園(yuan)藝業(ye)(ye)(ye)是農業(ye)(ye)(ye)種植業(ye)(ye)(ye)的組(zu)成部(bu)分(fen)，對(dui)豐(feng)富人(ren)類(lei)營養(yang)和(he)美化(hua)、改造人(ren)類(lei)生存環境有重要意義。園(yuan)藝作物一般指以較小規(gui)模集約栽培的具有較高經濟價值(zhi)的作物。主要分(fen)為果樹(shu)、蔬菜和(he)觀(guan)賞植物3大類(lei)。該專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)同(tong)時(shi)屬于農業(ye)(ye)(ye)類(lei)、農學類(lei)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)。
園(yuan)藝(yi)起(qi)源于石器(qi)時代(dai)，文藝(yi)復興(xing)時期，園(yuan)藝(yi)在(zai)(zai)意大利再(zai)次興(xing)起(qi)并傳至歐洲(zhou)各(ge)地。中國(guo)周代(dai)園(yuan)圃開始(shi)作(zuo)為(wei)獨(du)立經營(ying)部門出現。歷(li)代(dai)在(zai)(zai)溫室培養、果(guo)樹繁殖和栽(zai)培技術、名貴花(hua)卉(hui)品種的培育以(yi)及在(zai)(zai)園(yuan)藝(yi)事業上與各(ge)國(guo)進行廣泛交流等方面卓有(you)成就。20世(shi)紀以(yi)后，園(yuan)藝(yi)生(sheng)(sheng)產日益(yi)向企業經營(ying)發展。現代(dai)園(yuan)藝(yi)已(yi)成綜合應用各(ge)種科學技術成果(guo)以(yi)促進生(sheng)(sheng)產的重要領域(yu)。園(yuan)藝(yi)產品已(yi)成為(wei)完善人類(lei)食物營(ying)養及美化、凈化生(sheng)(sheng)活環(huan)境的必需品。
園(yuan)藝學(xue)科屬(shu)于應(ying)(ying)用(yong)基(ji)礎(chu)和(he)應(ying)(ying)用(yong)型研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)學(xue)科，是以農業(ye)生物(wu)學(xue)為(wei)主(zhu)要理(li)論基(ji)礎(chu)，研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)園(yuan)藝作(zuo)物(wu)生長(chang)發(fa)育和(he)遺(yi)傳(chuan)(chuan)規律的一(yi)門(men)學(xue)科，也是研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)園(yuan)藝作(zuo)物(wu)起源與分(fen)類(lei)、種(zhong)質資源、遺(yi)傳(chuan)(chuan)育種(zhong)、栽培、病蟲害防(fang)治及采后處理(li)、貯藏加工等應(ying)(ying)用(yong)技術與原理(li)的綜(zong)合(he)性學(xue)科。
園藝專業培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
園藝(yi)學，是研究園藝(yi)作物的(de)(de)種(zhong)質資源(yuan)、生長發育規律、繁(fan)殖、栽培、育種(zhong)、貯藏、加工(gong)、病蟲以及造園等的(de)(de)科學。
隨著科學(xue)(xue)(xue)技(ji)術(shu)的(de)(de)發展，園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)的(de)(de)研究內容(rong)與(yu)分工也更加(jia)具體。園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)的(de)(de)范疇(chou)一般分為果樹園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)、蔬菜園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)、觀(guan)賞園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)和造園(yuan)(yuan)學(xue)(xue)(xue)四(si)大(da)類(lei)，也有的(de)(de)學(xue)(xue)(xue)者將(jiang)園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)分為五(wu)大(da)類(lei)，即將(jiang)苗(miao)圃學(xue)(xue)(xue)單列一類(lei)。
果樹園藝(yi)學(xue)是研究果樹的(de)品種、生長習性、栽培(pei)管理及產品處理的(de)科學(xue)；
蔬菜園藝(yi)學(xue)是研究蔬菜的品種(zhong)、生(sheng)長(chang)習性、栽(zai)培管理及(ji)產品處理的科學(xue)；
觀(guan)(guan)賞園藝學是研(yan)究花卉和觀(guan)(guan)賞樹木的品種、生長習(xi)性、栽培管理及應用的科學；
