蝦(xia)條(prawnstrips/shrimpstrips)，外表(biao)大(da)多呈長條狀，口(kou)感酥脆，咬入后口(kou)感香。油(you)炸食(shi)品，多為零食(shi)。用(yong)料主(zhu)要包(bao)括(kuo)蝦(xia)、玉米粒、兩小塊肥肉(rou)、面包(bao)糠、鹽(yan)、糖、生(sheng)粉以及料酒(jiu)。
由于蝦條(tiao)主要調(diao)味品(pin)是(shi)(shi)味精，膨化食(shi)品(pin)食(shi)用過(guo)多(duo)會出(chu)現(xian)不思飲食(shi)、味覺變重、假像肥(fei)胖(pang)等癥狀。所以(yi)，特別是(shi)(shi)兒童不易過(guo)多(duo)食(shi)用，一星期(qi)不要超過(guo)兩包(bao)(100g/包(bao))。
營(ying)養素(su)含量(每100克)
熱量(liang)(大卡)506.00
碳水化合物(wu)(克)66.50
脂肪(克)24.00
蛋白質(克)6.25
纖維素(克)0.00
1.上好佳蝦條
上好佳鮮蝦條的熱量(以100克可食部分計)是430大卡(1799千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克上好佳(jia)鮮(xian)蝦條(tiao)的熱量(liang)約占中(zhong)國營養學會的普(pu)通(tong)成年(nian)人(ren)保持健康(kang)每天(tian)所需攝入總熱量(liang)的19%。
2.咪咪蝦條
3.玉美蝦條
4.卡樂蝦條
5.親親蝦條
6.樂事蝦條
7.好實惠蝦條
8.百真蝦條
9.巧巧蝦條
10.尚珍蝦條
11.日本Calbee高鈣低鹽(yan)寶寶蝦(xia)條
12.頂奇蝦條
1.蝦買回來時放冰箱急凍一會，這樣容易去殼，去殼之后用(yong)(yong)(yong)鹽輕輕抓(zhua)洗蝦肉，再(zai)(zai)瀝(li)干用(yong)(yong)(yong)生粉抓(zhua)洗一下，清洗干凈，用(yong)(yong)(yong)牙(ya)簽挑(tiao)起(qi)蝦腸(chang)，干凈毛(mao)巾吸干水(shui)分(fen)，用(yong)(yong)(yong)刀(dao)一個(ge)(ge)個(ge)(ge)把蝦拍碎(sui)，再(zai)(zai)用(yong)(yong)(yong)刀(dao)剁(duo)碎(sui)，剁(duo)好之后用(yong)(yong)(yong)鹽，糖，生粉，料(liao)酒順(shun)時針方向攪(jiao)拌腌味，放入冰箱一小(xiao)時左右。
2.肥肉(rou)切成小粒，玉(yu)(yu)米煮熟，再(zai)(zai)把肥肉(rou)放進玉(yu)(yu)米鍋里過一下(xia)水(shui)，再(zai)(zai)用清水(shui)沖(chong)一下(xia)，擦干(gan)水(shui)分(fen)，再(zai)(zai)放入蝦(xia)肉(rou)里攪拌(ban)，摔打待用。
3.取適(shi)量的蝦肉沾上生粉，搓成條(tiao)狀，再沾上蛋黃，沾上面包糠。
4.鍋里放(fang)油燒熱，放(fang)進蝦條后轉小火炸熟即可。
蝦(xia)條的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(以100克可(ke)食部分計)是430大(da)卡(1799千焦)，在同類食物(wu)中單(dan)位熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)較高。每100克蝦(xia)條的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)約占(zhan)中國營(ying)養學會的(de)(de)(de)(de)普通(tong)成年人保持健康每天所需(xu)攝入(ru)總熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)19%。膨化食品里含鋁(lv)，人體(ti)攝入(ru)過(guo)多的(de)(de)(de)(de)鋁(lv)，會引起神經(jing)系(xi)統的(de)(de)(de)(de)病(bing)變，干(gan)擾人的(de)(de)(de)(de)思維、意識和記(ji)憶(yi)功能等，表現為記(ji)憶(yi)減退、震顫與身體(ti)協調障礙等，甚至可(ke)能增加患(huan)老年性癡呆的(de)(de)(de)(de)風險，嚴重者(zhe)可(ke)能癡呆。鋁(lv)的(de)(de)(de)(de)過(guo)多攝入(ru)還可(ke)能導致營(ying)養流失(shi)，抑制骨生成，發生骨質疏松。兒童每天吃膨化食品應不(bu)超(chao)(chao)過(guo)15克，成人不(bu)超(chao)(chao)過(guo)25克。
