西米,菠蘿,草(cao)莓,香(xiang)蕉,貢橘(ju),獼猴(hou)桃,牛奶
鮮果(guo)西米露做法:
1、把(ba)西(xi)(xi)米(mi)放進清水里洗干(gan)凈,然后(hou)把(ba)一鍋(guo)水煮沸,把(ba)西(xi)(xi)米(mi)放進煮沸的水里。
2、菠(bo)蘿(luo)、草莓、香蕉(jiao)、貢橘、獼猴桃,都切成丁。
3、煮(zhu)到西米半(ban)透明(ming),然后把西米和熱水隔開,再煮(zhu)一(yi)鍋沸水,把剛才煮(zhu)到半(ban)透明(ming)隔好(hao)水的(de)西米再放到沸水里煮(zhu)。一(yi)直煮(zhu)到全(quan)部(bu)透明(ming),把沸水都倒(dao)去。
4、煮一小鍋牛奶,放少許糖。
5、把牛奶倒進西米里一(yi)起煮,不用(yong)煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰(bing)箱,直到冰(bing)凍。
制作技巧:
1.煮西米時(shi)要一邊(bian)煮一邊(bian)用勺子(zi)攪拌,否則(ze)西米會(hui)粘鍋底。
2.用椰(ye)汁代替(ti)牛(niu)奶(nai),椰(ye)汁會更加香,若(ruo)不喜歡(huan)椰(ye)汁,牛(niu)奶(nai)也(ye)可(ke)以。
3.西米好了后,過冷水,這(zhe)樣會Q的。
4.水果不能放進去煮(zhu)會酸(suan)的。