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產品特點

品質特性

靖(jing)西大果(guo)山楂（薔薇科，蘋果(guo)屬，林禽(qin)）。果(guo)大，單果(guo)重(zhong)80-200克，果(guo)扁圓形(xing)或(huo)梨球形(xing)。果(guo)皮顏色(se)淺黃色(se)，向(xiang)陽面淺紅(hong)色(se)。果(guo)頂凹陷(xian)，果(guo)梗中長，果(guo)肉(rou)黃白色(se)，果(guo)肉(rou)厚，肉(rou)質緊密(mi)。果(guo)心(xin)室(shi)6-8個(ge)，種(zhong)子3-6粒。味酸(suan)甜(tian)、澀，有清香。鮮食加(jia)工兩(liang)用。

營養價值

靖西大果(guo)山(shan)楂可溶性固形物≧9.3%，維生(sheng)素C（抗壞(huai)血酸(suan)）≧5.97毫克/100克，總糖≧7.02克/100克，總酸(suan)（以檸(ning)檬酸(suan)計）≦1.45克/100克，總黃酮(tong)≧12.8毫克/100克，單寧≦0.13克/100克。

產地環境

土壤地貌

靖(jing)西(xi)大(da)(da)果山(shan)楂農產品地(di)(di)(di)理標志地(di)(di)(di)域保(bao)護范圍地(di)(di)(di)處中越邊(bian)境，為(wei)云(yun)貴高原與廣西(xi)丘(qiu)陵(ling)之間的(de)過(guo)渡地(di)(di)(di)帶，屬喀斯(si)特地(di)(di)(di)貌。整個地(di)(di)(di)勢由西(xi)北向東南傾斜，海拔(ba)(ba)多數在(zai)500-1000米(mi)之間，最低(di)河床海拔(ba)(ba)250米(mi)，最高山(shan)峰(feng)(feng)海拔(ba)(ba)1455米(mi)。全(quan)縣分(fen)峰(feng)(feng)林(lin)谷地(di)(di)(di)和峰(feng)(feng)從洼(wa)地(di)(di)(di)兩種地(di)(di)(di)貌類型。峰(feng)(feng)林(lin)谷地(di)(di)(di)分(fen)布(bu)(bu)于東部和中部，谷地(di)(di)(di)較寬大(da)(da)，陡峻的(de)山(shan)峰(feng)(feng)突撥(bo)于谷地(di)(di)(di)之上(shang)，為(wei)靖(jing)西(xi)大(da)(da)果山(shan)楂主(zhu)產區。峰(feng)(feng)叢洼(wa)地(di)(di)(di)分(fen)布(bu)(bu)于西(xi)部，山(shan)峰(feng)(feng)連綿，高大(da)(da)挺撥(bo)，洼(wa)地(di)(di)(di)較小。主(zhu)要成土(tu)母質和土(tu)壤(rang)類型為(wei)：由石(shi)灰巖(yan)、砂頁(ye)(ye)巖(yan)、花(hua)崗巖(yan)、硅質砂頁(ye)(ye)巖(yan)和頁(ye)(ye)巖(yan)發育(yu)而(er)成的(de)棕(zong)色石(shi)灰土(tu)（占(zhan)77%）、黃紅壤(rang)（占(zhan)13%）、紅壤(rang)（占(zhan)9%）為(wei)主(zhu)。另(ling)外還有少量(liang)沖積土(tu)及沼(zhao)澤土(tu)等（占(zhan)1%）。全(quan)市適(shi)合種植靖(jing)西(xi)大(da)(da)果山(shan)楂的(de)土(tu)壤(rang)主(zhu)要為(wei)pH值在(zai)5.5-7.8、有機質含量(liang)在(zai)1.5%以上(shang)是棕(zong)色石(shi)灰土(tu)、黃紅壤(rang)、紅壤(rang)。

