石斛,蘭(lan)(lan)科植物之一,原被歸(gui)入柄唇蘭(lan)(lan)族(zu),但(dan)現已獨(du)立成為(wei)一族(zu),對(dui)人(ren)體有驅解(jie)虛熱(re),益精(jing)強陰等療效,隨著(zhu)花(hua)(hua)卉產業的(de)(de)興(xing)起人(ren)們(men)發現它有很(hen)高的(de)(de)觀賞價值,因而歸(gui)入洋蘭(lan)(lan)的(de)(de)范疇,逐(zhu)漸(jian)從草藥圃跨進(jin)到大花(hua)(hua)園中去,成為(wei)當今非常時興(xing)的(de)(de)新花(hua)(hua)。石斛蘭(lan)(lan)的(de)(de)植株由肉莖構成,粗如中指,棒狀叢生,葉如竹葉,對(dui)生于莖節兩旁。花(hua)(hua)葶從葉腋抽(chou)出,每葶有花(hua)(hua)七(qi)八(ba)朵(duo)(duo),多(duo)的(de)(de)達20多(duo)朵(duo)(duo),呈總(zong)狀花(hua)(hua)序,每花(hua)(hua)6瓣(ban)(ban),四面散開,中間的(de)(de)唇瓣(ban)(ban)略圓。許(xu)多(duo)品種的(de)(de)瓣(ban)(ban)邊均為(wei)紫色,瓣(ban)(ban)心(xin)為(wei)白色,也有少數品種為(wei)黃色、橙色。
中文名稱(cheng):石(shi)斛蘭
英文名稱:Dendrobium
學名:1)春石斛蘭(溫帶(dai)型(xing)落葉種):主要(yao)為Dendrobium nobile。2)秋石斛蘭(熱帶(dai)型(xing)常綠種):主要(yao)為Dendrobium phalaenopsis Fitzg,假(jia)球莖(jing)成(cheng)熟后,在溫暖、短(duan)日照(zhao)環(huan)境下開花(hua),因此在夏(xia)末秋天開花(hua)。3)其他(ta)的野生種。Dendrobium lancifolium
科名:蘭科(Orchidaceae)石斛蘭屬(Dendrobium)
別稱:蝴蝶蘭型石斛(hu)、石斛(hu)蘭
原產地:品種繁多,超過1000種,主要分布在中國、日本、東南亞、澳洲北部、新幾內(nei)亞之低海拔熱(re)帶森林及太平洋的(de)島嶼等(deng)地區。
分布:臺灣南北各地都適合栽培。
用途:切花、盆栽、附木栽培、優良觀賞(shang)植(zhi)物
其他:石(shi)斛(hu)蘭通常被分為春、秋(qiu)(qiu)二大(da)類,顧名思(si)義(yi),春石(shi)斛(hu)是在春天開(kai)花(hua),而秋(qiu)(qiu)石(shi)斛(hu)則在秋(qiu)(qiu)天開(kai)花(hua);除此之外尚(shang)為數甚(shen)多的原生種石(shi)斛(hu)蘭。
市(shi)面(mian)上的(de)(de)(de)(de)(de)石斛(hu)交配(pei)種(zhong)多(duo)得不(bu)勝枚舉(ju),栽培(pei)上很簡單容易(yi)開花(hua)(hua)(hua)。整體來講(jiang),石斛(hu)蘭的(de)(de)(de)(de)(de)栽培(pei)材(cai)料使用蛇木屑加些(xie)建筑(zhu)碎石,放在(zai)陽(yang)光充(chong)足的(de)(de)(de)(de)(de)地方,避(bi)(bi)開中(zhong)午大(da)太(tai)陽(yang)(遮陰前(qian)后二個小時(shi))。春天(tian)(tian)(tian)(tian)到秋(qiu)天(tian)(tian)(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)刻(ke),每天(tian)(tian)(tian)(tian)或(huo)(huo)隔天(tian)(tian)(tian)(tian)澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui),冬天(tian)(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)(tian)冷,大(da)概是一(yi)兩個星期澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)就可(ke)(ke)以。如果想(xiang)施肥(fei)(fei),可(ke)(ke)以買顆粒(li)狀的(de)(de)(de)(de)(de)化(hua)(hua)學(xue)肥(fei)(fei)料,放個 5~10 顆就可(ke)(ke)以,或(huo)(huo)者買液體化(hua)(hua)學(xue)肥(fei)(fei),平均每個月使用千分之一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)濃(nong)度噴一(yi)噴。大(da)部分的(de)(de)(de)(de)(de)石斛(hu)蘭都會(hui)在(zai)冬天(tian)(tian)(tian)(tian)時(shi)落葉,原則上種(zhong)了(le)兩年的(de)(de)(de)(de)(de)蘭花(hua)(hua)(hua),都是在(zai)春天(tian)(tian)(tian)(tian)時(shi)換(huan)換(huan)新的(de)(de)(de)(de)(de)介(jie)質,避(bi)(bi)免介(jie)質過(guo)久產生(sheng)腐敗(bai)酸化(hua)(hua);同時(shi)換(huan)換(huan)盆也可(ke)(ke)以促進(jin)植物生(sheng)長旺盛,更能夠刺激開花(hua)(hua)(hua)。
石(shi)斛是樹(shu)蘭亞科成員,屬(shu)于蘭科中最大的(de)(de)一個屬(shu),包(bao)括約1200種(zhong)植(zhi)物,主(zhu)要分(fen)布(bu)于熱帶亞洲(zhou)和太平(ping)洋島嶼。中國約63種(zhong)石(shi)斛屬(shu)植(zhi)物,供作(zuo)藥用的(de)(de)石(shi)斛屬(shu)植(zhi)物39種(zhong)。從(cong)垂直看(kan)海拔(ba)100~3000米的(de)(de)高度都有分(fen)布(bu)。
石(shi)斛屬(shu)植物(wu)為附生(sheng)(sheng)植物(wu),生(sheng)(sheng)境獨特,對(dui)小(xiao)氣候環境要(yao)求十分(fen)嚴(yan)格。多(duo)生(sheng)(sheng)于(yu)溫(wen)(wen)涼高濕的陰坡、半陰坡微酸(suan)性巖(yan)層峭壁上,群聚(ju)分(fen)布(bu),上有林木側方遮陰,下有溪溝水源,冬春(chun)季節(jie)稍耐干旱(han),但嚴(yan)重缺水時(shi)常(chang)葉(xie)片(pian)落盡,裸莖渡過不良環境,到溫(wen)(wen)暖季節(jie)重新萌(meng)發(fa)枝葉(xie)。常(chang)與地衣、苔蘚植物(wu)以及抱石(shi)蓮、伏石(shi)蕨、卷柏、石(shi)豆蘭等混生(sheng)(sheng)。