造(zao)園學又(you)叫園林規劃(hua)設計(ji)學，是研究(jiu)園林綠(lv)地的設計(ji)、規劃(hua)、施(shi)工(gong)和養(yang)護管理的科(ke)學。
伴(ban)隨(sui)著全球園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)用品行(xing)(xing)業(ye)的發(fa)(fa)展，通過逐步吸收和消(xiao)化(hua)(hua)國(guo)(guo)外(wai)園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)用品設計、研發(fa)(fa)和生產(chan)等方面的先(xian)進(jin)經驗，我(wo)國(guo)(guo)園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)用品行(xing)(xing)業(ye)得到了快速的發(fa)(fa)展。除(chu)此之外(wai)，我(wo)國(guo)(guo)對園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)文化(hua)(hua)的崇尚、快速的城(cheng)市(shi)化(hua)(hua)進(jin)程(cheng)、逐年(nian)(nian)增長的城(cheng)市(shi)公共(gong)綠化(hua)(hua)面積(ji)和日益提(ti)高的生活(huo)水平，都有效(xiao)促進(jin)了我(wo)國(guo)(guo)園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)用品行(xing)(xing)業(ye)的發(fa)(fa)展。2010年(nian)(nian)我(wo)國(guo)(guo)園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)用品行(xing)(xing)業(ye)市(shi)場容量(liang)為27.6億元，其中(zhong)機械類園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)用品比(bi)重最(zui)(zui)高，超過50%，手工具、和資(zi)材比(bi)例(li)大致相同，裝飾比(bi)例(li)最(zui)(zui)小(xiao)。到2015年(nian)(nian)，行(xing)(xing)業(ye)市(shi)場容量(liang)有望超過87億元。
我(wo)國(guo)園藝用品生產企業數(shu)量眾多，但大(da)部分以OEM和(he)ODM為主，具有自主品牌和(he)自主知識(shi)產權的企業數(shu)量較(jiao)少(shao)，已(yi)有的一些知名品牌有“沃(wo)施(shi)”，“翠筠”和(he)“萬德凱”等。
本專業(ye)(ye)(ye)是以生物學為基礎研究果(guo)樹、蔬菜的(de)育(yu)種(zhong)、栽培、生理等(deng)理論(lun)與技術(shu)(shu)的(de)學科。由于園藝產(chan)業(ye)(ye)(ye)和其他(ta)農業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)相比(bi)，更具有勞(lao)動(dong)、技術(shu)(shu)以及資(zi)金密集的(de)特點，無論(lun)是從(cong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發展、優化農業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)結構和提升農產(chan)品的(de)國際(ji)市場競爭力等(deng)方面，園藝產(chan)業(ye)(ye)(ye)都具有誘人的(de)發展前景。
解決園(yuan)藝(yi)(yi)(yi)產業可持續發展的(de)重(zhong)(zhong)大需求，強(qiang)調(diao)學生基(ji)本技(ji)能的(de)培養(yang)，注重(zhong)(zhong)生物技(ji)術和信(xin)息技(ji)術在園(yuan)藝(yi)(yi)(yi)新品種選(xuan)育及產品優質安全(quan)生產中的(de)應用，強(qiang)化園(yuan)藝(yi)(yi)(yi)產業的(de)旅游觀光和生態功能，理論聯系實(shi)際(ji)，全(quan)面提高學生的(de)實(shi)踐創新能力(li)和管理能力(li)。
上(shang)海農(nong)(nong)林(lin)職業(ye)技術(shu)學(xue)(xue)(xue)院高職一年級(ji)的68名園藝技術(shu)專業(ye)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)被平(ping)均和隨機(ji)分(fen)為2個平(ping)行(xing)班(ban)，師(shi)資和實訓(xun)條件(jian)等完全一致。教師(shi)在(zai)“植物生(sheng)產環境調控(kong)”這門專業(ye)課主(zhu)要采用任(ren)務和案例教學(xue)(xue)(xue)法進行(xing)教學(xue)(xue)(xue)，教學(xue)(xue)(xue)內容包(bao)括基礎化學(xue)(xue)(xue)、土壤肥料和農(nong)(nong)業(ye)氣象等。
