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基本介紹

“龍(long)集蓮(lian)子(zi)”呈橄欖形(xing)，鮮(xian)(xian)蓮(lian)子(zi)百(bai)粒重約220g，外種皮(pi)(pi)翠綠色(se)，內種皮(pi)(pi)白(bai)色(se)，頂(ding)(ding)端(duan)淺褐色(se)，鮮(xian)(xian)食清脆(cui)甘甜；干蓮(lian)子(zi)百(bai)粒重約70g，外皮(pi)(pi)紅(hong)褐色(se)，頂(ding)(ding)端(duan)深褐色(se)，煮食香甜粉(fen)糯。“龍(long)集蓮(lian)子(zi)”產(chan)區位于江蘇省泗洪縣(xian)龍(long)集鎮。地(di)域保護范圍為(wei)泗洪縣(xian)龍(long)集鎮洪澤(ze)湖(hu)和成子(zi)湖(hu)的交匯處，轄姚興村(cun)、河口村(cun)、應(ying)山村(cun)、楊邵村(cun)、龍(long)集社區、濱湖(hu)社區、尚嘴社區、東嘴社區、勒(le)東村(cun)、孫(sun)莊村(cun)、金圩村(cun)、洪湖(hu)村(cun)，共計12個行(xing)政村(cun)，地(di)理坐標(biao)為(wei)東經118°27′16.6″~118°38′2.0″，北緯33°19′15.2″~33°27′7.8″，地(di)域保護面積4998.2公頃，常(chang)年種植面積2000公頃，年產(chan)量450噸。

地域產地

地(di)域保護(hu)范(fan)圍(wei)為泗洪(hong)(hong)縣龍集鎮(zhen)洪(hong)(hong)澤(ze)湖(hu)和(he)成子湖(hu)的交匯處(chu)，轄姚興(xing)村(cun)、河口(kou)村(cun)、應山村(cun)、楊邵村(cun)、龍集社(she)區(qu)、濱湖(hu)社(she)區(qu)、尚嘴社(she)區(qu)、東(dong)(dong)嘴社(she)區(qu)、勒東(dong)(dong)村(cun)、孫莊村(cun)、金圩村(cun)、洪(hong)(hong)湖(hu)村(cun)，共計12個行政村(cun)，地(di)理坐標(biao)為東(dong)(dong)經(jing)118°27′16.6″~118°38′2.0″，北(bei)緯(wei)33°19′15.2″~33°27′7.8″，地(di)域保護(hu)面積(ji)4998.2公頃(qing)，常年(nian)種植面積(ji)2000公頃(qing)，年(nian)產量(liang)450噸。

氣(qi)(qi)候(hou)情況(kuang)：地處(chu)在洪(hong)澤湖和成子湖的交匯處(chu)，屬暖溫帶季風氣(qi)(qi)候(hou)，四季分明，雨量集(ji)中，日(ri)照充足，年均(jun)氣(qi)(qi)溫14.6度，年均(jun)日(ri)照總時數2326.7小時，無霜(shuang)期213天，為水生動植物(wu)生長提供了優(you)良的自然環境。

土(tu)壤情況：土(tu)壤屬沖積(ji)土(tu)，離湖(hu)岸越遠(yuan)，含沙量(liang)逐漸減少(shao)，含粘(zhan)質(zhi)逐漸增多，湖(hu)底(di)淤泥(ni)覆蓋，是沉(chen)積(ji)泥(ni)沙在水生生物(wu)的自生自滅過(guo)程中形(xing)成的，利于蓮藕自然生長。PH(無量(liang)綱)7.9;全氮：0.236%;有效磷：12.0mg/kg;有機質(zhi)：35.9g/kg;速效鉀：193mg/kg。

水(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況：龍(long)集鎮是(shi)五大(da)淡水(shui)(shui)(shui)(shui)湖中唯(wei)一延伸至湖心的(de)半島(dao)鄉鎮，是(shi)南水(shui)(shui)(shui)(shui)北調(diao)東線的(de)重要蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫，是(shi)唯(wei)一的(de)活(huo)水(shui)(shui)(shui)(shui)湖，水(shui)(shui)(shui)(shui)體自凈(jing)能力強，清澈見底，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)穩定在達到(dao)Ⅲ類水(shui)(shui)(shui)(shui)以(yi)上(shang)標準(zhun)，盛產(chan)銀魚、河(he)蜆、白條(tiao)蝦，俗稱漂(piao)浮(fu)在水(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)的(de)魚米(mi)之鄉，湖水(shui)(shui)(shui)(shui)透明(ming)度(du)1.2-2.5米(mi)，PH值7.0-7.5，溶解氧(yang)7.5毫(hao)克(ke)/升，硬度(du)平均5.98德國度(du)，堿度(du)平均1.45毫(hao)克(ke)/升，水(shui)(shui)(shui)(shui)體中礦物質(zhi)含量(liang)高，年平均含量(liang)硅酸鹽8.3毫(hao)克(ke)/升，磷酸鹽0.035毫(hao)克(ke)/升，銨(an)鹽0.25毫(hao)克(ke)/升，龍(long)集蓮子生產(chan)提供了良好的(de)生長條(tiao)件。

品質特點

感官特征：“龍集(ji)蓮(lian)子(zi)” 呈橄欖形，鮮(xian)蓮(lian)子(zi)百粒重約220g，外(wai)種皮翠(cui)綠色(se)，內種皮白(bai)色(se)，頂端(duan)淺褐色(se)，鮮(xian)食清脆甘(gan)甜(tian)；干蓮(lian)子(zi)百粒重約70g，外(wai)皮紅褐色(se)，頂端(duan)深褐色(se)，煮(zhu)食香甜(tian)粉糯。理(li)化指(zhi)標：“龍集(ji)蓮(lian)子(zi)”干物質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥95%,淀(dian)粉含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥22%，可溶性糖(tang)≥5.3%，蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)≥14.9%。安全(quan)及其(qi)他質(zhi)量(liang)(liang)(liang)技術要求：產品安全(quan)及其(qi)他質(zhi)量(liang)(liang)(liang)技術要求必(bi)須符合國家相(xiang)關規(gui)定。