多(duo)生于低海拔地(di)(di)(di)區(qu)(qu)的河(he)湖(hu)岸邊與(yu)沼(zhao)澤地(di)(di)(di)帶,在沼(zhao)澤化草(cao)甸地(di)(di)(di)區(qu)(qu)常(chang)形(xing)成小區(qu)(qu)域植物群落(luo)的優勢種(zhong)與(yu)主要伴生種(zhong);可葶立水中(zhong)生長(chang),也(ye)見于濕(shi)潤(run)的疏林(lin)中(zhong)、山坡、路旁、荒地(di)(di)(di)等(deng)。產(chan)中(zhong)國黑龍江(jiang)、吉林(lin)、遼寧、內蒙古(南(nan)(nan)部(bu)(bu))、河(he)北(bei)(bei)、山西、陜西(南(nan)(nan)部(bu)(bu))、甘肅(南(nan)(nan)部(bu)(bu))、山東(dong)、江(jiang)蘇(su)、安(an)徽、江(jiang)西、河(he)南(nan)(nan)、湖(hu)北(bei)(bei)、湖(hu)南(nan)(nan)、廣東(dong)(北(bei)(bei)部(bu)(bu))、四川、云南(nan)(nan)及(ji)貴(gui)州等(deng)省(sheng)區(qu)(qu);蒙古、朝鮮及(ji)蘇(su)聯(西伯利亞及(ji)遠東(dong)地(di)(di)(di)區(qu)(qu))也(ye)有。模式(shi)標(biao)本采自西伯利亞東(dong)部(bu)(bu)色(se)楞(leng)格斯克(ke)附近。
蘆蒿是多(duo)年生(sheng)草本(ben)植(zhi)物;植(zhi)株具清香氣(qi)味(wei)。主(zhu)根不(bu)明顯或稍明顯,具多(duo)數側根與纖維狀須(xu)根;很狀莖(jing)稍粗,直立或斜向上(shang),直徑(jing)4-10毫米,有(you)(you)匍匐地下(xia)莖(jing)。莖(jing)少數或單,高60-150厘米,初時綠褐(he)色,后(hou)為紫紅(hong)色,無(wu)毛,有(you)(you)明顯縱(zong)棱,下(xia)部通常半(ban)木質化,上(shang)部有(you)(you)著(zhu)生(sheng)頭(tou)狀花序的分枝,枝長6-10(-12)厘米,稀(xi)更長,斜向上(shang)。
葉(xie)(xie)(xie)(xie)紙質或(huo)薄紙質,上(shang)面綠色,無(wu)毛(mao)或(huo)近無(wu)毛(mao),背面密(mi)被(bei)灰(hui)白色蛛(zhu)絲狀平貼的綿毛(mao);莖下部(bu)(bu)(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)寬(kuan)(kuan)卵形(xing)(xing)或(huo)卵形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)8-12厘米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)6-10厘米(mi)(mi)(mi),近成掌狀或(huo)指(zhi)狀,5或(huo)3全裂(lie)(lie)或(huo)深(shen)裂(lie)(lie),稀間有(you)7裂(lie)(lie)或(huo)不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)的葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)的裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)線(xian)形(xing)(xing)或(huo)線(xian)狀披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)5-7(-8)厘米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)3-5毫米(mi)(mi)(mi),不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)的葉(xie)(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)(pian)為長(chang)(chang)(chang)橢圓(yuan)形(xing)(xing)、橢圓(yuan)狀披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)或(huo)線(xian)狀披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)6-12厘米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)5-20毫米(mi)(mi)(mi),先端銳(rui)尖,邊(bian)緣(yuan)通常具(ju)細鋸(ju)(ju)齒,偶有(you)少數短裂(lie)(lie)齒白,葉(xie)(xie)(xie)(xie)基部(bu)(bu)(bu)漸(jian)狹成柄(