分布于柬埔寨、中(zhong)國(guo)、印度、老(lao)撾、緬甸、泰國(guo)和越(yue)南。
中國分布于長江(jiang)以南(nan)的浙(zhe)江(jiang)、安徽南(nan)部、福建、江(jiang)西(xi)、廣東、香港、廣西(xi)、海南(nan)、四川、貴(gui)州和(he)云南(nan)等廣大地區。
雄鳥(niao)頭(tou)頂(ding)、枕和(he)(he)后(hou)(hou)頸(jing)(jing)(jing)上部黑(hei)褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),具(ju)(ju)黃(huang)(huang)褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)緣(yuan);前額、頭(tou)的(de)(de)(de)兩側(ce)和(he)(he)后(hou)(hou)頸(jing)(jing)(jing)栗黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),并(bing)形成一(yi)(yi)(yi)條寬(kuan)帶(dai),一(yi)(yi)(yi)直圍繞到(dao)頭(tou)頂(ding)和(he)(he)后(hou)(hou)頸(jing)(jing)(jing)上部;眼先和(he)(he)頰白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),其上有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)寬(kuan)的(de)(de)(de)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)眼上紋從鼻孔(kong)開始一(yi)(yi)(yi)直延伸到(dao)頸(jing)(jing)(jing)側(ce),其下有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)窄(zhai)的(de)(de)(de)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)顎紋;眼圈黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),耳羽(yu)(yu)略(lve)呈(cheng)(cheng)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se);后(hou)(hou)頸(jing)(jing)(jing)下部、上背(bei)和(he)(he)胸(xiong)(xiong)側(ce)黑(hei)褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),羽(yu)(yu)片具(ju)(ju)三排并(bing)列(lie)的(de)(de)(de)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)斑(ban)(ban),末(mo)排白(bai)斑(ban)(ban)常(chang)為(wei)(wei)橢圓形,上背(bei)具(ju)(ju)栗紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)端(duan)斑(ban)(ban),肩部栗紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)端(duan)斑(ban)(ban)尤為(wei)(wei)寬(kuan)闊而(er)顯著;翅(chi)上覆(fu)(fu)羽(yu)(yu)亦為(wei)(wei)黑(hei)褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),但白(bai)斑(ban)(ban)多綴有(you)(you)黃(huang)(huang)褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),初級飛羽(yu)(yu)暗褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),內外翈均具(ju)(ju)并(bing)列(lie)的(de)(de)(de)淡黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)和(he)(he)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)斑(ban)(ban);下背(bei)和(he)(he)腰黑(hei)褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),密(mi)布(bu)細(xi)窄(zhai)而(er)呈(cheng)(cheng)波浪狀的(de)(de)(de)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)橫(heng)斑(ban)(ban);尾上覆(fu)(fu)羽(yu)(yu)橫(heng)斑(ban)(ban)常(chang)轉為(wei)(wei)黃(huang)(huang)褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)栗褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),并(bing)綴以(yi)細(xi)小黑(hei)點;尾羽(yu)(yu)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),中央一(yi)(yi)(yi)對尾羽(yu)(yu)內外翈均具(ju)(ju)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)橫(heng)斑(ban)(ban),外側(ce)尾羽(yu)(yu)僅(jin)外翈具(ju)(ju)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)橫(heng)斑(ban)(ban)。