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蒲公英
0 票數:0 #觀花植物#
蒲公英,別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等,菊科多年生草本植物。頭狀花序,種子上有白色冠毛結成的絨球,花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。根圓錐狀,表面棕褐色,皺縮,葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂,基部漸狹成葉柄,葉柄及主脈常帶紅紫色,花葶上部紫紅色,密被蛛絲狀白色長柔毛;頭狀花序,總苞鐘狀,瘦果暗褐色,長冠毛白色,花果期4~10月。其廣泛生于中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。
  • 中文學名: 蒲公英
  • 拉丁學名: Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz
  • 別稱: 黃(huang)花(hua)地丁(ding),婆婆丁(ding),華花(hua)郎
  • 界: 植物界
  • 門: 被子(zi)植物門(men)
  • 綱: 雙子(zi)葉植物綱
  • 亞綱: 合瓣(ban)花亞(ya)綱
  • 目: 桔梗目
  • 科: 菊科
  • 亞科: 舌狀花亞科
  • 屬: 蒲公(gong)英屬
詳細介紹 PROFILE +
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生長與分布

廣泛(fan)生于中、低(di)海拔地區的山坡(po)草(cao)地、路邊、田野(ye)、河灘(tan)。

中國江(jiang)蘇、湖(hu)北、河南(nan)、安徽、浙(zhe)江(jiang)、黑龍江(jiang)、吉林、遼寧、內蒙(meng)古、河北、山西(xi)、陜西(xi)、甘肅、青海、山東、浙(zhe)江(jiang)、福建北部、臺(tai)灣、湖(hu)南(nan)、廣東北部、四川、貴州、云南(nan)等(deng)地區。朝鮮、蒙(meng)古、俄(e)羅斯也有分布。

形態及特征

多年生(sheng)草本。根略呈圓錐狀,彎曲,長(chang)4~10厘米,表面棕褐色(se)(se),皺縮,根頭部有棕色(se)(se)或黃白色(se)(se)的(de)毛(mao)茸。

葉成倒卵狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)、倒披(pi)針形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)長(chang)圓(yuan)狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing),長(chang)4~20厘米(mi)(mi),寬1-5厘米(mi)(mi),先端鈍或(huo)(huo)(huo)急(ji)尖,邊緣有(you)(you)時具波(bo)狀(zhuang)齒(chi)或(huo)(huo)(huo)羽(yu)狀(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie),有(you)(you)時倒向羽(yu)狀(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)大頭(tou)羽(yu)狀(zhuang)深(shen)裂(lie)(lie),頂(ding)端裂(lie)(lie)片(pian)較大,三(san)角(jiao)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)三(san)角(jiao)狀(zhuang)戟(ji)形(xing)(xing),全(quan)緣或(huo)(huo)(huo)具齒(chi),每側裂(lie)(lie)片(pian)3~5片(pian),裂(lie)(lie)片(pian)三(san)角(jiao)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)三(san)角(jiao)狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing),通常具齒(chi),平展(zhan)或(huo)(huo)(huo)倒向,裂(lie)(lie)片(pian)間常夾生小齒(chi),基部漸狹成葉柄,葉柄及主(zhu)脈常帶(dai)紅紫色,疏(shu)被蛛絲狀(zhuang)白(bai)色柔毛或(huo)(huo)(huo)幾(ji)無毛。

花葶(ting)1至數(shu)個(ge),與葉等長(chang)或稍長(chang),高10~25厘米(mi),上(shang)部(bu)(bu)紫(zi)紅色(se),密被蛛(zhu)絲狀(zhuang)白色(se)長(chang)柔毛(mao);頭狀(zhuang)花序直徑約(yue)30-40毫(hao)米(mi);總(zong)苞(bao)鐘狀(zhuang),長(chang)12~14毫(hao)米(mi),淡綠色(se);總(zong)苞(bao)片(pian)(pian)2~3層(ceng),外層(ceng)總(zong)苞(bao)片(pian)(pian)卵狀(zhuang)披(pi)針形或披(pi)針形,長(chang)8~10毫(hao)米(mi),寬(kuan)1-2毫(hao)米(mi),邊(bian)緣寬(kuan)膜(mo)質,基(ji)部(bu)(bu)淡綠色(se),上(shang)部(bu)(bu)紫(zi)紅色(se),先端(duan)增厚或具小到中(zhong)等的角狀(zhuang)突起;內層(ceng)總(zong)苞(bao)片(pian)(pian)線狀(zhuang)披(pi)針形,長(chang)10-16毫(hao)米(mi),寬(kuan)2-3毫(hao)米(mi),先端(duan)紫(zi)紅色(se),具小角狀(zhuang)突起;舌狀(zhuang)花黃色(se),舌片(pian)(pian)長(chang)約(yue)8毫(hao)米(mi),寬(kuan)約(yue)1.5毫(hao)米(mi),邊(bian)緣花舌片(pian)(pian)背(bei)面具紫(zi)紅色(se)條紋,花藥(yao)和(he)柱頭暗(an)綠色(se)。

瘦果(guo)倒卵狀披針形(xing),暗褐色,長約4~5毫(hao)米,寬約1~1.5毫(hao)米,上部(bu)具(ju)小(xiao)刺,下(xia)部(bu)具(ju)成行排列的(de)小(xiao)瘤,頂(ding)端逐漸收縮為長約1毫(hao)米的(de)圓錐至圓柱形(xing)喙基(ji),喙長6~10毫(hao)米,纖細(xi);冠毛白色,長約6毫(hao)米。花期4~9月(yue),果(guo)期5-10月(yue)。

栽培方法

種子準備

蒲公英(ying)是多年生宿根性植物,野生條件下(xia)二年生植株(zhu)就(jiu)能(neng)開(kai)花(hua)結(jie)籽,初(chu)夏為開(kai)花(hua)結(jie)數(shu)(shu)隨生長年限而增多,有的(de)單株(zhu)開(kai)花(hua)數(shu)(shu)達20個以上(shang),優良品種(zhong)單株(zhu)開(kai)花(hua)數(shu)(shu)量可高達20個以上(shang),開(kai)花(hua)后經13~15天種(zhong)子即(ji)成熟。

