白水畈蘿(luo)卜的(de)地(di)理標志(zhi)保護的(de)區域(yu)范圍為咸(xian)寧市咸(xian)安(an)區高(gao)橋鎮所(suo)轄白水村(cun)、劉英村(cun)、洪港村(cun)、王旭村(cun)、高(gao)橋村(cun)共計5個行政村(cun)。地(di)理坐標為東經114°26′-114°37′，北緯(wei)29°48′-29°54′。
特定生產方式
白水(shui)畈(fan)蘿卜農產品的生產總原則按標準進行，實行標準化生產。
1、產地選擇與(yu)特(te)殊內容規定
白水(shui)畈(fan)蘿(luo)(luo)卜種(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)選擇在咸寧高(gao)橋(qiao)河邊白水(shui)畈(fan)，產地(di)環境(jing)符合NY/T 5010-2016 無公害農產品 種(zhong)植(zhi)業(ye)產地(di)環境(jing)條(tiao)件規定(ding)，生產者必須掌握白水(shui)畈(fan)蘿(luo)(luo)卜生產技術規程。
2、種子繁(fan)殖及特定要(yao)求
白水畈蘿卜(bu)采(cai)用成(cheng)株采(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)法。選擇優良種(zhong)(zhong)(zhong)株，待完全成(cheng)熟，也就是蘿卜(bu)的肉質(zhi)根(gen)充分膨大后，把它作(zuo)為(wei)制(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)的蘿卜(bu)留下(xia)來，掰去(qu)葉片(pian)，剔(ti)除病株、傷殘(can)種(zhong)(zhong)(zhong)株，按株行(xing)距30×40厘米進行(xing)栽植，栽后澆足(zu)水。6月中(zhong)旬(xun)開花，7月中(zhong)旬(xun)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)成(cheng)熟，每667平方米收(shou)獲60千克(ke)左右。種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)陰干(gan)，剔(ti)除小(xiao)殘(can)籽。當年采(cai)收(shou)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)當年播種(zhong)(zhong)(zhong)。
3、栽培技術
（1）整地施肥
前茬作(zuo)物收獲后(hou)，抓(zhua)緊時(shi)間深(shen)耕(geng)細耙，暴曬土(tu)壤，減少病菌，消滅雜草。每(mei)年(nian)8月(yue)中旬至9月(yue)下旬，整地(di)秋播。高平(ping)(ping)畦(qi)，畦(qi)寬(kuan)110厘米，畦(qi)高10厘米以上，畦(qi)面(mian)應達到(dao)面(mian)平(ping)(ping)土(tu)細，利于保墑。宜選油菜、南瓜、黃瓜茬口種植。整地(di)前注(zhu)意土(tu)壤濕度，然后(hou)施足底肥(fei)，每(mei)667平(ping)(ping)方米施腐熟農家肥(fei)2000千克作(zuo)基(ji)肥(fei)。
（2）播種
播種時(shi)一(yi)定(ding)要確保(bao)土(tu)壤墑情適(shi)宜，力爭一(yi)播全(quan)苗。畦播的一(yi)畦播2行，株距(ju)40厘米，穴(xue)溝深(shen)3-4厘米，每穴(xue)播2-3粒種子(zi)。播后蓋土(tu)厚度為1.0厘米，每667平(ping)方米用種0.5-0.8千(qian)克(ke)左右。
（3）田間管理
定(ding)苗(miao)：間(jian)苗(miao)要(yao)早，分(fen)次進行。2葉1心期間(jian)苗(miao)，保留長勢端(duan)正(zheng)壯苗(miao)，剔(ti)除弱(ruo)小、畸形苗(miao)。缺苗(miao)補苗(miao)時應(ying)在不晚(wan)或陰(yin)天移栽。4葉1心期間(jian)苗(miao)、定(ding)苗(miao)基本完成，苗(miao)間(jian)距(ju)保持(chi)在18-22厘米左右(you)。
