湍灣(wan)紫(zi)蒜(suan)(suan)蒜(suan)(suan)瓣(ban)(ban)4瓣(ban)(ban)-6瓣(ban)(ban),莖盤(pan)上圍(wei)成(cheng)一輪,蒜(suan)(suan)皮為紫(zi)紅色,主要特點:蒜(suan)(suan)頭個大,單頭重40g-60g,蒜(suan)(suan)瓣(ban)(ban)潔白(bai)均勻(yun),鮮嫩多汁(zhi),口感辛辣,脆香濃郁,風味獨特,肉質(zhi)肥厚,皮薄易剝。
湍(tuan)(tuan)灣(wan)紫蒜生產(chan)區(qu)(qu)域(yu)范圍為即墨區(qu)(qu)移風店鎮湍(tuan)(tuan)灣(wan)西北(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)西南村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)大街村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)東(dong)(dong)(dong)街村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)石硼村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)太(tai)(tai)祉莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西太(tai)(tai)祉莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)豐臺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西豐臺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、道頭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、冷(leng)家(jia)(jia)(jia)埠村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高吉(ji)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)朱家(jia)(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南辛(xin)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北(bei)辛(xin)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、吳家(jia)(jia)(jia)屯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大蘭家(jia)(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、坊(fang)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、辛(xin)家(jia)(jia)(jia)貼村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、曹(cao)家(jia)(jia)(jia)屯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、荒洼村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、三里村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)河流(liu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西河流(liu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、肖蘭家(jia)(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、綦家(jia)(jia)(jia)埠村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計26個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐(zuo)標為東(dong)(dong)(dong)經120°17′25"~120°30′05",北(bei)緯36°25′31" ~36°25′41"。區(qu)(qu)域(yu)內(nei)紫蒜種植面積穩定(ding)在2300畝,年產(chan)紫蒜約4100噸(dun)。
湍灣紫蒜(suan)(suan)蒜(suan)(suan)瓣4瓣-6瓣,莖盤上(shang)圍成一(yi)輪,蒜(suan)(suan)皮(pi)為(wei)紫紅色,主要特點(dian):蒜(suan)(suan)頭(tou)個(ge)大,單頭(tou)重40g-60g,蒜(suan)(suan)瓣潔白(bai)均勻,鮮嫩多汁,口感辛辣,脆香濃郁(yu),風味獨(du)特,肉(rou)質肥厚,皮(pi)薄易剝。