海口市秀英區(qu)石(shi)山(shan)鎮和永(yong)興鎮均屬羊山(shan)地(di)區(qu)，屬死(si)火山(shan)地(di)帶，地(di)勢中部高，四周(zhou)低，灌(guan)木(mu)叢生(sheng)(sheng)。。土(tu)壤為第二期(qi)全新(xin)世(shi)晚期(qi)火山(shan)的(de)(de)噴(pen)出物，距今約二萬年左右，土(tu)壤褐至(zhi)黑(hei)色，經過年久(jiu)的(de)(de)風化浸蝕作用，土(tu)質松(song)軟、肥力高，含(han)硒量以(yi)及有機質、有效磷、有效鉀(jia)含(han)量高，肥沃的(de)(de)土(tu)壤里(li)生(sheng)(sheng)長了1000多種(zhong)植物，為飼(si)養壅羊提供了營養豐富的(de)(de)天(tian)然飼(si)料。適宜石(shi)山(shan)壅羊養殖。
海口市秀英區地(di)域內雨量(liang)充(chong)沛，水(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐富(fu)，山(shan)(shan)塘水(shui)(shui)(shui)庫(ku)286畝，主要有東城(cheng)水(shui)(shui)(shui)庫(ku)、西湖、南藍山(shan)(shan)塘；石山(shan)(shan)鎮地(di)表不存水(shui)(shui)(shui)，但地(di)下水(shui)(shui)(shui)豐富(fu)，擁(yong)有212米深火山(shan)(shan)巖水(shui)(shui)(shui)井，日供(gong)水(shui)(shui)(shui)量(liang)200噸以(yi)上。
海口市秀英區(qu)石山鎮和永興鎮均(jun)處于(yu)低緯度(du)熱帶(dai)北緣，屬于(yu)熱帶(dai)海洋性季(ji)風氣(qi)候(hou)，全年(nian)日照時間(jian)長，輻射能量(liang)(liang)大，熱量(liang)(liang)豐富(fu)，雨水充沛，干(gan)濕季(ji)節明顯(xian)。終年(nian)無霜，不受(shou)寒潮侵(qin)襲。年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)在(zai)22℃—26℃之間(jian)，年(nian)降雨量(liang)(liang)約1600毫米，平均(jun)相對(dui)濕度(du)85%，這種(zhong)熱帶(dai)氣(qi)候(hou)使該(gai)地(di)區(qu)灌木(mu)叢生，植(zhi)被多樣，天(tian)然飼料充足，十分適(shi)宜飼養壅羊(yang)。
石山壅羊農產(chan)品地(di)(di)理標志保護的地(di)(di)域涵(han)蓋海南省(sheng)海口市秀英區石山鎮(zhen)和永興鎮(zhen)兩鎮(zhen)現(xian)轄(xia)行政(zheng)區域，所轄(xia)范圍(wei)包括2個社區和19個行政(zheng)村，共(gong)計(ji)面積(ji)約232.74平方千米。地(di)(di)理坐標為：北緯19°47′24″-19°58′17″，東經110°8′01″-110°18′35″。
石山壅羊體格中等，體軀勻(yun)稱，毛(mao)色(se)(se)烏(wu)黑發亮，短密有光澤，額、背、尾部等處的毛(mao)較(jiao)(jiao)長。角、蹄為黑褐色(se)(se)。面平，耳尖(jian)豎立，頜下(xia)有須，頸細長。背腰平直，臀(tun)部狹小傾斜，十字部較(jiao)(jiao)高(gao)，胸(xiong)狹小，腹部大而不垂。皮薄，呈灰白色(se)(se)，肌肉(rou)色(se)(se)澤鮮紅，有光澤，肌纖維細密，有韌性，富(fu)有彈性，外(wai)表微干，切面濕潤，不粘手。具有新鮮羊肉(rou)固有氣味(wei)，無異(yi)味(wei)。煮沸后肉(rou)湯呈淡(dan)黃色(se)(se)，透(tou)明澄清(qing)，液面聚有少量(liang)脂(zhi)肪團，具特有香味(wei)。
2017年(nian)，海口市秀英(ying)區石山鎮年(nian)出欄(lan)石山壅羊達到兩萬多頭。