追(zhui)肥(fei)與澆(jiao)水(shui)：從(cong)出苗(miao)到(dao)定苗(miao)期間(jian)，嚴格控(kong)制澆(jiao)水(shui)，促進根(gen)(gen)向(xiang)(xiang)深處生長。定苗(miao)以后，蘿卜葉直立向(xiang)(xiang)上生長時(shi)(shi)，進行第一次(ci)(ci)灌(guan)(guan)水(shui)，隨(sui)水(shui)每667平方米追(zhui)施(shi)(shi)5-8千克尿(niao)素。蘿卜葉封(feng)蓋地表及“破肚”時(shi)(shi)施(shi)(shi)第二次(ci)(ci)追(zhui)肥(fei)，隨(sui)水(shui)每667平方米增施(shi)(shi)尿(niao)素與硫酸鉀(jia)各(ge)10公斤(jin)。此期間(jian)肉質(zhi)根(gen)(gen)迅速膨大(da)應充(chong)分(fen)而(er)均勻地灌(guan)(guan)水(shui)，以促進肉質(zhi)根(gen)(gen)充(chong)分(fen)成長，更加肥(fei)嫩(nen)。在采收前5-7天停止(zhi)灌(guan)(guan)水(shui)。根(gen)(gen)據土壤濕(shi)度整個(ge)生育期需澆(jiao)水(shui)5-7次(ci)(ci)以上。
（4）中耕除草
播種(zhong)出苗后，及時進行中耕除草，一般中耕不宜深，只松表(biao)土即可，并多在封地表(biao)前進行。植(zhi)株生長(chang)過密的，在后期(qi)摘除枯黃老葉，以利通風。
（5）害蟲防治
黃曲條跳甲：成蟲(chong)食(shi)葉(xie)，蔬菜以幼(you)苗期受害最嚴重。幼(you)蟲(chong)為害根部，致使幼(you)苗或幼(you)株萎蔫死(si)亡。可用(yong)2%阿維菌素800倍液(ye)噴(pen)霧。
蚜蟲：主要有蘿卜(bu)蚜和桃(tao)蚜兩種，除為(wei)害蘿卜(bu)外還為(wei)害其他十(shi)字花科蔬菜(cai)。可(ke)用每667平方米用50%抗蚜威可(ke)濕性粉20克(ke)，加水40-50公(gong)斤(jin)，或(huo)2.5%溴(xiu)氰菊酯乳油50克(ke)加水40-50公(gong)斤(jin)，進(jin)行噴霧防治(zhi)。
（6）病害防治
蘿卜主要(yao)病(bing)(bing)(bing)(bing)害(hai)有軟腐病(bing)(bing)(bing)(bing)、病(bing)(bing)(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)(bing)(bing)、霜(shuang)霉(mei)病(bing)(bing)(bing)(bing)等。對(dui)病(bing)(bing)(bing)(bing)害(hai)要(yao)采取綜(zong)合防(fang)(fang)治，以(yi)減(jian)少發(fa)病(bing)(bing)(bing)(bing)條件，杜(du)(du)絕病(bing)(bing)(bing)(bing)原(yuan)，增強植株抗(kang)病(bing)(bing)(bing)(bing)能力。軟腐病(bing)(bing)(bing)(bing)可選(xuan)新植霉(mei)素(su)4000倍(bei)(bei)液(ye)噴霧防(fang)(fang)治；病(bing)(bing)(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)(bing)(bing)，預防(fang)(fang)蚜蟲是杜(du)(du)絕病(bing)(bing)(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)(bing)(bing)危害(hai)的重要(yao)方法之一(yi)，可選(xuan)1.5%植病(bing)(bing)(bing)(bing)靈(ling)乳油500倍(bei)(bei)液(ye)、或20%病(bing)(bing)(bing)(bing)毒(du)A500倍(bei)(bei)液(ye)噴霧2-3次；霜(shuang)霉(mei)病(bing)(bing)(bing)(bing)可選(xuan)72%甲霜(shuang)靈(ling)可濕性粉劑600倍(bei)(bei)液(ye)、霜(shuang)脲錳鋅(xin)800倍(bei)(bei)液(ye)噴霧防(fang)(fang)治。
（7）采收標準
葉色轉淡(dan)，地下莖充分膨大后及(ji)時采收(shou)，要(yao)求個頭均勻，無(wu)(wu)須根(gen)、無(wu)(wu)泥、無(wu)(wu)分釵、無(wu)(wu)畸形、無(wu)(wu)糠心、無(wu)(wu)傷口，肉質根(gen)重(zhong)達0.8-1.5公斤左右。
（8）生產紀錄
建立(li)白水畈(fan)蘿卜生產過(guo)程(cheng)田間檔(dang)案(an)，記載農藥和(he)化(hua)肥(fei)投入品的名稱、使(shi)用(yong)(yong)時間、使(shi)用(yong)(yong)目的、使(shi)用(yong)(yong)方法、使(shi)用(yong)(yong)量。