花(hua)盤外(wai)殼(ke)由綠(lv)變為黃綠(lv),種子由乳白色變褐(he)色時(shi)即可(ke)采收(shou)。切不要等到花(hua)盤開裂時(shi)再(zai)采收(shou),否則(ze)種子易飛散失落(luo)損失較(jiao)大(da)。一般每個頭狀(zhuang)花(hua)序種子數(shu)都在100粒以上。大(da)葉型(xing)蒲公英(ying)種子千(qian)(qian)粒重(zhong)為2克左右,小葉型(xing)蒲公英(ying)種子千(qian)(qian)粒重(zhong)為0.8~1.2克左右。

采種時可將蒲公(gong)英的花盤摘下(xia),放(fang)在室內存放(fang)后熟(shu)一(yi)天,待花盤全(quan)部散開(kai),再陰干1~2天至種子(zi)半干時,用手搓掉種子(zi)尖端的絨毛,然(ran)后曬干種子(zi)備(bei)用。

在(zai)蒲公英(ying)野(ye)生資源豐富的地(di)方,也可直(zhi)接控取(qu)野(ye)生蒲公英(ying)的根用于栽(zai)(zai)培。通常在(zai)10月份,挖根后(hou)集中(zhong)栽(zai)(zai)培于大棚中(zhong),株(zhu)行距(ju)8厘(li)米(mi)×3厘(li)米(mi),栽(zai)(zai)后(hou)澆足水,至次年2月即可萌發新(xin)葉,這時再施一次有機肥,生長到一定程度(du)即可采葉上(shang)市(shi)。

整地施肥

選疏松肥沃、排水良好的砂質(zhi)壤土種植。要畝施有機肥2000~3500千(qian)克(ke),混合過(guo)磷酸(suan)鈣15千(qian)克(ke),均勻地(di)撒到地(di)面上。深翻(fan)地(di)20~25厘(li)米,整平耙(pa)細,做平畦寬1.2米、長(chang)10米、起20厘(li)米高(gao)小壟。

蒲(pu)公英播(bo)(bo)(bo)種(zhong)前(qian),應先翻地(di)作畦,在畦內開淺溝(gou)(gou),溝(gou)(gou)距(ju)12厘米,溝(gou)(gou)寬10厘米,然后將種(zhong)子播(bo)(bo)(bo)在溝(gou)(gou)內,播(bo)(bo)(bo)種(zhong)后覆(fu)土,土厚(hou)0.3~0.5厘米。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)時要求(qiu)土壤(rang)濕潤,如(ru)土壤(rang)干(gan)旱(han),在播(bo)(bo)(bo)種(zhong)前(qian)兩天澆(jiao)透水(shui)。春播(bo)(bo)(bo)最好進行地(di)膜覆(fu)蓋,夏播(bo)(bo)(bo)雨水(shui)充(chong)足(zu),可(ke)不覆(fu)蓋。

播種繁殖

蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)繁殖(zhi)采用(yong)種(zhong)(zhong)子繁殖(zhi)。種(zhong)(zhong)子無休眠(mian)期,成熟(shu)采收后(hou)的(de)種(zhong)(zhong)子,從春到(dao)秋(qiu)可(ke)(ke)隨時播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。根據場(chang)需求,冬季也可(ke)(ke)在(zai)溫室(shi)內播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong),露地(di)直播(bo)(bo)(bo)采用(yong)條播(bo)(bo)(bo),在(zai)畦面上按(an)行(xing)距25~30厘米開淺(qian)橫溝,播(bo)(bo)(bo)幅(fu)約10厘米,種(zhong)(zhong)子播(bo)(bo)(bo)下后(hou)覆土1 厘米,然后(hou)稍加鎮壓。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)每(mei)畝0.5~0.75千克(ke)。平畦撒播(bo)(bo)(bo),畝用(yong)種(zhong)(zhong)1.5~2.0千克(ke)。品質優良的(de)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)良種(zhong)(zhong)每(mei)畝的(de)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)僅為25~50克(ke)。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)后(hou)蓋草(cao)保溫,出(chu)苗時揭去蓋草(cao),約6天可(ke)(ke)以出(chu)苗。

為提早(zao)出苗可(ke)(ke)(ke)采(cai)用溫水(shui)燙種(zhong)(zhong)催芽(ya)處理(li),即(ji)將種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)置于(yu)50~55℃溫水(shui)中,攪動至水(shui)涼后,再浸泡8小時(shi)(shi),撈出種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)包于(yu)濕(shi)布(bu)內,放在25℃左右的地方,上(shang)面用濕(shi)布(bu)蓋好,每天早(zao)晚用溫水(shui)澆1次,約(yue)3~4天種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)萌(meng)動即(ji)可(ke)(ke)(ke)播種(zhong)(zhong)。成(cheng)熟的蒲公英(ying)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)沒(mei)有休眠期(qi),當氣溫在在15℃以(yi)上(shang)時(shi)(shi)即(ji)可(ke)(ke)(ke)將種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)播在濕(shi)潤土(tu)壤中。經(jing)過90個小時(shi)(shi)左右即(ji)可(ke)(ke)(ke)發芽(ya)。種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)在土(tu)壤溫度15℃左右時(shi)(shi)發芽(ya)較快,在25~30℃以(yi)上(shang)時(shi)(shi),發芽(ya)慢,所以(yi)從(cong)初春到盛夏都可(ke)(ke)(ke)進行(xing)播種(zhong)(zhong)。

根據(ju)試(shi)驗結果(guo)得知:5月(yue)未采收種(zhong)(zhong)(zhong)子后立即(ji)播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong),從播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)至出苗(miao)需10~12天;延至夏季(ji)7~8月(yue)份播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong),則從播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)到出苗(miao)需15天。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)一般每平(ping)方米(mi)為3~4克左右,可保苗(miao)700~1000株(zhu)。