頦、喉白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se);胸(xiong)(xiong)、腹及(ji)兩脅(xie)黑(hei)褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),內外翈具(ju)(ju)并(bing)排的(de)(de)(de)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)圓斑(ban)(ban),愈向后(hou)(hou)白(bai)斑(ban)(ban)愈大,到(dao)最(zui)后(hou)(hou)兩側(ce)白(bai)斑(ban)(ban)幾相融合;兩脅(xie)白(bai)斑(ban)(ban)常(chang)沾有(you)(you)黃(huang)(huang)褐(he)(he)(he)(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se);肛羽(yu)(yu)呈(cheng)(cheng)羽(yu)(yu)絨(rong)狀,淺黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),尾下覆(fu)(fu)羽(yu)(yu)栗黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),具(ju)(ju)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)干(gan)紋。
雌鳥和雄鳥大致(zhi)相似,但黑(hei)色眼紋(wen)和顎(e)紋(wen)常斷裂而不連貫。上體近(jin)黑(hei)褐(he)(he)色,向后轉為黃褐(he)(he)色,上背具白(bai)(bai)色圓(yuan)形斑(ban),下背、腰和尾上覆羽為白(bai)(bai)色橫斑(ban);肩羽黑(hei)褐(he)(he)色,僅末端呈暗(an)栗褐(he)(he)色。上胸黑(hei)褐(he)(he)色,滿布(bu)以(yi)淡黃色圓(yuan)斑(ban);下胸、腹和兩脅(xie)白(bai)(bai)色沾(zhan)黃,綴(zhui)有少(shao)許黑(hei)褐(he)(he)色橫斑(ban);尾下覆羽栗黃色,無縱紋(wen)。其余同雄鳥。
喜歡單獨或(huo)成對活(huo)動,像其他雞(ji)類那樣善(shan)于結群。飛(fei)(fei)行(xing)(xing)的速度很快,常作(zuo)直線(xian)飛(fei)(fei)行(xing)(xing)。它們的警(jing)惕性極(ji)高,總是隱藏在(zai)草叢或(huo)灌木叢里,極(ji)難發現。受驚(jing)后大多飛(fei)(fei)往高處,這(zhe)一點與(yu)其他雞(ji)類不(bu)同。
中(zhong)華鷓(zhe)鴣(gu)為雜食性,主要以(yi)蚱蜢、蝗蟲、蟋(xi)蟀、螞蟻等昆蟲為食,也吃(chi)各(ge)種草本植物,以(yi)及(ji)灌木(mu)的嫩芽、葉(xie)、漿果和種子,還有農田中(zhong)散落的谷粒、稻粒、花生(sheng)、黃粟等糧(liang)食顆(ke)粒和甘(gan)薯、半夏(xia)、槐樹果、油菜(cai)花等。
雄鳥(niao)(niao)(niao)還有(you)著美妙的(de)(de)(de)(de)(de)歌(ge)喉。每當春暖花開之時,在晨曦照(zhao)耀下(xia),雄鳥(niao)(niao)(niao)們飛落在高高的(de)(de)(de)(de)(de)巖石上(shang)或樹枝上(shang),放聲歌(ge)唱,往往是一鳥(niao)(niao)(niao)高唱,群(qun)鳥(niao)(niao)(niao)響應(ying),此起彼落,遍(bian)及山野,給(gei)春天帶(dai)來了勃勃生機。都具有(you)十(shi)分善斗的(de)(de)(de)(de)(de)性格,也是一個為(wei)了保(bao)護巢區(qu)而表現得很(hen)強悍的(de)(de)(de)(de)(de)種類,所以鷓鴣的(de)(de)(de)(de)(de)產地(di)有(you)“一個山頭(tou)一只鷓鴣,越界比(bi)斗”的(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)法。這種對巢區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)護,使營巢的(de)(de)(de)(de)(de)鳥(niao)(niao)(niao)類有(you)較均勻的(de)(de)(de)(de)(de)分布,保(bao)證了繁殖期中的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)鳥(niao)(niao)(niao)和(he)雛鳥(niao)(niao)(niao)都有(you)充足的(de)(de)(de)(de)(de)食物供應(ying)。
