山(shan)(shan)治(zhi)最初的(de)設定叫鳴人。因(yin)為山(shan)(shan)治(zhi)的(de)眉毛(mao)設定是(shi)卷起來的(de)，所以(yi)一(yi)開(kai)始山(shan)(shan)治(zhi)的(de)名字(zi)是(shi)叫鳴人的(de)，結果(guo)因(yin)為火影忍(ren)者開(kai)始連(lian)載，尾田(tian)迫不(bu)得已改成了(le)山(shan)(shan)治(zhi)。
鳴(ming)人(ren)的日文(wen)原意是一種類似于魚板的拉面(mian)用配料(liao)，上面(mian)有小圈(quan)圈(quan)，鮮(xian)蝦魚板面(mian)中就(jiu)有這種東西(xi)，因(yin)為火影(ying)的鳴(ming)人(ren)和海賊(zei)的山治的人(ren)設里，圈(quan)圈(quan)都(dou)是重要的人(ren)物特征，所以才想到(dao)了一起，起了一樣的名字(zi)。
姓(xing)氏文斯莫(mo)克（Vinsmoke）的(de)“Vin”為(wei)法(fa)語的(de)葡(pu)萄酒，“Smoke”則是取自(zi)英語的(de)煙(yan)。名字山治（Sanji）的(de)字首發(fa)音等同(tong)日(ri)語的(de)三（さん）。
尾(wei)田榮一郎在《航海王》第68卷SBS中表示，山治是(shi)參(can)照美(mei)國電影《落水狗》中史蒂夫·布西密的造型創(chuang)作出(chu)來(lai)。
山治出身北海地下世(shi)界的(de)殺手名家(jia)文斯莫(mo)克家(jia)族(zu)，為傳說中令(ling)世(shi)人聞風喪膽(dan)的(de)戰爭專(zhuan)家(jia)“杰爾瑪66”領導者(zhe)伽治透過(guo)科學研究技術改造(zao)“血統因子”的(de)改造(zao)基因，所培(pei)育(yu)出天生(sheng)體質異于(yu)常人的(de)5名子女（一名長女和(he)男性(xing)4胞胎）里的(de)3男。
相較于(yu)自(zi)(zi)童年(nian)時期便致(zhi)力成為(wei)杰爾瑪干部的(de)(de)(de)其(qi)余手足，山治(zhi)非但(dan)沒有(you)(you)逐權的(de)(de)(de)野(ye)心，反而(er)(er)展(zhan)現出較其(qi)余兄弟更能體諒照顧(gu)其(qi)他(ta)(ta)對象的(de)(de)(de)細膩(ni)心思和(he)對廚藝的(de)(de)(de)熱情(qing)，當母(mu)親(qin)因(yin)病不久離(li)開(kai)人世的(de)(de)(de)時候，山治(zhi)為(wei)了探望母(mu)親(qin)而(er)(er)親(qin)自(zi)(zi)下廚，所做(zuo)的(de)(de)(de)料理被(bei)當時服侍家族(zu)的(de)(de)(de)女仆評(ping)為(wei)不敢恭維，但(dan)是母(mu)親(qin)非但(dan)沒有(you)(you)嫌惡他(ta)(ta)的(de)(de)(de)料理，反而(er)(er)高興地親(qin)口贊(zan)許他(ta)(ta)，深受感動的(de)(de)(de)山治(zhi)為(wei)了常看見母(mu)親(qin)的(de)(de)(de)笑容(rong)，開(kai)始趁著(zhu)鍛煉實力之(zhi)余精進自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)廚藝，但(dan)最終母(mu)親(qin)因(yin)病去世，山治(zhi)更因(yin)為(wei)家族(zu)抱持“王族(zu)不可(ke)伺候別人”的(de)(de)(de)觀念，被(bei)除了姐姐蕾玖(jiu)以(yi)外的(de)(de)(de)其(qi)余手足當成欺(qi)負的(de)(de)(de)目標。
隨著(zhu)5姐弟逐(zhu)漸(jian)成長(chang)，展現因為(wei)改(gai)造“血統因子(zi)”獲得的(de)(de)超人體(ti)質(zhi)，唯獨山治仍保持著(zhu)出生(sheng)時的(de)(de)狀態(tai)，被旗下(xia)科學家(jia)判定為(wei)平常(chang)人，令伽(jia)治對其大失所望(wang)。山治因為(wei)不認(ren)同家(jia)族成員的(de)(de)理(li)念和(he)作風，連接受父(fu)(fu)親(qin)的(de)(de)訓練過(guo)程和(he)發生(sheng)肢體(ti)沖(chong)突也敵不過(guo)其他手足，長(chang)年(nian)被父(fu)(fu)親(qin)與手足羞辱欺(qi)負，甚至因為(wei)父(fu)(fu)親(qin)長(chang)期的(de)(de)漠視和(he)冷暴力(li)而留下(xia)內(nei)心陰(yin)霾。最(zui)終(zhong)他被失望(wang)至極(ji)的(de)(de)父(fu)(fu)親(qin)戴上(shang)鐵(tie)頭套，關進地牢長(chang)達半年(nian)之(zhi)久(jiu)。
在牢里(li)時偶然透過家族仆人的(de)書籍，得知(zhi)世界(jie)某處存在擁有四(si)個(ge)海(hai)洋所有料理食材的(de)夢(meng)幻海(hai)域“ALLBLUE”，離家探險精進廚藝的(de)想法正式在心里(li)萌(meng)芽。
直至某日被(bei)父(fu)親(qin)囚禁在牢里(li)懲處期間，因再也無法忍(ren)受自己和家(jia)(jia)族的(de)(de)理念(nian)差距，為了追尋(xun)精進廚藝和尋(xun)覓“ALLBLUE”的(de)(de)夢想，通(tong)過姐(jie)(jie)姐(jie)(jie)蕾玖(jiu)的(de)(de)幫(bang)助逃離(li)監獄，此(ci)時伽治(zhi)碰見脫(tuo)離(li)監獄的(de)(de)山治(zhi)，不僅(jin)沒有多作挽留，還當面奚落他為“文斯莫克家(jia)(jia)族的(de)(de)恥辱”，要求離(li)開家(jia)(jia)族后的(de)(de)山治(zhi)不得再自稱是伽治(zhi)的(de)(de)兒子，山治(zhi)則帶著蕾玖(jiu)的(de)(de)祝福離(li)開家(jia)(jia)族。
之后(hou)山治(zhi)在當客船奧(ao)比(bi)特號的(de)(de)(de)見習廚(chu)(chu)師時(shi)，以紅(hong)腳(jiao)哲普率領的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)師海(hai)賊團來到船上(shang)搶奪(duo)財寶，小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)山治(zhi)便(bian)想去對抗他(ta)(ta)們(men)，但是(shi)完全不是(shi)對手(shou)。憤怒(nu)之下，山治(zhi)咬住哲普的(de)(de)(de)腿，并喊出：“我(wo)！我(wo)總有一(yi)天(tian)會……！！！會找(zhao)到『藍海(hai)』”。但聽到的(de)(de)(de)海(hai)盜們(men)都嘲(chao)笑他(ta)(ta)的(de)(de)(de)夢想。暴風雨引起的(de)(de)(de)大(da)浪將山治(zhi)沖(chong)進大(da)海(hai)，哲普竟然(ran)奮不顧身(shen)跳進洶(xiong)涌的(de)(de)(de)海(hai)洋中救他(ta)(ta)。