田間管理

播種當年的(de)田間(jian)管理(li):出(chu)(chu)(chu)苗(miao)前,保(bao)持土(tu)壤濕(shi)潤(run)。如果出(chu)(chu)(chu)苗(miao)前土(tu)壤干(gan)旱,可在播種畦的(de)畦面先稀疏散蓋(gai)一些麥(mai)秸或(huo)茅草;然(ran)后(hou)輕澆水(shui),待苗(miao)出(chu)(chu)(chu)齊(qi)后(hou)用杈子(zi)扒去蓋(gai)草;出(chu)(chu)(chu)苗(miao)后(hou)應適當控制水(shui)分,使幼苗(miao)茁壯生(sheng)長(chang),防止(zhi)徒長(chang)和倒伏;在葉片迅速生(sheng)長(chang)期,要保(bao)持田間(jian)濕(shi)潤(run),以(yi)促(cu)進葉片旺盛生(sheng)長(chang);冬(dong)(dong)前澆1次透水(shui),然(ran)后(hou)覆(fu)蓋(gai)馬(ma)糞或(huo)麥(mai)秸等,利于(yu)越冬(dong)(dong)。

中耕(geng)除草:當蒲公英出(chu)苗(miao)10天左右可進行第(di)1次中耕(geng)除草,以后每(mei)10天左右中耕(geng)除草1次,直(zhi)到封壟為止;做到田(tian)間無(wu)雜草。封壟后可人工拔草。

間(jian)苗、定苗:結合(he)中耕除(chu)草進(jin)行間(jian)苗定苗。出苗10天左右(you)進(jin)行間(jian)苗,株距(ju)3~5厘(li)(li)米(mi),經20~30天即可進(jin)行定苗,株距(ju)8~10厘(li)(li)米(mi),撒(sa)播(bo)者(zhe)株距(ju)5厘(li)(li)米(mi)即可。

肥(fei)(fei)(fei)水(shui)管(guan)(guan)理:蒲公英(ying)抗病抗蟲能力很強(qiang),一般不需進行病蟲害防治(zhi),田(tian)間管(guan)(guan)理的重點(dian)主要是肥(fei)(fei)(fei)和水(shui)。蒲公英(ying)雖(sui)然對土(tu)(tu)壤條件(jian)要求(qiu)不嚴格(ge),但是它還(huan)是喜歡肥(fei)(fei)(fei)沃、濕(shi)(shi)潤、疏松、有(you)機質(zhi)含(han)量高(gao)的土(tu)(tu)壤。所以(yi)在(zai)種植蒲公英(ying)時,每(mei)667平方米(mi)施2000~3500千克農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)作(zuo)底肥(fei)(fei)(fei),每(mei)67平方米(mi)還(huan)須施17~20千克硝銨作(zuo)種肥(fei)(fei)(fei)。播種后,如(ru)果(guo)土(tu)(tu)表沒有(you)覆蓋,就應經常澆水(shui),保持土(tu)(tu)壤濕(shi)(shi)潤,以(yi)保證全苗。出苗后,也要始(shi)終(zhong)保持土(tu)(tu)壤有(you)適當(dang)的水(shui)分。

生長(chang)期間追(zhui)1~2次肥(fei)。并經(jing)常(chang)澆(jiao)水,保(bao)(bao)持土壤濕(shi)潤,以(yi)保(bao)(bao)證全苗及出(chu)苗后生長(chang)所需(xu)。播種當年(nian)的幼嫩植株可(ke)以(yi)不采葉,等到第2年(nian)才開始采收(shou),此(ci)時植株品質好,產(chan)量高。秋播者入(ru)冬后,在畦面上每畝撒施(shi)有機肥(fei)2500千克、過磷(lin)酸鈣20千克,既起到施(shi)肥(fei)作用(yong)(yong),又(you)可(ke)以(yi)保(bao)(bao)護根系安全越冬。翌春返青后可(ke)結合澆(jiao)水施(shi)用(yong)(yong)化肥(fei)(畝施(shi)尿素10~15千克、過磷(lin)酸鈣8千克)。為提(ti)早(zao)上市,早(zao)春可(ke)采用(yong)(yong)小(xiao)拱棚(peng)覆蓋。秋末(mo)冬初,應澆(jiao)1次透水,然后在畦面覆蓋馬糞或(huo)麥(mai)秸等,以(yi)利根株越冬和翌年(nian)春季較早(zao)萌發(fa)新株。

采收:蒲公(gong)英可(ke)在(zai)幼(you)苗期分批采摘(zhai)外層大葉(xie)供食,或用刀(dao)割取心葉(xie)以外的葉(xie)片(pian)食用。每隔15~20天割1次(ci)。也(ye)可(ke)一次(ci)性割取整株上市。一般每畝地每次(ci)收割可(ke)產700~800千克。

采(cai)收(shou)時可(ke)用鉤刀或小(xiao)刀挑挖(wa),沿地(di)表(biao)1~1.5厘米處平行下(xia)刀,保留地(di)下(xia)根部,以長新芽。先挑大(da)株收(shou),留下(xia)中、小(xiao)株繼續生長;也可(ke)像(xiang)東北地(di)區的一些地(di)方(fang)(fang)掰(bai)收(shou)芹菜葉那樣采(cai)收(shou),但葉片是分散的,不成葉束。單位面積產量(liang):露地(di)栽培(pei)(pei),平均每平方(fang)(fang)米產0.8~1.0千克(ke)(ke);大(da)棚栽培(pei)(pei),平均每平方(fang)(fang)米產1.2~1.7千克(ke)(ke);溫室栽培(pei)(pei),平均每平方(fang)(fang)米產1.5~2.4千克(ke)(ke)。

病害防治

葉(xie)斑(ban)(ban)病:葉(xie)面(mian)初(chu)生(sheng)針尖大小(xiao)(xiao)褪綠色(se)至(zhi)淺褐色(se)小(xiao)(xiao)斑(ban)(ban)點,后擴展成(cheng)圓(yuan)形至(zhi)橢圓(yuan)形或不規則狀,中(zhong)心暗灰色(se)至(zhi)褐色(se),邊(bian)緣有(you)褐色(se)線隆起(qi),直徑3~8毫(hao)米(mi),個別病斑(ban)(ban)20毫(hao)米(mi)。