中(zhong)華鷓鴣(gu)喜(xi)(xi)暖怕冷,喜(xi)(xi)歡沙(sha)浴,喜(xi)(xi)歡陽光。公(gong)母(mu)的(de)活動(dong)喜(xi)(xi)好略有差異(yi),在(zai)(zai)(zai)不(bu)同季節(jie)有不(bu)同活動(dong)范(fan)圍,在(zai)(zai)(zai)一(yi)天(tian)中(zhong)活動(dong)范(fan)圍也(ye)有差距,天(tian)亮即下(xia)到(dao)(dao)山腳喝水覓食。上(shang)(shang)(shang)(shang)午十一(yi)點左右當山上(shang)(shang)(shang)(shang)沙(sha)土被陽光曬熱時即上(shang)(shang)(shang)(shang)到(dao)(dao)山腰、山頂土壤酥松處曬太陽、并進(jin)行(xing)沙(sha)浴,沙(sha)浴既是(shi)中(zhong)華鷓鴣(gu)進(jin)行(xing)身體清潔的(de)方(fang)式,也(ye)是(shi)它(ta)們是(shi)宣示自己地(di)盤(pan)的(de)方(fang)式,下(xia)午兩點后下(xia)山覓食,至天(tian)黑前上(shang)(shang)(shang)(shang)到(dao)(dao)山上(shang)(shang)(shang)(shang)過夜,它(ta)們在(zai)(zai)(zai)地(di)上(shang)(shang)(shang)(shang)草木稀疏(shu)處睡覺,并且睡覺地(di)方(fang)比較固定,一(yi)座山上(shang)(shang)(shang)(shang)只有一(yi)只公(gong)鴣(gu)可(ke)在(zai)(zai)(zai)這種(zhong)明顯的(de)地(di)域(yu)進(jin)行(xing)沙(sha)浴,并且得到(dao)(dao)地(di)盤(pan)所有者的(de)公(gong)鴣(gu)認可(ke)的(de)母(mu)鴣(gu)也(ye)可(ke)以(yi)同樣方(fang)式活動(dong)。
在一些捕(bu)捉公鴣(gu)比(bi)較(jiao)嚴重(zhong)的(de)區域,通(tong)常有一只公鴣(gu)占領數個山頭的(de)情況,并和該(gai)山頭的(de)所有發情母鴣(gu)進行(xing)交配。一般而(er)言,母鴣(gu)的(de)活動(dong)(dong)范圍較(jiao)小且相對(dui)固定。除繁殖(zhi)期外(wai)大多鴣(gu)都是單獨(du)活動(dong)(dong)的(de),不結群(仔除外(wai))。
養殖(zhi)鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)需(xu)要(yao)建(jian)設一(yi)個(ge)鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)居住的(de)地方,可(ke)以(yi)(yi)建(jian)設一(yi)個(ge)房子(zi)來(lai)養殖(zhi)就可(ke)以(yi)(yi)了。鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)是雜食性動物(wu),它是會(hui)吃蚱蜢(meng)、蝗蟲、蟋蟀、螞蟻的(de),在前(qian)期(qi)最好喂飼料。鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)是會(hui)產蛋的(de),所以(yi)(yi),在喂養的(de)時(shi)候(hou),盡可(ke)能的(de)在長(chang)的(de)比較大的(de)時(shi)候(hou),主(zhu)要(yao)以(yi)(yi)飼料來(lai)喂養,這(zhe)樣有利于(yu)它的(de)產蛋。鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)一(yi)般一(yi)年(nian)會(hui)繁殖(zhi)兩次,這(zhe)個(ge)是需(xu)要(yao)注意的(de),因(yin)為在繁殖(zhi)的(de)時(shi)候(hou),需(xu)要(yao)多加照顧,確保溫(wen)度(du)、食物(wu)、水及時(shi)到位。還需(xu)要(yao)控制溫(wen)度(du),剛出(chu)生不(bu)久的(de)鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu),需(xu)要(yao)控制溫(wen)度(du)在33°以(yi)(yi)上(shang),之后溫(wen)度(du)控制在20°以(yi)(yi)上(shang)才行,這(zhe)是比較適合(he)鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)(gu)生存的(de)溫(wen)度(du)。
