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生長與分布

香蒲生于湖泊、池塘(tang)、溝渠、沼澤及河流(liu)緩流(liu)帶(dai)。中國黑龍(long)江(jiang)、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、河南、陜西、安徽、江(jiang)蘇(su)、浙(zhe)江(jiang)、江(jiang)西、廣東、云南、臺(tai)灣等省區均(jun)有栽培。菲律賓(bin)、日本、原(yuan)蘇(su)聯(lian)及大洋(yang)洲等地(di)均(jun)有分布。

形態及特征

多年生水生或沼生草本。根狀莖(jing)乳白色。地(di)上莖(jing)粗壯，向上漸細，高1.3-2米。葉片條形，長40-70厘(li)米，寬0.4-0.9厘(li)米，光滑(hua)無毛(mao)，上部扁(bian)平，下(xia)部腹面微凹(ao)，背面逐(zhu)漸隆起呈(cheng)凸(tu)形，橫切面呈(cheng)半圓形，細胞間隙大，海綿狀；葉鞘抱莖(jing)。

雌雄(xiong)(xiong)(xiong)花(hua)(hua)序(xu)(xu)緊密連接(jie)；雄(xiong)(xiong)(xiong)花(hua)(hua)序(xu)(xu)長(chang)(chang)2.7-9.2厘米(mi)(mi)(mi)，花(hua)(hua)序(xu)(xu)軸具白(bai)色彎(wan)曲柔毛，自(zi)基(ji)部(bu)向上具1-3枚(mei)葉(xie)狀苞片，花(hua)(hua)后(hou)脫落；雌花(hua)(hua)序(xu)(xu)長(chang)(chang)4.5-15.2厘米(mi)(mi)(mi)，基(ji)部(bu)具1枚(mei)葉(xie)狀苞片，花(hua)(hua)后(hou)脫落；雄(xiong)(xiong)(xiong)花(hua)(hua)通常(chang)(chang)由3枚(mei)雄(xiong)(xiong)(xiong)蕊組(zu)成(cheng)，有時2枚(mei)，或(huo)4枚(mei)雄(xiong)(xiong)(xiong)蕊合(he)生(sheng)(sheng)，花(hua)(hua)藥長(chang)(chang)約3毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)，2室，條形(xing)(xing)，花(hua)(hua)粉粒單(dan)體，花(hua)(hua)絲很短，基(ji)部(bu)合(he)生(sheng)(sheng)成(cheng)短柄(bing)(bing)；雌花(hua)(hua)無小苞片；孕性(xing)雌花(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)(zhu)頭(tou)匙形(xing)(xing)，外彎(wan)，長(chang)(chang)約0.5-0.8毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)，花(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)(zhu)長(chang)(chang)1.2-2毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)，子(zi)房紡錘形(xing)(xing)至披針形(xing)(xing)，子(zi)房柄(bing)(bing)細弱，長(chang)(chang)約2.5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)；不孕雌花(hua)(hua)子(zi)房長(chang)(chang)約1.2毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)，近于(yu)圓錐形(xing)(xing)，先(xian)端呈圓形(xing)(xing)，不發育柱(zhu)(zhu)(zhu)頭(tou)宿存；白(bai)色絲狀毛通常(chang)(chang)單(dan)生(sheng)(sheng)，有時幾枚(mei)基(ji)部(bu)合(he)生(sheng)(sheng)，稍長(chang)(chang)于(yu)花(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)(zhu)，短于(yu)柱(zhu)(zhu)(zhu)頭(tou)。

小堅果(guo)橢圓(yuan)形(xing)至長橢圓(yuan)形(xing)；果(guo)皮具長形(xing)褐色(se)斑點(dian)。種子褐色(se)，微彎(wan)。花果(guo)期5-8月。2n=60。

生活習性

香(xiang)蒲喜高(gao)溫(wen)(wen)多濕氣候，生長(chang)(chang)適溫(wen)(wen)為15-30℃，當氣溫(wen)(wen)下降到10℃以(yi)(yi)(yi)下時(shi)，生長(chang)(chang)基(ji)本停止，越冬期(qi)間能(neng)耐(nai)零下9℃低溫(wen)(wen)，當氣溫(wen)(wen)升(sheng)高(gao)到35℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)時(shi)，植株生長(chang)(chang)緩慢。其最適水(shui)深20-60厘米(mi)，亦(yi)能(neng)耐(nai)70-80厘米(mi)的深水(shui)。長(chang)(chang)江流域6-7月抽薹開花(hua)。對土(tu)(tu)壤(rang)要求(qiu)不嚴，在粘土(tu)(tu)和砂壤(rang)土(tu)(tu)上(shang)(shang)均能(neng)生長(chang)(chang)，但以(yi)(yi)(yi)有機質達2%以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)、淤泥層深厚肥沃的壤(rang)土(tu)(tu)為宜(yi)。

