2012年,靳夢佳參加了湖南娛樂(le)頻道選秀娛樂(le)節目《星姐(jie)選舉》,最(zui)終(zhong)獲得(de)第二(er)亞軍,從而正式進入演藝圈。
2013年(nian)(nian),參(can)加(jia)旅(lv)游(you)衛視(shi)《第一(yi)美差(cha)》海南(nan)國際旅(lv)游(you)島形象大使選(xuan)拔(ba)賽,獲(huo)得全(quan)國10強;同年(nian)(nian),她還(huan)參(can)加(jia)了江(jiang)蘇衛視(shi)答題闖關(guan)類節目《一(yi)站到底》;之后,開(kai)始長期在湖南(nan)廣電(dian)實習,而后又(you)在長沙(sha)工作。
2014年(nian)1月,簽約芒果娛(yu)(yu)樂(le);同年(nian),擔任湖南(nan)娛(yu)(yu)樂(le)頻道(dao)日播娛(yu)(yu)樂(le)資訊節(jie)目(mu)《娛(yu)(yu)樂(le)急先鋒》的主持(chi)人;之后(hou),又相繼主持(chi)了湖南(nan)都市頻道(dao)代(dai)際溝通(tong)類(lei)節(jie)目(mu)《老(lao)爸你最棒》、廚(chu)藝競技節(jie)目(mu)《廚(chu)王(wang)爭霸》等。
2015年1月12日,擔任“鵬愛(ai)杯”中國城市天(tian)使大(da)(da)賽長(chang)沙(sha)賽區的(de)主(zhu)持(chi)人;隨后,出演湖(hu)南娛(yu)樂(le)頻道(dao)欄目(mu)劇(ju)《食喜(xi)臨門》;同年,擔任湖(hu)南衛視新(xin)聞(wen)求(qiu)證節目(mu)《新(xin)聞(wen)大(da)(da)求(qiu)真》的(de)外(wai)景主(zhu)持(chi)人;此外(wai),她還(huan)主(zhu)持(chi)了(le)湖(hu)南娛(yu)樂(le)頻道(dao)棋牌競(jing)技節目(mu)《我是(shi)大(da)(da)贏家》。
2016年,主(zhu)(zhu)持湖南都(dou)市頻道新聞(wen)直播節目《都(dou)市大直播》;11月,擔任2015年度感動(dong)中國人物評選湖南區頒(ban)獎典禮的(de)主(zhu)(zhu)持人。
2017年(nian)2月(yue),作(zuo)為(wei)(wei)(wei)趙雷的(de)音樂(le)合伙(huo)人(ren)參(can)加(jia)(jia)湖南(nan)(nan)衛(wei)(wei)(wei)視推原創歌手競(jing)賽真(zhen)人(ren)秀節(jie)(jie)目(mu)《歌手2017》;4月(yue)8日,參(can)加(jia)(jia)書香(xiang)中(zhong)國全民(min)閱(yue)讀季啟動儀式晚會;5月(yue),作(zuo)為(wei)(wei)(wei)鑒客(ke)團(tuan)成員參(can)加(jia)(jia)湖南(nan)(nan)衛(wei)(wei)(wei)視音樂(le)互動類節(jie)(jie)目(mu)《我想和(he)你(ni)唱(chang)》;7月(yue),以“洗(xi)碗小妹”的(de)身(shen)份參(can)加(jia)(jia)湖南(nan)(nan)衛(wei)(wei)(wei)視青春合伙(huo)人(ren)經營體(ti)驗節(jie)(jie)目(mu)《中(zhong)餐廳》;8月(yue),作(zuo)為(wei)(wei)(wei)“未(wei)來體(ti)驗官(guan)”參(can)加(jia)(jia)湖南(nan)(nan)衛(wei)(wei)(wei)視科(ke)技類節(jie)(jie)目(mu)《我是(shi)未(wei)來》;10月(yue)4日,主持湖南(nan)(nan)衛(wei)(wei)(wei)視“中(zhong)秋之夜(ye)”晚會;11月(yue)23日,與華少搭檔主持網易年(nian)度(du)態度(du)大(da)賞人(ren)物盛典;隨(sui)后(hou),主演話劇《我與世(shi)界只差一個你(ni)》,飾(shi)演青春活潑、對生活充滿熱情的(de)向語安(an);12月(yue),作(zuo)為(wei)(wei)(wei)固定(ding)嘉(jia)賓參(can)加(jia)(jia)優酷視頻脫口秀節(jie)(jie)目(mu)《你(ni)說(shuo)的(de)都對》;12月(yue)31日,主持湖南(nan)(nan)衛(wei)(wei)(wei)視跨(kua)年(nian)演唱(chang)會。
