油(you)棕又名油(you)椰子(zi)。棕櫚科(ke),油(you)棕屬。常綠(lv)喬(qiao)木。得(de)名與其特(te)征(zheng)有關。該樹屬于棕樹,果實能榨出(chu)高出(chu)大(da)豆十倍(bei)的(de)油(you)量,故名。又因果實的(de)形態像椰子(zi),因此又名“油(you)椰子(zi)”。
油棕樹(shu)單株(zhu)直立生(sheng)長(chang),主干(gan)粗壯,渾身(shen)布滿葉(xie)柄殘(can)根,猶如(ru)披著一身(shen)甲胄。又長(chang)又大的(de)羽狀復葉(xie),輪生(sheng)在樹(shu)梢周(zhou)圍,形(xing)成(cheng)一圈碧綠生(sheng)輝(hui)的(de)傘形(xing)樹(shu)冠。樹(shu)形(xing)粗壯美觀,綠葉(xie)四季長(chang)青(qing),冬不萎黃。西雙版納(na)的(de)街道(dao)兩旁、馬路(lu)附近,都有(you)成(cheng)行的(de)油棕樹(shu)遮日覆蔭,美化環境(jing)。這種植物已成(cheng)了西雙版納(na)常見的(de)行道(dao)樹(shu)。
喜(xi)光嗜鉀,生(sheng)長(chang)要(yao)求適溫較(jiao)高,宜置于熱帶地(di)區或其邊緣。不(bu)抗風、不(bu)耐旱、不(bu)耐寒。干旱低溫15攝氏度以下停止(zhi)生(sheng)長(chang)。在雨量充沛(pei),光照充足的熱帶地(di)區生(sheng)長(chang)較(jiao)快,栽(zai)后3~4年即可結(jie)果。
原(yuan)產非洲熱(re)帶地(di)區。我國(guo)海南(nan),臺(tai)灣及(ji)云南(nan)熱(re)帶地(di)區有栽培。我國(guo)大(da)面積種植(zhi)的為杜拉(la)種,薄殼種和無殼種。
直(zhi)立喬木狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),高(gao)達10米(mi)(mi)(mi)(mi)或(huo)(huo)(huo)更高(gao),直(zhi)徑(jing)(jing)達50厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),葉多,羽(yu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)全(quan)裂,簇(cu)生于莖頂(ding),長(chang)(chang)(chang)3-4.5米(mi)(mi)(mi)(mi),羽(yu)片外向折疊,線(xian)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)70-80厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),寬2-4厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),下部(bu)的(de)(de)(de)退化(hua)成針刺(ci)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang);葉柄寬。花(hua)雌(ci)雄(xiong)(xiong)同株異序(xu),雄(xiong)(xiong)花(hua)序(xu)由多個(ge)指狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)穗(sui)(sui)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)序(xu)組成,穗(sui)(sui)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)序(xu)長(chang)(chang)(chang)7-12厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),直(zhi)徑(jing)(jing)1厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),上面(mian)著生密(mi)集的(de)(de)(de)花(hua)朵,穗(sui)(sui)軸頂(ding)端(duan)呈突出的(de)(de)(de)尖(jian)頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),苞片長(chang)(chang)(chang)圓形(xing)(xing),頂(ding)端(duan)為刺(ci)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)小尖(jian)頭;雄(xiong)(xiong)花(hua)萼(e)片與花(hua)瓣(ban)長(chang)(chang)(chang)圓形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)4毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),寬1毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),頂(ding)端(duan)急尖(jian);雌(ci)花(hua)序(xu)近(jin)(jin)頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),密(mi)集,長(chang)(chang)(chang)20-30厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),苞片大,長(chang)(chang)(chang)2厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),頂(ding)端(duan)的(de)(de)(de)刺(ci)長(chang)(chang)(chang)7-30厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi);雌(ci)花(hua)萼(e)片與花(hua)瓣(ban)卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)卵(luan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)長(chang)(chang)(chang)圓形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),寬2.5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi);子(zi)房長(chang)(chang)(chang)約(yue)8毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。