石(shi)(shi)斛(hu)以其密集的(de)須根系(xi)附(fu)著于石(shi)(shi)壁(bi)砂礫上(shang)吸收巖層水(shui)分(fen)和養(yang)料(liao),裸露(lu)空中的(de)須根則從空氣(qi)中的(de)霧氣(qi)、露(lu)水(shui)吸收水(shui)分(fen),依靠自身(shen)葉綠素進(jin)行光合作(zuo)用。因此,石(shi)(shi)斛(hu)受(shou)小氣(qi)候環境中水(shui)分(fen),尤其是(shi)空氣(qi)濕度的(de)嚴格限(xian)制,分(fen)布地域極為狹窄。野(ye)生(sheng)鐵皮石(shi)(shi)斛(hu)是(shi)國家重點二級保護的(de)珍(zhen)稀瀕危(wei)植(zhi)物,禁(jin)止采(cai)集和銷(xiao)售。
霍山(shan)(shan)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)、金釵石(shi)斛(hu)(hu)(hu)、密花石(shi)斛(hu)(hu)(hu)、鼓槌(chui)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)、蝴蝶石(shi)斛(hu)(hu)(hu)和(he)大量雜交優良種(zhong)。產于安徽省霍山(shan)(shan)縣的(de)霍山(shan)(shan)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)是鐵皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)中的(de)極品,膠質(zhi)飽(bao)滿、久嚼無渣(zha)、個頭沉實、功效最佳。但是霍山(shan)(shan)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)生長環境苛刻,產量稀(xi)少,市面上只有少數像福臨門鐵皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)這樣的(de)老品牌(pai)能買(mai)到真正(zheng)的(de)霍山(shan)(shan)石(shi)斛(hu)(hu)(hu)。
全球計有(you)1500種(zhong)。除個別種(zhong)外,皆屬(shu)附生蘭類(lei)。1980年以前,我(wo)國僅發現(xian)了(le)57種(zhong)石斛(hu)屬(shu)植物,后(hou)來調(diao)查發現(xian)并定(ding)名的19種(zhong)石斛(hu)屬(shu)植物豐富了(le)我(wo)國石斛(hu)的種(zhong)質資源庫,現(xian)共有(you)76種(zhong)。我(wo)國石斛(hu)的種(zhong)類(lei)僅占全世界的5%左右,但在(zai)歷史上(shang),其藥用(yong)開發和(he)利(li)用(yong)走(zou)在(zai)世界前列,是重要(yao)的常用(yong)中藥材。
從(cong)全球(qiu)來看,石斛主要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)北緯(wei)15°31′至南緯(wei)25°12′之間的熱帶及亞(ya)熱帶地區。但在(zai)我國則(ze)主要(yao)分(fen)布(bu)于北緯(wei)30°以南地區,北緯(wei)30~35°之間也(ye)有(you)少(shao)量的分(fen)布(bu)。我國有(you)76種(zhong)石斛分(fen)布(bu)。
一般分類:
1、常見栽培品(pin)種
霍(huo)山米斛(Mount Holyoke m Hu),花(hua)白(bai)色。
凱布1號(K.B.No.1),花白(bai)色。
大熊貓1號(BigPandaNo.1),花紅(hong)色。
粉色鉆石(shi)(PinkThamond),花粉紅色。
王(wang)朝(chao)(Dynasty),花粉紅色。
泰(tai)國白(ThailandWhite),花白色(se)。
薩賓(Sabin),花(hua)粉紅色。
索尼亞(Sonia),花紅色。
白塔(WhiteTower),花(hua)白色。
蓬皮杜夫人(MadamePompudoaur),花紫紅色。
凱薩(Ceasai),花(hua)復(fu)色(se)。
最蘭(lan)推(tui)出(chu)石斛(hu)新品種奇約尼星團(StardustChiyoni),花(hua)黃色(se),多莖型,早(zao)春(chun)開花(hua)。
2、常見(jian)同屬觀賞種
密花石(shi)斛(hu)(D.densiflorum),花金黃(huang)色,唇瓣橙(cheng)黃(huang)色。
白花石斛(hu)(D.nobilecv.Albiflorum),花白色,唇瓣中(zhong)心深褐色。
華(hua)麗石斛(D.superbum),花淡紫(zi)紅(hong)色(se),唇瓣紫(zi)紅(hong)色(se)。
偏向石(shi)斛(hu)(D.secundum),花淡紫紅(hong)色,唇瓣橙黃色。
聚傘石(shi)斛(D.thyrsiflorum),花白色,唇瓣金黃色。
蝴蝶石斛(D.pHalaenopsis),花玫(mei)瑰紅色。
常(chang)生(sheng)長于(yu)海(hai)拔480~1700米(mi)的林中樹干上或巖石(shi)上。喜(xi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)暖。濕潤和半陰(yin)環境,不(bu)耐寒。生(sheng)長適(shi)(shi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)18~30℃,生(sheng)長期以16~21℃更(geng)為(wei)合(he)適(shi)(shi),休眠期16~18℃,晚間溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)為(wei)10~13℃,溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)保持在10~15℃最佳。白天(tian)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)超過30℃對石(shi)斛生(sheng)長影響不(bu)大(da),冬季溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)不(bu)低于(yu)10℃。幼苗在10℃以下容易受凍。
石斛忌干燥、怕積水,特別在新芽開(kai)始萌發至(zhi)新根形成時(shi)需(xu)充(chong)足水分(fen)。但(dan)過于潮濕(shi),如遇低溫,很容易引(yin)起(qi)腐爛(lan)。天晴(qing)干熱(re)時(shi),除澆水外,要往地(di)面多噴(pen)水,保(bao)持較高的空(kong)氣濕(shi)度(du)。常(chang)綠石斛類在冬季可保(bao)持充(chong)足水分(fen),但(dan)落(luo)葉類石斛可適當干燥,保(bao)持較高的空(kong)氣濕(shi)度(du)。
石(shi)斛野生林中,但栽培上還是比較喜光(guang),夏秋(qiu)以遮光(guang)50%、冬春以遮光(guang)30%為宜。光(guang)照(zhao)過(guo)強莖部會膨大(da)、呈黃色(se),葉片黃綠(lv)色(se)。但日(ri)照(zhao)充足,秋(qiu)季開(kai)花好,開(kai)花數量多。
土壤宜用排水(shui)好、透氣的碎(sui)蕨(jue)根(gen)、水(shui)苔、木炭屑(xie)、碎(sui)瓦片(pian)、珍珠巖等,以碎(sui)蕨(jue)根(gen)和水(shui)苔為主。