鷓鴣(gu)(gu)(gu)(gu)與雞類同,營(ying)一(yi)(yi)夫多(duo)妻(qi)制的(de)(de)(de)繁(fan)殖方式,在(zai)(zai)(zai)(zai)資源豐富的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)區,一(yi)(yi)座山頭往往有十數只(zhi)(zhi)鷓鴣(gu)(gu)(gu)(gu)活(huo)動(dong)(dong),它們通過武(wu)力確定(ding)(ding)自己(ji)所在(zai)(zai)(zai)(zai)地(di)(di)(di)域的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)位(尤其是公(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu),將通過打(da)斗產生一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)頭鴣(gu)(gu)(gu)(gu)),其他公(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)則(ze)只(zhi)(zhi)能低調(diao)活(huo)動(dong)(dong),完(wan)全服從(cong)于(yu)頭鴣(gu)(gu)(gu)(gu),不許在(zai)(zai)(zai)(zai)該領(ling)(ling)地(di)(di)(di)內(nei)(nei)繁(fan)殖與啼(ti)(ti)叫(jiao)。頭鴣(gu)(gu)(gu)(gu)享有優(you)先擇偶權(quan)、交配(pei)權(quan)。通常(chang)(chang)一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)公(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)會(hui)(hui)(hui)領(ling)(ling)導一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)五(wu)只(zhi)(zhi)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)在(zai)(zai)(zai)(zai)其領(ling)(ling)地(di)(di)(di)內(nei)(nei)活(huo)動(dong)(dong)、交配(pei)。母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)群體中(zhong)(zhong)也有地(di)(di)(di)位的(de)(de)(de)差距(ju),尤其是在(zai)(zai)(zai)(zai)發情(qing)(qing)季(ji)節,先發情(qing)(qing)的(de)(de)(de)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)會(hui)(hui)(hui)吸引公(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)前來(lai)交配(pei),并驅(qu)趕(gan)尚未發情(qing)(qing)的(de)(de)(de)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu),但對同樣(yang)發情(qing)(qing)的(de)(de)(de)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)則(ze)能和睦(mu)相處。公(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)雖(sui)有多(duo)位妻(qi)妾(qie),但它總(zong)會(hui)(hui)(hui)特定(ding)(ding)照顧其中(zhong)(zhong)一(yi)(yi)只(zhi)(zhi)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)。在(zai)(zai)(zai)(zai)繁(fan)殖季(ji)節,公(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)通常(chang)(chang)于(yu)領(ling)(ling)地(di)(di)(di)最(zui)高(gao)處啼(ti)(ti)叫(jiao),并經常(chang)(chang)邊叫(jiao)邊走巡邏領(ling)(ling)地(di)(di)(di),母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)則(ze)在(zai)(zai)(zai)(zai)公(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)領(ling)(ling)地(di)(di)(di)內(nei)(nei)營(ying)巢(chao)、孵(fu)蛋。在(zai)(zai)(zai)(zai)特定(ding)(ding)的(de)(de)(de)時(shi)間段公(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)會(hui)(hui)(hui)在(zai)(zai)(zai)(zai)巢(chao)邊啼(ti)(ti)叫(jiao),守衛(以便母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)出去覓(mi)食(shi)),有些公(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)會(hui)(hui)(hui)在(zai)(zai)(zai)(zai)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)離(li)巢(chao)時(shi)代母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)孵(fu)蛋。