而哲普的(de)(de)(de)腳(jiao)被船(chuan)(chuan)夾了(le)動彈不得，才用船(chuan)(chuan)錨砍(kan)了(le)自(zi)己右(you)腳(jiao)，去救山(shan)治(zhi)。兩天(tian)之后，他們被沖到一個什么(me)都沒有的(de)(de)(de)荒島中。（此段(duan)漫畫(hua)中為哲普救了(le)山(shan)治(zhi)，把(ba)食物全給了(le)山(shan)治(zhi)，自(zi)己吃掉了(le)自(zi)己的(de)(de)(de)右(you)腳(jiao)，TV中可能是因為怕兒小朋友接受不了(le)吃掉右(you)腳(jiao)的(de)(de)(de)事所以改(gai)編了(le)）。當(dang)山(shan)治(zhi)無法相(xiang)信，質問哲普為什么(me)這樣(yang)做時，哲普回(hui)答(da)：“因為你和我……有著相(xiang)同(tong)的(de)(de)(de)夢想。”
山治知道真相后，深受(shou)感動，為了報答哲(zhe)普(pu)的(de)救(jiu)命之恩(en)，決定跟(gen)隨紅腳哲(zhe)普(pu)開(kai)一間(jian)海上餐廳，令所有人都沒(mei)有捱餓的(de)痛苦(ku)。而他們終于(yu)在(zai)遇難后的(de)第48天獲救(jiu)。此(ci)(ci)次的(de)經歷改(gai)變了山治的(de)人生觀，他深深感受(shou)到食物的(de)重要(yao)，和想(xiang)活下去是如此(ci)(ci)的(de)艱苦(ku)。
自此(ci)山(shan)治(zhi)在(zai)(zai)紅(hong)(hong)腳哲(zhe)普(pu)(pu)的(de)海(hai)上(shang)餐廳(ting)內(nei)，學習做廚(chu)師(shi)，及磨(mo)練紅(hong)(hong)腳哲(zhe)普(pu)(pu)的(de)腳法。有一天，海(hai)賊總(zong)部上(shang)尉──鐵拳芬布(bu)迪來(lai)到海(hai)上(shang)餐廳(ting)。當(dang)時任海(hai)上(shang)餐廳(ting)副廚(chu)的(de)山(shan)治(zhi)因(yin)說明(ming)酒的(de)真(zhen)正來(lai)歷而令芬布(bu)迪大(da)失顏(yan)面，芬布(bu)迪不滿，出(chu)拳打山(shan)治(zhi)，卻被山(shan)治(zhi)所打敗。山(shan)治(zhi)就(jiu)(jiu)在(zai)(zai)此(ci)說：“在(zai)(zai)海(hai)上(shang)激(ji)怒了廚(chu)師(shi)，等于是(shi)自殺的(de)行(xing)為(wei)！”并講出(chu)不可以浪費食(shi)物(wu)的(de)大(da)原則。剛好草(cao)帽一伙缺少一位廚(chu)師(shi)，又遇(yu)上(shang)了強尼和約瑟夫(fu)，他們介紹了海(hai)上(shang)餐廳(ting)。路(lu)飛(fei)因(yin)反彈了由(you)海(hai)軍射出(chu)的(de)大(da)炮，毀壞了紅(hong)(hong)腳哲(zhe)普(pu)(pu)的(de)屋子而要在(zai)(zai)海(hai)上(shang)餐廳(ting)打雜賠償。路(lu)飛(fei)他們就(jiu)(jiu)在(zai)(zai)此(ci)遇(yu)上(shang)了懂得打斗(dou)(dou)并精(jing)于廚(chu)藝(yi)的(de)戰斗(dou)(dou)廚(chu)師(shi)。
善良的(de)山(shan)(shan)治遇(yu)(yu)上(shang)傷(shang)痕累累的(de)阿(a)金(jin)(jin)，給(gei)他飯吃(chi)之余也不收錢(qian)，結果得(de)知阿(a)金(jin)(jin)是克(ke)(ke)里克(ke)(ke)海賊(zei)團的(de)戰斗員──鬼人(ren)，阿(a)金(jin)(jin)因受到(dao)山(shan)(shan)治的(de)禮遇(yu)(yu)而(er)告(gao)訴首領──霸主克(ke)(ke)利克(ke)(ke)，但克(ke)(ke)利克(ke)(ke)卻出賣阿(a)金(jin)(jin)，想(xiang)將海上(shang)餐廳占為己有(you)。山(shan)(shan)治只好跟阿(a)金(jin)(jin)戰斗，雖然雙方的(de)實力不相上(shang)下，但是山(shan)(shan)治（在此之前受到(dao)重傷(shang)）還是被阿(a)金(jin)(jin)所擊敗(bai)，阿(a)金(jin)(jin)因想(xiang)起(qi)當初山(shan)(shan)治的(de)禮遇(yu)(yu)和接濟而(er)不能下手，并且(qie)在克(ke)(ke)利克(ke)(ke)使(shi)出秘(mi)密武器毒(du)彈時(shi)將防(fang)毒(du)面具(ju)給(gei)了山(shan)(shan)治。
在(zai)這(zhe)場(chang)事件中，山治被索隆(long)與(yu)鷹眼，路飛(fei)(fei)與(yu)克利(li)克的戰(zhan)斗(dou)所撼動，當(dang)路飛(fei)(fei)打敗了霸主克利(li)克，結束(shu)這(zhe)場(chang)戰(zhan)斗(dou)后，山治終于決定去(qu)追尋自(zi)己(ji)“尋找藍(lan)海AllBlue”的夢想(xiang)，便跪謝紅腳哲普和海上(shang)餐(can)廳的廚師(shi)(shi)們，離開(kai)海上(shang)餐(can)廳，以(yi)廚師(shi)(shi)身份(fen)加入草帽一伙完成夢想(xiang)。
在多次遇(yu)到危急關頭時，山治(zhi)也會用到靈活(huo)的(de)(de)腦(nao)筋，將形勢(shi)完全(quan)扭轉，帶領草帽一伙逃(tao)出生天。小(xiao)花園篇，山治(zhi)在探勘島上(shang)的(de)(de)時候，無(wu)意間發現Mr.3制作的(de)(de)蠟燭小(xiao)屋，不(bu)僅(jin)擊敗了巴洛克工(gong)作社派來的(de)(de)“不(bu)吉利二人組”，還(huan)接到沙·克洛克達爾(er)用電話蟲傳來的(de)(de)訊息，山治(zhi)冒稱(cheng)自己是Mr.王子與其通訊，并且將有關克洛克達爾(er)的(de)(de)訊息告訴伙伴。阿拉巴斯坦(tan)事件里，山治(zhi)擊敗了馮·克雷(lei)。妮(ni)可·羅賓(bin)(bin)在黃金梅麗號現身(shen)的(de)(de)時候，除(chu)了當時在阿拉巴斯坦(tan)救回(hui)羅賓(bin)(bin)的(de)(de)路飛(fei)以外，山治(zhi)是唯一見到羅賓(bin)(bin)就對她抱持友善態度(du)的(de)(de)成員(yuan)，他隨即準備茶點款(kuan)待羅賓(bin)(bin)，讓烏索普(pu)直嘆一開始就不(bu)指望山治(zhi)能夠(gou)維(wei)持警戒態度(du)。