石(shi)斛屬(shu)(shu)為蘭科中最大(da)的(de)(de)一個(ge)屬(shu)(shu),包括約(yue)1500種植(zhi)物(wu),主要分(fen)(fen)布于熱(re)帶亞洲和太平洋島嶼。我(wo)國(guo)約(yue)63種石(shi)斛屬(shu)(shu)植(zhi)物(wu),供(gong)作藥用的(de)(de)石(shi)斛屬(shu)(shu)植(zhi)物(wu)39種。國(guo)產(chan)石(shi)斛分(fen)(fen)布于秦(qin)嶺、淮河以(yi)南,從緯(wei)度而言,大(da)多數種類(lei)(lei)都(dou)(dou)集中在(zai)北(bei)緯(wei)15°30′~25°12′之間,向(xiang)北(bei)種類(lei)(lei)逐漸減少(shao),最北(bei)界不超(chao)過北(bei)緯(wei)34°24′。從垂(chui)直看,海(hai)拔100~3000米的(de)(de)高度都(dou)(dou)有分(fen)(fen)布。石(shi)斛屬(shu)(shu)植(zhi)物(wu)是以(yi)熱(re)帶東南亞中心向(xiang)著(zhu)亞熱(re)帶性氣候條(tiao)件發展的(de)(de)類(lei)(lei)群,我(wo)國(guo)的(de)(de)云(yun)南、廣(guang)西、廣(guang)東、貴州、臺灣為國(guo)產(chan)本屬(shu)(shu)植(zhi)物(wu)的(de)(de)分(fen)(fen)布中心。
產浙(zhe)江(雁蕩(dang)山)臺(tai)灣、安(an)徽、湖北南部(bu)(bu)(bu)(bu)(宜昌)、香(xiang)港(gang)、海南(白沙(sha))、廣西西部(bu)(bu)(bu)(bu)至東北部(bu)(bu)(bu)(bu)(百色、平南、興(xing)安(an)、金秀、靖西)、四川南部(bu)(bu)(bu)(bu)(長(chang)寧、峨眉(mei)山、樂山)、貴(gui)州西南部(bu)(bu)(bu)(bu)至北部(bu)(bu)(bu)(bu)(赤(chi)水(shui)、習水(shui)、羅(luo)甸、興(xing)義、三(san)都)、云(yun)南東南部(bu)(bu)(bu)(bu)至西北部(bu)(bu)(bu)(bu)(富民、石屏(ping)、滄源(yuan)、勐(meng)臘、勐(meng)海、思茅(mao)、怒江河(he)谷、貢山一帶)、西藏(zang)東南部(bu)(bu)(bu)(bu)(墨(mo)脫)。
右圖是老(lao)(lao)雁山鐵皮(pi)楓斗是石斛(hu)中(zhong)極品。老(lao)(lao)雁山鐵皮(pi)石斛(hu)膠質飽(bao)滿(man)、久(jiu)嚼無渣、個頭(tou)沉實、藥(yao)效最佳。
莖(jing):石斛(hu)蘭附生于樹(shu)干上或樹(shu)洞中,花色十(shi)分多樣化,但以(yi)白(bai)色及(ji)紅紫色為主,抗寒性(xing)佳,是最耐寒的(de)洋蘭。觀察石斛(hu)蘭的(de)莖(jing),會發現它的(de)莖(jing)有(you)點「長(chang)棒狀」,象(xiang)是一根棍子,屬于假(jia)球莖(jing)。莖(jing)具有(you)根莖(jing)、直(zhi)立、匍伏或具假(jia)球莖(jing)等生育形式。
葉:葉片(pian)(pian)從一片(pian)(pian)到(dao)多片(pian)(pian)皆有。
花:花亮麗,花瓣(ban)通常較窄,唇瓣(ban)完整或三裂,與蕊柱(zhu)基部相連。
果:石斛蘭(lan)是蘭(lan)科(ke)中(zhong)的(de)(de)大(da)族,它有一千多種(zhong)原生種(zhong),有著各式各樣的(de)(de)植物(wu)體和花(hua)(hua)型。分布在亞洲(zhou)大(da)部份的(de)(de)地區,是一種(zhong)生性強健(jian)的(de)(de)附生性蘭(lan)花(hua)(hua)。
特征:莖(jing)具(ju)有根(gen)莖(jing)、直立、匍伏(fu)或具(ju)假球莖(jing)等(deng)生育形(xing)式,葉(xie)(xie)片從一片到多片皆(jie)有,花(hua)亮麗(li),花(hua)瓣(ban)通常較窄(zhai),唇瓣(ban)完整或三裂,與蕊(rui)柱基部(bu)相連。假球莖(jing)呈圓筒型,叢(cong)生,高(gao)達 60~70 公分,肉質實心(xin),基部(bu)由(you)灰色(se)基鞘所包(bao)被,其上莖(jing)節明顯,上梢部(bu)的莖(jing)節處著數對(dui)船形(xing)葉(xie)(xie)片,葉(xie)(xie)長 10~20 公分。花(hua)梗(geng)則由(you)頂部(bu)葉(xie)(xie)腋出(chu)(chu)抽出(chu)(chu),長可(ke)達 60 公分,每枝花(hua)梗(geng)可(ke)開(kai)花(hua) 4~18 朵。
1.大田蔭(yin)棚栽(zai)種法
選較陰涼潮(chao)濕的(de)(de)地(di)方,用(yong)(yong)石(shi)(shi)頭(tou)砌成高9厘(li)(li)米的(de)(de)長方形(xing)高畦(qi),以防雨(yu)水沖(chong)刷畦(qi)土壤。用(yong)(yong)腐殖質(zhi)填(tian)入(ru)畦(qi)內(nei),將土壤弄細整(zheng)平,在畦(qi)上(shang)搭2米高的(de)(de)棚(peng),棚(peng)南面掛草簾,以防烈日曝(pu)曬,然后將石(shi)(shi)斛(hu)分(fen)株栽(zai)于畦(qi)內(nei),再蓋上(shang)2厘(li)(li)米厚的(de)(de)細土。用(yong)(yong)小卵石(shi)(shi)壓(ya)緊即可。為了加(jia)速繁(fan)殖,將石(shi)(shi)斛(hu)按行(xing)株距15厘(li)(li)米×20厘(li)(li)米直栽(zai),只(zhi)將尖端露出土面,當(dang)莖切上(shang)萌發新(xin)芽及白色氣(qi)生根后,挖出橫(heng)排畦(qi)上(shang),用(yong)(yong)小石(shi)(shi)塊壓(ya)于土面,上(shang)蓋細土0.5厘(li)(li)米厚,待(dai)新(xin)植(zhi)株長出5厘(li)(li)米高時(shi)便可分(fen)割(ge)移栽(zai)。
2.巖石栽種法
選較陰濕、生長(chang)有(you)苔(tai)蘚(xian)植物的(de)巖石(shi),將1.5米寬的(de)廂(xiang)面挖深18厘米,將巖石(shi)放(fang)(fang)好,再將石(shi)斛(hu)分株(zhu)后(hou)放(fang)(fang)在巖石(shi)凹(ao)處或固定(ding)在石(shi)縫里,用苔(tai)蘚(xian)中泥土、牛糞、豆渣糊在根部(bu),保證石(shi)斛(hu)生長(chang)有(you)足夠的(de)養(yang)分。
3.貼樹法