果(guo)(guo)(guo)實卵(luan)球(qiu)(qiu)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)倒卵(luan)球(qiu)(qiu)形(xing)(xing),長(chang)(chang)(chang)4-5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),直(zhi)徑(jing)(jing)3厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)(mi),熟時橙紅(hong)色(se)。種子(zi)近(jin)(jin)球(qiu)(qiu)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)卵(luan)球(qiu)(qiu)形(xing)(xing)。花(hua)期(qi)6月,果(guo)(guo)(guo)期(qi)9月。樹干有宿存的(de)(de)(de)葉基。核果(guo)(guo)(guo)卵(luan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)倒卵(luan)形(xing)(xing),每個(ge)大穗(sui)(sui)結果(guo)(guo)(guo)1到3千(qian)個(ge),聚合成球(qiu)(qiu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)。最大的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)實重達20千(qian)克,果(guo)(guo)(guo)肉、果(guo)(guo)(guo)仁在15千(qian)克以上,含油率在60%左右(you)。
作為經濟作物栽培的定(ding)(ding)植株行(xing)(xing)距(ju)以(yi)6米*9米為宜,即1畝種12~13株。作為綠化(hua)觀賞用苗的生長,則以(yi)株行(xing)(xing)距(ju)2米*3米即可.定(ding)(ding)植時(shi)要(yao)(yao)選擇(ze)土(tu)層深厚,表土(tu)疏松(song),底土(tu)輕黏,排水良好的沙(sha)子壤(rang)土(tu),并(bing)改良土(tu)壤(rang)至pH4~6。定(ding)(ding)植時(shi)要(yao)(yao)施足基肥(fei),且宜在雨季初期進行(xing)(xing)。定(ding)(ding)植后2~3年(nian)內,幼齡樹追肥(fei)以(yi)氮(dan)肥(fei)為主,適當配合磷,鉀肥(fei)。常見病(bing)蟲害有莖腐(fu)病(bing),芽腐(fu)病(bing)以(yi)及(ji)刺(ci)蛾,象(xiang)鼻蟲等,要(yao)(yao)注意(yi)防(fang)治。
播種(zhong)(zhong)(zhong)繁殖,種(zhong)(zhong)(zhong)子一(yi)般為(wei)9~10月成熟(shu)。種(zhong)(zhong)(zhong)子應選擇薄殼種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)第一(yi)代雜種(zhong)(zhong)(zhong),或從多年豐產,抗逆性強的(de)杜拉種(zhong)(zhong)(zhong)成齡(ling)母(mu)樹上采收。通(tong)常應即采即播,經溫水浸泡2周催芽處(chu)理后播入沙床。播后約15天即可發(fa)芽。發(fa)芽類型為(wei)毗(pi)鄰型,初生葉(xie)為(wei)全緣亞(ya)型。當(dang)苗(miao)長(chang)出(chu)2片葉(xie)后,再(zai)移入苗(miao)圃培育(yu)。做生產栽(zai)培的(de)則需用(yong)一(yi)年生壯苗(miao)定(ding)植。
油(you)棕的(de)(de)(de)形態很像椰(ye)子,因此又名(ming)"油(you)椰(ye)子",它的(de)(de)(de)故鄉在西部非洲。100多年前,它一(yi)直(zhi)默(mo)默(mo)無聞地生(sheng)長在熱帶雨林中(zhong)。直(zhi)到(dao)本世(shi)紀(ji)初(chu),才被人(ren)們發現和重視,如今(jin)已(yi)是世(shi)界"綠色油(you)庫"中(zhong)的(de)(de)(de)一(yi)顆明星,成了名(ming)副其實的(de)(de)(de)"搖錢樹(shu)"。油(you)棕是一(yi)種重要的(de)(de)(de)熱帶油(you)料作物,其油(you)可供食(shi)用(yong)和工(gong)業用(yong),特別是用(yong)于食(shi)品工(gong)業。
從油(you)(you)棕(zong)(zong)果實榨(zha)出的油(you)(you)叫做(zuo)棕(zong)(zong)櫚油(you)(you),由棕(zong)(zong)仁(ren)榨(zha)出的油(you)(you)稱(cheng)為棕(zong)(zong)仁(ren)油(you)(you),都(dou)是優質的食用(yong)油(you)(you)。它們還可(ke)(ke)精制(zhi)成(cheng)高(gao)級奶油(you)(you)、巧克(ke)力(li)糖,代替(ti)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂、冰淇凌(ling)用(yong)油(you)(you)等。在工業上可(ke)(ke)制(zhi)造優質香(xiang)皂等。果殼(ke)可(ke)(ke)提煉醋酸、甲醛,制(zhi)活性(xing)炭、纖維板(ban)。棕(zong)(zong)油(you)(you)餅可(ke)(ke)作飼料。花序成(cheng)熟后,流出的液汁還可(ke)(ke)以(yi)釀(niang)酒(jiu)。油(you)(you)棕(zong)(zong)樹的經濟壽命有20-25年之久。我國的海南(nan)、兩廣(guang)、臺灣、福建、云南(nan)等省區都(dou)有引種(zhong)。