山治擊敗(bai)四神官之一(yi)的(de)莎(sha)德利(li)，后來在(zai)生存競賽中，為了掩護娜美遭到艾尼路雷擊重傷。
在長環島上，與福(fu)克西海賊團的“DavyBackFight”比(bi)賽中，山治(zhi)和索(suo)隆合(he)作，獲(huo)得比(bi)賽勝利。
面對三(san)大(da)將(jiang)之一(yi)的“青雉”庫贊時(shi)，為保護(hu)羅賓(bin)，被凍傷(shang)了腳部，隨后在喬(qiao)巴的指導下處(chu)理傷(shang)勢。
山(shan)治(zhi)得知烏(wu)索(suo)(suo)普(pu)(pu)被弗蘭奇家族毆(ou)傷并搶走(zou)兩億(yi)貝里后(hou)(hou)，跟著路(lu)(lu)飛(fei)、索(suo)(suo)隆(long)、喬巴(ba)大(da)鬧弗蘭奇家族的本營(ying)。他和(he)(he)(he)喬巴(ba)尋找失蹤的羅(luo)賓(bin)，在(zai)找到(dao)羅(luo)賓(bin)時(shi)勸她歸隊(dui)卻(que)無功而返。當路(lu)(lu)飛(fei)與烏(wu)索(suo)(suo)普(pu)(pu)為了(le)(le)(le)(le)黃金梅麗號汰換(huan)一事起(qi)爭執時(shi)，山(shan)治(zhi)阻止(zhi)路(lu)(lu)飛(fei)將“給我退出海賊(zei)團”說(shuo)出口。但烏(wu)索(suo)(suo)普(pu)(pu)仍執意和(he)(he)(he)路(lu)(lu)飛(fei)決斗，并且在(zai)敗(bai)(bai)(bai)北后(hou)(hou)短暫(zan)離開海賊(zei)團。司法(fa)島(dao)事件中(zhong)，山(shan)治(zhi)先行抵(di)達海上列車上，救出了(le)(le)(le)(le)受困的狙(ju)擊(ji)王（烏(wu)索(suo)(suo)普(pu)(pu)）和(he)(he)(he)弗蘭奇。在(zai)與CP9的戰斗中(zhong)，因為遵守騎士道精(jing)神，被卡(ka)莉(li)法(fa)擊(ji)敗(bai)(bai)(bai)，還被其用能(neng)力(li)玩弄成人(ren)偶，最后(hou)(hou)被卡(ka)莉(li)法(fa)踢下樓墜落在(zai)喬巴(ba)和(he)(he)(he)娜美面前(qian)。喬巴(ba)變成暴(bao)走(zou)型(xing)(xing)態后(hou)(hou)，開始(shi)破壞(huai)眼(yan)前(qian)所見一切，包含了(le)(le)(le)(le)卡(ka)莉(li)法(fa)所在(zai)房間(jian)的浴池，大(da)量涌出的水讓(rang)山(shan)治(zhi)解(jie)除泡(pao)沫型(xing)(xing)態，得以趕去救援索(suo)(suo)隆(long)和(he)(he)(he)烏(wu)索(suo)(suo)普(pu)(pu)并擊(ji)敗(bai)(bai)(bai)加布拉。后(hou)(hou)來受到(dao)“屠魔(mo)令”征招而來的海軍艦隊(dui)開始(shi)炮(pao)擊(ji)草帽一伙，山(shan)治(zhi)及時(shi)關閉了(le)(le)(le)(le)“正義之門”，所產生的渦流(liu)困住了(le)(le)(le)(le)海軍艦隊(dui)，讓(rang)大(da)伙兒順利逃(tao)出司法(fa)島(dao)。
山治的(de)影子于鬼(gui)魂(hun)島(dao)（又名幽靈(ling)島(dao)）被“王下七武(wu)海(hai)”之(zhi)一月(yue)光(guang)(guang)·莫利亞(ya)移植至霍古(gu)巴克所改造的(de)動物僵尸“狗企(qi)鵝”的(de)身(shen)上(shang)。在這期間，為了救回娜(na)美而與“四怪人”之(zhi)一的(de)阿布薩(sa)(sa)羅(luo)姆對戰，以“最(zui)上(shang)級(ji)碎肉(rou)”擊敗阿布薩(sa)(sa)羅(luo)姆，但后來阿布薩(sa)(sa)羅(luo)姆再度趁(chen)機搶走(zou)娜(na)美。最(zui)終戰斗時，山治的(de)影子被“影之(zhi)集(ji)合地(di)”吸收至月(yue)光(guang)(guang)·莫利亞(ya)體內，路(lu)飛擊敗月(yue)光(guang)(guang)·莫利亞(ya)，而使其(qi)影子重新回歸其(qi)本體。
由于“王下七武(wu)海”之一(yi)的(de)(de)“暴(bao)君”巴(ba)索(suo)羅米(mi)·熊(xiong)的(de)(de)出現以(yi)及其(qi)的(de)(de)高強實力，以(yi)至于索(suo)隆(long)(long)以(yi)自己(ji)的(de)(de)性(xing)命來和熊(xiong)做了交易，山治聽見后(hou)立即阻止(zhi)索(suo)隆(long)(long)并要求以(yi)自己(ji)的(de)(de)性(xing)命來換取路(lu)飛(fei)的(de)(de)性(xing)命，但后(hou)來還是無法阻止(zhi)索(suo)隆(long)(long)，事(shi)情(qing)過后(hou)他(ta)(ta)禁止(zhi)了其(qi)他(ta)(ta)人說起(qi)這件事(shi)情(qing)，因(yin)為(wei)他(ta)(ta)認為(wei)路(lu)飛(fei)聽后(hou)會覺得很內(nei)疚。
遇上(shang)了飛魚(yu)騎士(shi)團，山(shan)治因為首領(ling)迪巴(ba)魯的(de)臉和自(zi)己的(de)通(tong)緝(ji)令畫像十(shi)分相似，而(er)非(fei)常憤怒惱火(huo)，后(hou)來山(shan)治利用整形踢將(jiang)其整容，變成了一個帥哥。
因為“天龍人事(shi)件”，在(zai)香波地群(qun)島和(he)伙伴合力打(da)倒了“和(he)平主義者PX-4”，但已無力招架(jia)隨后出(chu)(chu)現的(de)戰桃丸等人，并和(he)娜美、弗(fu)蘭(lan)奇一(yi)組，打(da)算逃出(chu)(chu)無法地帶，再度遇見巴索羅米·熊(xiong)，看見他不斷地令同伴消(xiao)失而很憤怒，直接攻擊熊(xiong)但所有攻擊都(dou)給(gei)熊(xiong)輕(qing)易(yi)地擋回(hui)，最(zui)后還是被熊(xiong)的(de)能力彈飛。