早春或(huo)秋季貼栽,選樹(shu)(shu)干(gan)粗、水分較(jiao)多的(de)闊葉樹(shu)(shu),如梓(zi)樹(shu)(shu)、楠(nan)木、楓(feng)楊(yang)、銀(yin)杏、梨樹(shu)(shu)等貼栽。選擇生長(chang)(chang)(chang)健壯、根多、莖色(se)青(qing)綠的(de)石斛(hu)(hu)株(zhu)(zhu)(zhu)叢(cong)(cong),剪去枯莖、斷枝(zhi)(zhi)、老莖,將過長(chang)(chang)(chang)須根切(qie)短至1.5厘米長(chang)(chang)(chang),大株(zhu)(zhu)(zhu)石斛(hu)(hu)分切(qie),每叢(cong)(cong)留(liu)5株(zhu)(zhu)(zhu)帶葉嫩(nen)莖,選樹(shu)(shu)干(gan)平(ping)處(chu)(chu)或(huo)凹處(chu)(chu)用刀(dao)砍(kan)一淺裂(lie)口將石斛(hu)(hu)株(zhu)(zhu)(zhu)叢(cong)(cong)基部緊貼在砍(kan)口處(chu)(chu),用竹釘(ding)(ding)釘(ding)(ding)牢(lao)。若貼樹(shu)(shu)干(gan)較(jiao)凸部位,則(ze)先用刀(dao)砍(kan)平(ping)再釘(ding)(ding),用竹蔑或(huo)繩(sheng)索捆(kun)牢(lao)。枯朽樹(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)及(ji)皮處(chu)(chu)不(bu)(bu)能(neng)貼栽。固(gu)定(ding)后,用牛糞、豆渣及(ji)其他肥(fei)料(liao)拌成(cheng)肥(fei)泥涂株(zhu)(zhu)(zhu)在石斛(hu)(hu)根部及(ji)根周圍樹(shu)(shu)皮上(切(qie)忌糊在石斛(hu)(hu)莖基),以(yi)供生長(chang)(chang)(chang)需(xu)要,貼植(zhi)數量可視樹(shu)(shu)干(gan)的(de)大小(xiao)及(ji)樹(shu)(shu)枝(zhi)(zhi)的(de)多少(shao)而定(ding)。每株(zhu)(zhu)(zhu)樹(shu)(shu)可栽數叢(cong)(cong)至數百叢(cong)(cong)不(bu)(bu)等。
分株法.于開花后(hou)進行,將母株從盆中倒出,一(yi)般—盆可分成(cheng)2-3叢(cong),每叢(cong)要帶有3-4根老枝(zhi)條.這樣有利于開花.根部洗凈后(hou)稍(shao)陰(yin)干,種(zhong)植(zhi)在木框或四(si)壁有洞(dong)的盆中,栽培基質宜用透氣與排水(shui)性(xing)能(neng)好的蕨(jue)根、泥炭(tan)蘚、松樹皮、粗(cu)河沙(sha)等配制(zhi)而成(cheng),不能(neng)使用肥(fei)力與粘性(xing)較大的混合土.盆底孔要稍(shao)大一(yi)些,并放一(yi)些木炭(tan)、陶粒以利排水(shui).種(zhong)后(hou)在盆面鋪上白石子或翠云草(cao),起(qi)保濕(shi)、保潔作用.澆透水(shui)后(hou)放置在半陰(yin)處.
捍插(cha)法.選用嫩枝扦(qian)插(cha),扦(qian)插(cha)時間宜在梅雨季節進行為(wei)好.扦(qian)插(cha)介質用珍(zhen)珠(zhu)巖或河沙等疏松、衛生的材料(liao).扦(qian)插(cha)后(hou)(hou)注意保濕與遮萌,待生根(gen)后(hou)(hou)即(ji)可移栽(zai).
無(wu)菌播種法(fa).通過組織培養方法(fa),將(jiang)經消毒的種子播種在培養基上,然后(hou)置于培養室內(nei)培養,直至(zhi)出苗(miao)移栽.
盆栽石斛(hu)需用泥炭(tan)苔蘚(xian)、蕨根(gen)、樹皮(pi)塊和木炭(tan)等(deng)輕型、排水好、透(tou)氣的(de)土壤。同時盆底多墊瓦片或(huo)碎(sui)磚屑,以利于根(gen)系發育。
石斛對光照的要求:
栽培場(chang)所必(bi)須光照充(chong)足(zu),保持通風。對石斛生長、開花更加有利。
石斛(hu)對水份的要(yao)求:
春、夏季(ji)生(sheng)長(chang)期,應(ying)充分澆水(shui),使假球莖(jing)生(sheng)長(chang)加快。9月以(yi)(yi)后逐漸減(jian)少澆水(shui),使假球莖(jing)逐趨成熟,能促進開花。石斛蘭對空氣(qi)濕度(du)要求較高,盆內以(yi)(yi)保持濕潤為(wei)最(zui)佳(jia)狀態,旺盛(sheng)生(sheng)長(chang)期盆內不可(ke)(ke)積水(shui),否則易腐爛。可(ke)(ke)以(yi)(yi)經(jing)常往周圍的地面噴水(shui),提(ti)高空氣(qi)濕度(du)。
石斛對肥料的要求:
生長期(qi)(qi)每旬施(shi)(shi)肥(fei)1次,秋季(ji)施(shi)(shi)肥(fei)減少(shao)。給石斛蘭(lan)施(shi)(shi)肥(fei)一定不要施(shi)(shi)濃肥(fei),可根(gen)據生長時期(qi)(qi)的狀況調節氮、磷、鉀的比例,進行葉面噴霧(wu)或者灌根(gen),一般(ban)一周進行一次到假球(qiu)莖成熟(shu)期(qi)(qi)和冬季(ji)休眠期(qi)(qi),則完全停止施(shi)(shi)肥(fei)。
石斛換盆的時間:
栽(zai)(zai)培2~3年以上的(de)石斛,植(zhi)株擁擠,根(gen)(gen)系滿盆,盆栽(zai)(zai)材料(liao)已腐爛(lan),應及(ji)時更(geng)換(huan)(huan)。無論常綠(lv)類或是落(luo)葉類石斛,均(jun)在花后換(huan)(huan)盆。換(huan)(huan)盆時要(yao)少傷根(gen)(gen)部,否則遇低溫葉片(pian)會黃化脫落(luo)。
名稱:石斛
類別:補益藥
拼音:SHI HU
拉丁:Herba Dendrobii
別名:林(lin)蘭、禁生、杜蘭、金釵花(hua)、千年潤、黃草、吊(diao)蘭花(hua)
藥用部位:莖
藥材性狀:鮮石斛(hu):呈圓(yuan)(yuan)柱(zhu)(zhu)形(xing)(xing)或扁圓(yuan)(yuan)柱(zhu)(zhu)形(xing)(xing),長(chang)約30厘(li)(li)(li)米,直徑0.4~1.2厘(li)(li)(li)米。表面(mian)黃(huang)綠色,光滑或有(you)(you)(you)縱紋,節明顯,色較(jiao)深,節上有(you)(you)(you)膜質(zhi)葉鞘。肉質(zhi),多汁,易折斷(duan)。氣微,味(wei)微苦而回甜,嚼(jiao)之有(you)(you)(you)黏性。環草石斛(hu):呈細長(chang)圓(yuan)(yuan)柱(zhu)(zhu)形(xing)(xing),常彎曲(qu)或盤繞成團,長(chang)15~35厘(li)(li)(li)米,直徑0.1~0.3厘(li)(li)(li)米,節間長(chang)1~2厘(li)(li)(li)米。表面(mian)金黃(huang)色,有(you)(you)(you)光澤,具細縱紋。質(zhi)柔韌而實,斷(duan)面(mian)較(jiao)平坦(tan)。無(wu)臭,味(wei)淡(dan)。
石(shi)斛藥用歷史悠(you)久(jiu),藥用成分既豐富又均衡,能治(zhi)療多種疾患,在臨床上多用于治(zhi)療慢(man)性咽炎、腸胃疾病(bing)、眼科(ke)疾病(bing),血(xue)栓閉塞(sai)性疾病(bing)、糖尿病(bing)、關節炎、癌癥的(de)治(zhi)療或(huo)輔助治(zhi)療。產于浙江省(sheng)雁(yan)蕩山的(de)老雁(yan)山鐵皮(pi)石(shi)斛是(shi)石(shi)斛中的(de)極品,膠(jiao)質飽滿、久(jiu)嚼無(wu)渣、個頭沉實、藥效最(zui)佳。但是(shi)老雁(yan)山鐵皮(pi)石(shi)斛生長環境(jing)苛刻,產量稀少。