繁(fan)殖(zhi)期為(wei)(wei)(wei)3-6月,3-4月間(jian)開始求偶(ou)(ou)交配。求偶(ou)(ou)期間(jian)鳴叫更為(wei)(wei)(wei)頻繁(fan),常在山巖、樹(shu)樁、灌木或(huo)喬木枝(zhi)上鳴叫,尤以黎明(ming)和黃(huang)昏(hun)時更甚(shen),往往是一鳥(niao)先鳴叫,其他雄鳥(niao)一起跟隨(sui),此起彼伏。營巢(chao)(chao)于山坡草(cao)叢或(huo)灌叢中。巢(chao)(chao)甚(shen)為(wei)(wei)(wei)簡陋而(er)粗糙,多(duo)(duo)由干草(cao)、樹(shu)枝(zhi)構成,內墊有(you)少許羽(yu)毛。每窩產卵(luan)3-6枚,多(duo)(duo)時可達(da)8枚。卵(luan)為(wei)(wei)(wei)橢圓形或(huo)梨(li)形,顏色(se)為(wei)(wei)(wei)淡皮(pi)黃(huang)色(se)至(zhi)黃(huang)褐(he)色(se),卵(luan)的大小(xiao)為(wei)(wei)(wei)31.8-40.6×26.7-30.5毫(hao)米。孵(fu)卵(luan)由雌鳥(niao)承擔,甚(shen)為(wei)(wei)(wei)戀巢(chao)(chao),孵(fu)化期為(wei)(wei)(wei)21天。雛鳥(niao)出殼后不(bu)久即可跟隨(sui)親鳥(niao)活動,如遇天敵(di)襲擊,立即鉆入草(cao)叢中隱匿(ni),而(er)雄鳥(niao)則善于將敵(di)害引走(zou)。
鷓鴣(gu)(gu)是中(zhong)國南方常吃的(de)一種(zhong)野禽。明(ming)朝李時珍的(de)《本(ben)草綱目(mu)》中(zhong)就有(you)記載:“南人專以灸食充庖(pao),云肉白內(nei)脆,味(wei)勝雞雉(zhi)”。福(fu)(fu)建(jian)的(de)諺語:“山食鷓鴣(gu)(gu)肉,海食馬鮫(jiāo)鱠(kuài)”。可見(jian)在(zai)中(zhong)國南方很早就有(you)食用鷓鴣(gu)(gu)的(de)習慣。在(zai)廣州(zhou),病人痊愈(yu)后多(duo)以沙參、肉竹、杞子(zi)、桂圓(yuan)肉等與(yu)鷓鴣(gu)(gu)同燉,據(ju)說有(you)滋(zi)補(bu)的(de)功(gong)效。廣西邕寧、崇左、桂平、博白一帶,鷓鴣(gu)(gu)的(de)產量甚多(duo)。在(zai)福(fu)(fu)建(jian),從海岸(an)直至閩西山地(di),到處可以遇(yu)到。
鷓鴣(gu)肉含(han)有豐富(fu)的蛋白質、脂(zhi)肪且含(han)有人體必需的18種氨(an)基酸和(he)較高的鋅(xin)、鍶等微量元(yuan)素,富(fu)含(han)多種維生素和(he)鐵、鉀等多種礦物(wu)質。具有壯陽補腎、強身健體的功效,是男女(nv)老少皆宜的滋補佳品。
民間(jian)把鷓(zhe)鴣(gu)作為健(jian)脾消疳(gan)積的(de)良藥(yao),治(zhi)療(liao)(liao)小兒(er)(er)厭食、消瘦(shou)、發(fa)育不(bu)良效果顯著。婦(fu)女在哺乳期間(jian)食用鷓(zhe)鴣(gu),對促(cu)進嬰兒(er)(er)的(de)體格(ge)和(he)(he)(he)(he)智(zhi)力發(fa)育具有(you)明顯效果。可治(zhi)貧(pin)血(xue)和(he)(he)(he)(he)消除眼疲勞、增進人(ren)體機能、防風濕和(he)(he)(he)(he)神經(jing)疼、消炎鎮痛(tong)、退熱消痛(tong)、營養滋補、消退老年斑,使皮膚光(guang)潤、治(zhi)療(liao)(liao)婦(fu)女痛(tong)經(jing)和(he)(he)(he)(he)不(bu)孕等(deng)癥、治(zhi)療(liao)(liao)失眠和(he)(he)(he)(he)神經(jing)衰弱(ruo)、治(zhi)療(liao)(liao)頭暈(yun)和(he)(he)(he)(he)高血(xue)壓、治(zhi)療(liao)(liao)老年哮喘、防止(zhi)(zhi)孕婦(fu)流產、補虛勞、強(qiang)筋(jin)骨(gu)、防止(zhi)(zhi)動(dong)脈硬化、防止(zhi)(zhi)毛發(fa)脫落和(he)(he)(he)(he)變(bian)色、防腰、腿痛(tong)、治(zhi)男性陰(yin)囊濕疹、治(zhi)療(liao)(liao)小兒(er)(er)生(sheng)瘡生(sheng)癩、治(zhi)胃(wei)痛(tong)、治(zhi)癤子、治(zhi)療(liao)(liao)閉(bi)經(jing)、治(zhi)麻疹、治(zhi)虛勞、治(zhi)療(liao)(liao)泌尿系結石、治(zhi)凍傷、治(zhi)癬(xian)、治(zhi)疳(gan)積。