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基本介紹

井研柑橘果(guo)形圓，深橙色(se)，油胞稀，光滑，外形美觀，易剝皮(pi)，無核，肉(rou)質(zhi)(zhi)較緊實，口感細嫩化渣，清香爽口，風味極佳(jia)，品(pin)質(zhi)(zhi)上等。

地域產地

井研柑橘農產品地理標(biao)志保護(hu)區域范圍(wei)包括井研縣千佛鎮(zhen)、研城鎮(zhen)、集(ji)益鄉(xiang)(xiang)(xiang)、純(chun)復鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)教(jiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、高灘(tan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、寶五鄉(xiang)(xiang)(xiang)、研經鎮(zhen)、東林鎮(zhen)、高鳳(feng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、馬踏鎮(zhen)、四合鄉(xiang)(xiang)(xiang)、王村鎮(zhen)、磨池鎮(zhen)、黃缽鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)江鎮(zhen)、竹(zhu)園鎮(zhen)、勝泉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石牛(niu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、門坎鄉(xiang)(xiang)(xiang)、周(zhou)坡鎮(zhen)、大佛鄉(xiang)(xiang)(xiang)、金(jin)峰鄉(xiang)(xiang)(xiang)、分全鄉(xiang)(xiang)(xiang)，鎮(zhen)陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)、天云鄉(xiang)(xiang)(xiang)、烏拋鄉(xiang)(xiang)(xiang)共27個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)、199個村。地理坐(zuo)標(biao)為東經103°52′～104°15′，北緯29°27′～29°53′。保護(hu)面積84000公(gong)頃，年(nian)產量260000噸。

品質特點

（1）外(wai)在感官特性：愛媛(yuan)38號：果(guo)形(xing)(xing)圓(yuan)(yuan)，深(shen)橙色，油胞稀，光(guang)滑，外(wai)形(xing)(xing)美觀，易剝皮(pi)，無核，肉質較緊實，口感細嫩化渣(zha)，清(qing)香爽(shuang)口，風味極佳，品質上等。春見(jian)：果(guo)實扁圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)或闊卵形(xing)(xing)，果(guo)中(zhong)等至大；果(guo)皮(pi)橙色，中(zhong)等粗(cu)細，易剝皮(pi)或較易剝皮(pi)；果(guo)肉橙色，脆嫩或細嫩化渣(zha)，多汁，酸甜適中(zhong)，風味濃郁，無核或少核，品質上等。

（2）內在品質指標：愛媛38號：可(ke)(ke)溶性固(gu)形物≥10.0%，可(ke)(ke)滴定(ding)酸≤0.7g/100ml。春見：可(ke)(ke)溶性固(gu)形物≥12.0%，可(ke)(ke)滴定(ding)酸≤0.5g/100ml。

（3）產品質(zhi)量安(an)全規定(ding)：產品質(zhi)量符(fu)合GB 2762、GB 2763等相關質(zhi)量安(an)全標(biao)準的要求。