲(shen)透(tou)壓極低而具備的獨特的粘液中，含有大(da)量藥效顯著的營(ying)養性物質和治療(liao)性物質，其花可清火(huo)(huo)、潤肺、止咳，對(dui)肺結(jie)核、支氣管炎、頸(jing)部淋(lin)巴結(jie)核有輔助治療(liao)作(zuo)用。