被(bei)(bei)彈飛的山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)掉(diao)落(luo)到偉大航(hang)道上(shang)的桃色島(dao)人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)國“卡(ka)(ka)瑪巴卡(ka)(ka)王(wang)(wang)國”，被(bei)(bei)大量(liang)人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)追逐(zhu)，忙于(yu)逃亡的他(ta)認(ren)為自己正身處(chu)地(di)獄(yu)之中。遭人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)追逐(zhu)的山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)，最終卻裝扮成人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的樣(yang)子(zi)。動畫版中山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)在桃色島(dao)遇(yu)到神秘女子(zi)伊麗莎白，在交還遺(yi)落(luo)的手(shou)帕(pa)時，意外發現伊麗莎白和(he)島(dao)上(shang)的住(zhu)民其(qi)實都是人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，嚇的落(luo)荒而逃，而島(dao)上(shang)的“代理(li)人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)王(wang)(wang)”卡(ka)(ka)羅萊(lai)茵為了(le)讓山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)擁有“少(shao)女心”，要求與他(ta)決(jue)斗，最后(hou)山(shan)(shan)治(zhi)(zhi)(zhi)輕(qing)易被(bei)(bei)卡(ka)(ka)羅萊(lai)茵以人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)拳法奧義“少(shao)女的覺醒”打(da)敗，并變成了(le)人(ren)(ren)(ren)妖(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)。
待(dai)在(zai)卡瑪巴(ba)卡王國(guo)的期(qi)間，山治(zhi)(zhi)遇上(shang)剛從(cong)頂上(shang)戰(zhan)爭回歸的“人(ren)妖王”安布里奧·伊萬科(ke)夫，便要求(qiu)他透露同(tong)行者路飛(fei)的消息，然而“人(ren)妖王”卻(que)因無法憑通緝令上(shang)的照片確認(ren)山治(zhi)(zhi)的身(shen)份而拒絕了他。山治(zhi)(zhi)遂向(xiang)伊萬挑戰(zhan)，欲憑武力奪得訊息，卻(que)馬上(shang)被(bei)擊(ji)敗，但伊萬也把(ba)最新報紙給了他。
從報紙(zhi)中得(de)(de)知路飛在“大(da)事(shi)件”中的消息(xi)，并讀(du)得(de)(de)“只有伙伴才能明白的訊(xun)息(xi)”后，山治品(pin)嘗了卡瑪巴卡王(wang)國特有的“進攻料(liao)理”，得(de)(de)知可借(jie)由料(liao)理幫助身體(ti)構建的方式。為學會“99之活力(li)菜(cai)單(dan)”與增強自身實力(li)，決定接受“人妖王(wang)”提出的條件，挑戰99個精(jing)于人妖拳法的人妖。
兩年后的山治(zhi)(zhi)(zhi)改(gai)(gai)變了頭(tou)發分線的方式，露出(chu)左眼(yan)卻將右眼(yan)用頭(tou)發覆蓋，眉(mei)毛卷曲的部分由眉(mei)梢變成眉(mei)頭(tou)，下顎的胡渣變成較整齊的胡須。他(ta)登上香波地諸島的一刻仍(reng)然有“擁女(nv)(nv)主義者”的心態(tai)，心里仍(reng)然掛念(nian)娜美和羅賓。相較于以往，山治(zhi)(zhi)(zhi)開(kai)始容(rong)易因為見到漂亮(liang)的女(nv)(nv)性(xing)導(dao)致鼻血(xue)狂(kuang)噴，引來烏索普的吐槽，后來接受喬巴的矯(jiao)正治(zhi)(zhi)(zhi)療才有所改(gai)(gai)善。
因(yin)為兩年來在(zai)卡瑪巴卡躲避人(ren)妖們的鍛煉(lian)結果，山治練就了極度(du)迅捷的腳力，在(zai)水(shui)中游泳(yong)的速度(du)甚(shen)至跟魚人(ren)不(bu)相上下。
草帽(mao)(mao)一(yi)伙(huo)(huo)進入(ru)魚(yu)人島。山治與(yu)草帽(mao)(mao)一(yi)伙(huo)(huo)的(de)伙(huo)(huo)伴們到了吉隆考(kao)德(de)廣場，草帽(mao)(mao)一(yi)伙(huo)(huo)VS新魚(yu)人海賊團的(de)戰爭開始！
草帽一伙(huo)與霍迪·瓊(qiong)斯一伙(huo)正式(shi)開戰！山治先(xian)是展(zhan)示出了兩年(nian)間的修(xiu)行成果“六式(shi)-月步(bu)”（據羅賓所(suo)說(shuo)），然后用(yong)“惡魔風腳·燒鐵(tie)鍋·光磁譜”秒殺欲襲擊白星(xing)公主的雜兵(bing)。
草帽一伙擊敗霍(huo)迪(di)·瓊斯一伙后(hou)(hou)回到龍宮城開宴會，山治與路飛(fei)索隆后(hou)(hou)來發(fa)現綁架白(bai)星的卡里(li)布，三(san)人打飛(fei)卡里(li)布后(hou)(hou)取得(de)其財寶(bao)。
在龐克(ke)哈(ha)薩德(de)中(zhong)被(bei)隱匿(ni)在島中(zhong)的(de)(de)凱撒將自己與娜美，喬巴，弗蘭奇等人抓(zhua)獲，之后(hou)與眾(zhong)人一起逃出(chu)了(le)研(yan)究(jiu)所，在途(tu)中(zhong)被(bei)羅將其(qi)身體與娜美進(jin)行(xing)了(le)調換，逃出(chu)研(yan)究(jiu)所后(hou)遇(yu)到了(le)正(zheng)往這(zhe)邊趕來的(de)(de)路(lu)飛等人，在眾(zhong)人的(de)(de)商量下與索隆，布魯克(ke)等人一起去尋(xun)找(zhao)武士的(de)(de)身體。尋(xun)到身體后(hou)與眾(zhong)人進(jin)入(ru)了(le)研(yan)究(jiu)所會合(he)，并(bing)為了(le)救援被(bei)困在研(yan)究(jiu)所內的(de)(de)達(da)斯琪及其(qi)海(hai)軍(jun)與海(hai)軍(jun)G5中(zhong)將維(wei)爾(er)戈(ge)（實(shi)為七武海(hai)之一的(de)(de)多弗朗明哥的(de)(de)部下）進(jin)行(xing)了(le)戰(zhan)斗(dou)。戰(zhan)斗(dou)沒(mei)有結果，指揮著眾(zhong)海(hai)軍(jun)躲避著毒氣瓦斯的(de)(de)追擊(ji)。
