仙米凍是一種(zhong)流行于(yu)江西贛州(zhou)的(de)傳統民間小吃，主要分布在瑞金市。是一種(zhong)當地(di)人非常喜愛(ai)的(de)美食。價格便宜，為夏季常有！仙米凍含水分較(jiao)多，清涼可(ke)口(kou)，入口(kou)爽滑。夏季解渴較(jiao)好，配合糖水或者辣椒鹽水等調料，可(ke)使人胃口(kou)大開，增加食欲(yu)。
仙米凍含水(shui)分較(jiao)多，清涼可口，入口爽滑！夏季解渴較(jiao)好，配(pei)合糖水(shui)或者(zhe)辣椒鹽水(shui)等調料，可使人胃口大(da)開，增(zeng)加(jia)食欲！
“白仙米(mi)凍”：取曬干備用(yong)的(de)“吊茄子”種子與(yu)米(mi)飯或米(mi)粉在涼白開(kai)水中一起揉(rou)勻，用(yong)經開(kai)水浸泡的(de)紗布過濾，置于(yu)潔凈的(de)器皿中，大約半小時(shi)結(jie)凍即(ji)可取來食用(yong)。
“烏(wu)仙(xian)(xian)米(mi)凍”：取新鮮的仙(xian)(xian)米(mi)凍草若(ruo)干(gan)，加上米(mi)飯(fan)或米(mi)粉在鍋中熬(ao)煮(zhu)，取出仙(xian)(xian)米(mi)凍草較粗的莖，約熬(ao)制(zhi)一小時(shi)左右，置于潔(jie)凈(jing)器皿，涼透結凍即可食(shi)用(yong)。
我心明亮 
