湍灣紫蒜(suan)蒜(suan)瓣(ban)(ban)4瓣(ban)(ban)-6瓣(ban)(ban),莖盤上圍成一輪,蒜(suan)皮為(wei)紫紅(hong)色,主要特(te)點:蒜(suan)頭個大(da),單頭重40g-60g,蒜(suan)瓣(ban)(ban)潔(jie)白均勻,鮮嫩多汁,口感辛辣,脆香濃郁,風味(wei)獨特(te),肉質肥(fei)厚,皮薄易剝。
湍灣(wan)(wan)(wan)(wan)紫蒜(suan)生產區(qu)域(yu)范圍為即墨區(qu)移風店鎮湍灣(wan)(wan)(wan)(wan)西(xi)(xi)北村(cun)(cun)(cun)(cun)、湍灣(wan)(wan)(wan)(wan)西(xi)(xi)南村(cun)(cun)(cun)(cun)、湍灣(wan)(wan)(wan)(wan)大街(jie)村(cun)(cun)(cun)(cun)、湍灣(wan)(wan)(wan)(wan)東(dong)(dong)街(jie)村(cun)(cun)(cun)(cun)、湍灣(wan)(wan)(wan)(wan)石硼村(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)太祉(zhi)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)太祉(zhi)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)豐臺村(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)豐臺村(cun)(cun)(cun)(cun)、道頭村(cun)(cun)(cun)(cun)、冷家(jia)(jia)埠村(cun)(cun)(cun)(cun)、高吉(ji)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)朱家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、南辛莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、北辛莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、吳家(jia)(jia)屯村(cun)(cun)(cun)(cun)、大蘭(lan)家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、坊莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、辛家(jia)(jia)貼(tie)村(cun)(cun)(cun)(cun)、曹家(jia)(jia)屯村(cun)(cun)(cun)(cun)、荒洼村(cun)(cun)(cun)(cun)、三里村(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)河流(liu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)河流(liu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、肖蘭(lan)家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、綦(qi)家(jia)(jia)埠村(cun)(cun)(cun)(cun)共計26個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐標為東(dong)(dong)經120°17′25"~120°30′05",北緯36°25′31" ~36°25′41"。區(qu)域(yu)內紫蒜(suan)種植面積(ji)穩定在2300畝(mu),年(nian)產紫蒜(suan)約4100噸。
湍灣紫蒜(suan)蒜(suan)瓣4瓣-6瓣,莖(jing)盤上圍(wei)成一輪,蒜(suan)皮(pi)(pi)為紫紅色,主要特(te)點:蒜(suan)頭(tou)個大,單頭(tou)重40g-60g,蒜(suan)瓣潔(jie)白均勻,鮮嫩多汁,口感辛辣,脆香濃郁(yu),風味(wei)獨特(te),肉質(zhi)肥厚,皮(pi)(pi)薄易剝。