采收加工:全年均可(ke)采收。鮮用者除去(qu)根(gen)及(ji)泥沙;干用者采收后,除去(qu)雜質,用開水(shui)略(lve)燙或烘(hong)軟,再邊(bian)搓(cuo)(cuo)邊(bian)烘(hong)曬,至葉鞘搓(cuo)(cuo)凈,干燥(zao)。
觀賞植物石斛蘭
觀賞植物石斛蘭
鐵皮(pi)石(shi)斛剪(jian)去部分(fen)須根后,邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀,烘干,習(xi)稱“耳環石(shi)斛”。
地道沿革:性味(wei)歸(gui)經(jing)(jing):微寒;甘;歸(gui)胃、腎經(jing)(jing)
功能主治:益胃生津(jin),滋陰清熱(re)(re)。用于(yu)陰傷(shang)津(jin)虧,口干煩渴,食(shi)少(shao)干嘔,病(bing)后虛(xu)熱(re)(re),目暗不明。
用(yong)法用(yong)量(liang):內服(fu):煎湯,6~15克(鮮品加(jia)倍),宜(yi)久煎;或熬膏;或入丸、散。
禁忌:熱病早期陰未傷者,濕溫病未化(hua)燥者,脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者),均(jun)禁服。
1、抗衰老,提(ti)高免疫力
石(shi)(shi)(shi)斛(hu)能(neng)顯著提高超(chao)氧化(hua)物歧華酶(mei)(SOD)水(shui)(shui)平(ping),降低過氧化(hua)脂質(LPO),調節腦(nao)單胺類神經(jing)介(jie)質水(shui)(shui)平(ping),抑制類似單胺氧化(hua)酶(mei)(MAO),起到(dao)延緩衰老的(de)作用。近些(xie)年備受關注的(de)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)蘭(lan)多糖也具有(you)顯著的(de)免疫增強活(huo)性和抗衰老、抗輻射(she)等多種(zhong)功效。如鐵皮楓斗晶、石(shi)(shi)(shi)斛(hu)散、清咽寧、益(yi)腸湯、石(shi)(shi)(shi)斛(hu)露、石(shi)(shi)(shi)斛(hu)精、養陰口服液及石(shi)(shi)(shi)斛(hu)片(pian)等。以(yi)鐵皮石(shi)(shi)(shi)斛(hu)加工(gong)的(de)“楓斗”或“耳(er)環(huan)石(shi)(shi)(shi)斛(hu)”,被(bei)稱(cheng)為“金耳(er)
環”、“金楓斗”,暢銷(xiao)于(yu)東南亞(ya)及(ji)歐、美。
2、活(huo)血化瘀,提高心腦血管功(gong)能(neng)
石斛(hu)含有(you)酯類成(cheng)分,具(ju)有(you)活血化(hua)瘀、擴張(zhang)血管及(ji)抗血小(xiao)板(ban)凝(ning)結,治療血栓閉(bi)(bi)塞脈(mo)搏管炎,腦血栓形成(cheng),動脈(mo)硬化(hua)性(xing)閉(bi)(bi)塞等作(zuo)用(yong)。由石斛(hu)、金銀花等藥材提取加工的(de)脈(mo)絡寧注射液,有(you)清(qing)熱養陰、活血化(hua)瘀等功能。
3、 抗腫瘤
石斛(hu)中提(ti)(ti)取的(de)菲類(lei)和聯芐(xia)類(lei)物(wu)(wu)質,有(you)抗肺癌(ai)(ai)、卵巢腺(xian)癌(ai)(ai)和前(qian)髓細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)白血病的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。能促進T細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)生長(chang)和淋巴細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)產生抑制(zhi)因子,起(qi)到增(zeng)強免疫(yi)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。金釵石斛(hu)的(de)醋(cu)酸乙酯提(ti)(ti)取物(wu)(wu)對人體(ti)肺癌(ai)(ai)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)、人體(ti)卵巢腺(xian)癌(ai)(ai)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)、人體(ti)早幼粒(li)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)白血病具(ju)有(you)顯(xian)著的(de)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)毒性作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。特別對肺癌(ai)(ai)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)有(you)極大抑制(zhi)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong),抑制(zhi)率高達74.7%~97.2%。從石斛(hu)蘭粗提(ti)(ti)物(wu)(wu)中分離鑒定(ding)出(chu)的(de)2個化合(he)物(wu)(wu)Lusianthridin和denbinobin,具(ju)有(you)與粗提(ti)(ti)物(wu)(wu)同(tong)樣的(de)藥理作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong),且(qie)前(qian)者對移植肉瘤S-180也有(you)抑制(zhi)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。
4、治(zhi)療消化系統疾病
石(shi)(shi)斛(hu)對腸(chang)管有興奮作(zuo)用,可(ke)使收(shou)縮(suo)幅度增(zeng)加。藥(yao)(yao)理試驗表明,口服(fu)石(shi)(shi)斛(hu)煎劑能(neng)促進(jin)(jin)胃液(ye)分泌,幫(bang)助消(xiao)化。石(shi)(shi)斛(hu)堿與非(fei)西(xi)汀藥(yao)(yao)效相似(si)而作(zuo)用較(jiao)弱(ruo),石(shi)(shi)斛(hu)浸膏能(neng)刺激小腸(chang)平滑肌(ji)的收(shou)縮(suo),促進(jin)(jin)胃腸(chang)蠕動。石(shi)(shi)斛(hu)對慢性萎縮(suo)性胃炎(yan)能(neng)收(shou)到獨特、滿意的效果。
5、治療眼科疾病(bing)
石斛對(dui)眼科疾病有(you)明顯的治(zhi)療作(zuo)用(yong),對(dui)半乳糖(tang)性(xing)白內障(zhang)不僅有(you)抑制(zhi)作(zuo)用(yong),而且有(you)一定的治(zhi)療作(zuo)用(yong),其保持(chi)晶狀(zhuang)體的百分率為36.8%。在治(zhi)療白內障(zhang)方面,對(dui)半乳糖(tang)所致的酶活性(xing)異常變(bian)化(hua)有(you)