德雷斯羅(luo)(luo)薩中，山治對舞娘(niang)維奧萊(lai)特一見傾心，即使知道維奧萊(lai)特欺(qi)騙(pian)自(zi)己仍堅持自(zi)己的(de)(de)騎士精神，將維奧萊(lai)特感動后得知多弗(fu)(fu)朗(lang)明哥的(de)(de)計劃。在趕往萬里陽(yang)光號時(shi)，為救同(tong)伴和(he)王下七(qi)武海(hai)之一的(de)(de)“天夜叉”多弗(fu)(fu)朗(lang)明哥對戰，被(bei)五色線擊傷，隨后被(bei)困在空中不能動彈，在明哥放出超(chao)擊絞(jiao)鞭準備(bei)殺死山治之際，被(bei)羅(luo)(luo)用手術(shu)果實能力所救。后來(lai)當羅(luo)(luo)被(bei)多弗(fu)(fu)朗(lang)明哥擊敗時(shi)，在海(hai)上面臨四皇夏洛特·玲玲的(de)(de)襲(xi)擊，在征求路飛的(de)(de)同(tong)意后進行逃(tao)跑與反擊。
山治(zhi)(zhi)等(deng)(deng)人(ren)(ren)從夏(xia)(xia)洛特·玲(ling)玲(ling)的(de)(de)攻擊(ji)下逃跑之后(hou)，到達了佐烏島(dao)。在島(dao)上(shang)遭遇(yu)堅城果實能力者，與(yu)(yu)路(lu)飛同為超新星的(de)(de)卡彭(peng)(peng)·貝(bei)基的(de)(de)包圍，娜美等(deng)(deng)人(ren)(ren)被作(zuo)為人(ren)(ren)質，卡彭(peng)(peng)·貝(bei)基告知山治(zhi)(zhi)關(guan)于(yu)四(si)皇“夏(xia)(xia)洛特·玲(ling)玲(ling)的(de)(de)茶(cha)會請柬(jian)，其內容(rong)是文斯莫克家(jia)(jia)族第三(san)子山治(zhi)(zhi)即(ji)將(jiang)與(yu)(yu)夏(xia)(xia)洛特家(jia)(jia)族第35個(ge)(ge)女兒布琳聯姻。因不明原因，山治(zhi)(zhi)決定(ding)隨(sui)卡彭(peng)(peng)·貝(bei)基離開，決意與(yu)(yu)過去做個(ge)(ge)了斷。給草帽一伙留(liu)下信件后(hou)，趁機將(jiang)娜美等(deng)(deng)人(ren)(ren)推出貝(bei)基的(de)(de)城堡，隨(sui)同卡彭(peng)(peng)·貝(bei)基赴約會晤(wu)夏(xia)(xia)洛特·玲(ling)玲(ling)。
山治經過(guo)夏洛特(te)(te)·玲(ling)玲(ling)手(shou)下的(de)(de)(de)(de)安排(pai)，和夏洛特(te)(te)·玲(ling)玲(ling)的(de)(de)(de)(de)第35個女(nv)兒夏洛特(te)(te)·布琳(lin)會(hui)面，雖然山治會(hui)面期間對(dui)于夏洛特(te)(te)·布琳(lin)抱有好感，還主動(dong)傳授她(ta)諸多(duo)制作甜(tian)點的(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)，但因為希望繼(ji)續和伙(huo)伴冒險而(er)誠實(shi)說(shuo)出自己無法(fa)和布琳(lin)聯(lian)姻的(de)(de)(de)(de)原因和心聲，獲得布琳(lin)的(de)(de)(de)(de)諒解，間接(jie)促成布琳(lin)暗助草帽一伙(huo)奪回(hui)山治的(de)(de)(de)(de)契機。被(bei)帶(dai)回(hui)家族得知父親欲藉(jie)聯(lian)姻做(zuo)為扳倒夏洛特(te)(te)·玲(ling)玲(ling)的(de)(de)(de)(de)手(shou)段，先于決戰擊敗弟(di)弟(di)勇治，但不愿(yuan)攻(gong)擊父親用來替死的(de)(de)(de)(de)士(shi)兵而(er)敗北(bei)。
山治(zhi)獲(huo)知家(jia)族以(yi)哲普性命為(wei)要脅的(de)情(qing)況，被拘留在杰爾(er)瑪66的(de)本營，見(jian)到次兄尼(ni)治(zhi)對手無寸(cun)鐵(tie)的(de)女料(liao)理長珂賽特動(dong)粗和浪(lang)費食物的(de)行為(wei)而動(dong)怒(nu)，挺身保(bao)護珂賽特。不久(jiu)卻(que)見(jian)被尼(ni)治(zhi)毆(ou)傷棄置角落的(de)珂賽特，被弟(di)弟(di)勇治(zhi)帶領參(can)觀杰爾(er)瑪66地下室創造(zao)(zao)人造(zao)(zao)士兵的(de)實驗所，為(wei)了替珂賽特出頭而次兄尼(ni)治(zhi)發生(sheng)肢體沖(chong)突(tu)，反被毆(ou)成(cheng)重傷。
用蕾玖送的面膜(mo)壓制臉部腫(zhong)脹后(hou)（但并(bing)(bing)沒有(you)治好傷勢(shi)），山治與所有(you)親屬(shu)一(yi)起(qi)準備會(hui)見夏(xia)洛(luo)特·玲(ling)玲(ling)。不料半路碰見成(cheng)功闖過重(zhong)(zhong)重(zhong)(zhong)陷阱的路飛(fei)(fei)(fei)(fei)與娜(na)美(mei)(mei)。一(yi)番天人交戰(zhan)后(hou)，山治突然踢飛(fei)(fei)(fei)(fei)興奮的路飛(fei)(fei)(fei)(fei)，并(bing)(bing)阻(zu)止要趕(gan)跑路飛(fei)(fei)(fei)(fei)的勇治，說“我來轟跑他(ta)(ta)們(men)”。對路飛(fei)(fei)(fei)(fei)等人嘲笑并(bing)(bing)鄙視路飛(fei)(fei)(fei)(fei)他(ta)(ta)們(men)，并(bing)(bing)以各(ge)種惡魔風腳招(zhao)式打得路飛(fei)(fei)(fei)(fei)頭破血流并(bing)(bing)短暫昏迷(mi)，之后(hou)被娜(na)美(mei)(mei)打了(le)一(yi)巴(ba)掌，在回去(qu)的時候聽到路飛(fei)(fei)(fei)(fei)的呼喊聲(sheng)流下了(le)眼淚。