南陽農業(ye)(ye)(ye)職業(ye)(ye)(ye)學(xue)院園藝(yi)技(ji)術專業(ye)(ye)(ye)以(yi)校(xiao)(xiao)內園藝(yi)技(ji)術綜合(he)(he)(he)(he)(he)(he)實(shi)訓基地和校(xiao)(xiao)外（企業(ye)(ye)(ye)）基地為平(ping)臺，完善“產(chan)學(xue)結合(he)(he)(he)(he)(he)(he)、工學(xue)交替”人(ren)(ren)才培(pei)養(yang)模(mo)式(shi)。結合(he)(he)(he)(he)(he)(he)園藝(yi)植物(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)管理的(de)特點，采用(yong)以(yi)崗位工作任務為切入點、以(yi)職業(ye)(ye)(ye)技(ji)能培(pei)養(yang)為核心、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)一(yi)體(ti)化的(de)“任務驅動(dong)、產(chan)教(jiao)(jiao)(jiao)一(yi)體(ti) ”教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)模(mo)式(shi)，與(yu)企業(ye)(ye)(ye)相融(rong)合(he)(he)(he)(he)(he)(he)，形成專業(ye)(ye)(ye)知識模(mo)塊化、職業(ye)(ye)(ye)能力崗位化，專業(ye)(ye)(ye)素(su)質社會(hui)化的(de)學(xue)校(xiao)(xiao)、企業(ye)(ye)(ye)、社會(hui)三位一(yi)體(ti)的(de)全員參與(yu)、全方位教(jiao)(jiao)(jiao)育體(ti)系，以(yi)園藝(yi)作物(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)2個生(sheng)(sheng)(sheng)長周期為主要工作學(xue)期，以(yi)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)內容與(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)任務相融(rong)合(he)(he)(he)(he)(he)(he)、教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)進度與(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)計劃相融(rong)合(he)(he)(he)(he)(he)(he)、成績考核與(yu)綜合(he)(he)(he)(he)(he)(he)表現相融(rong)合(he)(he)(he)(he)(he)(he)、學(xue)校(xiao)(xiao)評價(jia)與(yu)企業(ye)(ye)(ye)評價(jia)相融(rong)合(he)(he)(he)(he)(he)(he)為課程教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)模(mo)式(shi)，構建園藝(yi)技(ji)術專業(ye)(ye)(ye)“兩周期、四(si)融(rong)合(he)(he)(he)(he)(he)(he)”人(ren)(ren)才培(pei)養(yang)模(mo)式(shi)。
高職(zhi)園(yuan)林(lin)園(yuan)藝類(lei)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)人才培養(yang)方案將專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)課(ke)(ke)程(cheng)(cheng)分為三個(ge)層次：職(zhi)業(ye)(ye)(ye)基礎能(neng)力課(ke)(ke)程(cheng)(cheng)、職(zhi)業(ye)(ye)(ye)核心能(neng)力課(ke)(ke)程(cheng)(cheng)和職(zhi)業(ye)(ye)(ye)拓展能(neng)力課(ke)(ke)程(cheng)(cheng)。同時，根據(ju)園(yuan)林(lin)園(yuan)藝類(lei)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)集群中(zhong)各個(ge)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)之間(jian)的(de)相互聯系，根據(ju)園(yuan)林(lin)園(yuan)藝類(lei)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)集群中(zhong)各個(ge)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)之間(jian)的(de)相互聯系，建構出(chu)對接職(zhi)業(ye)(ye)(ye)崗位、能(neng)力循序(xu)漸進的(de)理實一體(ti)化(hua)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)課(ke)(ke)程(cheng)(cheng)體(ti)系。
夢的起航 
