這道(dao)大名鼎鼎的少帥紅(hong)燒肉(rou)(rou)，是(shi)民國(guo)紅(hong)公(gong)館的明星菜，選(xuan)用上等(deng)五花肉(rou)(rou)，精(jing)心燉燜而成(cheng)。成(cheng)品后色澤(ze)棕紅(hong)，肥肉(rou)(rou)豐腴透明，瘦肉(rou)(rou)濃重甘甜(tian)，口感香(xiang)甜(tian)軟糯，肥而不膩(ni)。
寫著寫著，不爭(zheng)氣的(de)小(xiao)資流(liu)下(xia)了(le)悠長黏連的(de)口水(shui)，辦公室滿溢的(de)都是我(wo)的(de)肉欲……
為啥要讓你一(yi)定要嘗一(yi)嘗這道紅燒肉(rou)呢？畢(bi)竟是少帥加持，張學良生(sheng)在(zai)大(da)家(jia)庭，于吃喝一(yi)道也算的上(shang)精深。
1935年，張學(xue)良在夫子廟金陵春中西餐館宴請國民黨元(yuan)老吳稚暉、于右任、邵(shao)力子等人，胡長齡精心烹制的(de)“燕翅雙烤席(xi)”給(gei)這(zhe)些元(yuan)老留下了(le)深刻的(de)印象(xiang)。宴請后(hou)，張學(xue)良將軍(jun)專門接見了(le)胡長齡，稱贊他廚藝精湛，并對金陵烤鴨贊不絕口(kou)。 后(hou)來(lai)這(zhe)“燕翅雙烤席(xi)”，也被專名為“少(shao)帥(shuai)宴”。
吃貨的最高境(jing)界——咀嚼每一(yi)口(kou)，都是上天賜予的特供，食物(wu)爭搶著冠我之名。
歲(sui)月(yue)靜(jing)好
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