（9）包裝
白(bai)水畈蘿(luo)卜可選(xuan)用塑料袋、紙箱、尼(ni)龍網袋及(ji)其它包裝材料進(jin)行包裝，便于(yu)搬(ban)運，裝卸，貯藏(zang)和運輸等。
（10）運輸
運(yun)輸(shu)時要(yao)做到輕(qing)(qing)裝、輕(qing)(qing)卸(xie)、防止機械損傷。運(yun)輸(shu)工具要(yao)清(qing)潔衛生、無(wu)污染、無(wu)雜物。短途運(yun)輸(shu)中(zhong)(zhong)要(yao)防日曬雨淋(lin)。長途運(yun)輸(shu)中(zhong)(zhong)注意采取防凍保溫(wen)或降溫(wen)措施，不使產(chan)品質量受到影響。
產(chan)品質量安全規定
白(bai)水畈蘿卜(bu)產地(di)環(huan)境符合NY/T 5010-2016 無公害(hai)農產品 種(zhong)植(zhi)業產地(di)環(huan)境條件(jian)，生產過(guo)程嚴格(ge)按照(zhao)白(bai)水畈蘿卜(bu)生產技(ji)術規程進(jin)行(xing)。
標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)嚴格按照《農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志管理(li)辦法》中(zhong)規定(ding)使(shi)用(yong)，在確(que)定(ding)的地(di)(di)(di)域范圍(wei)內生產(chan)(chan)者或企業在產(chan)(chan)品(pin)(pin)或包(bao)(bao)裝上使(shi)用(yong)標(biao)(biao)志，可以(yi)向登記證(zheng)書持有人簽(qian)訂農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志使(shi)用(yong)協議，產(chan)(chan)品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝上應標(biao)(biao)明(ming)產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱、質量等級、產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)地(di)(di)(di)、企業名稱、郵政編碼、電話號碼、貯運圖形等內容，保證(zheng)地(di)(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志農產(chan)(chan)品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質和信譽，正(zheng)確(que)規范地(di)(di)(di)使(shi)用(yong)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志。
白水(shui)畈蘿卜(bu)，根(gen)部白皮白肉(rou)，長(chang)(chang)圓筒形，根(gen)長(chang)(chang)28-32厘(li)米，根(gen)徑7-8厘(li)米。單根(gen)重(zhong)0.8-1.5公斤，質脆(cui)、味甜、風味好。肉(rou)質根(gen)基本無裂及(ji)分(fen)叉現象，商品性佳，耐貯運。
白水(shui)畈蘿卜肉質根含水(shui)量≥94.77%，可溶性糖≥3.01%，粗纖維(wei)≤0.9%。肉質細嫩、甜脆、多汁(zhi)、不易糠心。
高橋鎮白(bai)水畈所在的(de)咸(xian)寧市咸(xian)安區地(di)(di)處幕阜山(shan)系和江漢平原的(de)過渡地(di)(di)帶，地(di)(di)勢東南(nan)(nan)高西(xi)北低(di)，呈階梯狀分布，狀如撮箕(ji)，按形態成因為(wei)(wei)分低(di)山(shan)、丘(qiu)陵、崗(gang)地(di)(di)、平原四大類型，相(xiang)(xiang)對高差(cha)(cha)936.1米(mi)(mi)。咸(xian)安區東南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)和西(xi)南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)為(wei)(wei)低(di)山(shan)區，系幕阜山(shan)系北翼余(yu)脈，山(shan)脈之間峰(feng)巒起伏，溝壑縱橫，共形成大小(xiao)山(shan)丘(qiu)22877座(zuo)，其中(zhong)山(shan)峰(feng)218座(zuo)，最高峰(feng)為(wei)(wei)大幕山(shan)灶(zao)背巖，海(hai)拔954.1米(mi)(mi)。