抑制可(ke)糾正作用,也能阻止(zhi)或糾正因(yin)半乳糖性白(bai)內障(zhang)所致的晶狀體總(zong)脂類與總(zong)膽(dan)固(gu)醇(chun)的比例失調。中(zhong)藥處(chu)主“清睛粉(fen)”用石斛蘭、麥(mai)冬等(deng)組成(cheng),有滋陰散(san)熱、疏風清熱、通(tong)絡散(san)結(jie)、退翳明(ming)目之(zhi)功效(xiao),用于(yu)聯合翼狀胬肉切除、角膜(mo)移植(zhi)手術,效(xiao)果(guo)較好。“石斛夜(ye)光丸”由石斛蘭、人參等(deng)25味中(zhong)藥材組成(cheng),對治療白(bai)內障(zhang)、青光眼、視神經炎(yan)等(deng)有較好療效(xiao)。
6、其它作用
石(shi)(shi)斛(hu)(hu)是我國傳(chuan)統(tong)的(de)名貴中藥,現代臨床醫(yi)學(xue)證實,石(shi)(shi)斛(hu)(hu)蘭能抑(yi)制腎(shen)臟(zang)微粒(li)體Na/K-ATP酶活性,可(ke)滋(zi)陰清熱。糖(tang)尿(niao)病逐漸成為(wei)影(ying)響(xiang)人類健康的(de)第(di)一大(da)(da)殺手。現代醫(yi)學(xue)研(yan)究認,石(shi)(shi)斛(hu)(hu)蘭可(ke)顯著(zhu)降低(di)糖(tang)尿(niao)病菌模型大(da)(da)鼠血(xue)糖(tang)、胰高血(xue)糖(tang)素(su),增加(jia)胰島素(su)、C肽的(de)分(fen)泌(mi)。抑(yi)制胰島素(su)降解,提(ti)高胰島素(su)敏(min)感指數,抑(yi)制游(you)離脂肪酸的(de)分(fen)泌(mi),顯著(zhu)降低(di)肥胖糖(tang)尿(niao)病模型大(da)(da)鼠的(de)腫瘤壞死因子。
藥方選錄
胃有虛熱,津液不(bu)足(zu),口中干(gan)渴,飲食(shi)不(bu)香:單用(yong)本(ben)品(pin)適量,水(shui)煎(jian)代茶飲用(yong),有生津養胃,幫助消化(hua)之(zhi)功。
虛勞消(xiao)瘦(shou):石(shi)斛、麥(mai)冬、牛膝、杜(du)仲、黨參、拘杞子(zi)、白芍各9克,炙甘草、五味子(zi)各6克。水(shui)煎服。長服有保健強身作用。
老年人血壓偏高(gao),動脈(mo)硬化,視物不清:取石斛30克(ke),桑寄生、羅布麻各9克(ke)。水煎服。有防治(zhi)作用(yong)。
胃酸缺(que)乏癥:石斛、玄參各(ge)15克(ke),白(bai)芍9克(ke),麥(mai)冬、山(shan)楂各(ge)12克(ke)。水煎服,每日正(zheng)劑。有較好療效。
陰虛目(mu)暗,視物昏(hun)花(hua)(hua)(hua):石斛15克(ke)(ke),熟地15克(ke)(ke),山藥12克(ke)(ke),山茱萸9克(ke)(ke),枸杞子12克(ke)(ke),白(bai)菊花(hua)(hua)(hua)6克(ke)(ke)。水煎服(fu),每日1劑。有補腎(shen)益(yi)肝明目(mu)之效,對老年人(ren)肝腎(shen)不足,兩目(mu)昏(hun)花(hua)(hua)(hua),視物模糊者,久服(fu)大(da)有裨(bi)益(yi)。
雀目(夜盲(mang)癥),晚上看(kan)不見東西:石斛、仙靈牌(pai)各30克,蒼術15克。共研細末,每服(fu)6克,每日(ri)3次。
治溫(wen)熱(re)有(you)汗(han),風(feng)熱(re)化火(huo),熱(re)病傷津,溫(wen)瘧舌苔(tai)變黑:鮮石斛三錢,連翹(去(qu)心)三錢,天(tian)花粉二錢,鮮生地四(si)錢,麥冬(dong)(去(qu)心)四(si)錢,參葉八分。水(shui)煎服(fu)。
治中消:鮮石斛五錢(qian),熟石膏四(si)錢(qian),天(tian)花粉三(san)(san)錢(qian),南沙參四(si)錢(qian),麥冬二錢(qian),玉(yu)竹(zhu)四(si)錢(qian),山藥三(san)(san)錢(qian),茯苓(ling)三(san)(san)錢(qian),廣(guang)皮一錢(qian),半夏一錢(qian)五分。甘蔗三(san)(san)兩,煎湯代水。
治眼目晝視精明,暮夜昏暗(an),視不見(jian)物(wu),名曰雀目:石(shi)斛(hu)、仙靈脾各一兩,蒼術(shu)(米(mi)泔(gan)浸,切(qie),焙)半兩。上三(san)味,搗(dao)羅為散,每服三(san)錢匕,空心米(mi)飲(yin)調服,日再。
治神水(shui)寬大漸(jian)散,昏如霧露中行(xing),漸(jian)睹(du)空中有黑花,漸(jian)睹(du)物成(cheng)二(er)體,久則光不(bu)收,及內障神水(shui)淡綠色、淡白色者(zhe):天門冬(dong)(焙)、人(ren)參、茯苓各二(er)兩(liang)(liang),五(wu)味(炒)半(ban)(ban)兩(liang)(liang),兔絲(si)子(酒(jiu)浸)七(qi)(qi)錢,干(gan)菊花七(qi)(qi)錢,麥(mai)門冬(dong)一(yi)(yi)兩(liang)(liang),熟地黃(huang)一(yi)(yi)兩(liang)(liang),杏仁七(qi)(qi)錢半(ban)(ban),干(gan)山藥、枸(gou)杞各七(qi)(qi)錢,牛膝七(qi)(qi)錢半(ban)(ban),生(sheng)地黃(huang)一(yi)(yi)兩(liang)(liang),蒺藜、石(shi)斛、蓯蓉、川芎(xiong)、炙草、枳殼(麩炒),青葙子、防風、黃(huang)連各五(wu)錢,草決明八錢,烏犀角半(ban)(ban)兩(liang)(liang),羚(ling)羊(yang)角半(ban)(ban)兩(liang)(liang)。為細末,煉蜜丸,桐子大。每(mei)服三、五(wu)十丸,溫酒(jiu)、鹽湯任(ren)下。
石斛散《圣濟(ji)總錄》:養陰明(ming)目;夜(ye)盲(mang)癥。石斛夜(ye)光丸《原機啟微(wei)》:視物不(bu)清。祛煩養胃湯《醫醇鰧義》:中消(xiao)。清熱(re)保津法方《時(shi)病論》:溫熱(re)有汗。
現代研究
【化學成分】
金釵(chai)石(shi)(shi)(shi)斛含生物堿0.3%, 主(zhu)要(yao)為石(shi)(shi)(shi)斛堿(dendrobine)、石(shi)(shi)(shi)斛次(ci)堿(nobilonine)、6-羥基(ji)石(shi)(shi)(shi)斛堿(dendramine)、石(shi)(shi)(shi)斛醚(mi)堿(dendroxine)、6-羥基(ji)石(shi)(shi)(shi)斛醚(mi)堿(6-hydroxydendroxine)、4-羥基(ji)石(shi)(shi)(shi)斛醚(mi)堿(4-hydroxydendroxine)、次(ci)甲基(ji)石(shi)(shi)(shi)斛素(nobilmethylene)等.
【藥理作用】
金釵石斛濃度(du)為2.5%時(shi),對離(li)體豚鼠(shu)腸管呈興(xing)奮(fen)作用(yong)(yong),而黃草石斛則(ze)呈明(ming)顯抑(yi)(yi)制作用(yong)(yong);浸膏(gao)對家兔腸管小劑量呈興(xing)奮(fen)作用(yong)(yong),大劑量呈抑(yi)(yi)制作用(yong)(yong).
