雞(ji)子馃也叫雞(ji)蛋餅，是(shi)浙江金(jin)華(hua)地區特色傳統名點，金(jin)華(hua)各地均有攤店制作出售(shou)，而以蘭溪(xi)雞(ji)子馃最為著名。
一只(zhi)豬油、瘦肉(rou)、豆腐(fu)和蔥餡的(de)(de)油煎(jian)餅中，灌入一只(zhi)打碎(sui)調味的(de)(de)雞(ji)蛋，熟后各餡結成(cheng)整體，入口(kou)醇香(xiang)鮮美，深受食客們的(de)(de)喜(xi)愛。城鎮居民則多作夜宵點心食用。
雞(ji)子馃(guo)搭配(pei)上(shang)白粥或者皮蛋瘦肉粥是最佳的，在喝(he)著粥吃著馃(guo)的同時，蘭溪人還(huan)喜(xi)歡就(jiu)幾個小菜(cai)，例如(ru)米仁豬角，素包（里面是蔬(shu)菜(cai),用豆(dou)(dou)腐皮包裹著，油炸(zha)的），蘿卜丁等。除(chu)了雞(ji)子馃(guo)以外，和雞(ji)子馃(guo)類似(si)做法且口味類似(si)的還(huan)有豇(jiang)豆(dou)(dou)馃(guo)，雪(xue)菜(cai)馃(guo)，蘿卜馃(guo)。
形態豐滿(man)，色澤(ze)金(jin)黃，蛋香(xiang)撲(pu)鼻，鮮美可口。
推薦店：蘭溪蘭慶(qing)雞(ji)子馃，地址是在人民路(lu)上，新世紀對面。
蘭溪老林雞子馃(guo)，地(di)址(zhi)是和平路79號，新世紀(ji)后面靠橋(qiao)頭方向。
歲(sui)月靜(jing)好
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