斑(ban)枯病:初(chu)于下(xia)部(bu)葉(xie)片(pian)上出現褐(he)色(se)小斑(ban)點,后擴展成黑褐(he)色(se)圓形或近(jin)圓形至不規(gui)則形斑(ban),大(da)小5~10毫米(mi),外部(bu)有一不明(ming)顯黃色(se)暈圈。后期(qi)病斑(ban)邊(bian)緣呈黑褐(he)色(se)。

銹病(bing):主要危(wei)害葉(xie)(xie)片和(he)莖。初在(zai)葉(xie)(xie)片上現淺黃色(se)(se)小斑點,葉(xie)(xie)背對應處也生(sheng)出(chu)小褪(tun)綠斑。后產生(sheng)稍隆起的(de)(de)皰狀物(wu),皰狀物(wu)破裂后,散出(chu)大量黃褐色(se)(se)粉狀物(wu),葉(xie)(xie)片上病(bing)斑多(duo)時(shi),葉(xie)(xie)緣上卷。上述三種病(bing)害的(de)(de)防治(zhi)方(fang)法(fa)是:注(zhu)意(yi)田間衛生(sheng),結(jie)合采(cai)摘收集病(bing)殘體攜(xie)出(chu)田外(wai)燒毀;清(qing)溝排水,避免(mian)偏施(shi)氮肥,適時(shi)噴(pen)(pen)施(shi)植寶素(su)等(deng),使(shi)植株健壯生(sheng)長,增強抵抗力(li);發病(bing)初期開(kai)始噴(pen)(pen)灑42%福星(xing)乳油8000倍液(ye),或20.67%萬(wan)興乳油2000~30000倍液(ye),或40%多(duo)?硫懸(xuan)浮劑500倍液(ye),或50%撲海因(yin)可濕性粉劑1500倍液(ye),每(mei)10~15天1次,連(lian)續(xu)防治(zhi)2-3次。采(cai)收前(qian)7天停止(zhi)用藥。

枯萎病:初發(fa)病時葉色(se)變(bian)淺發(fa)黃,萎蔫下垂(chui),莖(jing)基部也變(bian)成淺褐(he)色(se)。橫剖(pou)莖(jing)基部可見(jian)維(wei)管束變(bian)為褐(he)色(se),向(xiang)(xiang)上擴展(zhan)枝條的(de)維(wei)管束也逐漸變(bian)成淡(dan)褐(he)色(se),向(xiang)(xiang)下擴展(zhan)致根部外皮(pi)壞死或變(bian)黑腐爛。有的(de)莖(jing)基部裂開,濕(shi)度大(da)時產生白霉。

防治方法是:提(ti)倡施(shi)用酵素菌漚制的堆肥(fei)(fei)或(huo)腐熟有(you)機肥(fei)(fei);加強(qiang)田間管理,與其他(ta)作物輪作;選種(zhong)適宜本地的抗病(bing)品種(zhong);選擇宜排水的沙性(xing)(xing)土壤栽(zai)種(zhong);合理灌(guan)溉(gai),盡(jin)量避免(mian)田間過濕(shi)(shi)或(huo)雨后積(ji)水;發病(bing)初(chu)期選用50%多(duo)菌靈可(ke)濕(shi)(shi)性(xing)(xing)粉(fen)劑(ji)(ji)500倍(bei)液(ye)(ye)(ye)、或(huo)40%多(duo)?硫懸(xuan)浮(fu)劑(ji)(ji)600倍(bei)液(ye)(ye)(ye)、或(huo)50%琥膠肥(fei)(fei)酸(suan)銅可(ke)濕(shi)(shi)性(xing)(xing)粉(fen)劑(ji)(ji)400倍(bei)液(ye)(ye)(ye)、或(huo)30%堿(jian)式(shi)硫酸(suan)銅懸(xuan)浮(fu)劑(ji)(ji)400倍(bei)液(ye)(ye)(ye)灌(guan)根,每株用藥(yao)液(ye)(ye)(ye)0.4~0.5升,視病(bing)情連續灌(guan)2-3次。

采收

蒲(pu)公(gong)英的采(cai)收可分批采(cai)摘外層大(da)葉供食(shi),或(huo)用(yong)鐮刀(dao)割(ge)(ge)取心葉以(yi)外的葉片食(shi)用(yong),每(mei)隔(ge)30天(tian)(tian)割(ge)(ge)1次。采(cai)收時可用(yong)鐮刀(dao)或(huo)小(xiao)刀(dao)挑割(ge)(ge),沿地(di)表1~2厘米處平(ping)行下刀(dao),保留地(di)下根(gen)(gen)部,以(yi)長新芽(ya)。先挑大(da)株(zhu)收,留下中、小(xiao)株(zhu)繼續(xu)生長。也可一次性整株(zhu)割(ge)(ge)取上市(shi),一般(ban)每(mei)畝地(di)每(mei)次可收割(ge)(ge)2000~2500公(gong)斤。蒲(pu)公(gong)英整株(zhu)割(ge)(ge)取后,根(gen)(gen)部受(shou)損流出(chu)白漿,10天(tian)(tian)內不宜(yi)澆水(shui),以(yi)防爛根(gen)(gen)。蒲(pu)公(gong)英作中藥材(cai)用(yong)時可在晚秋時節采(cai)挖(wa)帶根(gen)(gen)的全(quan)草,去泥(ni)曬(shai)干(gan)以(yi)備藥用(yong)。

價值及其他

營養

生(sheng)蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)富含維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)C及鉀,也含有鐵、鈣(gai)、維生(sheng)素(su)B2、維生(sheng)素(su)B1、鎂、維生(sheng)素(su)B6、葉酸及銅。具體(ti)的元(yuan)素(su)含量主(zhu)要是水(shui)分(fen),每(mei)60克生(sheng)蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)葉含水(shui)分(fen)86%,蛋白質(zhi)1.6克,碳水(shui)化合物5.3克,熱(re)量約有108.8千(qian)焦。