對心血管的作(zuo)用(yong):金釵石(shi)斛流浸膏對離體(ti)蟾蜍(chu)心臟有抑(yi)(yi)制作(zuo)用(yong)。大劑(ji)量石(shi)斛堿可降低兔、豚鼠的心肌收縮(suo)力(li),降低血壓并(bing)抑(yi)(yi)制呼吸.
對(dui)免疫功(gong)能的(de)影(ying)響:小(xiao)鼠灌服金釵石(shi)斛水(shui)煎液0.5mg/只,共6日(ri),對(dui)腹腔巨噬(shi)細(xi)胞的(de)功(gong)能有明(ming)顯促進作用,但不能改善大劑量氫(qing)考所造(zao)成(cheng)的(de)巨噬(shi)細(xi)胞功(gong)能低下。此外,還(huan)有抗衰老,升(sheng)血(xue)糖及微弱的(de)止痛退(tui)熱作用。
【附注】
商(shang)品(pin)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)植物(wu)(wu)(wu)來(lai)源很復雜(za),有(you)時(shi)同一(yi)批(pi)件商(shang)品(pin)藥材(cai)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)中,有(you)數種(zhong)植物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)莖(jing),有(you)時(shi)又以同一(yi)種(zhong)植物(wu)(wu)(wu)加(jia)(jia)工(gong)(gong)成幾種(zhong)不同規格、名稱的(de)(de)(de)商(shang)品(pin)。同屬植物(wu)(wu)(wu)重唇石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)、細莖(jing)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)D. 、廣(guang)東石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)等常(chang)加(jia)(jia)工(gong)(gong)為(wei)(wei)環草(cao)(cao),在(zai)貴州則加(jia)(jia)工(gong)(gong)為(wei)(wei)黃草(cao)(cao);重唇石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)在(zai)廣(guang)西、細莖(jing)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)在(zai)浙江還加(jia)(jia)工(gong)(gong)為(wei)(wei)楓斗.羅(luo)河石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)在(zai)貴州、廣(guang)西加(jia)(jia)工(gong)(gong)為(wei)(wei)黃草(cao)(cao),在(zai)廣(guang)西尚加(jia)(jia)工(gong)(gong)為(wei)(wei)馬鞭石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu).鉤(gou)狀(zhuang)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)在(zai)廣(guang)西加(jia)(jia)工(gong)(gong)為(wei)(wei)黃草(cao)(cao)或(huo)楓斗.迭鞘(qiao)(qiao)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)在(zai)廣(guang)西、廣(guang)東、四川(chuan)、貴州加(jia)(jia)工(gong)(gong)為(wei)(wei)黃草(cao)(cao),在(zai)廣(guang)西還加(jia)(jia)工(gong)(gong)為(wei)(wei)馬鞭石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu).商(shang)品(pin)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)莖(jing)部常(chang)殘留(liu)葉鞘(qiao)(qiao),經研究金(jin)釵石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)、鐵皮(pi)(pi)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)、粉花石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)、束花石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)、流蘇石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)等16種(zhong)生藥葉鞘(qiao)(qiao)上下表皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)形態特(te)征及所含草(cao)(cao)酸鈣結(jie)晶的(de)(de)(de)形狀(zhuang)、大小有(you)種(zhong)間區別.
鼓槌(chui)石(shi)斛(hu)含鼓槌(chui)菲(fei)、毛(mao)(mao)蘭(lan)(lan)素及(ji)鼓槌(chui)聯菲(fei),有抗小鼠(shu)肝(gan)癌(ai)、艾(ai)氏(shi)腹水癌(ai)活性.報春(chun)石(shi)斛(hu)、黑毛(mao)(mao)石(shi)斛(hu).均含鼓槌(chui)菲(fei)及(ji)毛(mao)(mao)蘭(lan)(lan)素.
戟葉(xie)金(jin)(jin)石(shi)(shi)斛(hu)在貴州、云南等(deng)地稱有瓜石(shi)(shi)斛(hu).含金(jin)(jin)石(shi)(shi)斛(hu)酚(fen)A、B、金(jin)(jin)石(shi)(shi)斛(hu)醌及(ji)金(jin)(jin)石(shi)(shi)斛(hu)甙等(deng),并(bing)含鼓槌(chui)菲及(ji)毛蘭素.
云南(nan)石(shi)仙桃在貴(gui)州、云南(nan)等(deng)地也(ye)稱有瓜(gua)石(shi)斛.
注意事項
在服用石斛的期間,要(yao)注意以下幾點:
保持良好的作(zuo)息習(xi)慣,盡量避免熬夜。
少(shao)吃辛辣或(huo)者刺激性食物。
積極參加戶外運(yun)動,放松心(xin)情。
不要給(gei)自己(ji)太大的壓力,學會合理(li)減壓。
蘭科草本植物環草石斛(hu)(hu)、馬鞭石斛(hu)(hu)等多(duo)種石斛(hu)(hu)的莖(jing)。產于西(xi)南(nan)和(he)廣東、廣西(xi)、安徽(hui)等地。多(duo)在秋季采(cai)收,干燥切(qie)段,或鮮用。
[性能]味甘,性微寒(han)。能養陰清熱,益胃生津。
[參考]含石(shi)斛堿(jian)等(deng)(deng)生(sheng)物堿(jian),粘液質、淀(dian)粉(fen)等(deng)(deng)。
有(you)一定解熱鎮痛作(zuo)用;能促進胃液分泌,助消(xiao)化;有(you)增強新陳(chen)代謝、抗衰老等作(zuo)用。
[用途]用于熱傷津液,低熱煩渴(ke),舌紅少(shao)(shao)苔(tai);胃陰(yin)不足(zu),口渴(ke)咽干(gan),嘔逆少(shao)(shao)食,胃脘隱痛,舌光少(shao)(shao)苔(tai);腎陰(yin)不足(zu),視物(wu)昏(hun)花。
[用(yong)法]一日10~15克(ke),鮮品可用(yong)30克(ke)。煎(jian)湯(tang),泡茶,煎(jian)膏滋。