栽培方法

土地選擇

宜選擇土壤(rang)淤泥(ni)層深厚、有(you)機質含量達1.5%以上的沼澤或(huo)河湖(hu)沿(yan)邊灘地(di)種植(zhi)；水深便于控制(zhi)。如水深過(guo)深或(huo)易(yi)于干旱，水下(xia)土壤(rang)過(guo)砂(sha)、過(guo)粘，均不易(yi)選用。

整地基肥

如水(shui)下(xia)土壤比(bi)較松(song)軟(ruan)、肥沃，則不用耕翻，可將雜草清除，并略加整平(ping)；如水(shui)下(xia)土壤比(bi)較堅實，宜盡可能(neng)放淺水(shui)層(ceng)，進行耕翻、整平(ping)。每667m2施人(ren)糞尿5000-7000kg作基肥。

田間定植

春季氣溫回升至15-20℃，如(ru)淮河流域(yu)多在4月初，選(xuan)(xuan)苗(miao)栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)。栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)前，從留種(zhong)圃中選(xuan)(xuan)擇具有所栽(zai)(zai)品種(zhong)特(te)征特(te)性、生長(chang)健壯的分株作為種(zhong)苗(miao)。種(zhong)苗(miao)要求連根(gen)帶泥挖(wa)(wa)起，隨挖(wa)(wa)隨栽(zai)(zai)，栽(zai)(zai)植(zhi)(zhi)密度以0.5米距離(li)見方定植(zhi)(zhi)。如(ru)種(zhong)苗(miao)葉片過長(chang)，可(ke)剪去(qu)上端以防定植(zhi)(zhi)后因(yin)風搖(yao)動。

田間管理

⑴水(shui)深管(guan)理：香(xiang)蒲要(yao)求水(shui)層深淺適中，前期保持(chi)15-20厘(li)米(mi)淺水(shui)，以提高(gao)(gao)土溫(wen)，但要(yao)嚴防干旱，以免抑制營養生長，引起大量(liang)抽序開花；以后(hou)隨著(zhu)植株長高(gao)(gao)，水(shui)深逐漸加深到60-80厘(li)米(mi)，最深不宜超過(guo)120厘(li)米(mi)。水(shui)深的控制是提高(gao)(gao)香(xiang)蒲品質和產(chan)量(liang)的重要(yao)環節。

⑵追(zhui)肥：一般栽植(zhi)(zhi)后1個月(yue)左右，追(zhui)施(shi)(shi)1次腐熟的(de)糞肥或(huo)(huo)廄肥，每667m2施(shi)(shi)1000-1500kg。以(yi)后每年春季視植(zhi)(zhi)株生(sheng)長情(qing)況追(zhui)肥1-2次，盡(jin)量施(shi)(shi)用(yong)有機肥，少用(yong)或(huo)(huo)不用(yong)化(hua)肥，以(yi)免影響品質。

⑶拔蒲稈(gan)和疏(shu)株：立夏前后蒲稈(gan)（花序(xu)柄(bing)）長(chang)出水(shui)面，應隨時拔除，同時可剝取基部嫩稈(gan)及(ji)周(zhou)圍鞘狀嫩葉作(zuo)蒲芽上市。同時結合采收，間(jian)拔過(guo)密(mi)分株。保持每平方米10株左右，且(qie)分布(bu)均勻。

⑷更新換田：香蒲連作3-4年后(hou)，地下(xia)盤根(gen)錯節，植株(zhu)(zhu)長勢衰(shuai)退，必須更新換田。更新方法有兩(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是春季在田中(zhong)選挖具有本品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)特征的新株(zhu)(zhu)，移栽于(yu)已(yi)備(bei)好的新田中(zhong)；另(ling)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是隔行挖去一(yi)(yi)部分植株(zhu)(zhu)，用萌發(fa)的新株(zhu)(zhu)替換。

香蒲采收

采收(shou)(shou)方法有兩(liang)種，一(yi)(yi)種是(shi)用鐮(lian)刀從短縮莖上半部割下；另(ling)一(yi)(yi)種是(shi)將其與周圍的(de)匍匐莖切(qie)斷后，用手拔(ba)出。采收(shou)(shou)時要(yao)小心，防(fang)止損傷田間的(de)地下根(gen)狀莖，以免(mian)影響生長(chang)降低產量。采收(shou)(shou)的(de)同時，還(huan)要(yao)保留一(yi)(yi)部分生長(chang)健(jian)壯(zhuang)的(de)植(zhi)株(zhu)，以利(li)它們不斷抽(chou)生新(xin)株(zhu)，繼續(xu)生長(chang)，持續(xu)高產。栽植(zhi)當年因采收(shou)(shou)次數較少(shao)，產量較低，每667m2約產香蒲150-200kg；到第二年后，采收(shou)(shou)次數和產量均可增加1倍；4-5年后，植(zhi)株(zhu)已衰(shuai)老，產量大減，不宜繼續(xu)連(lian)作，必須換(huan)田更(geng)新(xin)。