bing),葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)長(chang)(chang)(chang)0.5-2(-5)厘米(mi)(mi)(mi),無(wu)假托葉(xie)(xie)(xie)(xie),花期下部(bu)(bu)(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)通常凋謝(xie);中部(bu)(bu)(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)近成掌狀,5深(shen)裂(lie)(lie)或(huo)為指(zhi)狀3深(shen)裂(lie)(lie),稀間有(you)不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie),分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)葉(xie)(xie)(xie)(xie)之裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)長(chang)(chang)(chang)橢圓(yuan)形(xing)(xing)、橢圓(yuan)狀披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing)或(huo)線(xian)狀披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)3-5厘米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)2.5-4毫米(mi)(mi)(mi),不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)之葉(xie)(xie)(xie)(xie)為橢圓(yuan)形(xing)(xing)、長(chang)(chang)(chang)橢圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)狀披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing),寬(kuan)(kuan)可達1.5厘米(mi)(mi)(mi),先端通常銳(rui)尖,葉(xie)(xie)(xie)(xie)緣(yuan)或(huo)裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)邊(bian)緣(yuan)有(you)鋸(ju)(ju)齒,基部(bu)(bu)(bu)楔形(xing)(xing),漸(jian)狹成柄(bing)狀;上(shang)部(bu)(bu)(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)與苞片(pian)(pian)(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)指(zhi)狀3深(shen)裂(lie)(lie),2裂(lie)(lie)或(huo)不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie),裂(lie)(lie)片(pian)(pian)(pian)或(huo)不(bu)分(fen)(fen)(fen)裂(lie)(lie)的苞片(pian)(pian)(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為線(xian)狀披(pi)針(zhen)(zhen)(zhen)形(xing)(xing),邊(bian)緣(yuan)具(ju)疏鋸(ju)(ju)齒。
頭狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序(xu)多數,長圓形(xing)或(huo)(huo)(huo)寬卵形(xing),直徑(jing)2-2.5毫米,近無(wu)梗,直立或(huo)(huo)(huo)稍(shao)傾(qing)斜,在分枝上排(pai)成(cheng)密穗狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)(hua)序(xu),并在莖上組成(cheng)狹(xia)而伸(shen)長的圓錐花(hua)(hua)(hua)序(xu);總(zong)(zong)苞片3-4層(ceng),外層(ceng)總(zong)(zong)苞片略短,卵形(xing)或(huo)(huo)(huo)近圓形(xing),背面(mian)初時疏被(bei)灰白色(se)蛛(zhu)絲狀(zhuang)(zhuang)短綿(mian)毛(mao),后漸(jian)脫落(luo),邊(bian)狹(xia)膜(mo)(mo)質(zhi),中、內層(ceng)總(zong)(zong)苞片略長,長卵形(xing)或(huo)(huo)(huo)卵狀(zhuang)(zhuang)匙形(xing),黃(huang)褐色(se),背面(mian)初時微(wei)(wei)被(bei)蛛(zhu)絲狀(zhuang)(zhuang)綿(mian)毛(mao),后脫落(luo)無(wu)毛(mao),邊(bian)寬膜(mo)(mo)質(zhi)或(huo)(huo)(huo)全(quan)為半(ban)膜(mo)(mo)質(zhi);花(hua)(hua)(hua)序(xu)托(tuo)小,凸起;雌(ci)花(hua)(hua)(hua)8-12朵,花(hua)(hua)(hua)冠(guan)狹(xia)管(guan)(guan)狀(zhuang)(zhuang),檐部(bu)具(ju)一淺裂(lie),花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)細長,伸(shen)出花(hua)(hua)(hua)冠(guan)外甚長,先(xian)端(duan)長,2叉,叉端(duan)尖;兩性(xing)花(hua)(hua)(hua)10-15朵,花(hua)(hua)(hua)冠(guan)管(guan)(guan)狀(zhuang)(zhuang),花(hua)(hua)(hua)藥線形(xing),先(xian)端(duan)附屬物尖,長三角形(xing),基部(bu)圓鈍或(huo)(huo)(huo)微(wei)(wei)尖,花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)與(yu)花(hua)(hua)(hua)冠(guan)近等長,先(xian)端(duan)微(wei)(wei)叉開,叉端(duan)截形(xing),有睫毛(mao)。
瘦果卵形,略扁,上端偶(ou)有不對稱的花(hua)冠著生面。花(hua)果期7-10月。
蘆(lu)蒿是(shi)濕(shi)中(zhong)生(sheng)(sheng)耐(nai)陰性的(de)多年(nian)生(sheng)(sheng)草(cao)(cao)本植物。中(zhong)國北方一般4月中(zhong),下旬(xun)(xun)(xun)萌(meng)發(fa),7月開(kai)花,8月下旬(xun)(xun)(xun)至(zhi)(zhi)9月上旬(xun)(xun)(xun)成(cheng)熟,10月中(zhong)旬(xun)(xun)(xun)植株枯黃。多生(sheng)(sheng)于(yu)森(sen)林(lin),林(lin)地(di)草(cao)(cao)原(yuan)和平(ping)原(yuan)地(di)帶(dai)。常見(jian)(jian)于(yu)林(lin)下,林(lin)緣(yuan),山(shan)溝和河谷兩岸,也(ye)(ye)見(jian)(jian)于(yu)平(ping)原(yuan)溝邊(bian),塘沿及(ji)水(shui)(shui)田(tian)埂邊(bian)。是(shi)草(cao)(cao)甸和沼(zhao)澤化草(cao)(cao)甸的(de)伴生(sheng)(sheng)種。在(zai)局部(bu)地(di)區,如水(shui)(shui)溝,水(shui)(shui)田(tian)邊(bian)或水(shui)(shui)池岸邊(bian)可成(cheng)為(wei)優(you)勢種,甚至(zhi)(zhi)可形(xing)成(cheng)單優(you)種的(de)純(chun)群(qun)落(luo)片斷。有(you)時也(ye)(ye)散生(sheng)(sheng)于(yu)村舍附(fu)近、路邊(bian)、田(tian)邊(bian),成(cheng)為(wei)常見(jian)(jian)的(de)雜草(cao)(cao)。蘆(lu)蒿具(ju)長根莖,在(zai)地(di)下形(xing)成(cheng)密集根層(ceng),地(di)上繁衍(yan)能力也(ye)(ye)很強,因此,經常在(zai)群(qun)落(luo)中(zhong)成(cheng)集群(qun)分布。有(you)時成(cheng)為(wei)濕(shi)潤氣候(hou)區荒地(di)演替(ti)的(de)先鋒植物。
5月(yue)上(shang)、中旬,在留種田塊將蘆(lu)蒿(hao)植株連根挖起,截去(qu)頂端嫩梢(shao),在筑(zhu)好的畦面上(shang),按行(xing)株距45×40厘米每穴栽種1-2株,栽后踏(ta)緊(jin)澆透水,經5-7天即(ji)可活棵。
每年7-8月將(jiang)半木質化(hua)的莖桿齊(qi)地面砍(kan)下,截(jie)去(qu)頂端嫩梢,在整(zheng)好的畦面上,按行距(ju)35-40厘米開溝深5-7厘米,將(jiang)蘆蒿莖桿橫栽(zai)于溝中,頭(tou)尾相(xiang)連(lian),然后覆(fu)土(tu),澆足水,經常保持土(tu)壤(rang)濕潤,促進生根與發芽。
每(mei)(mei)年(nian)6月(yue)下旬-8月(yue),剪取(qu)生(sheng)長(chang)健壯(zhuang)的(de)蘆(lu)蒿莖桿,截去頂(ding)端嫩梢,將(jiang)莖桿截成(cheng)20厘(li)米長(chang)小段,在筑好的(de)畦面(mian)按(an)行株距35×30厘(li)米,每(mei)(mei)穴斜插(cha)4-5小段,地上露1/3,踏緊(jin)澆足(zu)水,經10天(tian)左(zuo)右(you)即可生(sheng)根發芽。