[附方]
石斛麥冬茶:石斛、麥冬、谷芽各10克。沸水浸(jin)泡(pao),代茶飲(yin)。
本方以石斛、麥冬養(yang)陰(yin)清熱(re)、益胃(wei)生津,谷芽(ya)消食和中。用于陰(yin)虛胃(wei)熱(re),嘔逆少(shao)食,咽干(gan)口(kou)渴,舌光少(shao)苔(tai)。
石斛(hu)蔗(zhe)漿飲:石斛(hu)30克,甘蔗(zhe)500克。石斛(hu)煎水取汁;甘蔗(zhe)去皮,切碎(sui)略搗,絞(jiao)取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。
本(ben)方以石斛養陰清熱(re)(re)、益胃生津(jin)(jin),甘蔗清熱(re)(re)除(chu)煩(fan)、生津(jin)(jin)止渴。用于熱(re)(re)傷(shang)津(jin)(jin)液,煩(fan)熱(re)(re)口渴,舌紅少苔(tai)。
石斛杞菊湯:石斛、枸杞子(zi)、女(nv)貞子(zi)各15克,菊花10克。煎(jian)湯飲(yin)。
本方以石斛(hu)、菊花養(yang)陰(yin)清(qing)熱、明目(mu),枸(gou)杞子、女貞子補養(yang)肝腎(shen)。用(yong)于肝腎(shen)陰(yin)虛(xu),目(mu)昏眼花,視(shi)力減退。
古語有(you)云(yun)“民以(yi)食(shi)為(wei)天”,所以(yi)健(jian)康養(yang)生當以(yi)膳(shan)(shan)食(shi)為(wei)主。唐(tang)朝開元年間的(de)道(dao)家經(jing)典《道(dao)藏》稱(cheng)鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)為(wei)“九(jiu)大仙(xian)草之(zhi)首(shou)”。鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)最補血、精、津,令人(ren)精、氣、神充足,在提高人(ren)體免疫力、抗衰老、降三(san)高、防(fang)治糖尿病等方面都有(you)顯著的(de)功效。用(yong)鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)入膳(shan)(shan),能起到(dao)健(jian)康養(yang)生的(de)效果。
鐵皮石斛燉野生水(shui)鴨湯(tang)
[原料]:老鴨1只,石(shi)斛10克(ke)(ke),蟲(chong)草25條,瘦肉50克(ke)(ke)。
[制法]:老鴨宰(zai)殺洗凈;藥(yao)材(cai)(cai)洗凈;將老鴨放入瓦煲,依次加(jia)藥(yao)材(cai)(cai)、姜片、蔥段、料酒(jiu)和適量(liang)清(qing)水,武(wu)火煮沸,改文火煲2小時(shi),加(jia)鹽、雞(ji)精調味即可。
[功效]:生津止(zhi)咳(ke),益氣解暑,夏(xia)天或(huo)上火時服(fu)用最好。
石斛洋參烏雞湯
[原料(liao)(liao)]:烏(wu)雞一只,鐵(tie)皮楓斗15克,西洋參(can)30克,山楂(zha)15克;姜片、蔥(cong)段(duan)、料(liao)(liao)酒(jiu),鹽(yan)雞精(jing)適量;
[制法]:烏雞宰(zai)殺洗凈,斬塊;藥材洗凈;鍋內燒(shao)水(shui)(shui)開后放入烏雞雞肉煮(zhu)5分(fen)鐘后撈出洗凈放入瓦(wa)煲,加入姜片、蔥段、料酒(jiu)和適量(liang)清水(shui)(shui),大火(huo)煮(zhu)沸,改小火(huo)煲2小時(shi),加鹽、雞精調味即可。
[功(gong)效]:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
鐵皮石斛鱔魚湯
[原料(liao)]:黃鱔500克,當歸黨(dang)參12克,鐵皮楓斗15克;料(liao)酒10毫升(sheng),生(sheng)姜12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[制法]:黃鱔切絲備(bei)用(yong);鐵皮(pi)楓(feng)斗洗(xi)(xi)凈(jing),生(sheng)姜洗(xi)(xi)凈(jing)切絲,黨參(can)、當歸裝入(ru)(ru)紗(sha)布袋(dai)(dai)扎緊口備(bei)用(yong);鱔魚、鐵皮(pi)楓(feng)斗、中(zhong)藥(yao)袋(dai)(dai)及調料一并放入(ru)(ru)砂鍋(guo)內,加(jia)適(shi)量清水。先(xian)用(yong)武火燒沸后,去掉浮沫,再用(yong)文火煎熬(ao)一小時,去出藥(yao)袋(dai)(dai),加(jia)入(ru)(ru)鹽及調味品后即(ji)可。
[吃(chi)法]:吃(chi)魚喝湯,可佐餐服食,連續服食5~7日。
[功效]:氣血兩(liang)虧之(zhi)胃(wei)癌(ai)。
野山花(hua)旗參燉石斛
[原料]:野山花(hua)旗參(can)、鐵皮(pi)(pi)石(shi)斛各6克、蜜棗四(si)枚,適(shi)量(liang)瘦(shou)豬肉(rou)或去(qu)皮(pi)(pi)雞肉(rou)。
[制(zhi)法]:把上述材料一同放入鍋內(nei)加沸開(kai)水五碗,文火燉足一夜,即可飲用。
[功效]:補齊生津、益胃養陰。
珍珠鮑魚
[原料]:珍珠鮑魚300克、豬(zhu)小排骨(gu)150克、鐵皮石斛5克、鹽適量(liang)。
[制(zhi)法]:鮑(bao)魚脫殼(ke),宰(zai)洗(xi)干凈,去除黑穢;豬小排骨斬塊,用沸(fei)水氽后,洗(xi)凈,墊在砂鍋(guo)底(di),上(shang)面置鮑(bao)魚、石斛;調入鹽,加入適(shi)量沸(fei)水,燉1小時左右。
[功效(xiao)]:色味(wei)清凈,鮮甘嫩口。可添(tian)精(jing)補髓,營運五臟(zang)六(liu)腑(fu),對糖尿(niao)病(bing)(bing)、腎精(jing)不(bu)足(zu)以(yi)致視物昏花(hua)、夜盲、腰膝酸軟等(deng)病(bing)(bing)癥皆有效(xiao)
鐵皮石斛花生(sheng)米粥(zhou)
[原料]:鮮鐵(tie)皮石斛(hu)20克(ke)左右(you),花生米適量(liang)。
[功效]:養陰潤燥(zao)、清熱(re)生津、補虛扶贏(ying),適用于脾胃陰虛、咽(yan)干津少,舌無苔、咳(ke)嗽痰少、養腸潤燥(zao)、便秘,乳(ru)汁(zhi)清稀。
鐵皮石斛銀耳羹
[原料]:鐵皮石斛純粉,銀(yin)耳15克(ke),冰糖150克(ke),雞蛋(dan)一個,豬(zhu)油少許(xu)。
[制法]:銀耳(er)在30~35℃的溫水(shui)中浸泡(pao)30分鐘,待其發透后(hou)去蒂頭洗(xi)凈,撕(si)成瓣狀,放(fang)入鍋中加(jia)適量水(shui),鐵(tie)皮石斛(hu)純粉先(xian)以溫水(shui)化(hua)開(kai)后(hou)加(jia)入,先(xian)武(wu)(wu)火(huo)(huo)燒(shao)沸文(wen)火(huo)(huo)上熬(ao)3個小時,冰(bing)糖放(fang)入另外一個鍋中加(jia)水(shui),置于(yu)武(wu)(wu)火(huo)(huo)上熬(ao)成汁(zhi);兌入雞蛋清攪勻后(hou)撇去浮沫,將(jiang)糖汁(zhi)緩(huan)緩(huan)沖入銀耳(er)鍋中,起鍋前(qian)加(jia)少許(xu)豬油(you),使之(zhi)更加(jia)滋潤可(ke)口。
[功效]:高血壓(ya)、血管硬(ying)化、肺虛(xu)久(jiu)咳(ke),久(jiu)病(bing)體弱,神經(jing)(jing)衰弱,失眠(mian)等(deng)癥(zheng)患者堅持(chi)經(jing)(jing)常服(fu)用,將會有明顯療效。
[用法及宜忌]:脾(pi)胃(wei)虛寒者少食。