會見了夏洛特·玲玲之后(hou)，與布琳(lin)談話(hua)，并說(shuo)布琳(lin)是救贖，明(ming)天就結婚(hun)。山治在做好便當之后(hou)，偷(tou)偷(tou)來到布琳(lin)房間的(de)門外，偷(tou)聽(ting)到了布琳(lin)與蕾(lei)玖的(de)對話(hua)，發現并不是自己想象(xiang)的(de)那樣(yang)，拿出(chu)煙來流(liu)著眼淚打(da)著打(da)不著的(de)打(da)火(huo)機。
在蕾(lei)玖房間告訴姐姐被修改(gai)記憶的(de)事，蕾(lei)玖告訴山(shan)(shan)治(zhi)就這樣保持，讓(rang)山(shan)(shan)治(zhi)逃出(chu)。山(shan)(shan)治(zhi)在去約(yue)定之(zhi)地(di)之(zhi)后聽到路(lu)(lu)飛(fei)(fei)肚子(zi)餓的(de)聲音發(fa)現了(le)快餓成(cheng)皮包骨(gu)的(de)路(lu)(lu)飛(fei)(fei)。遞便當給了(le)路(lu)(lu)飛(fei)(fei)之(zhi)后，卻(que)依然要(yao)(yao)回去送(song)死(si)，路(lu)(lu)飛(fei)(fei)出(chu)拳將(jiang)山(shan)(shan)治(zhi)打倒，并要(yao)(yao)求(qiu)山(shan)(shan)治(zhi)說出(chu)真心話，山(shan)(shan)治(zhi)痛哭(ku)表(biao)示想回到萬(wan)里陽光號，但又不能放下自己的(de)家族，路(lu)(lu)飛(fei)(fei)笑著(zhu)決定要(yao)(yao)將(jiang)婚禮砸(za)個稀巴爛。
與(yu)(yu)路飛(fei)來到(dao)火(huo)焰坦克(ke)海賊團據點。決定與(yu)(yu)卡(ka)彭·貝(bei)基和M·凱撒(sa)·庫朗聯手暗殺夏(xia)洛特·玲玲并救出(chu)文斯莫克(ke)一族。在與(yu)(yu)布琳進行婚(hun)禮時布琳露出(chu)第三只眼(yan)睛，情不自禁地真心(xin)贊美說(shuo)“多么美麗的眼(yan)睛”，令布琳深受(shou)感動。
在與夏洛(luo)特·大福交手后(hou)踢碎了困住文斯莫(mo)克(ke)一(yi)族的糖漿(jiang)，使(shi)文斯莫(mo)克(ke)家族重新獲得(de)戰斗(dou)服(fu)對抗夏洛(luo)特·玲玲等(deng)人，后(hou)眾(zhong)人全部逃脫后(hou)，伽治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)質問山治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為何救(jiu)自(zi)(zi)己(ji)(ji)，自(zi)(zi)己(ji)(ji)對山治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而(er)(er)言不是(shi)仇敵嗎？山治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)告訴父(fu)親不想因為過去的仇恨而(er)(er)對自(zi)(zi)己(ji)(ji)血親而(er)(er)見死(si)不救(jiu)，因為這(zhe)樣會(hui)無法面(mian)對哲普的，山治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)告訴伽治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)13年前，文斯莫(mo)克(ke)山治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)早就(jiu)死(si)了，這(zhe)也是(shi)伽治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)所期望的，并讓(rang)伽治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)承認不是(shi)自(zi)(zi)己(ji)(ji)的父(fu)親，最后(hou)警(jing)告伽治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)別(bie)再出(chu)現自(zi)(zi)己(ji)(ji)面(mian)前，也不允許靠(kao)近東海一(yi)步。伽治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)醒悟，答(da)應(ying)了山治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，同時伽治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)讓(rang)貝基、凱撒、路(lu)飛(fei)等(deng)人逃跑，自(zi)(zi)己(ji)(ji)和(he)家族來為他們護駕，結果(guo)杰(jie)爾瑪都被夏洛(luo)特·玲玲等(deng)人重創，山治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)路(lu)飛(fei)等(deng)人逃脫。
為(wei)了(le)制止(zhi)失去理智的夏(xia)洛特(te)(te)·玲玲，山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)決定做蛋(dan)糕來制止(zhi)夏(xia)洛特(te)(te)·玲玲，而路(lu)飛和夏(xia)洛特(te)(te)·卡塔庫(ku)栗在(zai)鏡世界對決，最后路(lu)飛險勝，終結了(le)卡塔庫(ku)栗的不(bu)敗(bai)神話。山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)在(zai)和布(bu)琳告別(bie)，兩人(ren)深深的一(yi)吻時被布(bu)琳剪掉(diao)了(le)記憶，想讓山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)忘掉(diao)自己(ji)。山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)最后帶著體力耗盡(jin)的路(lu)飛逃(tao)脫(tuo)，結果(guo)遭到夏(xia)洛特(te)(te)家族的成(cheng)員襲擊，最后杰爾瑪等(deng)人(ren)趕到，尼治(zhi)(zhi)將(jiang)山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)和路(lu)飛扔向了(le)萬里陽光號(hao)。夏(xia)洛特(te)(te)·玲玲吃了(le)蛋(dan)糕后，理智恢復(fu)。至此，山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)終于(yu)回歸路(lu)飛的身邊，和路(lu)飛等(deng)人(ren)前往和之國與索隆等(deng)人(ren)會(hui)合。尼治(zhi)(zhi)給了(le)山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)戰斗服(fu)，但是目前山(shan)(shan)(shan)治(zhi)(zhi)不(bu)想要。