繁殖方式

香蒲生長健壯，繁(fan)殖(zhi)方法(fa)簡單，生產(chan)中多采用分株法(fa)或播種法(fa)。

分(fen)株繁殖：于年4-6月進行。將香蒲(pu)地下的根狀莖挖(wa)出，用利刀(dao)截成每(mei)叢帶有6-7個芽的新(xin)株，分(fen)別(bie)定(ding)植即可。

播種(zhong)繁殖：多于春季(ji)進行。播后不覆土，注意保(bao)持苗(miao)(miao)床濕潤(run)，夏季(ji)小苗(miao)(miao)成形后再分截。

病害防治

香(xiang)蒲病(bing)蟲防治(zhi)優先選擇生物防治(zhi)、物理(li)防治(zhi)及(ji)農業防治(zhi)措(cuo)施。蒲田常見的(de)害蟲為蚜(ya)蟲，可用40%樂果乳油1000倍液噴霧(wu)1次(ci)，安全(quan)間隔期7天(tian)。栽(zai)植成活后應(ying)及(ji)時(shi)人(ren)工除(chu)草，一般進行2-3次(ci)；同時(shi)清(qing)理(li)枯(ku)葉，以改善光照(zhao)條(tiao)件。假莖(jing)形成時(shi)，可保留少量浮萍作為水面覆蓋，促(cu)進假莖(jing)軟化，提高(gao)產(chan)品品質(zhi)。

價值及其他

營養

香蒲的嫩莖葉可(ke)(ke)以作為蔬菜食(shi)用，其營養成分一(yi)般每100g可(ke)(ke)食(shi)部分含蛋白質1.2g、脂肪0.1g、碳水化合(he)物(wu)1.5g、粗纖維0.9g、鈣53mg、磷(lin)24mg、鐵0.2mg、胡蘿(luo)卜素(su)0.01mg、維生素(su)C6mg。

生態

香(xiang)蒲的(de)(de)(de)園林應(ying)用(yong)中，其對濕(shi)(shi)地(di)系統生(sheng)態功能的(de)(de)(de)保護也(ye)是(shi)一個(ge)很重(zhong)(zhong)要的(de)(de)(de)方(fang)面。由于香(xiang)蒲植(zhi)物(wu)根(gen)系發(fa)達，與水(shui)蔥搭配有利(li)于凈化水(shui)質(zhi)，此外，香(xiang)蒲還可以(yi)控(kong)制水(shui)土流失，促進土壤(rang)(rang)的(de)(de)(de)發(fa)育和(he)(he)熟(shu)化，提(ti)(ti)高土壤(rang)(rang)中有機質(zhi)及N、P、K等的(de)(de)(de)含量，從(cong)而提(ti)(ti)高了土壤(rang)(rang)肥力(li)。隨著越(yue)來(lai)越(yue)重(zhong)(zhong)視濕(shi)(shi)地(di)的(de)(de)(de)保護和(he)(he)發(fa)展，香(xiang)蒲以(yi)其野生(sheng)水(shui)生(sheng)植(zhi)物(wu)這一特點廣泛(fan)應(ying)用(yong)于各地(di)的(de)(de)(de)城(cheng)市濕(shi)(shi)地(di)公(gong)園中，能為各個(ge)城(cheng)市獲得良(liang)好的(de)(de)(de)生(sheng)態保護效應(ying)，也(ye)能為其它生(sheng)物(wu)提(ti)(ti)供棲息地(di)，豐富整個(ge)濕(shi)(shi)地(di)公(gong)園的(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)多(duo)樣性。

隨著經濟(ji)不(bu)斷發展，環(huan)境(jing)污染日益嚴重(zhong)，其中工礦(kuang)廢水是(shi)環(huan)境(jing)污染的來源之一。因為香蒲(pu)能(neng)耐高濃度的重(zhong)金(jin)屬而且它適應(ying)能(neng)力強(qiang)，生(sheng)(sheng)長快(kuai)，富集能(neng)力強(qiang)等(deng)，所(suo)以(yi)，已經受到重(zhong)視和關注，被較多(duo)的應(ying)用在處理工礦(kuang)廢水污染的環(huan)境(jing)中。香蒲(pu)植物還(huan)可以(yi)有效凈(jing)化城市生(sheng)(sheng)活(huo)污水及工礦(kuang)廢水中的磷、氮、CODcr、BODS、總(zong)懸(xuan)浮物等(deng)污染物質。