2018年1月,參(can)加(jia)湖南(nan)衛視(shi)(shi)(shi)原(yuan)(yuan)創(chuang)聲音(yin)競演真(zhen)人(ren)秀節目(mu)《聲臨其境》,與(yu)(yu)梁田(tian)、張可盈、杜海濤、牛駿峰組成的新聲班;隨后,作(zuo)為李曉東的音(yin)樂合伙人(ren)參(can)加(jia)湖南(nan)衛視(shi)(shi)(shi)推(tui)原(yuan)(yuan)創(chuang)歌手競賽真(zhen)人(ren)秀節目(mu)《歌手2018》;1月14日(ri),與(yu)(yu)沈夢辰(chen)以“隊長(chang)”身份(fen)參(can)加(jia)湖南(nan)娛樂頻(pin)道《星姐選舉》總決(jue)賽;9月24日(ri),主持湖南(nan)衛視(shi)(shi)(shi)中秋之夜(ye)晚會;12月31日(ri),參(can)加(jia)湖南(nan)衛視(shi)(shi)(shi)跨(kua)年晚會。
2019年2月19日,主持湖南衛視元(yuan)宵(xiao)(xiao)喜樂會(hui),并表(biao)演了(le)開場舞《元(yuan)宵(xiao)(xiao)美》。
2020年9月,加盟“2020國(guo)慶獻禮·湖南衛(wei)視藍月亮中秋之夜”演員陣容,參演“秦嵐(lan)范丞丞特(te)殊時期'在一起'勇敢追愛(ai)”節目;11月10日,主持湖南衛(wei)視《拼多多1111超拼夜》。
2021年2月26日,參加《2021湖南衛視元(yuan)宵喜樂(le)會》,表演節目《喜樂(le)連線》;3月29日,加盟芒果(guo)TV聚焦真實(shi)職場的(de)關懷類節目《初入(ru)職場的(de)我們》,擔任職場觀察團成員。
靳夢佳(jia)(jia)有著清新爽朗(lang)又略帶俏皮的(de)(de)主持(chi)風格(ge),其活力的(de)(de)性格(ge)也給人感覺就像(xiang)是(shi)鄰(lin)家(jia)小妹妹。她(ta)是(shi)一個有靈氣(qi)的(de)(de)姑娘,不(bu)(bu)僅性格(ge)開朗(lang)、大(da)大(da)咧咧,還愛鬧騰(teng)。在(zai)《我想(xiang)和你唱》節(jie)目中(zhong)(zhong),靳夢佳(jia)(jia)因為(wei)臉上兩團蘋果肌酷似蘋果,而被(bei)稱作為(wei)“小蘋果”,其青春靚麗的(de)(de)形(xing)象不(bu)(bu)但為(wei)鑒客團注入(ru)了新鮮血(xue)液,也讓其成為(wei)鑒客團里的(de)(de)“可愛擔當(dang)”。此外,在(zai)一組(zu)寫(xie)真中(zhong)(zhong),靳夢佳(jia)(jia)時(shi)而簡約精致,時(shi)而大(da)氣(qi)沉(chen)穩,形(xing)象百變,展現了與眾(zhong)不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)時(shi)尚感(網(wang)易、鳳凰(huang)網(wang)、黃嘉(jia)千、中(zhong)(zhong)國娛樂(le)網(wang)、騰(teng)訊評(ping)評(ping))。
在(zai)《中餐廳》預告(gao)片(pian),靳夢佳一改(gai)往日可愛形(xing)象,利落的(de)丸子頭(tou)配上(shang)性(xing)感的(de)妝容,顯得氣(qi)勢逼人,帥(shuai)氣(qi)與魅惑兩種(zhong)不兼容的(de)性(xing)質在(zai)她的(de)身(shen)上(shang)完美地達(da)到了(le)協調(diao),讓(rang)(rang)人眼前一亮。而在(zai)節(jie)目中,她則梳著單側麻花辮,清(qing)純的(de)如同鄰(lin)家妹妹,讓(rang)(rang)觀(guan)眾看到了(le)她的(de)另(ling)一面。其嫻熟的(de)洗碗(wan)動作愈(yu)發(fa)顯得居家又真實,讓(rang)(rang)人親近。隨(sui)著《中餐廳》的(de)播(bo)出,靳夢佳勤勞(lao)、低(di)調(diao)的(de)形(xing)象漸入人心(新浪、金羊網(wang)評)。