薩(sa)福克(ke)羊(Suffolk)原(yuan)(yuan)產英國東部和(he)南(nan)部丘陵地,南(nan)丘公羊和(he)黑面(mian)有角(jiao)諾福克(ke)母(mu)羊雜交(jiao),在后代中(zhong)經嚴選擇和(he)橫交(jiao)固定育成(cheng),以薩(sa)福克(ke)郡命名。現廣布(bu)世界地。是(shi)(shi)世界公認的(de)用(yong)于終端雜交(jiao)的(de)優良父(fu)本品種。澳洲白(bai)薩(sa)福克(ke)是(shi)(shi)在原(yuan)(yuan)有基(ji)礎上(shang)導入(ru)白(bai)頭和(he)多產基(ji)因新(xin)培育而成(cheng)的(de)優秀肉用(yong)品種。
薩(sa)福克羊(yang)(yang)的特點是早熟(shu),生(sheng)長(chang)發育(yu)快,薩(sa)福克羊(yang)(yang)體格(ge)大(da)(成(cheng)年(nian)公羊(yang)(yang)體重100~136kg,成(cheng)年(nian)母(mu)羊(yang)(yang)70~96kg)。剪毛量成(cheng)年(nian)公羊(yang)(yang)5~6kg,成(cheng)年(nian)母(mu)羊(yang)(yang)2.5~3.6kg,毛長(chang)7~8cm,細度(du)50~58支(zhi),凈毛率60%左右,被毛白色(se)(se)(se),但偶爾可發現有(you)少量的有(you)色(se)(se)(se)纖維。產羔率141.7%~157.7%。頭短而(er)寬(kuan),鼻梁隆(long)起,耳大(da),公、母(mu)羊(yang)(yang)均無角,頸長(chang)、深且(qie)寬(kuan)厚,胸寬(kuan),背(bei)、腰和(he)(he)臀部長(chang)寬(kuan)而(er)平。肌肉(rou)(rou)豐滿(man),后(hou)軀發育(yu)良(liang)好(hao)。體軀主要部位被毛白色(se)(se)(se),頭和(he)(he)四肢為黑色(se)(se)(se),并(bing)且(qie)無羊(yang)(yang)毛覆蓋(gai)。早熟(shu),生(sheng)長(chang)快,肉(rou)(rou)質好(hao),繁殖(zhi)率很高,適應(ying)性很強。
薩(sa)福克羊(yang)是體(ti)格、體(ti)重較大的(de)肉(rou)(rou)用(yong)品(pin)種,因此中國新疆和內蒙古等自治區從澳大利亞引入該(gai)品(pin)種羊(yang),除進行(xing)純種繁育外,還同當(dang)地粗(cu)毛(mao)羊(yang)及細(xi)毛(mao)雜種羊(yang)雜交來生產肉(rou)(rou)羔。由于該(gai)羊(yang)早熟、產肉(rou)(rou)性(xing)能好(hao),更多的(de)養殖戶用(yong)它來提高當(dang)地羊(yang)的(de)產羔率(lv),使羊(yang)肉(rou)(rou)生產水平和效率(lv)顯著提高。