水文情況

靖西大果山楂農產品(pin)地(di)(di)(di)理標志地(di)(di)(di)域保護范圍境(jing)內主要(yao)河流(liu)有五條，即難灘水、邏水、坡(po)豆河、渠洋河、那(nei)多河，河流(liu)總長145公(gong)里(li)。另(ling)外(wai)該市河長在(zai)5公(gong)里(li)、枯水季節流(liu)量(liang)在(zai)0.1秒/立(li)方(fang)(fang)以上的地(di)(di)(di)表河22條，地(di)(di)(di)下(xia)河14條。流(liu)域面積2553平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里(li)，河網密度0.2公(gong)里(li)/平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里(li)。保護范圍境(jing)內地(di)(di)(di)表水年總徑(jing)流(liu)量(liang)為25.45億立(li)方(fang)(fang)，5-10月(yue)份地(di)(di)(di)表徑(jing)流(liu)量(liang)約占全(quan)年徑(jing)流(liu)量(liang)的88%，地(di)(di)(di)下(xia)水資源(yuan)9.25億立(li)方(fang)(fang)米。

氣候情況

靖西(xi)市屬南(nan)(nan)亞(ya)熱(re)帶季風(feng)氣候區。北回歸線從該市中部(bu)通過，年(nian)平均(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)度(du)19.3℃，一年(nian)中最高氣溫(wen)(wen)在32-33℃之間，最低(di)氣溫(wen)(wen)在0℃以(yi)上。無霜期(qi)平均(jun)(jun)(jun)值(zhi)336天，年(nian)日照1458.4小時，年(nian)降(jiang)水量(liang)平均(jun)(jun)(jun)值(zhi)1636.3毫(hao)米。平均(jun)(jun)(jun)風(feng)速1.1米/秒，以(yi)東南(nan)(nan)偏南(nan)(nan)風(feng)為主。這里夏無酷(ku)暑(shu)，冬無嚴(yan)寒，四季如春。靖西(xi)大果山楂喜(xi)光，耐(nai)寒冷和干旱氣候。全(quan)市范圍內，年(nian)平均(jun)(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)在18.3-23.5℃和年(nian)平均(jun)(jun)(jun)降(jiang)雨(yu)量(liang)為1201-1946毫(hao)米的地帶歷史上均(jun)(jun)(jun)有山楂天然分布，但最適宜的氣溫(wen)(wen)一年(nian)均(jun)(jun)(jun)溫(wen)(wen)20℃以(yi)下，年(nian)降(jiang)雨(yu)量(liang)1808毫(hao)米以(yi)下。

歷史淵源

靖西栽培歷史悠(you)久，清(qing)(qing)光緒二(er)十五年（1899年），《歸(gui)順州(zhou)志》記載“山楂其實甚(shen)大(da)，清(qing)(qing)香(xiang)微酸，以(yi)之作糕，可以(yi)遺(yi)遠，州(zhou)屬所產極(ji)多”（州(zhou)：歸(gui)順州(zhou)，即靖西縣）。

20世(shi)紀60年(nian)代，靖西縣僅(jin)有掛(gua)果山楂2500余株，年(nian)產(chan)鮮果30萬公斤。

20世紀70年代(dai)，靖西縣(xian)才開始進行育苗試驗，園藝化(hua)栽培(pei)山(shan)楂。

20世(shi)紀80年代，靖西縣開始推廣育苗新技術(shu)，大面積(ji)栽培山楂。

1985年，中國全國山楂科研協作組將廣(guang)西(xi)靖西(xi)縣所產山楂果(guo)被(bei)定名為靖西(xi)大(da)果(guo)山楂。

生產情況

2014年(nian)(nian)，靖(jing)西有(you)山植樹(shu)約100萬(wan)株35000畝，年(nian)(nian)總產(chan)量2000噸(dun)，果品遠銷中國(guo)南方各省。

2017年，靖西大果山楂地理(li)標志保護面積5333公頃，保護產量(liang)16萬噸。

產品榮譽

1985年，山楂(zha)與芒(mang)果、八角、茶葉、油桐、杉木、田七、刺梨、甘蔗、黃(huang)（水）牛被(bei)列為百色地區(qu)十大商品(pin)。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部(bu)正式(shi)批準對“靖西(xi)大果(guo)山楂”實施農產品地理(li)標志登記保護。

