咸湯面是耀(yao)縣特有(you)的(de)傳統小吃(chi),經濟實惠(hui),食(shi)用方便(bian),人(ren)們喜作早餐。
耀州(zhou)咸湯面是耀縣特(te)有的傳統小吃,經(jing)濟(ji)實惠,食用方便,人們喜作(zuo)早餐。
咸(xian)湯(tang)面(mian),咸(xian)辣(la)(la)出頭(tou),筋韌(ren)爽(shuang)口。碗(wan)內生姜黃、蔥(cong)韭綠、油辣(la)(la)紅、豆(dou)腐白,色(se)鮮而合諧,食(shi)后余香盈口,周身微汗,使人食(shi)欲大(da)振,頓覺輕爽(shuang)。清早食(shi)用一碗(wan),日久能暖胃活血,有食(shi)療之功效(xiao)。
耀縣咸(xian)湯(tang)面歷(li)史悠久,婦孺皆知。現在耀縣國(guo)營、集體(ti)、個體(ti)咸(xian)湯(tang)面館僅城關地區就發展到30多家。西街飲食公司的面館,經常顧客盈門。