魏莊麻(ma)糖(tang)是商丘市梁園區雙(shuang)八鎮(zhen)的(de)特色傳統名點。迄今已(yi)有200多年生產(chan)歷史,以甜(tian)、香(xiang)(xiang)、松(song)、脆四大特點而久負盛(sheng)名。此麻(ma)糖(tang)采(cai)用(yong)優質大米(mi)、白糖(tang)、芝麻(ma)、麥芽為(wei)原料,把大米(mi)蒸餾,加(jia)入糖(tang)的(de)催化酶,榨出糖(tang)汁,經熬制(zhi)(zhi)、拉制(zhi)(zhi)、切割(ge),輔(fu)之(zhi)芝麻(ma)、白面而成。麻(ma)糖(tang)粗細(xi)均勻(yun),長短一致,芝麻(ma)沾滿不(bu)露皮(pi),兩(liang)端封口不(bu)通氣,不(bu)僵硬,不(bu)粘牙,食之(zhi)酥脆,香(xiang)(xiang)甜(tian)適口。