水(shui)云峰(feng)黃桃果近圓(yuan)形,皮薄、皮及果肉金(jin)黃,近核(he)處果肉鮮紅,肉果香脆,汁多味甜(tian)。
水(shui)云(yun)峰(feng)(feng)黃桃(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)域位于(yu)(yu)湖南省雪峰(feng)(feng)山(shan)脈(mo)東麓(lu),地勢(shi)北高南低(di),海拔300-800m,森林覆蓋(gai)率78%。屬亞(ya)熱(re)帶(dai)季風(feng)性濕(shi)潤氣(qi)候,年(nian)平均(jun)氣(qi)溫為(wei)(wei)16.7℃,年(nian)降雨量1354㎜左右(you),年(nian)均(jun)日照1401.8h,無霜期(qi)年(nian)平均(jun)為(wei)(wei)269d,年(nian)有效積溫5118.5℃。種(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)土(tu)壤以砂(sha)壤土(tu)為(wei)(wei)主,土(tu)層(ceng)深(shen)厚、通透性好,有機質(zhi)含(han)量豐(feng)富,富含(han)鈣、鐵(tie)、鎂等礦物質(zhi)元素。7月份果實成(cheng)熟期(qi)光照充(chong)足,晝夜溫差大(da),有利于(yu)(yu)糖分積累和果實著色(se)。種(zhong)植(zhi)(zhi)區(qu)域內山(shan)泉水(shui)極為(wei)(wei)豐(feng)富,為(wei)(wei)水(shui)云(yun)峰(feng)(feng)黃桃(tao)(tao)提(ti)供充(chong)足的(de)(de)灌溉水(shui)源。獨(du)特(te)的(de)(de)資(zi)源稟賦(fu)造就了水(shui)云(yun)峰(feng)(feng)黃桃(tao)(tao)的(de)(de)優良(liang)品(pin)質(zhi)。
水云(yun)峰黃桃農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志地(di)域(yu)保護范圍包括(kuo)三尖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、禾青鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)竹山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鐸(duo)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、渣渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、礦山辦事處(chu)(chu)、沙(sha)塘灣(wan)辦事處(chu)(chu)、布溪辦事處(chu)(chu)、中連(lian)鄉(xiang)共9個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)辦137個行政村居。地(di)理座標(biao)位于東(dong)經(jing)111°18′57″至111°36′40″、北緯27°30′49″至27°50′38″之間。種植(zhi)面積(ji)0.4萬公頃(qing),現(xian)年(nian)總產(chan)量3萬噸。
(1)外在感官特征:水(shui)云峰黃(huang)桃果近圓(yuan)形,皮薄、皮及果肉金(jin)黃(huang),近核處果肉鮮(xian)紅,肉果香脆,汁多味甜。
(2)內在品質指標:可溶性(xing)固(gu)形物≥14%,含糖量≥12.5%,糖酸(suan)比≥40。
(3)安全要求:參照國標GB2762和GB2763規(gui)定執行。