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清蒸三門青蟹
0 票數:0 #地方菜#
清蒸三門青蟹是臺州三門特色菜之一,選用的是臺州三門特產青蟹制作而成。食用前先用清水沖洗,再殺之,而后去縛刷洗挖內臟,食用時味香濃郁肉質細嫩。
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

用料

三門母青蟹2只

老姜1個

紫(zi)蘇桿帶葉(xie)250G

啤酒一廳

蟹醋小碗

做法

1.青(qing)蟹不可(ke)用(yong)淡(dan)水泡,放(fang)在(zai)干處即(ji)可(ke)

2.姜切片,紫蘇帶桿洗凈(jing),平鋪蒸屜(ti),鍋內加水(shui)和(he)半罐啤酒,蟹刷洗干凈(jing)

3.say goodbye

4.蓋(gai)上蓋(gai)拍(pai)個(ge)照,然后把蟹反(fan)過來蒸,保證蟹黃不流(liu)出來

5.等待20分鐘,出鍋(guo)前擺正(zheng),為了(le)好看,哈哈

6.蟹粗加(jia)點兒姜絲(si)

7.吃!

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