相(xiang)(xiang)對高差(cha)(cha)50－200米(mi)(mi)，谷深坡(po)陡，坡(po)度為(wei)(wei)60°左右(you)。中(zhong)部(bu)(bu)(bu)和東部(bu)(bu)(bu)為(wei)(wei)丘(qiu)陵區，海(hai)拔50－300米(mi)(mi)，相(xiang)(xiang)對高差(cha)(cha)50－100米(mi)(mi)，丘(qiu)體零(ling)亂、圓(yuan)渾，坡(po)度50－300米(mi)(mi)，壟崗(gang)、殘(can)丘(qiu)相(xiang)(xiang)間，脈絡明顯(xian)，坡(po)度小(xiao)于(yu)5°左右(you)。咸(xian)安區北部(bu)(bu)(bu)和東北、西(xi)北、西(xi)部(bu)(bu)(bu)部(bu)(bu)(bu)分為(wei)(wei)平原區，海(hai)拔30米(mi)(mi)以下，最低(di)處斧(fu)頭湖(hu)海(hai)拔18米(mi)(mi)，地(di)(di)勢平坦，湖(hu)泊港汊(cha)多(duo)，河網密度大，坡(po)度小(xiao)于(yu)3°。咸(xian)安區西(xi)南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)、東南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)地(di)(di)表(biao)廣泛分布石灰巖，屬喀斯(si)特地(di)(di)貌，溶洞特多(duo)。
白(bai)水畈是高橋河沖積而成的(de)平原(yuan)，由于是沙(sha)壤(rang)土(tu)(tu)質，土(tu)(tu)層深厚，土(tu)(tu)壤(rang)有機質豐富，物理性(xing)狀良好，水源(yuan)充分，日照時(shi)數長，適(shi)合蘿(luo)卜生長。
咸安區(qu)年均(jun)降雨天(tian)(tian)數150天(tian)(tian)，降雨量年均(jun)1531.4毫(hao)米。高橋河發(fa)源(yuan)于大(da)幕山麓之廟邊村外朱邱莊，在咸安境(jing)內河段(duan)長(chang)38.1公里(li)，沿途接(jie)納支(zhi)流有12條，為(wei)咸安區(qu)境(jing)內第二大(da)水系。
咸安區屬亞熱帶(dai)季(ji)風(feng)性濕潤(run)氣(qi)候，四(si)季(ji)分(fen)明，氣(qi)候溫和，日照充足，雨量豐沛，無霜期長，嚴寒酷暑時(shi)間短。境(jing)內(nei)日照時(shi)數年平均值為1879.65小時(shi)，日照率為42%，最(zui)多的1979年為2075.4小時(shi)，最(zui)少的1975年為1596.6小時(shi)，年較(jiao)差478.8小時(shi)。境(jing)內(nei)受亞熱帶(dai)季(ji)風(feng)氣(qi)候影響，春季(ji)多東風(feng)，夏季(ji)多東南(nan)風(feng)，秋冬多偏北(bei)風(feng)。氣(qi)候適宜于白(bai)水畈(fan)蘿卜生產(chan)。
2017年(nian)，白水畈蘿(luo)卜種(zhong)植面積600公頃，年(nian)總產量3.6萬(wan)噸。
2018年，高橋鎮白水畈蘿卜(bu)生產(chan)基地種植358個品種共500畝蘿卜(bu)。
2015年，白水畈蘿(luo)卜獲(huo)得(de)無公(gong)害農產品認證。
2018年2月(yue)12日，原中華人民(min)共和國農業部正式批準(zhun)對(dui)“白(bai)水畈蘿卜(bu)”實施農產(chan)品地(di)理標志登(deng)記保護。
白水畈蘿卜，明清時期便是朝(chao)廷貢(gong)品(pin)。傳說清朝(chao)年間，高橋鎮狀元黃(huang)大(da)佑曾將家鄉的(de)蘿卜送給朝(chao)庭御(yu)廚，入(ru)口即化的(de)甘甜味道(dao)讓(rang)皇上大(da)加贊賞，遂被列為(wei)貢(gong)品(pin)，被譽為(wei)“仙蘿”。
2016年，高橋鎮(zhen)鎮(zhen)委、鎮(zhen)政府(fu)編制出臺了《高橋鎮(zhen)蔬菜產業發展(zhan)規(gui)劃》。
2017年(nian)5月(yue)27日，高(gao)橋鎮正式獲批“中國(guo)蘿卜特色小(xiao)鎮”。
歲月靜好
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