綠化

香蒲(pu)(pu)葉綠(lv)穗奇常用于點綴園林水(shui)(shui)(shui)(shui)池、湖畔，構筑水(shui)(shui)(shui)(shui)景(jing)(jing)，宜做(zuo)花境(jing)、水(shui)(shui)(shui)(shui)景(jing)(jing)背景(jing)(jing)材(cai)料(liao)(liao)，也可盆(pen)栽布置(zhi)庭院，因為香蒲(pu)(pu)一般(ban)成叢、成片生(sheng)長在(zai)(zai)潮濕多水(shui)(shui)(shui)(shui)環境(jing)，所以(yi)，通常以(yi)植(zhi)物配景(jing)(jing)材(cai)料(liao)(liao)運用在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)景(jing)(jing)觀(guan)(guan)設(she)計中。香蒲(pu)(pu)與其(qi)它水(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)植(zhi)物按照它們的觀(guan)(guan)賞功(gong)能(neng)和生(sheng)態(tai)功(gong)能(neng)進行合理搭(da)配設(she)計，能(neng)充(chong)分(fen)創(chuang)造(zao)出一個優美的水(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)自然群(qun)落景(jing)(jing)觀(guan)(guan)。另(ling)外，香蒲(pu)(pu)與其(qi)它一些野生(sheng)水(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)植(zhi)物還可用在(zai)(zai)模擬大(da)自然的溪澗、噴(pen)泉、跌水(shui)(shui)(shui)(shui)、瀑布等(deng)園林水(shui)(shui)(shui)(shui)景(jing)(jing)造(zao)景(jing)(jing)中，使景(jing)(jing)觀(guan)(guan)野趣橫(heng)生(sheng)，別有風味。

藥用

香(xiang)蒲(pu)花粉(fen)在(zai)中藥上(shang)稱蒲(pu)黃，蒲(pu)黃在(zai)中國有(you)(you)(you)著(zhu)悠(you)久(jiu)的(de)應用(yong)(yong)歷史，具(ju)有(you)(you)(you)活血化淤(yu)、止(zhi)血鎮痛、通淋的(de)功效。文獻(xian)報道，蒲(pu)黃具(ju)有(you)(you)(you)鎮痛、抗凝促凝、促進(jin)血液循環、降低血脂(zhi)、防止(zhi)動脈硬化、保護高(gao)脂(zhi)血癥所致(zhi)的(de)血管內皮損傷、興(xing)奮收(shou)縮(suo)子宮、增強免疫(yi)力等(deng)作用(yong)(yong)，還有(you)(you)(you)促進(jin)腸蠕(ru)動、抗炎、抗低壓低氧、抗微(wei)生物等(deng)藥理作用(yong)(yong)，臨床有(you)(you)(you)廣泛的(de)用(yong)(yong)途。

經濟

香(xiang)蒲(pu)含纖(xian)(xian)維量(liang)(liang)高(gao)的(de)葉來(lai)編制(zhi)的(de)草袋、草包、草席、坐墊、茶(cha)墊、提籃(lan)等手工編織品(pin)出(chu)口國外，能(neng)產生較好(hao)的(de)經濟效益(yi)。香(xiang)蒲(pu)全(quan)草為(wei)良(liang)好(hao)的(de)造紙原料(liao)，含纖(xian)(xian)維量(liang)(liang)為(wei)35%-60%，出(chu)麻率在(zai)38.3%以上；用(yong)堿煮法可(ke)(ke)把葉和葉鞘加(jia)工成(cheng)人造棉(mian)；以7-8月(yue)收割(ge)為(wei)宜(yi)，9月(yue)份(fen)采集的(de)鮮草，含水分(fen)81.78%、粗蛋白質3.16%、粗纖(xian)(xian)維4.06%；干(gan)燥(zao)全(quan)株含水10.20%、半(ban)纖(xian)(xian)維素(su)16.6%、纖(xian)(xian)維素(su)56.2%。脫(tuo)膠后的(de)纖(xian)(xian)維可(ke)(ke)織麻袋和搓繩(sheng)，其(qi)拉力與質量(liang)(liang)均超過稻草繩(sheng)；成(cheng)熟的(de)雌花(hua)序(xu)稱蒲(pu)棒(bang)，可(ke)(ke)蘸(zhan)油(you)或不(bu)蘸(zhan)油(you)用(yong)以照(zhao)明(ming)；雌花(hua)序(xu)上的(de)毛稱蒲(pu)絨，幾乎為(wei)純纖(xian)(xian)維，常用(yong)作枕絮。