蒲公(gong)英(ying)植物(wu)體(ti)中含(han)有(you)蒲公(gong)英(ying)醇、蒲公(gong)英(ying)素、膽堿、有(you)機(ji)酸、菊糖等多種健康營(ying)養成分(fen)。性味甘,微(wei)苦,寒。歸(gui)肝(gan)、胃經。有(you)利(li)尿(niao)、緩瀉、退黃(huang)疸(dan)、利(li)膽等功效。治熱(re)毒、癰(yong)(yong)腫(zhong)(zhong)、瘡瘍、內癰(yong)(yong)、目赤腫(zhong)(zhong)痛、濕熱(re)、黃(huang)疸(dan)、小便(bian)淋(lin)(lin)瀝澀痛、疔瘡腫(zhong)(zhong)毒,乳癰(yong)(yong),瘰疬,牙痛,目赤,咽(yan)痛,肺(fei)癰(yong)(yong),腸癰(yong)(yong),濕熱(re)黃(huang)疸(dan),熱(re)淋(lin)(lin)澀痛。治急性乳腺炎(yan)(yan),淋(lin)(lin)巴腺炎(yan)(yan),瘰疬,疔毒瘡腫(zhong)(zhong),急性結膜(mo)炎(yan)(yan),感冒發(fa)熱(re),急性扁桃體(ti)炎(yan)(yan),急性支氣管炎(yan)(yan),胃炎(yan)(yan),肝(gan)炎(yan)(yan),膽囊(nang)炎(yan)(yan),尿(niao)路感染等。蒲公(gong)英(ying)可(ke)生吃(chi)、炒(chao)食、做湯,是(shi)藥食兼用的(de)植物(wu)。

藥用

性味:苦甘,寒(han)。

《唐(tang)本草》:味(wei)甘,平,無(wu)毒。

李杲:微(wei)苦(ku),寒。

《本草述(shu)》:甘,平微寒(han)。

廣州(zhou)部(bu)隊《常用中草藥手(shou)冊》:苦甘,寒。

歸經:入肝、胃經。

李杲:足少陰經。

《本草衍義補遺(yi)》:入陽明、太陰(yin)經(jing)。

功能主(zhu)治:清熱解毒,利尿散結。治急(ji)性(xing)(xing)乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒瘡腫,急(ji)性(xing)(xing)結膜炎,感冒發(fa)熱,急(ji)性(xing)(xing)扁桃體(ti)炎,急(ji)性(xing)(xing)支氣(qi)管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染(ran)。

《唐本草(cao)》:主(zhu)婦人乳(ru)癰腫。

《本草(cao)圖(tu)經》:敷(fu)瘡(chuang),又治(zhi)惡(e)刺(ci)及(ji)狐尿刺(ci)。

《本草衍義補遺(yi)》:化熱毒(du),消惡腫結核(he),解(jie)食毒(du),散滯氣。

《滇南本草》:敷諸瘡(chuang)(chuang)腫毒,疥癩癬瘡(chuang)(chuang);祛風(feng),消諸瘡(chuang)(chuang)毒,散瘰疬結核;止小便血,治五淋癃閉,利(li)膀胱。

《綱目》:烏(wu)須(xu)發,壯(zhuang)筋骨。

《醫林纂要(yao)》:補脾和胃,瀉火,通乳汁(zhi),治噎膈。

《綱目拾遺(yi)》:療一切毒蟲(chong)蛇傷。

《隨(sui)息(xi)居飲食譜》:清(qing)肺(fei),利嗽化痰,散結消癰,養陰(yin)涼血(xue),舒筋固齒,通(tong)乳益精。

《嶺(ling)南采藥錄(lu)》:炙(zhi)脆存性(xing),酒送服(fu),療胃脘(wan)痛(tong)。

《山東中藥(yao)》:為(wei)解毒、消炎、清熱藥(yao)。治黃疸,目赤,小便不(bu)利,大便秘結。

廣州部隊《常用中(zhong)草藥(yao)手(shou)冊》:清熱解毒,涼血利尿,催乳。治(zhi)疔瘡,皮膚潰瘍,眼疾(ji)腫痛(tong),消化不良,便(bian)秘,蛇蟲咬傷,尿路感染。

《上(shang)海常用中草(cao)藥》:清(qing)熱解毒,利(li)尿,緩瀉。治感冒發熱,扁(bian)桃體炎,急性(xing)咽(yan)喉(hou)炎,急性(xing)支氣管爽(shuang),流火,淋巴腺炎,風火赤(chi)眼,胃(wei)炎,肝炎,骨(gu)髓(sui)炎。

用法(fa)用量:內(nei)服(fu):煎湯,0.3~1兩(大劑2兩);搗汁或(huo)入(ru)散劑。外用:搗敷(fu)。

禁忌(ji):陽(yang)虛(xu)外寒、脾胃虛(xu)弱者忌(ji)用。

用量(liang)過大:常規用量(liang)煎服后,偶見有胃腸道反(fan)應(ying),如惡心、嘔吐、腹部不適及輕(qing)度(du)泄瀉。大劑量(liang)(30g/kg)灌服煎劑3天,可(ke)見實驗兔子肝細(xi)胞(bao)(bao)及腎(shen)小管(guan)上皮(pi)細(xi)胞(bao)(bao)輕(qing)度(du)濁(zhuo)腫,腎(shen)小管(guan)變(bian)窄,其(qi)它無明顯改變(bian)。小鼠和兔亞急性毒性試驗,尿中(zhong)可(ke)出現少(shao)量(liang)管(guan)型,腎(shen)小管(guan)上皮(pi)細(xi)胞(bao)(bao)濁(zhuo)腫。

過敏反應:服用蒲(pu)公英(ying)(ying)(ying)煎(jian)劑(ji)、蒲(pu)公英(ying)(ying)(ying)酒浸劑(ji)后(hou),個別人會出現(xian)蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲(pu)公英(ying)(ying)(ying)注射(she)劑(ji)靜(jing)脈滴注后(hou),亦偶有寒戰、面(mian)色蒼白、青紫(zi)或精神癥狀。

藥不(bu)對證(zheng)(zheng)(zheng):主要(yao)是寒(han)熱(re)不(bu)分,不(bu)加辨(bian)證(zheng)(zheng)(zheng)而(er)(er)濫(lan)用(yong)(yong)蒲公英(ying)治療各種感(gan)(gan)染(ran)。臨床(chuang)上所(suo)見(jian)的感(gan)(gan)染(ran)多數為熱(re)證(zheng)(zheng)(zheng),用(yong)(yong)蒲公英(ying)一般不(bu)會有(you)不(bu)良(liang)反應。但(dan)少數感(gan)(gan)染(ran)屬于陰寒(han)證(zheng)(zheng)(zheng),無(wu)熱(re)象,病(bing)程多較(jiao)長,病(bing)人(ren)體質虛(xu)弱。筆(bi)者普見(jian)有(you)人(ren)用(yong)(yong)大劑量蒲公英(ying)治療陰寒(han)證(zheng)(zheng)(zheng),結果病(bing)人(ren)出(chu)現食欲減(jian)退、倦(juan)怠(dai)、疲乏、出(chu)虛(xu)汗、面色(se)蒼白。感(gan)(gan)染(ran)灶并無(wu)好轉之(zhi)象。將蒲公英(ying)清(qing)熱(re)解毒的作用(yong)(yong)簡單地看成能(neng)抗菌消炎而(er)(er)加以濫(lan)用(yong)(yong),會產生不(bu)良(liang)反應。

各家論述

《本草經疏》:蒲公英(ying)昧甘平(ping),其性(xing)無毒(du)。當是入肝入胃(wei),解熱涼(liang)血之(zhi)要(yao)藥。乳(ru)癰屬肝經,婦(fu)人(ren)經行后,肝經主(zhu)事,故主(zhu)婦(fu)人(ren)乳(ru)癰腫乳(ru)毒(du),并宜生暖之(zhi)良(liang)。

《本草述》:蒲公英,甘而微余苦,是甘平(ping)而兼(jian)有(you)微寒者也(ye)。希(xi)雍(yong)有(you)曰:甘平(ping)之(zhi)(zhi)劑點(dian)朗肝腎(shen)。'昧(mei)此(ci)一(yi)語(yu),則(ze)(ze)知其入(ru)胃而兼(jian)入(ru)肝腎(shen)矣,不然(ran),安能涼血(xue)(xue)、烏須發,以合于沖任(ren)之(zhi)(zhi)血(xue)(xue)臟(zang)乎?即是思之(zhi)(zhi),則(ze)(ze)東(dong)垣(yuan)所謂腎(shen)經必(bi)用者,尤當(dang)推(tui)而廣之(zhi)(zhi),不當(dang)止(zhi)以前所主治盡之(zhi)(zhi)也(ye)。

《本草新編》:蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying),至賤而(er)有大功,借(jie)世人不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)知(zhi)用(yong)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。陽明(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo),每至燎原,用(yong)白虎湯以瀉(xie)火(huo)(huo),未免太傷胃(wei)(wei)氣(qi)(qi)。蓋胃(wei)(wei)中(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)盛,由于胃(wei)(wei)中(zhong)士衰也(ye),瀉(xie)火(huo)(huo)而(er)土愈(yu)衰矣(yi)。故(gu)用(yong)自虎湯以瀉(xie)胃(wei)(wei)火(huo)(huo),乃一時之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)極(ji)宜,而(er)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)恃之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為經(jing)久也(ye)。蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)亦瀉(xie)胃(wei)(wei)火(huo)(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)藥,但其氣(qi)(qi)甚平,既能瀉(xie)火(huo)(huo),又不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)損(sun)土,可(ke)以長服久服而(er)無礙。凡系陽明(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)起者(zhe),俱可(ke)大劑服之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),火(huo)(huo)退而(er)胃(wei)(wei)氣(qi)(qi)自生。但其瀉(xie)火(huo)(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)力甚微,必須(xu)多用(yong),一兩(liang),少亦五、六錢,始可(ke)散(san)邪輔正耳。或問(wen),蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)瀉(xie)火(huo)(huo),止瀉(xie)陽明(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo),不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)識各(ge)(ge)經(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo),亦可(ke)盡(jin)消(xiao)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)乎(hu)?曰,火(huo)(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)最烈者(zhe),無過(guo)陽明(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)焰,陽明(ming)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo)降,而(er)各(ge)(ge)經(jing)余火(huo)(huo)無不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)盡(jin)消(xiao)。蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)雖非各(ge)(ge)經(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)藥,而(er)各(ge)(ge)經(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo),見蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)而(er)盡(jin)伏,即謂(wei)蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)能消(xiao)各(ge)(ge)經(jing)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)火(huo)(huo),亦無不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)也(ye)。或問(wen),蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)與金(jin)(jin)銀花(hua),同是消(xiao)癰化(hua)瘍之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu),二(er)物(wu)畢竟孰勝?夫蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)止入陽明(ming)、太陰二(er)經(jing),而(er)金(jin)(jin)銀花(hua)則無經(jing)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)入,蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)與金(jin)(jin)銀花(hua)同于功用(yong)也(ye)。然金(jin)(jin)銀花(hua)得蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)而(er)其功更大。

《醫林纂(zuan)要(yao)》:蒲公英(ying)點能化熱毒(du),解(jie)食毒(du),消腫(zhong)核,療(liao)疔毒(du)乳(ru)(ru)癰,皆(jie)瀉火安(an)上之功。通乳(ru)(ru)汁(zhi),以(yi)形用也(ye)。固齒(chi)牙,去陽陰熱也(ye)。人(ren)(ren)言一(yi)莖兩(liang)花(hua),高尺(chi)(chi)許,根下大(da)如(ru)拳,旁有人(ren)(ren)形拱抱,搗汁(zhi)酒(jiu)和,治噎隔神效。吾所見皆(jie)一(yi)莖一(yi)花(hua),亦鮮高及尺(chi)(chi)者,然以(yi)治噎膈。