看見薇薇、維(wei)奧(ao)萊特等人(ren)在世界會議(yi)上(shang)的(de)(de)(de)照(zhao)片，山(shan)(shan)治大發花癡，并將講到她們(men)的(de)(de)(de)部(bu)分裁剪。不久眾(zhong)人(ren)進入和(he)之(zhi)國。為尋找失散的(de)(de)(de)路飛(fei)，山(shan)(shan)治跳進海(hai)中找了(le)半天。找到了(le)路飛(fei)的(de)(de)(de)生命卡，山(shan)(shan)治等人(ren)才同路飛(fei)、錦(jin)(jin)衛門(men)、羅(luo)等人(ren)會合。然后，山(shan)(shan)治與伙伴(ban)們(men)得知了(le)錦(jin)(jin)衛門(men)等人(ren)穿越20年的(de)(de)(de)真相。
凱多襲擊秘密(mi)基地之(zhi)后，山(shan)治化名“山(shan)五郎”，為了(le)招募人手，到(dao)(dao)街上開了(le)個(ge)蕎麥面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)攤(tan)。僅僅數日，美(mei)味的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)獲得了(le)許多女性青睞(lai)，攤(tan)前排起了(le)長龍，烏索普、羅賓和弗(fu)蘭奇三人也與他重逢。“瞌(ke)睡狂死(si)郎”的(de)(de)(de)三個(ge)小(xiao)弟故意打翻(fan)了(le)蕎麥面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，被山(shan)治和弗(fu)蘭奇痛扁(bian)，山(shan)治憤怒地讓阿國把打翻(fan)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)全(quan)吞進去。一直在蕎麥面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)攤(tan)苦等的(de)(de)(de)叫南(nan)子(zi)的(de)(de)(de)小(xiao)女孩開心地吃到(dao)(dao)最后一碗面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，告訴山(shan)治等人和之(zhi)國頭號花魁小(xiao)紫的(de)(de)(de)事(shi)。山(shan)治與烏索普、弗(fu)蘭奇見到(dao)(dao)小(xiao)紫面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)容(rong)，傾慕不已(yi)。
見小紫當日傍晚，頭頂天蓋的(de)(de)羅急匆匆地來到面攤前(qian)，告(gao)訴山治(zhi)趕緊躲起來。由于上次痛打狂死(si)郎(lang)小弟的(de)(de)事，狂死(si)郎(lang)委托百獸海賊團(tuan)“三災(zai)”之(zhi)一的(de)(de)奎因派刺客(ke)報復(fu)山治(zhi)。刺客(ke)是(shi)百獸團(tuan)“凌空六子”之(zhi)二：佩吉萬和(he)X·德雷(lei)克(ke)。
《航海王》
《航海王》
《航海王(wang)：發條島的(de)冒(mao)險》
《航(hang)海(hai)王：珍獸(shou)島的喬(qiao)巴王國(guo)》
《航(hang)海王(wang)：死亡(wang)盡頭的冒(mao)險》
《航海王：被詛咒的圣劍》
《航海王：祭(ji)典男爵與神秘(mi)島》
《航海王：機(ji)關城(cheng)的機(ji)械巨兵》
《航海王(wang)：阿拉(la)巴斯坦戰記(ji)沙漠王(wang)女與海賊們》
《航海(hai)王：喬(qiao)巴身世之謎+冬季綻放、奇跡的櫻花》
《航海王(wang)：強者世界》
《航海王：Z》
《航海王(wang)之(zhi)黃金城》
《航(hang)海(hai)王：狂熱行動》
《航海王：追尋草帽》
文(wen)斯莫克家(jia)族的(de)三子，出身北(bei)海。但(dan)8歲時與家(jia)人決裂，在父親的(de)默(mo)許與姐姐的(de)幫助下來到了東海。被紅腳(jiao)哲夫(fu)所(suo)救跟隨其學習廚藝，在海上餐(can)廳巴拉蒂工作(zuo)。后在遇到路飛(fei)索(suo)隆一(yi)行人，在路飛(fei)的(de)邀請(qing)下上船(chuan)加入草帽一(yi)伙，成為船(chuan)上的(de)廚師兼(jian)三大主力之一(yi)。
金發，有(you)(you)著(zhu)卷曲眉毛，順眉（出(chu)場時頭發蓋(gai)住左眼(yan)，只露出(chu)右眼(yan)和(he)右眉。兩(liang)(liang)年后蓋(gai)住右眼(yan)露出(chu)左眼(yan)，眉毛跟右邊一樣，是順時針旋轉的(de)，都向(xiang)右邊歪(wai)），有(you)(you)稀疏(shu)的(de)腿(tui)毛，下巴(ba)上有(you)(you)著(zhu)小胡子，兩(liang)(liang)年后更加(jia)明顯，香(xiang)煙不離(li)口的(de)草帽一伙暴(bao)力好色廚師。
常(chang)見(jian)的(de)著(zhu)裝是打(da)著(zhu)領帶，黑色外套，里面襯衫或有不同的(de)西裝三件(jian)套。由(you)于身著(zhu)黑色西裝以及嫻(xian)熟的(de)踢技，而被以“黑足”之名懸賞。
沉著冷靜
遇到(dao)事情能冷靜的(de)分析思考，并(bing)做出正確有利的(de)判(pan)斷（女性(xing)面前除外），時常扮演奇兵(bing)的(de)角色(se)，為伙伴解(jie)難，讓人出其(qi)不意。
騎士道精神
山治在草帽一伙的歷險(xian)中(zhong)經常表現出“騎士道精神”的原則。
在空島與“神”艾尼路的戰斗中，山(shan)治不惜犧牲自(zi)己，讓娜美(mei)逃(tao)走并對“神”艾尼路說：“正想跟(gen)你借個火(huo)。”
在水之都篇時跟喬(qiao)巴說(shuo)過：“能(neng)原諒女人說(shuo)謊的才是(shi)男人。”
與(yu)CP9的卡(ka)(ka)莉(li)法的戰斗中(zhong)，山(shan)治(zhi)實力(li)明(ming)顯高于卡(ka)(ka)莉(li)法，但山(shan)治(zhi)忠于自己的原則(ze)，好幾次也沒有(you)對她出手，反被她用(yong)泡(pao)沫打倒。被CP9的卡(ka)(ka)莉(li)法擊敗后掉(diao)到(dao)地下層時跟娜(na)美說：“我死也不(bu)會(hui)踢女人。”