地理標志

地域保護范圍

靖西大果山楂(zha)的地(di)理(li)標(biao)志保護的區域范圍為(wei)(wei)百色市靖西市所轄新(xin)靖鎮(zhen)(zhen)、化峒(tong)鎮(zhen)(zhen)、同德鄉(xiang)、湖(hu)潤鎮(zhen)(zhen)、岳圩(wei)鎮(zhen)(zhen)、壬莊鄉(xiang)、龍幫鎮(zhen)(zhen)、安寧鄉(xiang)、地(di)州鄉(xiang)、錄峒(tong)鎮(zhen)(zhen)、吞盤鄉(xiang)、南坡鄉(xiang)、安德鎮(zhen)(zhen)、龍臨鎮(zhen)(zhen)、果樂鄉(xiang)、新(xin)甲(jia)鄉(xiang)、武平鎮(zhen)(zhen)、渠洋鎮(zhen)(zhen)、魁圩(wei)鄉(xiang)共計19個鄉(xiang)（鎮(zhen)(zhen)）282個行(xing)政村。地(di)理(li)坐標(biao)為(wei)(wei)東經105°56′-106°48′，北緯22°51′-23°34′。

質量技術要求

特定生產方式

特定的(de)品種：靖西大果山楂(zha)。

（1）產(chan)地(di)(di)(di)選擇：靖西大果(guo)山楂宜選擇在遠離(li)城鎮(zhen)、工業園區等(deng)不受生活、工作污染，生態環境好、光照充足、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤pH值在5.5-7.8之間(jian)，有(you)機質含量(liang)在1.5%以上(shang)、土(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)(tu)(tu)質疏松的(de)壤土(tu)(tu)(tu)(tu)或(huo)沙(sha)質壤土(tu)(tu)(tu)(tu)的(de)地(di)(di)(di)域種(zhong)植。海拔300米(mi)以上(shang)的(de)山坡地(di)(di)(di)和排水良好的(de)平地(di)(di)(di)為大果(guo)山楂生長最佳(jia)地(di)(di)(di)勢(shi)條(tiao)件(jian)。產(chan)地(di)(di)(di)環境必須符合NY/T 5010-2016無公害(hai)農產(chan)品種(zhong)植業產(chan)地(di)(di)(di)環境條(tiao)件(jian)。

（2）生產過(guo)程管理(li)：生產管理(li)過(guo)程中的(de)各項措施嚴格按照《無公(gong)(gong)害(hai)農產品靖西大果(guo)山(shan)楂種(zhong)植(zhi)技術規程》實施，應選擇(ze)平地或坡度在25度以(yi)下的(de)丘陵(ling)緩坡建(jian)園。選擇(ze)品種(zhong)純正、健(jian)壯無病(bing)嫁接苗木(mu)，1月上(shang)中旬新(xin)梢萌發前種(zhong)植(zhi)，株行距采(cai)(cai)用(yong)(yong)4米×4米，每公(gong)(gong)頃種(zhong)植(zhi)630株，種(zhong)植(zhi)時放足(zu)基肥(fei)。結(jie)果(guo)樹(shu)于(yu)1月上(shang)中旬施好(hao)春梢肥(fei)及花(hua)前肥(fei)，6月份施壯果(guo)肥(fei)，收果(guo)后于(yu)每年10月底施采(cai)(cai)后肥(fei)恢復樹(shu)勢(shi)。整形修(xiu)剪(jian)以(yi)控制(zhi)垂直頂(ding)端生長為主，采(cai)(cai)用(yong)(yong)拉枝、回縮等技術控制(zhi)頂(ding)端旺長，引導樹(shu)形開張矮化。病(bing)蟲害(hai)防治應采(cai)(cai)用(yong)(yong)綜合(he)防控措施。