《本草求真》:蒲公英,入陽明胃、厥陰肝(gan),涼血解熱,故乳(ru)癰、乳(ru)巖為首重焉。緣乳(ru)頭屬肝(gan),乳(ru)房(fang)屬胃,乳(ru)癰、乳(ru)巖,多因熱盛血滯(zhi),用此直(zhi)入二經,外(wai)敷散腫臻效,內消須同夏枯、貝母、連翹、自英等藥同治。

《本草正義》:蒲公英,其性清涼,治(zhi)一(yi)切療瘡、癰瘍、紅(hong)腫(zhong)熱毒諸證,可(ke)服可(ke)敷,頗(po)有應驗,而治(zhi)乳(ru)癰乳(ru)療,紅(hong)腫(zhong)堅(jian)塊,尤為捷效。鮮者搗汁(zhi)溫服,干(gan)者煎(jian)服,一(yi)味(wei)亦可(ke)治(zhi)之,而煎(jian)藥(yao)方中必(bi)不可(ke)缺此。

《本草(cao)圖經》:敷瘡,又治惡刺(ci)及狐尿刺(ci)。

《本草衍義補遺(yi)》:化熱(re)毒,消惡(e)腫(zhong)結核(he),解食毒,散滯氣。

《滇(dian)南本草》:敷諸瘡腫(zhong)毒,疥癩(lai)癬瘡;祛風,消諸瘡毒,散(san)瘰疬(li)結核;止(zhi)小便血,治五淋(lin)癃閉,利膀胱。

《本草新編(bian)》:蒲公英,味苦,氣平。入陽明(ming)、太陰。潰堅腫,消(xiao)結(jie)核,解(jie)食毒,散滯(zhi)氣。

附方:

治乳(ru)癰:蒲公英(洗凈(jing)細銼),忍冬藤同煎濃湯,入少酒佐(zuo)之(zhi),服罷(ba),隨(sui)手欲睡(shui),是其功(gong)也。(《本草衍義(yi)補遺(yi)》)

治急性乳腺炎:蒲公(gong)英二(er)兩(liang),香附(fu)一兩(liang)。每日一劑,煎服二(er)次。(內蒙古《中草藥新(xin)醫療法資料(liao)選編(bian)》)

治產后不自(zi)乳兒(er),蓄積乳汁,結作(zuo)癰(yong):蒲公(gong)英搗敷腫上,日三、四(si)度易之。(《梅師(shi)集驗方》)

治瘰(luo)疬結(jie)核(he),痰(tan)核(he)繞項而生(sheng):蒲公英三錢(qian)(qian),香(xiang)附(fu)一錢(qian)(qian),羊蹄(ti)根(gen)一錢(qian)(qian)五分,山茨菇一錢(qian)(qian),大(da)薊獨根(gen)二(er)錢(qian)(qian),虎(hu)掌草(cao)(cao)二(er)錢(qian)(qian),小一枝箭二(er)錢(qian)(qian),小九古(gu)牛一錢(qian)(qian)。水煎,點(dian)水酒服。(《滇南本草(cao)(cao)》)

治疳瘡疔毒:蒲(pu)公英搗(dao)爛覆之(zhi),別更搗(dao)汁,和酒煎服,取汗。(《綱(gang)目(mu)》)

治急性結膜炎:蒲公英、金銀花。將(jiang)兩藥分別水(shui)煎,制(zhi)成(cheng)兩種(zhong)滴眼水(shui)。每日滴眼三(san)至四次(ci)(ci),每次(ci)(ci)二(er)至三(san)滴。(《全展選編·五官》)

治急性化膿(nong)性感(gan)染(ran):蒲(pu)公(gong)英、乳(ru)香(xiang)、沒(mei)藥、甘草(cao),煎服。(《中醫雜(za)志》(11):31,1965)

治多(duo)年(nian)惡(e)瘡及蛇螫腫毒:蒲公英搗(dao)爛,貼。(《救(jiu)急方》)

治肝炎:蒲(pu)公英干根(gen)六錢,茵(yin)陳蒿四錢,柴胡、生(sheng)山梔、郁金、茯苓(ling)各(ge)三錢。煎(jian)服。或用干根(gen)、天名(ming)精各(ge)一(yi)兩,煎(jian)服。

治(zhi)膽囊炎:蒲公英一(yi)兩。煎服。

治慢性(xing)胃炎、胃潰瘍:蒲公(gong)英干(gan)根(gen)、地榆根(gen)各(ge)等(deng)分,研末,每服(fu)二(er)錢,一(yi)日三次,生姜湯(tang)送服(fu)。(⑨方以(yi)下出(chu)《南京地區常用中草藥》)

治胃弱、消(xiao)化(hua)不良,慢性胃炎,胃脹痛:蒲公英一兩(研細(xi)(xi)(xi)粉(fen)),橘皮六錢(研細(xi)(xi)(xi)粉(fen)),砂仁三錢(研細(xi)(xi)(xi)粉(fen))。混合共研,每服(fu)二(er)至三分,一日數回,食(shi)后(hou)開(kai)水(shui)送(song)服(fu)。(《現(xian)代實用中藥》)

用于(yu)燒傷合(he)并(bing)感染:以鮮蒲公英(ying)搗爛(lan),加入少許75%酒(jiu)精(jing)調(diao)敷患處。(《中西醫結(jie)合(he)雜(za)志》1987;(5):301)

治(zhi)療(liao)胃痛:蒲公英20~30g,丹參25~30g,白芍15~30g,甘草(cao)10~30g,日1劑水煎服,1個(ge)月為1療(liao)程(cheng)。(《上(shang)海中醫藥雜志(zhi)》1984(2):33)

治療急性膽道感染(ran):蒲公(gong)英30g,柴胡10g,郁金12g,川楝6g,刺針草30g。水煎服(fu)。(《新編常用(yong)中草藥手冊(ce)》第33頁)

治療腮腺炎:以(yi)鮮蒲(pu)公英30g搗碎,加入1個雞蛋清(qing)中(zhong)攪勻,加冰糖(tang)適量(liang),搗成(cheng)糊狀,外敷(fu)患處。日換藥1次(ci)。(《中(zhong)藥現代臨(lin)床(chuang)應用(yong)手(shou)冊》1993;12)

