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人物簡介

1981年在(zai)美國(guo)出版第(di)一本烹飪書(shu)《中國(guo)技術(shu)》(Chinese Technique)。

1984年配合英國廣播(bo)公司(si)(si)同名(ming)電視(shi)節目(mu)出(chu)(chu)(chu)版(ban)的(de)《譚榮輝的(de)中國烹飪》(Ken Hom's Chinese Cookery)，確立了他在廚藝界的(de)地位。這本書(shu)從出(chu)(chu)(chu)版(ban)以來一直暢(chang)銷不(bu)墜，迄今已售出(chu)(chu)(chu)100多萬(wan)本，出(chu)(chu)(chu)版(ban)第25周年版(ban)本。譚榮輝已先(xian)后出(chu)(chu)(chu)版(ban)28本書(shu)，內容涵(han)蓋(gai)中國、泰國和(he)東西方料理，也先(xian)后為英國廣播(bo)公司(si)(si)主持過五個電視(shi)節目(mu)。

1986年(nian)推出的(de)(de)(de)譚(tan)榮輝系列廚具，更把他的(de)(de)(de)影(ying)響力(li)擴展到全(quan)球各地，至今已在59個國家(jia)售出超過(guo)700萬件鍋盤碗(wan)盞等用品。他說(shuo)：“英國每八個家(jia)庭，就有(you)(you)一個家(jia)庭的(de)(de)(de)廚房(fang)有(you)(you)譚(tan)榮輝的(de)(de)(de)鍋子(zi)。” 英國的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)國飲食權(quan)威(wei)芙(fu)霞·唐洛普(pu)(Fuchsia Dunlop)說(shuo)：“他在英國影(ying)響力(li)非常大，大家(jia)只要想到中(zhong)(zhong)國菜，就想到他。