在恐(kong)怖三(san)桅帆船篇中，與阿布薩(sa)羅姆戰(zhan)斗(dou)時，放開昏迷中的娜美說：“我(wo)不能讓我(wo)的血……弄臟你純白的裙(qun)子(zi)！”
在魚人(ren)島(dao)與新魚人(ren)海(hai)賊團對決時，看到了白星流淚(lei)，說：“不(bu)能抹去女人(ren)眼淚(lei)的男(nan)人(ren)，根本不(bu)配做男(nan)人(ren)。”
在龐克(ke)哈薩德篇，被托拉法爾(er)加·羅使用能力(li)和同(tong)伴身(shen)(shen)心(xin)調(diao)換的山治，透(tou)過羅的協助恢(hui)復原狀(zhuang)時(shi)，得悉娜美(mei)被調(diao)換到他(ta)的身(shen)(shen)體的期(qi)間因故身(shen)(shen)受(shou)重(zhong)傷(shang)，不(bu)(bu)但沒有提出(chu)抱怨(yuan)，還十分慶(qing)幸受(shou)傷(shang)的不(bu)(bu)是(shi)(shi)娜美(mei)而是(shi)(shi)自(zi)己(ji)，令烏索普(pu)感動得形容(rong)山治是(shi)(shi)個真男人。甚至(zhi)在見到海軍達斯琪被多(duo)弗(fu)朗(lang)明哥的旗下干(gan)部維(wei)爾(er)戈打傷(shang)時(shi)，不(bu)(bu)惜(xi)挺身(shen)(shen)和維(wei)爾(er)戈展開對決。
在德雷斯羅(luo)薩篇(pian)，雖然(ran)身負重傷(shang)，卻仍堅信(xin)舞(wu)娘(niang)紫羅(luo)蘭先前曾流的淚(lei)，并說：“即便……會(hui)被100萬個人(ren)苛責，我還(huan)是不(bu)會(hui)懷疑……女士的淚(lei)水！”
信賴同伴
有(you)事沒事會(hui)和索隆(long)打架，與(yu)索隆(long)是(shi)死對(dui)頭，也(ye)是(shi)默契無比(bi)的(de)好伙伴。對(dui)路(lu)(lu)飛表面上總是(shi)粗暴相待，但是(shi)他可以(yi)和索隆(long)一樣(yang)為了船長付(fu)出(chu)自己的(de)性命。在萬國(guo)篇也(ye)和路(lu)(lu)飛彼(bi)此(ci)堅(jian)信著對(dui)方一定能(neng)夠成功(gong)。
溫柔善良
山治是個(ge)非常善良的(de)人(ren)，是四胞胎(tai)兄弟中唯一保(bao)留了情(qing)感的(de)孩子，從小時候(hou)就(jiu)極富同情(qing)心和善良，由于過去的(de)經歷(li)原因，對待餓(e)肚子的(de)人(ren)非常溫柔(rou)。
對伙(huo)伴們(men)非(fei)常愛護(hu)，對烏(wu)索普(pu)和喬巴總是表現出保護(hu)與體貼，雖(sui)然嘴上說著只會救女士，但(dan)身(shen)邊的男性伙(huo)伴有難時山治也會不顧一(yi)切的去救助，在香(xiang)波地群島看著伙(huo)伴們(men)一(yi)個(ge)個(ge)被(bei)大熊拍(pai)飛時感到無(wu)比(bi)自責，在烏(wu)索普(pu)覺得自己(ji)沒用時鼓勵著烏(wu)索普(pu)讓他明白了自己(ji)對于團隊的重要性。
為(wei)了(le)自己(ji)視(shi)為(wei)父親的恩人哲普(pu)，他(ta)甘愿犧牲自由和夢想(xiang)回到杰爾(er)馬王國，也和索隆(long)一(yi)樣(yang)可以為(wei)了(le)船長和伙伴們付(fu)出自己(ji)的性(xing)命。
廚師精神
山治對(dui)廚師(shi)、廚藝，或是(shi)對(dui)食物的(de)態度(du)都非常認真，不能(neng)原諒糟蹋(ta)食物的(de)行為。對(dui)待肚子餓的(de)人相當擁(yong)有同情心(xin)，廚藝也是(shi)一流，對(dui)各種食材的(de)烹飪方法、特(te)點(dian)都極(ji)其了(le)解，絕對(dui)高超的(de)廚師(shi)。
對Allblue充滿向往，每逢(feng)談論起這(zhe)個夢想時(shi)，就(jiu)會露出如同(tong)孩童般天真的笑容。
沉迷女色
羅賓(bin)登場之前非(fei)(fei)常(chang)喜歡(huan)娜美(mei)，不管娜美(mei)有(you)什么舉動，在他的眼里(li)都是(shi)值得原諒且非(fei)(fei)常(chang)可愛(ai)的。
羅賓登場后同時(shi)兼愛二(er)人，然(ran)而(er)若遇到別的美女也會立刻(ke)愛上。
只(zhi)要(yao)遇到美女立刻(ke)十分(fen)開心(xin)，且(qie)在(zai)戰斗中不會攻(gong)擊女人，若敵人非常美麗則(ze)往(wang)往(wang)因為(wei)主(zhu)動投(tou)懷送抱而(er)吃大(da)虧(kui)（例如與CP9的卡(ka)莉法對戰時(shi)不僅完全沒踢中對方，反而(er)被卡(ka)莉法一腳踢中要(yao)害），被娜美罵做(zuo)“白癡(chi)”。
在(zai)第二部劇情初期，容易因為見(jian)到(dao)或(huo)幻(huan)想(xiang)到(dao)美女而(er)狂(kuang)(kuang)噴鼻血(xue)，甚至在(zai)見(jian)到(dao)波雅·漢庫克的美貌時(shi)還會自(zi)動石化，雖然在(zai)輸入人(ren)妖的血(xue)中和之(zhi)后，緩(huan)輕狂(kuang)(kuang)噴鼻血(xue)問題，直至見(jian)到(dao)白星公主，狂(kuang)(kuang)噴鼻血(xue)毛(mao)病不藥而(er)愈，還稱呼沒有(you)任何畫布可以形容美貌，但山治還是容易因為見(jian)到(dao)美女而(er)當場石化。
龐克哈薩德篇，山(shan)治被(bei)調換至(zhi)娜美的(de)身體，為(wei)了躲(duo)避史萊(lai)姆的(de)追逐而感到(dao)精疲力盡之時，因(yin)為(wei)觸摸到(dao)娜美的(de)胸部而感到(dao)異常興(xing)奮，頓時爆(bao)發出異于(yu)常人的(de)奔跑速度，還因(yin)此惹來(lai)索隆的(de)吐嘈。
德(de)雷斯羅薩篇，身為托雷波(bo)爾軍(jun)殺手的(de)維奧(ao)萊(lai)特(te)利(li)用惡魔果實能力(li)窺(kui)看陷入昏(hun)迷狀態的(de)山治(zhi)，發現山治(zhi)即便處于(yu)昏(hun)迷狀態，腦里仍充滿著桃色思想。
萬國篇(pian)，在婚禮上即(ji)將要槍(qiang)殺(sha)自己的(de)夏(xia)洛(luo)特·布(bu)琳露出藏在劉(liu)海的(de)第三只眼(yan)睛(jing)時(shi)，山治依(yi)舊情不自禁地稱贊(zan)她的(de)眼(yan)睛(jing)，說(shuo)是“多么美麗的(de)眼(yan)睛(jing)”。
