麗(li)(li)江(jiang)(jiang)(jiang)雪茶是(shi)云南省(sheng)麗(li)(li)江(jiang)(jiang)(jiang)的(de)特(te)色茶品,形(xing)似白(bai)菊花瓣,潔白(bai)如雪。麗(li)(li)江(jiang)(jiang)(jiang)雪茶生(sheng)長于海拔4000米以上的(de)雪域高山苔蘚植物帶,系天然野生(sheng),不能人工栽培。
麗江雪茶(cha)(cha)一般生長于(yu)高(gao)寒山地,雪茶(cha)(cha)出(chu)產于(yu)區內玉(yu)龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shu)千(qian)米(mi)的高(gao)山上,屬(shu)地衣類茶(cha)(cha)科植物。
雪茶(cha)為地衣類地茶(cha)科(ke)植物,狀如空心草芽,長(chang)30至70毫(hao)米,粗1至3毫(hao)米,重量極輕,形似白(bai)菊花瓣(ban),潔白(bai)如雪,因此得名。
麗(li)江雪(xue)茶性涼、味甘(gan),富含雪(xue)茶酸(suan)、鱗片(pian)酸(suan)、羊角(jiao)衣酸(suan)、甘(gan)露(lu)醇、氨基酸(suan),多(duo)種(zhong)維生素和微量元素,經藥檢屬安全無毒副作用的飲品。
雪茶按(an)其顏色可分(fen)為白雪茶和紅(hong)雪茶。
白(bai)雪(xue)茶(cha)主要生(sheng)(sheng)長在(zai)4000米的(de)雪(xue)山(shan)域里,數(shu)量相(xiang)當稀少。在(zai)下雪(xue)的(de)時(shi)候,它(ta)開始發(fa)芽,待雪(xue)蓋住它(ta)時(shi),它(ta)便長出(chu)嫩葉(xie),便是(shi)白(bai)雪(xue)茶(cha),它(ta)是(shi)紅雪(xue)茶(cha)的(de)葉(xie)子,白(bai)雪(xue)茶(cha)茶(cha)耐(nai)沖(chong)泡(pao),可以(yi)單獨泡(pao)飲,也可以(yi)作為(wei)配茶(cha)。具有清(qing)熱、消(xiao)暑、生(sheng)(sheng)津止渴(ke)、清(qing)肝明目等功效(xiao)。
紅雪茶(cha)(cha)又名金(jin)絲茶(cha)(cha)。分布在海(hai)拔4000米(mi)以上的落(luo)葉松、冷杉干(gan)枯樹干(gan)上。開水沖泡,色澤紅亮(liang),猶如紅葡萄酒(jiu)色,紅雪茶(cha)(cha)富含大量(liang)人體必須(xu)的微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)等,具有(you)降(jiang)血脂(zhi)、膽固醇,清(qing)心(xin)開竅,補血養(yang)心(xin)等功效。