2017年(nian)5月(yue)，“石山壅(yong)羊”榮(rong)獲由國家工(gong)商(shang)總局商(shang)標(biao)局審核頒發的國家地理標(biao)志證(zheng)(zheng)明(ming)商(shang)標(biao)認證(zheng)(zheng)。
2018年(nian)2月(yue)12日(ri)，原中華人民共(gong)和國(guo)(guo)農業部批準對“石山壅羊”實施國(guo)(guo)家農產品地理(li)標(biao)志登記保護(hu)。
幾十萬年前的(de)火山(shan)噴發(fa)，給瓊北方圓幾百(bai)里留下了一(yi)層厚厚的(de)玄武巖，這(zhe)一(yi)帶因(yin)此被(bei)稱為石山(shan)。唐代宰(zai)相(xiang)韋執誼被(bei)貶海南就居住在(zai)這(zhe)一(yi)帶，發(fa)現這(zhe)里盡管石頭(tou)遍地(di)，但卻土(tu)地(di)肥沃，資源豐富，于是向村民(min)傳授農耕知識，因(yin)地(di)制宜養殖黑山(shan)羊，后來，這(zhe)一(yi)帶因(yin)盛產黑山(shan)羊又被(bei)稱為“羊山(shan)”。
“羊山”養羊，無論是養殖(zhi)方式或喂養飼(si)料都不一(yi)般。羊被圈(quan)養在(zai)石(shi)頭壘起的羊圈(quan)里，終(zhong)年不見太(tai)陽，當地人形象(xiang)地將(jiang)這種羊稱(cheng)為“石(shi)山壅羊”，“壅”即堵塞(sai)，“壅羊”就是形容在(zai)小房(fang)間里飼(si)養的羊，這樣(yang)的稱(cheng)呼非常(chang)貼切。
海(hai)(hai)口市飼養山(shan)羊(yang)，主要分(fen)布于沿(yan)海(hai)(hai)和丘陵(ling)灌叢草地(di)豐盛地(di)帶，中部(bu)深(shen)山(shan)野嶺較少。相傳已有一千多年歷史(shi)。據民國期間《海(hai)(hai)南島志(zhi)》記載：“羊(yang)以(yi)黑褐二(er)色為多，皆飼作肉食，無為毛(mao)用乳用者。放牧山(shan)野，采食樹葉，以(yi)空(kong)室為羊(yang)牢，厚鋪禾(he)草，以(yi)供臥宿。山(shan)無虎害，惟患蛇(she)噬。”
據(ju)清代(dai)《瓊州(zhou)府志》記載：“壅羊(yang)(yang)是以山(shan)羊(yang)(yang)為欄(lan)棚畜(chu)之(zhi)，足不履地(di)(di)(di)，采(cai)草木(mu)葉以飼之(zhi)，肥而(er)多脂(zhi)，味極美。”海南飼養(yang)壅羊(yang)(yang)，相傳已(yi)有百多年歷史，主(zhu)要在瓊山(shan)縣（今屬海口市）的(de)羊(yang)(yang)山(shan)地(di)(di)(di)區和(he)定安縣的(de)龍塘、翰林一帶，屬于(yu)火山(shan)巖地(di)(di)(di)區，野生灌(guan)木(mu)豐盛，農戶(hu)將(jiang)斷乳山(shan)羊(yang)(yang)圈養(yang)于(yu)暗(an)室欄(lan)舍內，從野外(wai)采(cai)集灌(guan)木(mu)嫩(nen)(nen)葉飼養(yang)，形(xing)成骨質細軟(ruan)、肉質肥嫩(nen)(nen)、無膻昧(mei)，香味濃郁的(de)特點(dian)而(er)得名。
民國時期(qi)（1912-1949年(nian)）海(hai)南省飼(si)養(yang)(yang)山羊數(shu)量(liang)(liang)不多，年(nian)飼(si)養(yang)(yang)量(liang)(liang)有(you)5-6萬只，主要品種為海(hai)南黑山羊。
2017年，海口市(shi)舉(ju)辦第(di)一屆海南石山壅(yong)羊文化節，以(yi)壅(yong)羊眾籌為(wei)品牌推介立足點(dian)，將壅(yong)羊推介與鄉(xiang)村旅游相結合
我(wo)心(xin)明亮
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