治(zhi)急性熱病、上呼(hu)吸道感染、扁桃體炎等:蒲(pu)公英、大青(qing)葉(xie)、板藍(lan)根、金銀花(hua)各12g,水煎服。

治乳腺(xian)炎、闌(lan)尾炎、瘡(chuang)癤療腫:蒲公英、金銀花(hua)、連翹各15g,山(shan)甲、當歸、赤(chi)芍各10g,水煎服(fu),或單(dan)用其鮮品搗爛局部外敷。

治目赤紅腫:蒲公英30g,黃(huang)芩10g,水煎(jian),熏洗患眼(yan)。

治尿路(lu)感染(ran):蒲公英30g,萆薢、生蒲黃(huang)、木通、車(che)前子各10g,水煎服(fu)。

臨床應用

⑴單味新鮮者,搗碎(sui),取汁直接敷(fu)于痛(tong)處,治(zhi)肺癌(ai)引起的疼(teng)痛(tong)。

⑵單味(wei)新鮮者,搗碎,加雞蛋清(qing)(少加白(bai)糖)調糊(hu),外敷,治流(liu)行性腮腺炎。

⑶單味搗爛取(qu)汁,高溫(wen)消毒后點眼,治砂眼癢痛。

民族用藥

藏藥 哇(wa)庫爾(er)那保:全(quan)草治培根(gen)木(mu)保病,瘟病時疫,血病,赤巴病《中國藏藥》。克什芒(mang):全(quan)草治潰瘍,高燒,腸胃炎,膽(dan)囊炎《青藏藥鑒》。

蒙(meng)藥 巴嘎巴蓋(gai)-其(qi)(qi)其(qi)(qi)格:治乳癰,瘟疫,淋巴結(jie)炎,黃疸,口苦(ku),口渴(ke),發燒(shao),胃(wei)熱,不思飲食,“寶日”病,食物中毒,陳熱《蒙(meng)植(zhi)藥志(zhi)》。

苗(miao)(miao)藥(yao)(yao) Reib wud mangb彎(wan)務罵,Vob eb wel窩歐(ou)吾,Uab berx ferx蛙本反:全草治乳腺炎,治疥瘡(chuang)《苗(miao)(miao)醫藥(yao)(yao)》。Vob heeb wek fieex窩灰窩非:全草主治乳腺炎,疥瘡(chuang)《苗(miao)(miao)藥(yao)(yao)集》。

彝藥 全草治食(shi)積不(bu)化(hua),腹脹胸滿,肺(fei)腸(chang)癰瘍,肝膽濕(shi)熱,疔瘡腫毒,熱淋澀痛,久(jiu)婚不(bu)孕《哀牢》。

傈僳藥 阿(a)納拉切白:根治(zhi)(zhi)急性(xing)乳腺(xian)炎(yan)(yan)(yan),淋巴腺(xian)炎(yan)(yan)(yan),癤毒(du)瘡(chuang)(chuang)腫(zhong),急性(xing)扁桃腺(xian)炎(yan)(yan)(yan),急性(xing)氣管炎(yan)(yan)(yan),腎炎(yan)(yan)(yan),膽囊(nang)炎(yan)(yan)(yan),尿路(lu)感(gan)染,各種結核(he)《滇藥錄》。阿(a)拿拉茄百:全株治(zhi)(zhi)上(shang)呼吸道感(gan)染,急性(xing)扁桃腺(xian)炎(yan)(yan)(yan),流行(xing)性(xing)腮腺(xian)炎(yan)(yan)(yan),急性(xing)乳腺(xian)炎(yan)(yan)(yan),急性(xing)闌尾炎(yan)(yan)(yan),尿路(lu)感(gan)染,肝炎(yan)(yan)(yan),目(mu)赤腫(zhong)痛(tong),乳汁(zhi)不(bu)通;外用于瘡(chuang)(chuang)癰,毒(du)蛇咬傷《滇省志(zhi)》。

傣藥 梗(geng)囡(德(de)傣):根治(zhi)(zhi)小兒黃瘦(shou),老人體(ti)弱《滇藥錄(lu)》。蒲公英(ying)(德(de)傣):根治(zhi)(zhi)黃水瘡《德(de)傣藥》。

土(tu)家藥(yao)(yao) 肥(fei)豬草:全草治(zhi)火眼,奶(nai)癰(yong),肺火,瘡(chuang)癤(jie)腫毒《土(tu)家藥(yao)(yao)》。

食用

食用方法

⑴腌泡的蒲公英(ying)花蕾,經常吃具有提神醒腦的功效(xiao)。

⑵蒲公英的根可(ke)以吃(chi),也可(ke)以用(yong)來替(ti)代咖啡。

⑶蒲公英的花可以(yi)做酒。

⑷蒲公英的(de)葉子可生(sheng)吃,其苦味(wei)與味(wei)道強烈的(de)油和(he)醋相混(hun)合時(shi)會產生(sheng)一種不錯的(de)味(wei)道。

⑸蒲公英(ying)不僅可以生吃,也可烹(peng)食。蒲公英(ying)炒肉絲具(ju)有補中益氣解毒的功效。

⑹用沸水焯蒲公(gong)英1~2分鐘,然后再烹飪可減少一些苦味。

美容

材料:蒲公英100克(ke),綠豆50克(ke),蜂蜜(mi)10克(ke)。

做法(fa):將(jiang)蒲(pu)公(gong)英(ying)放(fang)入(ru)鍋(guo)里煎水,取(qu)凈汁(zhi)500毫升(sheng);再往(wang)蒲(pu)公(gong)英(ying)汁(zhi)液中加(jia)入(ru)綠豆,煮至綠豆開花,調入(ru)蜂(feng)蜜即(ji)成(cheng)。吃綠豆喝湯,同(tong)時將(jiang)余(yu)湯涂臉,30分鐘后洗去。連續內吃外用1周以上就會(hui)有明顯(xian)的(de)效(xiao)果(guo)。

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