四季均可進行。地(di)下莖挖出后,去(qu)掉(diao)老(lao)莖、老(lao)根,剪成小段,每(mei)段有2-3節,在筑好的畦面上每(mei)隔10厘米開淺(qian)溝,將每(mei)小段根莖平(ping)放在溝內,覆薄土(tu),澆足(zu)水。
蘆蒿的(de)適口性中等。鮮草(cao)馬(ma)好嗜,羊喜食,牛(niu)少量采食。花(hua)序由于有(you)異味,牛(niu),羊均不食。干(gan)草(cao)馬(ma)喜食,牛(niu),羊樂食。由于蘆蒿植(zhi)株(zhu)高大,在(zai)東北,7月(yue)上(shang)旬刈(yi)割,每(mei)公(gong)頃產鮮草(cao)2600-4300kg。干(gan)草(cao)生產率(lv)為(wei)(wei)27.5%。蘆蒿返青(qing)早(zao),生長快,為(wei)(wei)早(zao)春(chun)提供一(yi)定數量的(de)青(qing)草(cao),具有(you)一(yi)定的(de)飼用(yong)價值(zhi)。
據分析,蘆(lu)蒿的粗(cu)蛋白質(zhi)和(he)粗(cu)脂(zhi)肪含(han)(han)量(liang)均較高.干(gan)草(cao)的適口性又較好,因此(ci),也可做為牲畜早春和(he)冬季的舍飼(si)飼(si)草(cao)。該草(cao)為中等飼(si)用(yong)植物,其化學成分見表(biao)(biao)87-1,氨(an)基酸含(han)(han)量(liang)見表(biao)(biao)87-2。蘆(lu)蒿的嫩芽用(yong)水(shui)煮(zhu)沸后人也可食用(yong)。
該種在古(gu)本(ben)草(cao)書(shu)中(zhong)(zhong)已有記載。《爾雅》稱“由胡”、“蘩”,《神農本(ben)草(cao)經》及《本(ben)草(cao)綱目》中(zhong)(zhong)稱“白蒿(hao)”,其中(zhong)(zhong)水生者可能就是本(ben)種。全草(cao)入藥,有止(zhi)血、消炎、鎮咳、化痰(tan)之效。也發現可用于(yu)治(zhi)療黃(huang)膽型或無黃(huang)膽型肝炎良(liang)好(hao);民間(jian)還作(zuo)(zuo)“艾”(家艾)的代用品;四川民間(jian)作(zuo)(zuo)“劉寄奴(nu)”(奇蒿(hao))的代用品。
蘆蒿根(gen)性涼,味(wei)甘,葉(xie)性平,平抑(yi)肝火,可治胃氣虛弱、浮腫(zhong)及(ji)河豚中毒等病癥以及(ji)預防芽病、喉病和便秘(mi)等功效(xiao)。根(gen)莖含淀(dian)粉(fen)量高,可為(wei)肌體提供熱量能源,也可作(zuo)(zuo)為(wei)神經結構、成(cheng)分和酶、激(ji)素的(de)(de)組織成(cheng)份。同時也可起保護頭腦的(de)(de)作(zuo)(zuo)用和充當(dang)肝臟貯(zhu)備(bei)肝糖而起解毒的(de)(de)作(zuo)(zuo)用。
蘆(lu)蒿以(yi)鮮嫩莖桿供食(shi)用,清香、鮮美(mei),脆嫩爽(shuang)口,營養豐(feng)富。每百克(ke)(ke)嫩莖含有蛋白質(zhi)3.6克(ke)(ke)、灰分1.5克(ke)(ke)、鈣730毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、10.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、鐵2.9毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、胡蘿卜素1.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、維生素C49毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、天門冬氨(an)(an)(an)酸(suan)20.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、谷氨(an)(an)(an)酸(suan)34.3毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、賴氨(an)(an)(an)酸(suan)0.97毫(hao)(hao)克(ke)(ke)。并含有豐(feng)富的微量(liang)元素和酸(suan)性洗滌纖維等。早(zao)在明(ming)朝(chao),蘆(lu)蒿與筍同拌(ban)肉食(shi)之,最為(wei)美(mei)味(wei),碧如(ru)玉針,嫩不(bu)須嚼,良于他方所(suo)出。
蘆蒿可涼(liang)拌(ban)或炒食(shi)。嫩莖(jing)及葉作菜(cai)(cai)蔬或腌(a)制醬(jiang)菜(cai)(cai)。蘆蒿抗逆(ni)性強,很(hen)少發生病(bing)蟲(chong)害,是一(yi)種無污染的綠色食(shi)品,是冬春中國江南一(yi)些市場供應的主要野菜(cai)(cai)品種之(zhi)一(yi)。