（3）產品(pin)收(shou)(shou)獲(huo)及處理：根據果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)成熟(shu)(shu)度、用途和市場需(xu)求綜(zong)合(he)確定(ding)采(cai)(cai)收(shou)(shou)適(shi)期。靖西大果(guo)(guo)山楂果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)于9月下(xia)旬-10初成熟(shu)(shu)，用于加工產品(pin)的(de)大果(guo)(guo)山楂果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)可(ke)于9月上(shang)旬采(cai)(cai)收(shou)(shou)。采(cai)(cai)收(shou)(shou)應選擇(ze)晴天早晨或陰天進(jin)行(xing)，采(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)輕握果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)將果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)連同果(guo)(guo)柄(bing)取下(xia)，采(cai)(cai)收(shou)(shou)樹冠(guan)頂部(bu)的(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)時(shi)，要用梯子，少上(shang)樹，以免(mian)撞落果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)；采(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)一定(ding)要保留(liu)果(guo)(guo)柄(bing)，采(cai)(cai)收(shou)(shou)后將果(guo)(guo)柄(bing)剪至稍低于梗洼(wa)，以防止扎傷(shang)果(guo)(guo)面。采(cai)(cai)收(shou)(shou)下(xia)來的(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)應放入(ru)布袋(dai)或竹籃中，做到無傷(shang)采(cai)(cai)收(shou)(shou)。

（4）生產記(ji)錄要求(qiu)：嚴格記(ji)錄生產環(huan)節情況，內容包括(kuo)日期、人工、技術措施、施用肥料(liao)、藥(yao)農等，生產記(ji)錄妥(tuo)善保管2年以上。

產品質量安全規定

在國家或行(xing)(xing)業(ye)新標(biao)準(zhun)出臺之前，衛生(sheng)指標(biao)要符合《農業(ye)部辦公(gong)廳關(guan)于印發茄果類(lei)蔬(shu)菜(cai)等(deng)58類(lei)無公(gong)害農產品檢測目(mu)錄的(de)通知》（農辦質【2015】號）的(de)檢測目(mu)錄規定，國家或行(xing)(xing)業(ye)新標(biao)準(zhun)出臺之后，按新標(biao)準(zhun)執行(xing)(xing)。

專用標志使用

（1）符合以(yi)下條件的(de)單位和個人(ren)可以(yi)向(xiang)登記證書持人(ren)申請使(shi)用(yong)農產品地理(li)標志：

①生(sheng)產(chan)(chan)經營的(de)(de)農產(chan)(chan)品靖(jing)西大果山楂產(chan)(chan)自登記確定的(de)(de)地(di)域范圍。

②己取得(de)登記農產品(pin)靖西(xi)大果山楂相(xiang)關的生產經營(ying)資質。

③能夠嚴格按照(zhao)規定的質量技術規范組織(zhi)開展生(sheng)產經(jing)營(ying)活動(dong)。

④具有地理標(biao)志農產品市場開發經營能(neng)力(li)。

使用(yong)農產(chan)品地(di)理標志，應當按照生(sheng)產(chan)經營年度(du)與登記證書持有人(ren)簽訂農產(chan)品地(di)理標志使用(yong)協(xie)(xie)議(yi)，在協(xie)(xie)議(yi)中載(zai)明使用(yong)的數量、范圍及相關的責任義務。

（2）農(nong)產品(pin)地理標志使用人(ren)享有以(yi)下權(quan)利：

①可以在(zai)產品及其包裝上使用農產品地理(li)志（靖西大果山楂名稱(cheng)及公共標識圖案組合(he)標注型等）。

②可以(yi)使用登(deng)記(ji)的(de)農(nong)產品地理標志進行宣傳和參加展(zhan)覽(lan)、展(zhan)示及展(zhan)銷。

（3）農產品地(di)理標志(zhi)使用人應當履行以(yi)下義務：

①自覺(jue)接受登記證書持有(you)的(de)的(de)監督和(he)檢(jian)查。

②保證地(di)理標志農(nong)產品的品質和信譽。

③正(zheng)確規(gui)范的使用農產(chan)品地(di)理(li)標志。