河(he)唇(chun)(chun)魚(yu)頭湯是一道色(se)(se)香(xiang)味俱全的傳統名肴，屬于粵菜系。廣東(dong)省廉江市河(he)唇(chun)(chun)（鎮）魚(yu)頭湯用水庫(ku)之(zhi)鳙魚(yu)頭烹制。水庫(ku)鳙魚(yu)頭大、多髓，湯色(se)(se)濃白，甜(tian)而無腥(xing)。其(qi)鮮(xian)美可口(kou)，補腦益壽頗有好處是當地一大特色(se)(se)。每(mei)年都有不少游客慕名而來(lai)，一飽口(kou)福。
1、取當地(di)鶴地(di)水庫產的新鮮鳙魚(yu)一條,（5斤以上）
2、取(qu)下鳙魚頭、豆腐、防黨、北芪、杞子、紅棗、姜片(pian)、料酒、精鹽、味精等材料，
3、鍋內放油(you)燒(shao)至四(si)成熟，放入魚頭(tou)、煎透，倒(dao)入清湯，加入豆(dou)腐(fu)，蓋上蓋子大(da)火燒(shao)至滾開，湯色(se)變白(bai)后放入胡(hu)椒(jiao)粉，這是魚頭(tou)豆(dou)腐(fu)湯，香郁白(bai)濃，樸實無華，香鮮(xian)美味(wei)盡(jin)在其中(zhong)。
我(wo)心明亮(liang)
】編(bian)輯(ji)(ji)上傳提供(gong)，詞條(tiao)屬于開放詞條(tiao)，當前頁面所展示的(de)詞條(tiao)介(jie)紹涉及宣傳內容(rong)屬于注(zhu)冊用(yong)戶(hu)個人(ren)編(bian)輯(ji)(ji)行(xing)為，與(yu)【河唇魚頭湯】的(de)所屬企業/所有人(ren)/主體(ti)無(wu)關，網站(zhan)(zhan)不完全保證內容(rong)信息的(de)準確性、真實(shi)性，也不代表本站(zhan)(zhan)立場，各(ge)項數據(ju)信息存(cun)在(zai)更(geng)新(xin)不及時的(de)情(qing)況，僅供(gong)參考(kao)，請(qing)以(yi)官方(fang)發(fa)布為準。如果頁面內容(rong)與(yu)實(shi)際情(qing)況不符，可(ke)點擊“反饋”在(zai)線向(xiang)網站(zhan)(zhan)提出修(xiu)改(gai)，網站(zhan)(zhan)將核(he)實(shi)后進行(xing)更(geng)正。
反饋
